Les jardiniers apprécient aussi

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  Courge 'Patisson Blanc' Graines

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  Romarin à odeur de pin (Rosmarinus 'Pine Scented') Plant

  Le Romarin à odeur de pin (Rosmarinus officinalis 'Pine Scented') est une variété rare et atypique de romarin à petite feuilles, en forme d'aiguille au parfum unique d'aiguilles de pin. La teneur en huiles essentielles est tellement élevée chez cette variété que les feuilles sentent la résine de pins, l'odeur est comparable à des bonbons. Très ornementale, ce romarin à feuilles étroites prend une allure de petit sapin de Noël. En cuisine, ce romarin s'adapte à merveille avec de nombreuses préparations culinaires et de nombreux plats. On peut aussi en faire un excellent beurre aromatisé, un pesto épicé à l'odeur de sapin ou encore une délicieuse infusion. De culture facile, ce romarin de petite taille ne mesure pas plus de 25-30 cm de hauteur. Il apprécie les exposition bien ensoleillée ainsi que les sols secs et bien drainés. Peu rustique, il ne supporte pas le froid au-delà de -6/-8°C. Cependant, le Romarin à odeur de pin est l'un des rares romarin qui peut être hiverner en intérieur durant toute la période hivernale. Conditionnement : Un plant de Romarin à odeur de pin (Rosmarinus officinalis) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 49€ d'achat !

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  Curcuma, Safran des Indes (Curcuma longa) Plant

  Le Curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées, originaire du sud de l'Asie. Parfois appelée safran des Indes, son nom provient du sanskrit kunkuma. Il est largement cultivé en Inde mais aussi, à un moindre degré, en Chine, à Taïwan, au Japon, en Birmanie, en Indonésie et en Afrique. On utilise le rhizome séché et réduit en poudre comme épice et il entre couramment dans les mélanges d'épices de la cuisine indienne, en particulier le curry. Il est très utilisé également dans la cuisine réunionnaise. Pour préparer la poudre, il faut faire bouillir le rhizome, ôter sa peau, le faire sécher au soleil, puis le réduire en poudre. Sa saveur est poivrée et très aromatique. Le curcuma est aussi largement utilisé dans la cuisine thaïe et cambodgienne, dans la confection des currys, en particulier du célèbre amok, mais aussi de divers condiments. Au Cambodge, il entre dans la composition de diverses boulettes, dont les boulettes de porc aux épices. Le curcuma était aussi largement utilisé comme teinture jaune orangé pour le costume safran des sâdhus ou des moines bouddhistes par exemple avant l'invention des teintures chimiques. Le curcuma est aussi utilisé comme médicament traditionnel, en particulier en Inde et dans l'île Maurice. Il est utilisé depuis très longtemps par la médecine ayurvédique indienne. Conditionnement : Un plant de Curcuma (Curcuma longa) en godet de 10 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d'achat !

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  Cuminum cyminum ''Cumin'' Graines

  Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. C'est une plante originaire d'Orient. Le cumin apparaît comme épice à fumer ou pour apprêter des mets puisque son goût est terreux lorsque non apprêté. Il appartient à la même famille que le persil. Les synonymes de cette épice sont nombreux et incluent le « cumin blanc », « cumin de Maroc » ou « faux anis ». Chez les Égyptiens, le cumin avait des vertus médicinales. De plus, les tombeaux pharaoniques étaient parsemés de graines de cumin par les membres des familles pharaoniques. Les hébreux ont même utilisés cette graine comme moyen de dîme dans les églises. D'après d'anciens écrits tels la Bible, le cumin servait de monnaie d'échange pour payer des dettes, ils décrivent aussi le battage du cumin au fléau. Au Moyen Âge, les serfs l'utilisaient comme monnaie d'échange pour s'affranchir. En ce temps-là, le mets au cumin principal était le poisson. Selon Pline, il permet d'ouvrir l'appétit. Dans la Rome antique, cette plante était très précieuse et mise sous garde. Elle faisait partie des épices recherchées par les explorateurs lors de leurs explorations vers l'Inde et l'Amérique du Nord pour en semer dans les jardins royaux. L'Inde était le théâtre des harems où les femmes se droguaient en fumant de la cardamome, des clous de girofle et des grains verts de cumin. Par la suite, le cumin, encore pris comme une drogue était placée dans une feuille d'or ou d'argent repliée et placée sous la joue afin de mélanger cette épice à la salive ; son huile essentielle est narcotique à haute dose. Toujours en Inde, les marchands offraient des grains de cumin à grignoter pendant que les clients regardaient la marchandise offerte. Même en Allemagne, le cumin servait de gage de fidélité et de symbole pour prouver sa loyauté à son fiancé. Le cumin entre dans la composition d'aromates très différents comme le cari, le chili et le garam masala (mélange d'épices traditionnelles du Nord de l'Inde) mais il est à ajouter modérément aux plats préparés car il est fort en grande dose. Il peut aisément remplacer le carvi dans certains mets et il reste l'élément essentiel de la confection de la poudre de massalé. D'autres usages intéressants sont la présence du cumin dans le gouda et l'edam. À travers les âges, les potages, le pain, la volaille et le poisson ont été cominés, principe qui consistait à incorporer ou badigeonner ces plats de cumin. D'autres idées de plats dans lesquels le cumin peut être ajouté sont les tajines du Maroc, le couscous au poisson tunisien, les merguez et le ras-el-hanout. En Amérique centrale, le gaspacho et les empanadas.

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  Poireau perpetuel (Allium ampeloprasum) Bulbes

  Le Poireau Perpétuel (Allium ampeloprasum) est une espèce vivace et rustique que l'on consomme depuis le Paléolithique à notre période de chasseurs-cueilleurs ! Le poireau perpétuel est l'ancêtre du poireau cultivé. Son gros avantage est qu'il reste en place d'années en années au potager sans entretien. C'est un poireau cultivé davantage comme une plante condimentaire que comme un légume. Les fûts, moins hauts, ont souvent la grosseur d'un doigt à maturité. Moins larges que celles de leur cousin, les feuilles du poireau perpétuel ont également une saveur plus fine qui vient aromatiser bouillons, sauces, salades ou omelettes. La récolte se fait lorsque les feuilles sont suffisamment grandes (environ 3 mois après la plantation des bulbes), la récolte peut commencer. Une fois le poireau perpétuel installé, elle s'étend du mois de septembre au mois de juin. Coupez les feuilles en fonction de vos besoins, à 2 cm de la base. Elles repoussent, ensuite, rapidement, pour fournir d'autres récoltes. Vers le mois de juillet-août, le feuillage disparaît et le bulbe entre en repos végétatif. De culture facile, le poireau perpétuel apprécie les emplacements ensoleillées ou mi-ombragées, dans un sol plutôt riche et drainant. Les bulbes sont mis en terre entre le 15 août et la fin du mois de septembre ou en début de printemps, entre février et mars. Enfoncez-les à environ 5 cm de profondeur. Espacez les plants tous les 10 cm sur des rangs distants de 35 cm. Au fil du temps, les pieds forment de belles touffes denses qu'il suffit de deviser pour multiplier.

  5,90€
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  Rhubarbe Géante 'Victoria' Graines

  La Rhubarbe Géante 'Victoria' est une variété vivace aux côtes rouges, charnues et épaisses. Originaire de Russie, cette plante robuste était aussi cultivée pour ses propriétés médicinales au début du XIXe siècle. Elle est ensuite devenue populaire pour sa saveur acidulée et son potentiel culinaire unique. En cuisine, la Rhubarbe Géante 'Victoria' est appréciée pour son goût acidulé et rafraîchissant. Les gros pétioles, une fois cuits, sont utilisés pour préparer des confitures délicieusement acidulées, des marmelades exquises, ou encore en garniture de tartes sucrées. Elle apporte une touche acidulée et sucrée à de nombreuses recettes, équilibrant parfaitement les desserts. Cultiver la Rhubarbe Géante 'Victoria' est relativement facile. Cette plante apprécie un sol bien drainé et riche en matière organique. Elle prospère dans des climats tempérés, nécessitant une exposition idéalement partiellement ombragée. Pour la cultiver, vous avez le choix entre un semis intérieur en avril, un semis direct à la fin de mai, ou en août-septembre. Cette variété de Rhubarbe se récolte généralement à partir du 15 mai, offrant des tiges dont le poids varie entre 500 g à 1 kg. Au jardin, prévoyez un espace d'environ 1m2 pour sa culture.

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  Laitue Asperge (Celtuce, Légume original) Graines

  La Laitue Asperge (Lactuca sativa angustana) aussi appelée "Asperge romaine" ou "Laitue Celtuce" est une légume original qui donne des feuilles longues, très étroites et lancéolées. Contrairement à toutes les autres laitues, celle-ci ne forme pas de pomme. Ce légume oriental, très fin et très prisé produit de grosses tiges que l'on les utilise comme légumes (de la même façon que les asperges) lorsqu'elles ont environ 30 cm de hauteur. La laitue asperge est très riche en vitamines et en oligoéléments. Ses feuilles par contre ne sont pas très goûteuses crues, il est préférable de les faire cuire. De culture très facile, ce curieux légume se sème de mars à juin à une exposition ensoleillée dans un sol riche et frais. Espacez les plants de 25-30 cm en tout sens. La récolte intervient environ 2 mois après le semis.

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  Phacélie (Engrais vert, Plante mellifère) pour 30 m2

  La Phacélie est un engrais vert reconnu pour sa croissance rapide. Cette plante permet de renouveler les éléments nutritifs du sol et d'étouffer les mauvaises herbes. Cette très jolie plante à la délicate floraison mauve bleutée est idéale pour préparer le sol au potager puisque elle favorise l'équilibre du sol, tout en attirant les insectes pollinisateurs. La Phacélie est une excellente plante mellifère, particulièrement intéressante en association en potager, au verger ou au jardin d'ornement. La floraison intervient 6 à 8 semaines après le semis et s'étale sur plusieurs semaines pour la plus grande joie des insectes butineurs et de la biodiversité ! De culture très facile, le semis de la Phacélie s'effectue entre le mois de mars et le mois de juin. Elle peut également être semée en automne vers le mois de septembre-octobre afin de couvrir le sol durant tout l'hiver. Semis à la volée, à raison de 1 gramme par m2.

  4,90€
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  Pois mangetout 'Géant Suisse' (Variété ancienne) Graines

  Le Pois mangetout 'Géant Suisse' est une variété ancienne originaire de Suisse, également connue sous le nom de pois mange-tout géant suisse. Cette variété a été cultivée en Suisse depuis des générations, où elle a acquis une réputation bien méritée pour sa délicatesse, son goût exceptionnel et son rendement. Les plants de 'Géant Suisse' atteignent une hauteur impressionnante de 1,5 à 2 mètres et se distinguent par leurs grandes gousses vertes tendres ainsi que leurs magnifiques fleurs violettes. La récolte peut être effectuée dès la mi-juin jusqu'au début du mois d'août, offrant une abondance de pois délicieux pour les amateurs de cuisine. En cuisine, le 'Géant Suisse' se distingue par sa saveur exceptionnelle et sa texture croquante. Les gousses peuvent être consommées crues en salade pour profiter pleinement de leur fraîcheur ou cuites à la vapeur, sautées ou blanchies pour un plat délicieusement tendre. Leur goût sucré et leur croquant en font un ingrédient polyvalent pour de nombreuses recettes, des plats principaux aux accompagnements. La culture du Pois mangetout 'Géant Suisse' est facile et gratifiante. Pour des récoltes étalées du printemps à la fin de l'été, il est recommandé d'échelonner les semis tous les 2 ou 3 semaines. Les graines peuvent être semées en pleine terre de mi-février jusqu'en juin, en choisissant un emplacement ensoleillé pour favoriser la croissance optimale.

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  Schizonepeta tenuifolia (Herbe à chat du Japon, Jing Jie) Graines

  L'Herbe à chat du Japon (Schizonepeta tenuifolia), aussi appelée "Jing Jie" ou encore "Hyung-gae" est une plante de la famille des Lamiacées originaire d'Asie. Comme l'Herbe à chat du genre Nepeta, cette plante cause des réactions incroyables chez les chats, comme de la drogue, mais sans effet secondaire. La plante peut atteindre jusqu'à 1 mètre de hauteur et produit une belle et odorante floraison de juillet à septembre. C'est aussi une plante médicinale traditionnelle de la pharmacopée chinoise et coréenne. De culture facile, le semis des graines de l'espèce Schizonepeta tenuifolia s'effectue au printemps à une température de 20°C dans un substrat riche et bien drainant à une exposition bien ensoleillée. Germination entre 3 et 4 semaines.

  2,25€
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