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Tag: Le potager sans prise de tĂȘte

Accueil / Tagged "Le potager sans prise de tĂȘte"

Astuces : Semer sans se tracasser

27 décembre 2019
Parfois les novices en jardinage sont rĂ©ticents Ă  rĂ©aliser des semis eux mĂȘmes et prĂ©fĂšrent acquĂ©rir des plants prĂȘts Ă  planter directement. En effet, les aprioris sont nombreux et la peur de l’échec est bien souvent un frein. Pourtant, le ...
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    Assortiment Légumes pour Smoothies (5 Variétés de graines BIO)
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    La Tomate 'Mirabelle Blanche' est une variété française ancienne, précoce, elle produit des masses de grappes de petits fruits de type cerise  de couleur jaune ivoire, juteux à excellente saveur, chair sucrée et au goût acidulé. Semis des graines entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Récolte environ 5 mois aprÚs le semis.
    3,60€
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    Mizuna japonais (Brassica rapa japonica) Graines
    Le Mizuna est variĂ©tĂ© ancienne de chou japonais qui se consomme surtout en salade, comme de la roquette de laquelle il se rapproche en termes de goĂ»t un peu piquant. Ses feuilles se rĂ©coltent au fur et Ă  mesure des besoins et refont ensuite de nouvelles pousses. Elles sont croquantes en bouche avec une saveur Ă  la fois douce et un peu poivrĂ©e ce qui les rend intĂ©ressantes dans un mesclun de salades ou cuites Ă  la maniĂšre des Ă©pinards ou encore au wok. De culture facile, le Mizuna est aussi assez rustique (-5 Ă  -10°C), ce qui en fait une bonne salade d'automne et d'hiver. Il apprĂ©cie les expositions ensoleillĂ©es et mi-ombragĂ©es ainsi que les sols riches, frais et bien drainĂ©s. Le semis s'effectue d'avril Ă  septembre de maniĂšre Ă©chelonner toutes les 3 semaines environ, en espaçant les rangs de 25 Ă  30 cm. D’octobre Ă  dĂ©cembre, semez sous chĂąssis ou sous tunnel pour une rĂ©colte d'hiver.
    3,40€
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  • Concombre Kiwano de Zambie (Cucumis zambianus) Graines
    Concombre Kiwano de Zambie (Cucumis zambianus) Graines
    Le Concombre Kiwano de Zambie (Cucumis zambianus) est une espÚce encore trÚs rare en culture, découverte qu'en 1984 en Zambie. Ses fruits verts-jaunes à maturité offre une chair juteuse au goût entre banane et citron vert. A l'instar de con cousin, le Kiwano du Kenya (Cucumis metulifer), la pulpe de ses fruits se consomment frais ou sous forme de jus. Le semis se fait vers le mois de mars-avril en godet au chaud, avant repiquage en place, en pleine-terre dans une sol frais et riche au soleil, lorsque les gelées ne sont plus à craindre. C'est une plante qui peut se conduire en tant que grimpante, ou sans support telle une plante rampante. Maturité des fruits et récolte vers le mois d'août-septembre.
    3,60€
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    Ail rocambole perpétuel (Allium scorodoprasum) Bulbes
    L'ail rocambole (Allium scorodoprasum) est une plante vivace exceptionnelle qui se distingue par sa capacitĂ© Ă  produire des bulbilles aĂ©riennes au bout de ses tiges, Ă©liminant ainsi la nĂ©cessitĂ© de l'arracher pour la consommation. Originaire d'Europe, cette espĂšce est Ă©galement connue sous le nom d'ail vivace ou encore ail perpĂ©tuel. Cette plante peut atteindre une hauteur de 80 cm et produit de magnifiques fleurs mauves trĂšs dĂ©coratives avant de donner naissance Ă  des bulbilles aĂ©riennes d'environ 1 Ă  2 cm, que l'on consomme comme de l'ail classique. Il est apprĂ©ciĂ© pour sa polyvalence et la possibilitĂ© de consommer toutes ses parties : bulbilles aĂ©riennes, tiges, feuilles et bulbes souterrains. En cuisine, l'ail rocambole offre un goĂ»t subtil et dĂ©licat, lĂ©gĂšrement moins piquant que l'ail commun. Ses bulbilles aĂ©riennes ont une saveur lĂ©gĂšrement sucrĂ©e et une texture croquante, idĂ©ales pour les salades, les plats sautĂ©s, ou en tant que condiment. Les tiges et les feuilles peuvent ĂȘtre utilisĂ©es pour aromatiser divers plats, tandis que les bulbes souterrains apportent une saveur plus intense lorsqu'ils sont consommĂ©s aprĂšs une rĂ©colte hivernale. La culture de l'ail rocambole est trĂšs facile. Il apprĂ©cie particuliĂšrement les sol lĂ©ger, bien drainant, tolĂ©rant mĂȘme la prĂ©sence de cailloux. Il est recommandĂ© de planter les bulbes Ă  une distance d'environ 30 cm en toutes directions, dans un endroit ensoleillĂ© ou mi-ombragĂ©. Les bulbilles sont gĂ©nĂ©ralement rĂ©coltĂ©es Ă  la fin de l'Ă©tĂ©, lorsqu'elles sĂšchent et se dĂ©tachent naturellement de la tige. Les feuilles peuvent ĂȘtre rĂ©coltĂ©es tout au long de la saison, mais de maniĂšre modĂ©rĂ©e pour ne pas Ă©puiser la plante. Quant au bulbe souterrain, il peut Ă©ventuellement ĂȘtre arrachĂ© en hiver pour ĂȘtre consommĂ©, prolongeant ainsi la rĂ©colte de cette variĂ©tĂ© exceptionnelle.
    6,90€
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    4,90€
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    Jicama "Pois-Patate" (Pachyrhizus erosus) Graines
    Le Jicama (Pachyrhizus erosus) est un lĂ©gume-racine mĂ©connu de la famille des FabacĂ©es, aussi parfois appelĂ© "Pois-Patate" ou encore "Haricot-Igname". Le nom Jicama est un dĂ©rivĂ© de l'aztĂšque qui signifie « qui a du goĂ»t ». Originaire d'AmĂ©rique centrale et principalement du Mexique, cette plante volubile exubĂ©rante produit de drĂŽles de tubercules en forme de toupies. Sa chair est juteuse, croquante et sucrĂ©e, avec un lĂ©ger goĂ»t de chĂątaigne. DĂ©licieux et facile Ă  cuisiner, ce lĂ©gume juteux aux allures de navet et au petit goĂ»t de chĂątaigne va rĂ©volutionner votre cuisine. AprĂšs Ă©pluchage, on peut le dĂ©guster cuit comme la pomme de terre griller au four, il apportera la mĂȘme texture avec une note sucrĂ©e trĂšs intĂ©ressante en plus mais on vous recommande vivement de le laisser cru pour garder tout son cĂŽtĂ© "crunchy" et rafraichissant. Le Jicama apprĂ©cie les sols riches, frais, profonds, et surtout bien drainĂ©s ainsi que les expositions ensoleillĂ©es. Sa culture ressemble un peu Ă  celle des CucurbitacĂ©es. Il convient de semer les graines entre mars et avril au chaud, avant de repiquez les jeunes plants en pleine terre vers la mi-mai. Pachyrhizus erosus Ă©tant une plante grimpante pouvant atteindre jusqu'Ă  5-6 mĂštres, il est conseillĂ© de prĂ©voir un support pour assurer son bon dĂ©veloppement. La rĂ©colte des tubercules s'effectue Ă  partir de septembre.
    4,95€
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    Le Concombre 'Tendergreen Burpless' est une variĂ©tĂ© ancienne des annĂ©es 1930, trĂšs rĂ©sistante qui produit des fruits de 20-30 cm de longueur, sans aucune amertume. Ces concombres peuvent ĂȘtre rĂ©coltĂ©s Ă  un stade jeune pour ĂȘtre consommĂ©s comme des cornichons. Cette variĂ©tĂ© se distingue par sa rĂ©sistance remarquable aux climats frais et humides. Le semis des graines s'effectue au chaud, entre mars et mai, avant repiquage en pleine terre dans un sol frais et riche lorsque le plants ont 3-4 feuilles et que les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre. Un semis en pleine terre est aussi possible lorsque les tempĂ©ratures extĂ©rieures ne descendent plus en dessous de 15 °C. PrĂ©voyez un espacement de 60-80 cm entre chaque plant.
    3,60€
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    Safran des teinturiers (Carthamus tinctorius) Graines
    Le Safran des Teinturiers, aussi appelĂ©e Carthame (Carthamus tinctorius) est une plante qui produit des fleurs de couleur jaune-orangĂ©e utilisĂ©es en tant que plante tinctoriale. Les jeunes feuilles de la plante peuvent se manger crues en salade ou cuites Ă  la vapeur, lorsqu’elles ne portent pas d’épines. Enfin ses graines sont utilisĂ©es pour produire des huiles alimentaires ou de massage et sont parfois intĂ©grĂ©es Ă  des produits cosmĂ©tiques pour les cheveux. Outres ces diffĂ©rents usages, cette plante est aussi trĂšs ornementale et mellifĂšre.
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  • Mauve (Malva sylvestris) Graines
    Mauve sauvage (Malva sylvestris) Graines
    La Mauve, appelĂ©e aussi "Mauve sylvestre" ou encore "Mauve des bois"est une plante sauvage mĂ©dicinale et alimentaire de la famille des MalvacĂ©es. Ses jeunes feuilles sont traditionnellement consommĂ©es comme lĂ©gume Ă  la maniĂšre des Ă©pinards. Dans la cuisine mĂ©diterranĂ©enne, crues elles s'ajoutent aussi aux salades. Outre ses propriĂ©tĂ©s bien connues depuis l’AntiquitĂ©, la Mauve sylvestre est aussi une plante trĂšs dĂ©corative au jardin. De culture facile, les mauves ne sont pas compliquĂ©es et une fois installĂ©es ne demande aucun entretien et aucun arrosage. Les semis se font en place, directement en pleine terre de mars Ă  juin, mais peuvent aussi ĂȘtre rĂ©alisĂ© en intĂ©rieur Ă  18-20°C en pot avant d'ĂȘtre repiquer en extĂ©rieur. C''est une plante qui se ressĂšme spontanĂ©ment d'une annĂ©e Ă  l'autre.
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