Rechercher un produit, une variété, une plante...

La livraison est offerte dès 49€ d'achat* !

Menu
< Retour à la catégorie / Légumes anciens

Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) Graines

Le Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées. Elle est originaire des régions tempérées d’Europe (de la Suède à l’Italie et de l’est de la France à l’Ukraine) et d’Asie centrale et occidentale (Caucase, Turquie). Elle est cultivée essentiellement pour sa racine charnue de forme conique, très recherchée pour la saveur de sa chair excellente et sucrée dont le goût ressemble à la fois à la pomme de terre et à la châtaigne.

Lire la description détaillée
3,50 Effacer
[yith_wcwl_add_to_wishlist label="Ajouter à la liste de souhaits" icon="fa-heart-o" ]

icone legumes bio Variété paysannes
icone origine bio certifiée Origine  bio certifiée
icone graineterie française Graineterie  française
icone Semences reproductibles Semences  reproductibles
  • Semences et plants de qualité 100% biologiques
  • Variétés paysannes libres et non-hybrides
  • Graineterie française familiale et indépendante

Type de plante
Plante bisannuelle

Famille
Apiacées

Rusticité
Rustique (≈ -12°C/-18°C)

Période de semis
Automne

Période de récolte
Eté

Nombre de graines biologiques
100 Graines (AB)

Le Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées. Elle est originaire des régions tempérées d'Europe (de la Suède à l'Italie et de l'est de la France à l'Ukraine) et d'Asie centrale et occidentale (Caucase, Turquie). Elle est cultivée essentiellement pour sa racine charnue de forme conique, très recherchée pour la saveur de sa chair excellente et sucrée dont le goût ressemble à la fois à la pomme de terre et à la châtaigne.

Plante développant une tige florale de 1,5 à 2 m de haut durant la deuxième année. Fleurs blanches, petites regroupées en ombelles composées. Feuilles très finement divisées.

La racine pivotante, conique et charnue de la taille d'une carotte courte, de couleur extérieure grise, à chair blanchâtre se récolte principalement au mois de juillet. Elles se consomment de la même façon que des pommes de terre, c'est à dire en frites, purée, potage, etc. Attention cependant, si les tubercules du cerfeuil tubéreux sont comestibles, ses feuilles, ses tiges et ses fleurs sont toxiques.

Semis vers le mois de novembre-décembre dans un sol bien préparée, en lignes espacées d'environ 20-30 cm. Levée au printemps et récolte en juin-juillet de l'année suivant le semis. Il est également possible de faire le semis plus tard, de janvier à mars avec une stratification à froid préalablement, pour cela placez les graines au froid dans du sable humide quelques jours avant le semis.

Caractéristiques

Plante bisannuelle
Type de plante
Apiacées
Famille
Rustique (≈ -12°C/-18°C)
Rusticité
Automne
Période de semis
Plus de caractéristiques

Description détaillée

Le Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées. Elle est originaire des régions tempérées d'Europe (de la Suède à l'Italie et de l'est de la France à l'Ukraine) et d'Asie centrale et occidentale (Caucase, Turquie). Elle est cultivée essentiellement pour sa racine charnue de forme conique, très recherchée pour la saveur de sa chair excellente et sucrée dont le goût ressemble à la fois à la pomme de terre et à la châtaigne.

Plante développant une tige florale de 1,5 à 2 m de haut durant la deuxième année. Fleurs blanches, petites regroupées en ombelles composées. Feuilles très finement divisées.

La racine pivotante, conique et charnue de la taille d'une carotte courte, de couleur extérieure grise, à chair blanchâtre se récolte principalement au mois de juillet. Elles se consomment de la même façon que des pommes de terre, c'est à dire en frites, purée, potage, etc. Attention cependant, si les tubercules du cerfeuil tubéreux sont comestibles, ses feuilles, ses tiges et ses fleurs sont toxiques.

Semis vers le mois de novembre-décembre dans un sol bien préparée, en lignes espacées d'environ 20-30 cm. Levée au printemps et récolte en juin-juillet de l'année suivant le semis. Il est également possible de faire le semis plus tard, de janvier à mars avec une stratification à froid préalablement, pour cela placez les graines au froid dans du sable humide quelques jours avant le semis.

Conseils de culture

Semis vers le mois de novembre-décembre dans un sol bien préparée, en lignes espacées d'environ 20-30 cm. Levée au printemps et récolte en juin-juillet de l'année suivant le semis.

Il est également possible de faire le semis plus tard, de janvier à mars avec une stratification à froid préalablement, pour cela placez les graines au froid dans du sable humide quelques jours avant le semis.

Conseils de culture
Pour bien réussir vos plantations !

Semis vers le mois de novembre-décembre dans un sol bien préparée, en lignes espacées d'environ 20-30 cm. Levée au printemps et récolte en juin-juillet de l'année suivant le semis.

Il est également possible de faire le semis plus tard, de janvier à mars avec une stratification à froid préalablement, pour cela placez les graines au froid dans du sable humide quelques jours avant le semis.

Retour au haut de page
×
Soyez le premier à laisser votre avis pour ce produit

Les jardiniers apprécient aussi

  • Taro Oreilles d'éléphant 'Pink China' (Colocasia esculenta) Plant
    Taro Oreilles d'éléphant 'Pink China' (Colocasia esculenta) Plant
    Le Colocasia esculenta 'Pink China' est une plante intéressante pour ses tiges roses et son feuillage impressionnant, mais surtout c'est une variété très rustique au froid (-15°C). Aussi appelé Oreille d'éléphant ou encore Taro, le tubercule de l'espèce Colocassia esculenta est un légume prisé en Asie du Sud-Est. Ce taro se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre, dans un sol riche et frais, ainsi qu'à une exposition mi-ombragée ou ensoleillée. Parfaitement rustique jusqu'à -15°C et d'avantage encore avec une protection de type paillage, cette plante apportera une véritable touche d'exotisme dans votre jardin. Il s'intègre également parfaitement dans une ambiance de bord de bassin. Conditionnement : Un plant de Colocasia 'Pink China' en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !
    14,50
  • Bandes collantes anti moucherons
    Bandes collantes anti moucherons
    Vous avez des moucherons qui volent autours de vos plantes vertes ? Pour vous en débarrasser facilement et sans produit chimique les bandes collantes sont la solution pratique. Simple d'utilisation, il suffit de les placer dans vos pots de fleurs, avec sa surface de capture double face les moucherons seront ainsi capturés dans les pièges gluants de couleur jaune (car ils sont attiré par cette couleur).
    7,50
  • Tournesol à fleur géante (Helianthus uniflorus giganteus) Graines
    Tournesol à fleur géante (Helianthus uniflorus giganteus) Graines
    Le Tournesol à fleur géante (Helianthus uniflorus giganteus) est une plante annuelle à croissance rapide dont la solide tige pouvant atteindre de 2,50 à 3 mètres de hauteur porte une unique fleur de plus ou moins 30 cm de diamètre. Essentiellement cultivée pour ses graines oléagineuses, elle est aussi très décorative au jardin. La floraison de ce magnifique Tournesol se prolonge de juillet à octobre. En forme de marguerites géantes, les fleurs seront visitées tout l'été par les abeilles, papillons et autres insectes auxiliaires du jardin. Torréfiées et salées, les graines peuvent être consommées en accompagnement de l’apéritif ou comme friandise par les enfants. De culture facile, le semis s'effectue au printemps en mars-avril, en godets sous abris ou directement en pleine terre à partir de la mi-mai. Choisissez un endroit ensoleillé de votre jardin et si possible à l'abri des vents, près d'un mur ou d'une palissade, ailleurs pensez à le tuteurer pour éviter que la tige ne cède sous le poids de son énorme fleur.
    3,50
  • Céleri Vivace à Couper (Apium graveolens var. secalinum) Graines
    Céleri Vivace à Couper (Apium graveolens var. secalinum) Graines
    Le Céleri à Couper est une plante perpétuelle et parfaitement rustique qui forme une touffe dense de feuilles savoureuses au goût intense de céleri. Indispensable en cuisine, ce légume vigoureux agrémentera vos soupes, vos sauces, pot au feu, blanquettes ou encore salades de crudités. Le semis des graines s'effectue de février à avril à 15-20°C. Repiquer les plants en pleine terre à une exposition ensoleillée au mois de mai. Plantation dans un sol riche et frais à une exposition ensoleillée ou mi-ombragée en conservant 30 à 40 cm d'espacement entre les plants. Récolte entre juin et octobre.
    3,95
  • Cadeau d'invité mariage à semer (Semez notre amour)
    Cadeau d'invité mariage à semer (Semez notre amour)
    FAIRE-PART DE MARIAGE "SEMEZ NOTRE AMOUR" : PERSONNALISATION A PARTIR DE 25 UNITÉS (PRÉNOMS DES AMOUREUX | DATE DU MARIAGE). Rendez votre mariage unique avec un faire-part à semer, original et personnalisé pour remercier les invités ! C'est un produit 100% "made in France" ici en Alsace, conçu en papier kraft naturel recyclable et rempli de semences certifiées biologiques et reproductibles.
    2,20
  • Luzerne "Alfalfa" (Micro-pousses) Graines
    Luzerne "Alfalfa" (Micro-pousses) Graines
    La Luzerne « Alfalfa » (Medicago sativa) est une plante de la famille des légumineuse. Elle est comestible utilisée sous forme de graines germées en cuisine. Idéale pour agrémenter vos salades et vos plats, l'Alfalfa est une micro-pousse très rafraîchissante, à la saveur douce et agréable. A consommer seule, en mélange ou en sandwich. De culture facile, elle est une des graines à faire germer les plus connues et appréciées. Germination entre 5 et 7 jours.
    3,20
  • Lis tigré (Lilium tigrinum) Bulbes
    Lis tigré (Lilium tigrinum) Bulbes
    Le Lis tigré (Lilium tigrinum) est une plante vivace à bulbe, originaire d'Asie, qui se distingue par ses magnifiques fleurs estivales au parfum envoûtant. Sa tige élancée, pouvant atteindre 50 à 120 cm de hauteur, se termine en une élégante hampe florale dont les fleurs arborent une sublime teinte orangée, ponctuée de taches pourprées à leur base, et s'épanouissent en grappes luxuriantes de dix à vingt fleurs. Très prisé pour l'ornementation des jardins et pour la confection de bouquets, le Lis tigré est aussi utilisé traditionnellement à des fins alimentaires et médicinales. En effet, très décoratif dans les massifs floraux, le Lis tigré fait également une excellente fleur coupée dans les bouquets, qui peut se conserver durant plus de deux semaines. Mais, outre l'ornement, le Lis tigré est cultivé dans plusieurs pays d'Asie, notamment au Japon, en Chine et en Corée, pour ses bulbes comestibles, de la taille d'un oignon, qui sont consommés depuis des siècles, notamment à la manière des pommes de terre, sautés, cuits au four ou encore dans les soupes et les ragoûts traditionnels de la cuisine orientale. Les bulbes de lys cuits ressemblent à des navets, de texture croquante, et au goût sucré avec une légère saveur de châtaigne. Facile de culture et parfaitement rustique au froid jusqu'à -18°C, cette plante vivace bulbeuse apprécie les sols riches et frais et les expositions ensoleillées ou mi-ombragées. Vigoureux, ce lis se multiplie rapidement en formant des bulbilles en terre, qui permettent à la souche de s’étoffer rapidement, mais il forme également des bulbilles aériennes à l’aisselle des feuilles, le long de la tige. Tolérant sur la nature du sol, le Lis tigré croît aussi bien en sol à tendance acide qu’en sol plutôt calcaire. Il demande avant tout que le substrat soit riche en matière humifère et drainant. La plantation se fait en automne ou au mois de mars-avril à une profondeur de 15-20 cm. Il apprécie la mi-ombre, ou bien d’avoir les pieds à l’ombre au milieu d’autres vivaces et la tête au soleil.
    6,90
  • Airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) Plant
  • Melon 'Vieille France' (Variété ancienne) Graines
    Melon 'Vieille France' (Variété ancienne) Graines
    Le Melon 'Vieille France' est une très ancienne variété française réputée pour sa robustesse et son parfum. Ses fruits de type charentais, sont de forme légèrement ovale et côtelée. Sans nécessité de taille, cette variété offre un cycle végétatif court, idéale même pour une culture dans le Nord de la France. À maturité complète, sa chair orange et juteuse libère un parfum enivrant qui évoque la douceur estivale. Il se consomme à n’importe quel moment du repas, que ce soit en entrée rafraîchissante, en dessert gourmand ou à l’apéritif. Son goût sucré et sa texture fondante en font un fruit polyvalent, idéal à servir seul ou accompagné d’autres ingrédients, tels que la charcuterie fine ou des herbes aromatiques. Son délicieux arôme confère à chaque plat une note fruitée et délicate. La culture de la 'Vieille France' est facile et ne requiert ni taille ni soins complexes. Semez-la dès mars en godet, à l’intérieur ou sur couche chaude, puis repiquez en pleine terre à la mi-mai, lorsque tout risque de gelées tardives est écarté, en laissant environ un mètre entre chaque plant. Un sol riche en matière organique et une exposition chaude et bien ensoleillée sont idéales pour permettre un développement optimal des plants et des fruits. Grâce à son cycle végétatif court, cette ancienne variété précoce offre ainsi des melons savoureux même dans des régions à la belle saison courte !
    3,60
  • Amour en cage (Physalis alkekengi) Graines
    Amour en cage (Physalis alkekengi) Graines
    L'Amour en cage, également connu sous le nom de "Cerise d'hiver" (Physalis alkekengi), est une plante vivace appartenant à la famille des tomates. Elle est principalement cultivée pour ses petits fruits comestibles de couleur orange, enfermés dans un magnifique calice, rappelant de façon très décorative des lanternes japonaises. Ces fruits passent du vert clair à un orange vif à maturité. Originaire d'Europe, la cueillette des fruits de cette plante remonte au Néolithique. Les fruits de l'Amour en cage à la saveur douce, sucrée et légèrement acidulée sont utilisés pour préparer des confitures, des compotes, des gelées, ainsi que dans la confection de tartes, de clafoutis et de gâteaux. En raison de son attrait décoratif, les tiges de la plante garnies de leurs calices sont également fréquemment utilisées dans les bouquets secs. L'Amour en cage est facile à cultiver et présente une croissance rapide. Cette plante forme une touffe érigée qui atteint généralement une hauteur de 60 à 80 cm et elle a tendance à s'étaler rapidement. Elle prospère particulièrement bien en plein soleil ou en situation mi-ombragée. Elle préfère les sols frais et riches en matière organique, mais elle peut également s'adapter à des sols calcaires, secs ou pierreux. Les graines sont semées au chaud dès le mois de mars, et les jeunes plants peuvent être transplantés en pleine terre vers la mi-mai. Cette plante est résistante jusqu'à des températures aussi basses que -15°C et repousse chaque printemps à partir de la souche.
    3,50
Product has been added to your cart