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Tag: Le potager sans prise de tĂȘte

Accueil / Tagged "Le potager sans prise de tĂȘte"

Astuces : Semer sans se tracasser

27 décembre 2019
Parfois les novices en jardinage sont rĂ©ticents Ă  rĂ©aliser des semis eux mĂȘmes et prĂ©fĂšrent acquĂ©rir des plants prĂȘts Ă  planter directement. En effet, les aprioris sont nombreux et la peur de l’échec est bien souvent un frein. Pourtant, le ...
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  • Amarante Tricolore (Amaranthus tricolor) Graines
    Amarante Tricolore (Amaranthus tricolor) Graines
    L'Amaranthe tricolore est une plante annuelle au feuillage vert clair et violet, consommé jeune, cru, en salade mixte ou cuit à la maniÚre des épinards. Cette plante produit aussi des graines comestibles riches en protéines. De plus, outre son asperct alimentaire c'est également une plante trÚs décorative au jardin et dans les massifs. Semis de printemps, dÚs mars au chaud, ou en mai directement en terre, dans un sol riche et frais à une exposition ensoleillée ou mi-ombragée.
    3,90€
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  • Citron Caviar VĂ©ritable (Microcitrus australasica) Jeune Plant 10 cm
    Citron Caviar VĂ©ritable (Microcitrus australasica) Jeune Plant
    Le Citron caviar d'Australie (Microcitrus australasica) est un agrume rare, trĂšs difficile Ă  se procurer mais trĂšs tendance. Ce qui fait son originalitĂ©, c'est la structure de sa chair puisque le jus est enfermĂ© dans des petites capsules qui ressemblent au caviar, d'oĂč son nom. Ce caviar vĂ©gĂ©tal est intĂ©ressant en gastronomie, les petites perles Ă©clatent en bouche et laissent Ă©chapper leur goĂ»t vif et citronnĂ© avec de lĂ©gĂšres notes de pamplemousse. Rien de tel pour donner de la tonicitĂ© et de l'originalitĂ© Ă  vos plats ! Originaire des forĂȘts australiennes, le citron caviar Ă©tait Ă  l'origine un fruit consommĂ© par les aborigĂšnes puis par premiers colons europĂ©ens. Aujourd'hui, c'est la nouvelle tendance des grands noms de la cuisine. A Rungis, un kilo de ce fruit coĂ»t entre 280 et 350 euros. Les petites feuilles du citron caviar sont trĂšs parfumĂ©es et peuvent Ă©galement ĂȘtre utilisĂ©es pour aromatiser les plats et les boissons. Sa culture s'apparente Ă  celle des citronniers et autres agrumes classiques. Il apprĂ©cie les sols riches bien drainĂ©es et une exposition ensoleillĂ©e. Le citronnier caviar supporte des tempĂ©ratures nĂ©gatives jusqu'Ă  -5°C, sa culture en pleine-terre est donc rĂ©servĂ©e aux climats doux (cĂŽtes mĂ©diterranĂ©ennes et atlantiques). Conditionnement : Un jeune plant de Citronnier caviar Ă  chair blanche (Microcitrus australasica) d'environ 10  cm de hauteur, en pot de 12 cm. Livraison : Nous expĂ©dions nos plants en France mĂ©tropolitaine et dans l'Union europĂ©enne uniquement. La livraison en France mĂ©tropolitaine est totalement gratuite dĂšs 49€ d'achats !
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  • PastĂšque 'Sugar Baby' (Citrullus lanatus) Graines
    PastĂšque 'Sugar Baby' (Citrullus lanatus) Graines
    La PastÚque 'Sugar Baby' est une variété précoce qui produits de beaux fruits de 3 à 4 kg, de forme ovale, de couleur vert foncé presque noir. La chair est rouge-orangé, sucrée et juteuse. Cette variété est trÚs productive et particuliÚrement résistante à la sécheresse. Le semis s'effectue en intérieur, au chaud, environ 6 semaines avant la mise en place. Repiquez en pleine terre vers la mi-mai, à une exposition chaude et bien ensoleillée lorsque les gelées ne sont plus à craindre. La récolte à lieu entre août et septembre, selon les régions. Les fruits de cette pastÚque ont atteint leur maturité lorsque la peau devient foncé et que la pastÚque sonne creux lorsque l'on la cogne un peu avec la main.
    3,60€
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  • Calebasse 'Verruqueuse de Maurice' (VariĂ©tĂ© rare) Graines
    Calebasse 'Verruqueuse de Maurice' (Variété rare) Graines
    La Calebasse 'Verruqueuse de l’üle Maurice' est une ancienne variĂ©tĂ© dont les fruits dĂ©coratifs, d'environ 40 Ă  50 cm de longueur pour 1 Ă  2 kilos, sont couverts d’excroissances qui lui donnent cette allure si singuliĂšre. Cette plante grimpante est trĂšs dĂ©corative pour des pergolas ou des tonnelles. Cette variĂ©tĂ© de lĂ©gumes oubliĂ©s est originaire de l'Ăźle Maurice. Les fruits s’utilisent en dĂ©coration, frais ou sĂ©chĂ©s, puis cirĂ©s, ou en cuisine, Ă  condition de les cuire. Le semis des graines se fait de mars Ă  mai dans un substrat fin en godet. La tempĂ©rature doit ĂȘtre supĂ©rieure Ă  20 °C, idĂ©alement Ă  25 °C. Entre le semis et la plantation, il faut compter 3 Ă  4 semaines. Repiquez les plants en place lorsque les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre, vers la mi-mai, Ă  une exposition ensoleillĂ©e. Croissance rapide, prĂ©voir un bon palissage.
    3,95€
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  • CyclanthĂšre GĂ©ant 'Bolivian Giant' (Cyclantera pedata) Graines
    CyclanthĂšre GĂ©ant 'Bolivian Giant' (Cyclantera pedata) Graines
    Originaire de Bolivie, cette variĂ©tĂ© rare de CyclanthĂšre produit des fruits de grande taille pouvant atteindre jusqu'Ă  20 cm de long. En cuisine, les CyclanthĂšres gĂ©ants s'utilisent comme ceux Ă  petits fruits. Ils sont consommĂ©s comme lĂ©gumes cuits, en salade, ou conservĂ©s dans de la saumure (pickles). Cette variĂ©tĂ© Ă  gros fruit se prĂȘte Ă©galement trĂšs bien Ă  ĂȘtre farcie. La large cavitĂ© dans laquelle se trouvent les graines peut ĂȘtre Ă©vidĂ©e et farcie de viande hachĂ©e ou de lĂ©gumes. On les cuit au four Ă  l'instar des poivrons farcis, leur saveur rappelant alors celle de l'artichaut. Le semis des graines se fait Ă  partir de mars-avril au chaud avant le repiquage courant mai, ou directement en place en poquet de 2-3 graines lorsque tout risque de gel est passĂ©. Les CyclanthĂšres apprĂ©cient les sols riches et frais ainsi que les expositions ensoleillĂ©es ou mi-ombragĂ©es. PrĂ©voyez l'installation d'un treillage assez haut, la plante pouvant facilement grimper Ă  plus de 3 mĂštres de hauteur. La rĂ©colte s’étale gĂ©nĂ©ralement du mois d'aoĂ»t jusqu'aux premiĂšres gelĂ©es.
    3,90€
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  • Persil tubĂ©reux (LĂ©gume ancien) Graines
    Persil tubéreux (Légume vivace ancien) Graines
    Le Persil tubĂ©reux (Petroselinum crispum var. Tuberosum), Ă©galement appelĂ© « Persil Ă  grosse racine » ou bien encore « Persil de Hambourg » est un lĂ©gume vivace ancien. Sa racine semblable au panais est de couleur blanc crĂšme et long d'environ 15 cm. Elle se consomme crue en salade, ou cuite, en poĂȘlĂ©es et purĂ©es. Son goĂ»t trĂšs fin rappelle celui du cĂ©leri-rave et du panais. Les feuilles s'utilisent de la mĂȘme maniĂšre que le persil commun. Attention, cependant Ă  cueillir avec parcimonie car, lorsqu'on enlĂšve du feuillage, la croissance de la racine est ralentie. Pour sa culture, le persil tubĂ©reux apprĂ©cie les expositions ensoleillĂ©es et les sols profond, drainĂ©s, riches et frais. Les semis se font, en place, aux cours des mois de mars et d'avril. Éclaircissez les plants de maniĂšre Ă  ne garder qu'un plant tous les 15 cm. Les racines sont prĂȘtes Ă  ĂȘtre rĂ©coltĂ©es au bout de 6 mois de culture, c'est Ă  dire Ă  partir de septembre. La rĂ©colte se prolonge jusqu'aux premiĂšres gelĂ©es.
    3,50€
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  • Tisane BIO - Élixir de la ForĂȘt
    Tisane BIO - Élixir de la ForĂȘt
    Laissez-vous envoĂ»ter par les saveurs et les bienfaits de notre Élixir de la forĂȘt. Profitez d'une dĂ©licieuse infusion fruitĂ©e aux baies et plantes de nos sous-bois ! Composition : Pomme, baie de sureau, cynorrhodon, myrtille sauvage, mauve, groseille, feuilles de mĂ»re, cassis et mĂ»re.. En infusion, comptez 1 Ă  2 cuillĂšres Ă  cafĂ© par tasse (≈ 15 grammes par litre). Laissez infuser pendant environ 10 minutes Ă  100°C avant de dĂ©guster. Conservez vos sachets de tisane dans un endroit sec, Ă  l'abri de la chaleur et de la lumiĂšre. PrĂ©cautions d'emploi : Certaines tisanes peuvent ĂȘtre contre-indiquĂ©es en cas d'allergie, chez les femmes enceintes ou allaitantes, chez les enfants ou encore chez les personnes souffrant de certaines maladies ou sous traitement mĂ©dical. Nous vous recommandons de toujours demander l’avis d’un professionnel de santĂ©. Dans tous les cas, ne dĂ©passez pas la dose recommandĂ©e et tenez-les hors de portĂ©e des enfants. Les tisanes ne sont pas et ne peuvent ĂȘtre considĂ©rĂ©es comme des mĂ©dicaments, ni se substituer Ă  une alimentation variĂ©e et Ă©quilibrĂ©e.
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  • KiwaĂŻ 'Nostino' (Actinidia arguta, mĂąle) Plant
    KiwaĂŻ 'Nostino' (Actinidia arguta, mĂąle) Plant
    Le kiwaĂŻ, ou kiwi de SibĂ©rie (Actinidia arguta 'Nostino') est une variĂ©tĂ© de mini-kiwi Ă  la peau lisse. Le kiwai est un cousin du kiwi classique, mais Ă  la diffĂ©rence de ce dernier, le kiwai est plus petit et possĂšde une peau lisse. Ainsi, le kiwai se consomme frais, pelĂ© ou non. Au goĂ»t, le kiwai est Ă©galement plus sucrĂ©, et possĂšde deux fois plus de sucres que le kiwi Ă  maturitĂ©. Actinidia arguta 'Nostino' est plante grimpante volubile trĂšs vigoureuse qui grimpe jusqu'Ă  15 mĂštres de hauteur environ, possĂšde un feuillage caduque, une floraison blanche odorante. De culture facile, le kiwai est trĂšs rĂ©sistant au froid, puisqu'elle rĂ©sistera Ă  des tempĂ©ratures de l'ordre de -20°C sans aucun problĂšme. Cette variĂ©tĂ© n'est pas autofertile, pour obtenir une fructification, il est nĂ©cessaire de l'associer avec un plant femelle, par exemple la variĂ©tĂ© 'Ken's Red'. Conditionnement : Un plant de KiwaĂŻ 'Nostino' (Actinidia arguta, mĂąle) en pot de 1,5 Litre. Livraison : Nous expĂ©dions nos plants en France mĂ©tropolitaine et dans l'Union europĂ©enne uniquement. La livraison est gratuite en France mĂ©tropolitaine dĂšs 40€ d'achat !
    15,90€
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  • Courge Spaghetti (Cucurbita pepo) Graines
    Courge Spaghetti (Cucurbita pepo) Graines
    La Courge Spaghetti (Cucurbita pepo), aussi appelĂ©e "Spaghetti vĂ©gĂ©tal" fait partie des courges coureuses, originaires d'AmĂ©rique du Sud. Cette courge atypique produit des fruits de 2 Ă  4 kilos dont la particularitĂ© unique est d'avoir une chair qui donne Ă  la cuisson de longs filaments fermes proche des fameuses pĂątes italiennes qui portent le mĂȘme nom ! En cuisine, cette courge particuliĂšrement intĂ©ressante par la prĂ©sentation de sa chair, vous permettra de rĂ©aliser les recettes de spaghetti. Nature, la saveur des filaments est assez neutre et s’accommode ainsi avec toutes les sauces ! Pour l'utilisation, il suffit de la cuire entiĂšre au four et la couper en deux ! Le semis des graines se fait en avril, en godet, au chaud. Repiquez ensuite Ă  exposition ensoleillĂ©e Ă  la mi-mai Ă  1,5 m en tous sens. Les courges apprĂ©cies les sols riches et frais, n'hĂ©sitez pas Ă  apporter de compost Ă  la plantation et paillez pour maintenir l'humiditĂ© du sol.
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  • Busserole Raisin d'ours (Arctostaphylos uva-ursi) Plant
    Busserole Raisin d'ours (Arctostaphylos uva-ursi) Plant
    Le Raisin-d'ours ou Busserole (Arctostaphylos uva-ursi) est un arbuste peu courant dans nos jardins de la famille des ÉricacĂ©es aux feuilles persistantes. C'est un arbuste feuillu, ligneux, de silhouette rampante et de taille allant jusqu'Ă  30 cm. Sa floraison de fin de printemps, sous forme de petits grelots blanc-rosĂ©, laisse place Ă  des baies rouges parfaitement comestibles et s'utilise notamment pour faire d'excellentes confitures. En AmĂ©rique du Nord dans son milieu naturel, le fruit est aussi consommĂ© par les ours d'oĂč le nom de la plante. Marco Polo reporta qu'au XIIIe siĂšcle, les Chinois l'utilisait Ă  des fins mĂ©dicinales. Les AmĂ©rindiens l'utilisaient Ă©galement pour traiter certaines maladies et certaines tribus AmĂ©rindiennes l'incorporaient Ă©galement dans les herbes Ă  fumer. L'espĂšce pousse en climat froid Ă  une exposition ensoleillĂ© sur tout type de sol mĂȘme si elle prĂ©fĂšre les terrains secs, frais, acides ou neutres. Elle est sensible Ă  l'humiditĂ© stagnante. De croissance relativement lente, elle supporte cependant bien la taille. C'est une plante rustique jusqu'Ă  au moins -20°C. Conditionnement : Un plant de Busserole Raison d'ours (Arctostaphylos uva-ursi), d'environ 20 cm de hauteur, conditionnĂ© en pot de 10 cm. Livraison : Nous expĂ©dions nos plants en France mĂ©tropolitaine et dans l'Union europĂ©enne uniquement. La livraison est gratuite en France mĂ©tropolitaine dĂšs 40€ d'achat !
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