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Tag: Le potager sans prise de tĂȘte

Accueil / Tagged "Le potager sans prise de tĂȘte"

Astuces : Semer sans se tracasser

27 décembre 2019
Parfois les novices en jardinage sont rĂ©ticents Ă  rĂ©aliser des semis eux mĂȘmes et prĂ©fĂšrent acquĂ©rir des plants prĂȘts Ă  planter directement. En effet, les aprioris sont nombreux et la peur de l’échec est bien souvent un frein. Pourtant, le ...
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  • Haricot Coco de Paimpol 'Cocagne' (VariĂ©tĂ© rĂ©gionale) Graines
    Haricot Coco de Paimpol 'Nain Blanc' Graines
    Le Haricot 'Coco Nain Blanc' est une variĂ©tĂ© prĂ©coce et productive de type Coco de Paimpol. Les gousses sont de couleur crĂšmes, plates, longues de 12-15 cm, contenant 5-6 grains blancs presque ronds. Ce haricot peut-ĂȘtre consommĂ© demi-sec ou sec. Cette variĂ©tĂ© est trĂšs productive et rĂ©siste bien face aux maladies. Semis entre mi-avril et dĂ©but aoĂ»t dans un sol riche et bien drainĂ© Ă  une exposition ensoleillĂ©e. Semez en sillons espacĂ©s de 50 cm avec un grain tous les 8 Ă  10 cm ou en poquets de 3 ou 4 grains espacĂ©s tous les 30 cm. RĂ©colte entre dĂ©but juillet et fin octobre, selon la pĂ©riode de semis.
    4,50€
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  • Agave tequilana (Agave Bleu) Plant
    Agave tequilana (Agave Ă  Tequila) Plant
    L'Agave bleu (Agave tequilana) est une plante succulente originaire du Mexique. Elle est Ă  la base de la Tequila, boisson nationale mexicaine. L'agave bleu est une espĂšce monocarpique qui ne fleurit qu'une fois au cours de sa vie puis meurt. La floraison se produit au bout d'une dizaine d'annĂ©es. Pour produire la tequila et d'autres boissons fermentĂ©es (Mezcal, Pulque...), le cƓur de l'agave, riche en sĂšve sucrĂ©e, est rĂ©coltĂ© juste avant la floraison, il ressemble alors Ă  un gros ananas qui peut peser plus de 80 kg. Cette plante Ă©tait Ă©galement traditionnellement utilisĂ©e par les AztĂšques pour la fabrication de vĂȘtements et d’autres tissus. C'Ă©tait une source de nourriture, d'eau, de mĂ©dicament, de savon et de colle. Ses feuilles Ă©taient aussi utilisĂ©es pour la construction de toits et de canisses et ses Ă©pines Ă©taient converties en armes, outils et aiguilles. Pour sa culture, cette plante succulente apprĂ©cie les sols sableux et les expositions bien ensoleillĂ©e. Cette agave n'est pas rustique et nĂ©cessite d'ĂȘtre cultivĂ© Ă  une tempĂ©rature comprise entre 20 et 25°C. Conditionnement : Un plant d'Agave bleu (Agave tequilana) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expĂ©dions nos plants en France mĂ©tropolitaine et dans l'Union europĂ©enne uniquement. La livraison en France mĂ©tropolitaine est totalement gratuite dĂšs 49€ d'achats !
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  • Citronnier Yuzu (Citrus junos) Graines
    Citronnier Yuzu (Citrus junos) Graines
    Le citronnier Yuzu (Citrus junos) est un agrume typique de la cuisine japonaise qui produit un fruit de 5 Ă  8 cm de diamĂštre, dont le parfum est un subtil mĂ©lange de mandarine et de pamplemousse acide. Le zeste et le jus du citron yuzu sont trĂšs apprĂ©ciĂ©s, notamment dans la cuisine japonaise, oĂč ils se marient parfaitement avec des viandes ou des poissons crus, des sushis, ainsi que dans des condiments, des vinaigrettes ou encore des soupes miso. Il est Ă©galement utilisĂ© pour la fabrication d'une liqueur appelĂ©e "Yuzukomachi" ou dans la production de vins. De plus en plus, les chefs europĂ©ens intĂšgrent le yuzu dans leurs recettes, y compris dans des plats sucrĂ©s, des crĂšmes, des confitures et diverses pĂątisseries. Sa culture est similaire Ă  celle des citronniers et autres agrumes. Il prĂ©fĂšre les sols riches, lĂ©gers et bien drainĂ©s, ainsi qu’une exposition ensoleillĂ©e. Le semis s’effectue au printemps, dans un substrat chaud (20-25 °C) et humide. Le citronnier yuzu peut supporter des tempĂ©ratures nĂ©gatives jusqu’à -12/-15 °C, ce qui en fait l’un des agrumes les plus rĂ©sistants au froid. Par consĂ©quent, sa culture en pleine terre est envisageable dans de nombreuses rĂ©gions de France. Dans les rĂ©gions plus froides ou pour une culture en pot, il peut ĂȘtre hivernĂ©, d’octobre Ă  mars-avril, dans une vĂ©randa froide par exemple. Sa tolĂ©rance au froid en fait Ă©galement un excellent porte-greffe pour divers autres agrumes.
    4,90€
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  • Tomate 'Chaperon Rouge' (VariĂ©tĂ© naine) Graines
    Tomate 'Chaperon Rouge' (Variété naine) Graines
    La Tomate 'Chaperon Rouge', aussi connue sous son nom allemand 'RotkĂ€ppchen', est une variĂ©tĂ© ancienne originaire d'Allemagne de l’Est. Elle se distingue par son port compact et sa grande prĂ©cocitĂ©. Cette tomate naine, Ă  croissance dĂ©terminĂ©e, atteint entre 50 et 60 cm de hauteur et ne nĂ©cessite aucune taille. TrĂšs productive malgrĂ© sa petite taille, elle offre une abondance de fruits ronds, rouges et dĂ©licats, pesant entre 40 et 60 g, idĂ©ale pour la culture en pot sur balcon. En cuisine, la tomate 'Chaperon Rouge' sĂ©duit par sa chair juteuse et savoureuse, au goĂ»t doux, lĂ©gĂšrement acidulĂ© et bien Ă©quilibrĂ©. Ses fruits de type cocktail, Ă  la peau fine et Ă  la texture fondante, se dĂ©gustent aussi bien crus en salade que cuits dans des sauces, tartes ou poĂȘlĂ©es. GrĂące Ă  leur taille homogĂšne et leur belle couleur rouge vif, elles ajoutent une touche gourmande et dĂ©corative aux salades et apĂ©ros estivaux. La culture de cette tomate miniature est simple et gratifiante, mĂȘme pour les dĂ©butants. AdaptĂ©e aux pots, jardiniĂšres et balcons, elle apprĂ©cie un sol lĂ©ger, riche et bien drainĂ©, ainsi qu’une exposition en plein soleil. Les semis se font de fĂ©vrier Ă  avril sous abri, puis les plants sont repiquĂ©s en mai aprĂšs les derniĂšres gelĂ©es. Avec sa croissance dĂ©terminĂ©e et son port compact, elle ne demande ni tuteur ni taille, tout en garantissant une rĂ©colte prĂ©coce et gĂ©nĂ©reuse dĂšs le dĂ©but de l’étĂ©.
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  • Agripaume du Japon (Leonurus japonicus) Graines
    Agripaume du Japon (Leonurus japonicus) Graines
    L'Agripaume du Japon (Leonurus japonicus) est une plante bisannuelle originaire d'Asie de l'Est. Elle est considĂ©rĂ© comme l'une des 50 herbes fondamentales de la pharmacopĂ©e chinoise. D'apparence trĂšs similaire Ă  l'espĂšce Leonurus sibiricus, cette plante est utilisĂ©e dans la mĂ©decine traditionnelle chinoise, mais aussi CorĂ©enne et Japonaise. En Chine, elle est appelĂ© « Yi Mu Cao » qui signifie « bon pour les femmes ». De mĂȘme, son nom Anglais « Motherwort », signifie « la plante des mĂšres » car elle est notamment utilisĂ©e Ă  des fins mĂ©dicinales contre les troubles menstruels. Par ailleurs, depuis quelques annĂ©es, une plĂ©thore de brevets mĂ©dicaux ont Ă©tĂ© dĂ©posĂ©s impliquant l’usage de Leonurus japonicus essentiellement pour le domaine de la gynĂ©cologie et de l’obstĂ©trique. Outre son usage officinal, c'est aussi une plante trĂšs ornementale, qui peut atteindre jusqu'Ă  un mĂštre de hauteur, et qui produit aussi une superbe floraison de juin Ă  septembre, qui de plus est trĂšs mellifĂšre. De culture facile, le semis s'effectue Ă  l'automne, de septembre Ă  octobre ou au printemps, entre mars et mai. Elle apprĂ©cie les exposition bien ensoleillĂ©e ainsi que les sols riches. Elle supporte trĂšs bien la sĂ©cheresse et se resĂšme spontanĂ©ment en fin de cycle ce qui assure sa pĂ©rennitĂ©.
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  • Moutarde de Chine (Brassica juncea 'Red Giant') Graines
    Moutarde de Chine (Brassica juncea 'Red Giant') Graines
    La Moutarde de Chine 'Red Giant' est une variĂ©tĂ© vigoureuse qui produit de grandes feuilles veinĂ©es, vertes et rouges. RĂ©coltĂ©es au stade de jeunes pousses, les feuilles de ce lĂ©gume asiatique sont tendres et savoureuses, au lĂ©ger goĂ»t piquant de moutarde, idĂ©ale pour les mescluns. Se consomme aussi cuite Ă  la façon des Ă©pinards. Le semis de la Moutarde de Chine s'effectue au printemps, entre le mois de mars et le mois d'avril (pour une rĂ©colte d'Ă©tĂ©) ou en aoĂ»t ou septembre (pour une rĂ©colte d'automne). Respectez une distance de 20-30 cm entre les lignes. Éclaircir tous les 20 cm lorsque les plants ont 3-4 feuilles.
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  • Courge 'Delicata' (VariĂ©tĂ© ancienne) Graines
    Courge 'Delicata' (Variété ancienne) Graines
    La courge 'Delicata' est une variĂ©tĂ© trĂšs ancienne, originaire des États-Unis, introduite en 1894 par le semencier Peter Henderson de New York. Les AmĂ©ricains la surnomment "Sweet Potatoes" en raison de sa chair douce et sucrĂ©e. Ses fruits cylindriques, de 20 cm de long environ, prĂ©sentent une peau crĂšme rayĂ©e de vert foncĂ©. Elle est une cousine proche du patidou (Sweet Dumpling) mais se distingue par sa taille plus imposante. Cette courge semi-buissonnante est peu coureuse et trĂšs productive, pouvant offrir jusqu'Ă  10 fruits par pied. En cuisine, la courge 'Delicata' est trĂšs polyvalente et savoureuse. Sa chair jaune orangĂ©, Ă  la texture ferme et douce, rappelle la saveur des chĂątaignes une fois cuite. La peau fine de cette courge n'a pas besoin d'ĂȘtre retirĂ©e, ce qui la rend facile Ă  prĂ©parer pour diverses recettes : gratins, soupes, purĂ©es, et mĂȘme desserts. Elle peut Ă©galement se dĂ©guster crue, offrant ainsi une touche sucrĂ©e dans les salades et autres plats froids. La culture de cette courge est relativement simple et idĂ©ale pour les petits jardins grĂące Ă  sa croissance semi-buissonnante. Le semis s'effectue soit au chaud vers le mois d'avril, ou directement en pleine terre lorsque les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre, gĂ©nĂ©ralement Ă  partir de la mi-mai. Cette variĂ©tĂ© prĂ©fĂšre les emplacements ensoleillĂ©s et les sols riches et bien drainĂ©s. Sa production gĂ©nĂ©reuse de fruits de 0,5 Ă  1 kg offre un rendement d'environ 10 fruits par pied.
    3,90€
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  • Myrtille Sauvage (Vaccinium myrtillus) Graines
    Myrtille Sauvage (Vaccinium myrtillus) Graines
    La Myrtille (Vaccinium myrtillus) est un sous-arbrisseau de la famille des EricacĂ©es qui produit des fruits comestibles Ă©galement appelĂ©s myrtilles, appartenant au groupe des airelles. Les baies, sucrĂ©es, sont mangĂ©es fraĂźches ou sont utilisĂ©es dans diverses recettes. Leurs propriĂ©tĂ©s gustatives, nutritionnelles et mĂ©dicinales sont trĂšs intĂ©ressantes. Autrefois, les fruits servaient Ă  teindre les vĂȘtements d'une couleur bleu-violet. De culture facile, la myrtille est une plante vigoureuse qui apprĂ©cie les sols frais et humifĂšres au ph acide. Le semis s'effectue en extĂ©rieur en automne, ou au printemps vers le mois de mars-avril. Les graines nĂ©cessitent une pĂ©riode stratification Ă  froid pour levĂ©es. Plante trĂšs rustique.
    3,60€
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  • Laitue 'Grosse Blonde Paresseuse' (VariĂ©tĂ© Ancienne) Graines
    Laitue 'Grosse Blonde Paresseuse' (Variété Ancienne) Graines
    La laitue 'Grosse Blonde Paresseuse' est une ancienne variĂ©tĂ© française mentionnĂ©e pour la premiĂšre fois en 1885 dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes PotagĂšres”. Originaire de France, cette laitue rustique est renommĂ©e pour sa rĂ©sistance aux fortes chaleurs et ses feuilles ondulĂ©es et cloquĂ©es, formant une pomme volumineuse de couleur vert blond. En cuisine, la laitue 'Grosse Blonde Paresseuse' se distingue par ses feuilles tendres et croquantes, idĂ©ales pour les salades fraĂźches ! Facile Ă  cultiver, cette variĂ©tĂ© se sĂšme en fĂ©vrier ou mars en pĂ©piniĂšre ou sous chĂąssis, et entre avril et juillet directement en pleine terre. Les plants doivent ĂȘtre repiquĂ©s dĂšs qu’ils ont quelques feuilles, dans un sol fertile, humifĂšre et frais, Ă  20 cm en tout sens, et Ă  une exposition ensoleillĂ©e. Environ deux mois aprĂšs le semis, vous pourrez rĂ©colter une laitue robuste et gĂ©nĂ©reuse.
    3,50€
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  • Haricot Ă  rames 'GoĂ»t de ChĂątaigne d’Échenans' (VariĂ©tĂ© ancienne) Graines
    Haricot Ă  rames 'GoĂ»t de ChĂątaigne d’Échenans' (VariĂ©tĂ© ancienne) Graines
    Le haricot au goĂ»t chĂątaigne d'Echenans, parfois simplement appelĂ© "Haricot-ChĂątaigne", est une variĂ©tĂ© ancienne française rare en culture, originaire d'Echenans, un petit village situĂ© dans le dĂ©partement du Doubs. Cette variĂ©tĂ© rĂ©gionale produit des gousses de 15 Ă  20 cm, dont les grains prĂ©sentent une palette de couleurs allant du gris-bleu au marron, jusqu'au violet. Ce haricot peut ĂȘtre utilisĂ© frais pour ses gousses, ainsi que pour ses grains en demi-secs ou secs, offrant une saveur prononcĂ©e de chĂątaigne. Lorsqu'on les dĂ©guste, on est enchantĂ© par cette saveur unique de chĂątaigne, qui confĂšre toute la singularitĂ© de cette variĂ©tĂ©. Une autre caractĂ©ristique intĂ©ressante de ces grains est leur polyvalence en termes de consommation. Si les gousses sont rĂ©coltĂ©es Ă  un stade prĂ©coce, elles peuvent ĂȘtre consommĂ©es fraĂźches. Lorsqu'elles commencent tout juste Ă  jaunir, on utilise les grains en demi-sec, et lorsqu'elles sont laissĂ©es sĂ©cher jusqu'Ă  maturitĂ© complĂšte, les grains, une fois Ă©cossĂ©s, peuvent ĂȘtre utilisĂ©s secs dans une grande variĂ©tĂ© de plats. C'est une variĂ©tĂ© de haricot dite Ă  rames, c'est-Ă -dire qu'elle est grimpante. Pouvant atteindre jusqu'Ă  2,5 mĂštres de hauteur, il est nĂ©cessaire de prĂ©voir des tuteurs ou des supports en consĂ©quence. Sinon, sa culture est aussi simple que celle des autres "haricots classiques". Le semis des graines se fait en place en pleine terre Ă  partir de la mi-mai, en semant en poquet de 3 Ă  5 graines espacĂ©es de 40 cm en tout sens. La rĂ©colte s'effectue entre juillet et octobre.
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