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Tag: Le potager sans prise de tĂȘte

Accueil / Tagged "Le potager sans prise de tĂȘte"

Astuces : Semer sans se tracasser

27 décembre 2019
Parfois les novices en jardinage sont rĂ©ticents Ă  rĂ©aliser des semis eux mĂȘmes et prĂ©fĂšrent acquĂ©rir des plants prĂȘts Ă  planter directement. En effet, les aprioris sont nombreux et la peur de l’échec est bien souvent un frein. Pourtant, le ...
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    Le Safran des Teinturiers, aussi appelĂ©e Carthame (Carthamus tinctorius) est une plante qui produit des fleurs de couleur jaune-orangĂ©e utilisĂ©es en tant que plante tinctoriale. Les jeunes feuilles de la plante peuvent se manger crues en salade ou cuites Ă  la vapeur, lorsqu’elles ne portent pas d’épines. Enfin ses graines sont utilisĂ©es pour produire des huiles alimentaires ou de massage et sont parfois intĂ©grĂ©es Ă  des produits cosmĂ©tiques pour les cheveux. Outres ces diffĂ©rents usages, cette plante est aussi trĂšs ornementale et mellifĂšre.
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    3,50€
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    Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) Graines
    Le Cerfeuil tubĂ©reux (Chaerophyllum bulbosum) est une plante herbacĂ©e bisannuelle de la famille des ApiacĂ©es. Elle est originaire des rĂ©gions tempĂ©rĂ©es d'Europe (de la SuĂšde Ă  l'Italie et de l'est de la France Ă  l'Ukraine) et d'Asie centrale et occidentale (Caucase, Turquie). Elle est cultivĂ©e essentiellement pour sa racine charnue de forme conique, trĂšs recherchĂ©e pour la saveur de sa chair excellente et sucrĂ©e dont le goĂ»t ressemble Ă  la fois Ă  la pomme de terre et Ă  la chĂątaigne. Plante dĂ©veloppant une tige florale de 1,5 Ă  2 m de haut durant la deuxiĂšme annĂ©e. Fleurs blanches, petites regroupĂ©es en ombelles composĂ©es. Feuilles trĂšs finement divisĂ©es. La racine pivotante, conique et charnue de la taille d'une carotte courte, de couleur extĂ©rieure grise, Ă  chair blanchĂątre se rĂ©colte principalement au mois de juillet. Elles se consomment de la mĂȘme façon que des pommes de terre, c'est Ă  dire en frites, purĂ©e, potage, etc. Attention cependant, si les tubercules du cerfeuil tubĂ©reux sont comestibles, ses feuilles, ses tiges et ses fleurs sont toxiques. Semis vers le mois de novembre-dĂ©cembre dans un sol bien prĂ©parĂ©e, en lignes espacĂ©es d'environ 20-30 cm. LevĂ©e au printemps et rĂ©colte en juin-juillet de l'annĂ©e suivant le semis. Il est Ă©galement possible de faire le semis plus tard, de janvier Ă  mars avec une stratification Ă  froid prĂ©alablement, pour cela placez les graines au froid dans du sable humide quelques jours avant le semis.
    3,50€
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    Tomate Ananas 'Pineapple' Graines
    La tomate Ananas est une variĂ©tĂ© tardive, elle produit des gros fruits de 250 Ă  400 g en moyenne, parfois atteignant 1 kg d'une couleur allant du jaune au rouge, bariolĂ©es. La chair ressemble Ă  une tranche d’ananas, elle contient peu de graines, elle est ferme, dense, juteuse, sucrĂ©e, trĂšs parfumĂ©e et d’une saveur incomparable. Excellente en salade.
    3,60€
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    Tagetes lucida (Estragon Mexicain) Graines
    L'estragon Mexicain (Tagetes lucida) est une plante originaire du Mexique et l'Amérique centrale. Il est consommé comme une herbe aromatique, substitut à l'estragon. Les feuilles ont une saveur semblable à l'estragon, avec des relents de l'anis. En fin d'été ou début de l'automne, la plante porte de grandes grappes de fleurs jaune d'or. Tagetes lucida été utilisé comme encens par les AztÚques dans leur rituel connu sous le nom yyauhtl. Il est également utilisé par les Huichol mélangé avec Nicotiana rustica pour des rituels. Au Mexique, l'herbe est utilisé comme thé pour calmer les douleurs d'estomac, pour se détendre, et ou pour réduire les symptomes de ''gueule de bois''. Elle est aussi utilisée en tant que condimentaire pour donner de la saveur aux soupes, aux sauces etc.
    3,85€
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    Tomate des Cannibales (Solanum uporo) Graines
    La Tomate des Cannibales (Solanum uporo, viride, anthropophagorum) est une plante de la famille des SolanacĂ©es qui produit de nombreux fruits rouges brillant d'environ 8 cm de diamĂštre et ressemblant Ă  de petites citrouilles. Originaire de Fidji et de Tahiti, cette plante a toute une histoire : En effet, DĂ©sirĂ© Bois, coauteur de l'ouvrage « Le potager d'un curieux » (1892) cite le rĂ©cit d'un explorateur qui remarqua que les indigĂšnes des Ăźles Fidgi ne digĂ©raient absolument pas la chair humaine qui les rendait malades, sauf s'il l’accommodait d'une sauce Ă  base de fruits d'une plante appelĂ©e Borodina (Solanum uporo) qui Ă©tait cultivĂ©e Ă  cĂŽtĂ© de leur garde-manger, Ă  savoir les prisonniers de guerre ! La plante peut mesurer jusqu'Ă  4 mĂštres de hauteur dans son pays d'origine et porte des fleurs violettes. Les fruits verts sont toxiques mais bien mĂ»rs et cuits ils sont parfaitement comestibles bien qu'amers ils ne sont pas dĂ©sagrĂ©able et peuvent ĂȘtre utilisĂ©s en sauce par exemple. Pour sa culture, la Tomate des Cannibales peut ĂȘtre cultivĂ© en tant qu'annuelle ou vivace. La tempĂ©rature d'hivernage de cette SolanacĂ©e ligneuse doit ĂȘtre d'au moins 15°C. Semis de printemps Ă  la maniĂšre des tomates.
    3,40€
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    Poivron orange 'Mandarine' (Variété insolite) Graines
    Le Poivron 'Mandarine' est une variété trÚs précoce qui produit un fruit de la forme d'une grosse tomate aplatie, devenant jaune-orange à pleine maturité. Sa chair épaisse est d'une excellente saveur. Le semis des graines s'effectue au chaud, entre mars et avril. Germination sous deux semaines. Repiquez les jeunes plants en place au potager lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Récolte environ 5 mois aprÚs le semis (généralement fin juillet).
    3,00€
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    Concombre Kiwano de Zambie (Cucumis zambianus) Graines
    Le Concombre Kiwano de Zambie (Cucumis zambianus) est une espÚce encore trÚs rare en culture, découverte qu'en 1984 en Zambie. Ses fruits verts-jaunes à maturité offre une chair juteuse au goût entre banane et citron vert. A l'instar de con cousin, le Kiwano du Kenya (Cucumis metulifer), la pulpe de ses fruits se consomment frais ou sous forme de jus. Le semis se fait vers le mois de mars-avril en godet au chaud, avant repiquage en place, en pleine-terre dans une sol frais et riche au soleil, lorsque les gelées ne sont plus à craindre. C'est une plante qui peut se conduire en tant que grimpante, ou sans support telle une plante rampante. Maturité des fruits et récolte vers le mois d'août-septembre.
    3,60€
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  • Potiron 'Pink Jumbo Banana' (VariĂ©tĂ© originale) Graines
    Potiron 'Pink Jumbo Banana' (Variété originale) Graines
    Le Potiron 'Pink Jumbo Banana' est une variĂ©tĂ© ancienne datant du XIXe siĂšcle, originaire des États-Unis. Aussi appelĂ© « Potiron banane rose gĂ©ant » en raison de sa forme allongĂ©e et de sa couleur saumon lorsqu'il est mature, il est particuliĂšrement prisĂ© pour ses gros fruits cylindriques pouvant atteindre jusqu'Ă  30 kg. Ce potiron se distingue par sa chair orange vif, dense et savoureuse, offrant une excellente qualitĂ© gustative. En cuisine, le potiron 'Pink Jumbo Banana' rĂ©vĂšle une chair Ă©paisse et lĂ©gĂšrement sucrĂ©e, offrant un goĂ»t dĂ©licat et parfumĂ©. Cette variĂ©tĂ© peut ĂȘtre dĂ©gustĂ©e Ă  diffĂ©rents stades de maturitĂ© : en version jeune, elle se consomme comme une courgette, ou bien Ă  pleine maturitĂ© en purĂ©e, potage, gratin ou confiture. Sa pulpe est tendre et de trĂšs bonne qualitĂ©, idĂ©ale pour sublimer des plats d’hiver rĂ©confortants ou encore des desserts. Sa culture est relativement facile, avec une prĂ©fĂ©rence pour les climats tempĂ©rĂ©s et ensoleillĂ©s. Les semis s’effectuent en intĂ©rieur au printemps vers mars-avril, puis les plants sont repiquĂ©s en pleine terre lorsque les risques de gel sont Ă©cartĂ©s, vers la mi-mai. Ce potiron, vigoureux et coureur, nĂ©cessite de l’espace pour ses longues tiges. Chaque pied produit en moyenne 2 Ă  3 fruits. Un sol riche et bien drainĂ© favorise une croissance optimale et une fructification gĂ©nĂ©reuse. Les fruits doivent ĂȘtre rĂ©coltĂ©s avant d'atteindre 90 cm de longueur pour prĂ©server toute leur saveur et leur texture.
    3,90€
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  • Melon 'DĂ©lice de la table' (VariĂ©tĂ© ancienne) Graines
    Melon 'Délice de la table' (Variété ancienne) Graines
    Le Melon 'Délice de la Table' est une variété ancienne française trÚs rare qui produit de magnifiques fruits de 400 à 450 grammes, orangés, fortement cÎtelés, ressemblant à de petites citrouilles. La chair de ce melon est de couleur orange et offre une excellente saveur, douce et trÚs sucrée. Presque disparue, cette variété ancienne était déjà mentionnée par Vilmorin-Andrieux en 1885. Le semis des graines s'effectue vers le mois de mars, en godet en intérieur ou sur couche chaude. Le repiquage en pleine terre se fait vers la mi-mai, lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Choisissez un emplacement avec une exposition chaude et bien ensoleillée, ainsi qu'un sol riche et bien drainé. Enfin, conservez un espacement de 1 mÚtre en tous sens entre les plants.
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