Tag: Fleurs comestibles

Les jardiniers apprécient aussi

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  Réglisse (Glycyrrhiza glabra) Graines

  La réglisse (Glycyrrhiza glabra) est une plante vivace de la famille des Fabacées, aux racines aromatiques. Elle est originaire du sud de l'Europe et de l'Asie. La réglisse désigne aussi la racine de cette plante, utilisée en pharmacie et en confiserie. Pour la santé, la réglisse est utilisée depuis des siècles dans la pharmacopée chinoise. Elixir de longue vie pour la médecine chinoise et selon Hippocrate, cette racine, au goût caractéristique, doux et amer, et aux vertus tonifiantes, digestives et adoucissantes pour la gorge, est récoltée depuis l'Antiquité. Pour l'alimentation, la réglisse est utilisé pour la fabrication de sirop et de pâte à friandise, c'est le composants du pastis de Marseille. La Boisson: l'Antésite, concentré de réglisse à diluer avec de l'eau, le coco. La réglisse, en bâton à mâcher, peut faire passer l'envie de fumer: elle est un bon substitut au tabac. Elle porte le nom de bois doux en Suisse.

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  Ginseng du Pauvre (Codonopsis pilosula) Graines

  Le Codonopsis pilosula, également connu sous le nom de Dang Shen ou de Ginseng du pauvre, est une plante vivace grimpante originaire de Chine, pouvant atteindre plusieurs mètres de hauteur. Cette plante est l'une des mieux connues et des plus utilisées dans la pharmacopée chinoise, notamment pour ses propriétés tonifiante, énergétique et même aphrodisiaque. Le Ginseng du pauvre est cultivé en Chine par semis au printemps. Les racines de la plante sont utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise. Les racines sont récoltées à partir de la plante lors de l'automne de la troisième ou quatrième année de croissance et séchées avant la vente. La racine est aussi utilisée comme un substitut plus douce et plus économique pour le Panax ginseng. Pour sa culture, le sol doit être léger et riche en matières organiques et bien drainant. Exposition au soleil ou à mi-ombre. Semis à une température de 20°C. Germination entre 7 et 20 jours généralement.

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  Géranium odorant 'Citronella' (Parfum Citron) Plant

  Conditionnement : Un plant de Géranium odorant, parfum citron (Pelargonium 'Citronella') en godet de 9 x 9 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est offerte dès 40€ d'achats.

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  Le potager en carrés, la méthode et ses secrets

  Le potager en carrés, la méthode et ses secrets de Anne-Marie NAGELEISEN Descriptif : Cultiver un potager en carrés, c’est concilier écologie, esthétisme et économies. Rendu célèbre en 1981 par Mel Bartholomew, un jardinier américain, le principe est très simple. Il s'agit de jardiner dans des carrés surélevés, de 1 m 20 de côté, divisés en parcelles. Anne-Marie Nageleisen a adapté la méthode en augmentant la taille des parcelles à 40 cm de côté afin de mieux aérer les plants. Sur ces 9 emplacements par carré, elle plante légumes, aromatiques et fleurs (qui attirent les insectes pollinisateurs, qui participent au principe de rotation des cultures et qui, pour certaines, protègent des maladies et ravageurs). La rotation des légumes est en effet au cœur du succès de la méthode car elle évite l’épuisement de la terre par des légumes ayant les mêmes besoins nutritifs. Les principaux avantages de cette technique : - C’est une méthode 100% naturelle - Elle permet de réduire très nettement la consommation d’eau (environ 5 fois moins) - Elle s’adapte à toutes les tailles de jardin comme aux balcons et terrasses - Elle est particulièrement adaptée aux jardiniers débutants - Elle est très économe en efforts et en temps : jardiner reste un plaisir ! 300 illustrations - 168 pages - ISBN : 9782841383948 - Année d'édition : 2009

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  La permaculture dans un petit jardin

  Kurt Forster est un des pionniers de la permaculture, qu'il enseigne depuis des années en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Le principe consiste à imiter les processus naturels en recréant un véritable écosystème au sein du jardin, ce qui signifie entre autres : exploiter au mieux les conditions existantes et créer des micro-biotopes, limiter les apports extérieurs et recycler tout ce qui est produit, favoriser la diversité des espèces pour éviter les maladies et créer des associations favorables, étager les cultures verticalement comme dans les systèmes forestiers, optimiser les interactions entre les différents éléments, etc. Dans ce livre, l'auteur montre comment appliquer concrètement et avec succès ces principes dans des petits jardins. En prenant l'exemple de son propre jardin, il nous explique en détail comment sa famille est devenue quasiment auto-suffisante toute l'année en fruits, baies, salades et légumes, tandis que sa production de pommes de terre couvre la moitié de l'année, et que sa production de céréales, de poissons, de champignons et de maïs enrichit notablement leur quotidien.

  18,24€
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  Verveine d'Argentine (Plante Goût Chewing-Gum) Plant

  La Verveine d'Argentine (Aloysia polystachya) est une plante de la famille des Verbénacées qui possède un arôme agréable et surprenant de Chewing-Gum à la Chlorophylle avec une touche d'Agrumes. Cousine de la Verveine citronnelle, la Verveine d'Argentine aussi appelée "Thé d’Argentine" ou encore "Menthe d’argentine"a obtenu un prix au concours « de la Terre à la table ». Ses feuilles séchées ou fraiches sont excellentes en infusion, elles se récoltent durant toute la belle saison. En Argentine, on en fait également une liqueur traditionnelle. De culture facile, cette Verveine apprécie les expositions bien ensoleillées ainsi que les sols bien drainés. Dans les régions aux hivers rigoureux, il convient de la cultiver en pot afin que la renter en fin d'automne. Pouvant atteindre jusqu'à 1,5 m, elle supporte très bien la taille. Conditionnement : Un plant de Verveine d'Argentine (Aloysia polystachya) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 49€ d'achat !

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  Chicorée 'Pain de Sucre' (Variété d'Hiver) Graines

  La Chicorée 'Pain de Sucre' est une très ancienne variété qui forme une pomme blanc-vert serrée et allongée, de 40-45 cm de hauteur. Texture très croquante. Très résistant au gel. Récolte d'hiver, très bonne conservation. Semis en place directement, entre juin et août, en rangs espacés de 30 cm. Éclaircir à 20-30 cm en tous sens. Récolte d’automne et d'hiver, entre septembre et décembre.

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  Shiso vert (Perilla frutescens) Graines

  Le Shiso (Perilla frutescens) est une plante alimentaire, aromatique, médicinale et ornementale de la famille des Lamiacées. Elle est cultivée et utilisée en Asie depuis l'antiquité et au Japon depuis au moins l'ère Jōmon au IIIe siècle. Originaire de l'Asie du Sud-Est (son usage le plus ancien est attesté en tant qu'huile comestible dans le sud de la Chine et en Birmanie), le Perilla pousse à l’état spontané depuis l'Himalaya jusqu'au Myanmar. Perilla frutescens est tellement prestigieux au Japon, que son nom désigne au sens large toute la famille des Lamiacées. "Green Shiso" est une plante sacrée en Asie du Sud-Est où elle était censée annihiler les « poisons » alimentaires, notamment pour la consommation de coquillages. Elle fut introduite en Europe par des « botanistes en herbe », missionnaires et explorateurs, comme plante ornementale. Elle fut également introduite aux États-Unis vers 1800 par des émigrants coréens et japonais, d'abord comme épice, puis pour aseptiser la viande, d’où son nom américain de « beefsteak plant ». Le shiso est couramment utilisé en Asie comme légume vert (salade), condiment et aromate. Le ''Green Shiso" est servie avec le sushi, le sashimi et le tempura entre autres. Le Shiso possède également différentes vertus médicinales.

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  Cranberry "Canneberge" (Vaccinium macrocarpon) Plant

  Originaire d'Amérique du Nord, la Canneberge, aussi appelée Cranberry (Vaccinium macrocarpon) est une espèce très productive et dont la maturité est très précoce et permet souvent une récolte dès la fin du mois d’août. Le fuit comestible est rouge foncé de 1 à 2 cm de diamètre. Très apprécié sous forme de jus, de fruit séché, de confiture ou de sauce. Au Canada, la sauce est traditionnelle à Noël. Au Québec, où on la nomme aussi atoca, elle est consommée traditionnellement en confiture. Pour sa culture, la canneberge apprécie les exposition ensoleillée ou mi-ombragée ainsi qu'un sol léger, humifère, sans trop de calcaire et frais. Plante rustique jusqu'à au moins -18°C. Conditionnement : Un plant de Canneberge (Vaccinium macrocarpon) en pot de 1,5 litres. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 40€ d'achats !

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  Basilic Réglisse (Variété insolite) Graines

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