Tag: Cuisine végétalienne

Les jardiniers apprécient aussi

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  Tomate Cœur de Bœuf 'Sweet Heart' Graines

  La Tomate Cœur de Bœuf 'Sweet Heart' est une variété de mi-saison aux fruits de 200-250 grammes en moyenne. Ses fruits sont rouge-rose et leur chair est ferme, douce et sans acidité. Cette variété de bonne productivité possède un feuillage clairsemé. Semis des graines entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Récolte environ 5 mois après le semis.

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  Assortiment Plantes tinctoriales (5 Variétés de graines BIO)

  L'assortiment de graines biologiques "Plantes tinctoriales" se compose de cinq espèces cultivées ou récoltées pour extraire des pigments ou des colorants naturels à partir de leurs feuilles, fleurs, racines...ces pigments naturels sont utilisés depuis des siècles pour teindre des textiles, des fibres, des cuirs et d'autres matériaux. On peut aussi teindre du papier pour la fabrication de cartes, ou d'œuvres d'art sur papier et d'autres projets artisanaux. Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : Tanaisie commune (1000 graines), Millepertuis officinal (50 graines), Souci officinal (50 graines), Bleuet des champs (50 graines), Pastel des teinturiers (25 graines). Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.

  17,00€
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  Melon 'Tigre d'Arménie' (Variété ancienne) Graines

  Le Melon 'Tiger', également connu sous l'appellation "Melon tigre d'Arménie" est une variété ancienne originaire d'Arménie. Les melons 'Tiger' se distinguent par leur épiderme jaune éclatant, strié de rouge feu, bien que certains spécimens demeurent entièrement jaunes-orangés. Leur chair blanche est délicieusement sucrée et parfumée. Cette variété, introduite par Baker Creek Seeds, a été redécouverte sur un marché dans les régions montagneuses d’Arménie. C'est une variété vigoureuse qui produit une récolte abondante de fruits pesant entre 250 et 450 grammes, même en conditions sèches. Le semis des graines s'effectue de la mi-mars à la mi-mai, en godet dans un bon terreau de semis. Lorsque les gelées ne sont plus à craindre, repiquez les jeunes plants en pleine terre à 1 m en tous sens, à une exposition chaude et ensoleillée. La récolte des fruits intervient entre juillet et aout.

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  Piment de Cayenne (Très piquant) Graines

  Le piment de Cayenne est une variété de couleur rouge, de forme allongée et à la saveur brûlante, très forte. Ils mesurent entre 10 et 15 cm de longueur, avec l’extrémité bien pointue. Cette variété a une très bonne aptitude au séchage et peut ainsi se conserver très longtemps sous cette forme pour être utilisé ultérieurement en poudre. C'est une variété que l'on utilise surtout dans la préparations de sauces et de marinades. Le semis s'effectue entre février et avril au chaud (25°C). Les piments ont besoin d´une température élevée au début de leur développement ainsi qu´un peu d´humidité, l'utilisation d'une mini-serre est conseillée. Germination sous 3 semaines. Repiquez les jeunes plants dans un sol profond, meuble, à exposition chaude et ensoleillée, après les dernières gelées.

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  Tomate 'Grosse des marais' (Variété ancienne) Graines

  Très ancienne variété française, la tomate 'Grosse des Marais' est un véritable trésor du patrimoine maraîcher champenois. Originaire de la région de Reims, elle tirait autrefois parti des terres humides des marais environnants, où elle était largement cultivée avant de presque disparaître. Cette vieille variété locale produit de gros fruits roses oblongs, parfois côtelés, qui peuvent atteindre de 300 à 800 g, formant de belles grappes jusqu’à cinq fruits, à la chair ferme et fondante d’excellente qualité gustative. En cuisine, la tomate 'Grosse des Marais' séduit par sa chair dense et charnue, typique des variétés de type beefsteak. Peu acide, douce et sucrée, elle révèle un équilibre parfait entre fondant et saveur authentique, avec peu de graines. Sa texture ferme et juteuse la rend idéale pour les salades estivales, les coulis onctueux ou encore les farcis généreux. La 'Grosse des Marais' est une variété de mi-saison à croissance indéterminée nécessitant un bon tuteurage pour soutenir sa vigueur. Elle apprécie les sols riches, profonds et bien drainés, ainsi qu’une exposition ensoleillée. Les semis se réalisent au chaud, en mars-avril sous abri, avec repiquage en pleine terre après les dernières gelées. Elle offre une belle production tardive et régulière, récompensant le jardinier par des fruits spectaculaires et savoureux.

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  Piment 'Bonnet d’évêque' (Bishop Crown) Graines

  Aussi appelé «Bonnet d’Évêque », ce piment de l'espèce Capsicum baccatum est originaire de la Barbade, probablement rapporté du brésil par les Portugais au XVIIIème siècle. C'est une variété très original par sa forme, sa chair est douce à la saveur très fruitée, tandis que le centre et ses graines sont très piquants. Il est noté 6 sur 10 sur l’échelle de Scoville. C'est une variété très productive, les plants peuvent mesurer jusqu'à 120 cm de hauteur. Comme tous les piments, cette variété apprécie la chaleur et les expositions bien ensoleillées. Le semis peut être réalisé au chaud, en intérieur entre février et avril avant d'être repiqué à l'extérieur une fois que les risques de gel sont écartés. Conserver un espacement de 40 à 50cm entre chaque pied. La récolte des fruits se fait entre septembre et novembre.

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  Pois papillon "Matcha Bleu" (Clitoria ternatea) Plant

  Le Pois Bleu (Clitoria ternatea), nommé également « Pois papillon » ou encore « Clitorie de Ternate » est une plante de la famille des fabacées, originaire des régions tropicales d'Asie du Sud-Est. C'est une curieuse plante grimpante qui se pare en été et jusqu'en automne d'élégantes fleurs bleues à la forme suggestive...de vulves d’où son genre botanique « Clitoria » ! Traditionnellement, ses fleurs sont utilisées à des fins médicinales et culinaires, notamment dans la cuisine malaisienne, indonésienne et thaïlandaise. Ses magnifiques fleurs bleues entre notamment dans la composition du riz bleu gluant en Malaisie, un plat étonnant ! En Thaïlande, les fleurs colorent une boisson souvent préparée à base d’eau de coco. Enfin en Birmanie, on l’utilise plus volontiers dans la nourriture, fraîche dans des salades salées ou sucrées, ou encore en beignets. On en fait également un thé de couleur bleu très intense, le fameux « matcha bleu ». Pour cela, il suffit de mettre quelques fleurs de pois bleu papillon séchées dans une tasse d’eau bouillante et de laisser infuser cinq minutes. Le spectacle n’est pas fini, ce thé magique est sensible au pH et sa couleur varie selon l’acidité de la boisson, ainsi en ajoutant un peu de citron, le thé vire au violet vif ! De croissance rapide, cette plante grimpante apprécie les sols riches et frais. C'est une plante qui ne supporte pas les températures inférieures à 0°C, et la plante ne pousse pas en dessous de 10°C. Il convient donc, sous nos latitudes, de la cultiver en intérieur durant la saison froide. Conditionnement : Un plant de Pois bleu (Clitoria ternatea), d'environ 20-30 cm de hauteur, conditionné en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 49€ d'achat !

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  Carte de vœux à semer « Mille fois Merci » – Graines de Fleurs sauvages

  Idéal pour remercier, notre carte de vœux à semer « Mille fois Merci» est la petite attention parfaite à offrir pour lui dire merci ! Cette carte à semer contient des graines biologiques d’un mélange de ravissantes fleurs sauvages qui se sèment aussi bien en pot ou balconnière qu’en pleine terre. Craquez pour notre sachet de graines à faire pousser « Mille fois Merci ». A la fois originale, éthique et écologique, cette carte de vœux atypique fera sourire et plaisir ! Nos cartes de vœux à semer sont 100% "made in France" ici en Alsace, conçues en papier kraft naturel recyclable et remplies de semences certifiées biologiques et reproductibles. Vous avez une entreprise, vous recherchez une petite attention qui fera mouche auprès de votre clientèle ? Nous pouvons réaliser des sachets de graines totalement personnalisés, avec votre texte, votre logo, aux couleurs et style de votre marque à partir de 100 unités. N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande particulière.

  3,40€
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  Goji Noir Véritable (Lycium ruthenicum) Plant

  Le Goji Noir (Lycium ruthenicum), aussi appelé "Black Goji" est un petit arbuste de la famille des Solanacées pouvant atteindre jusqu'à 1,5 mètres de hauteur. Originaire de la région du Cachemire en Inde, cette espèce particulièrement rare produit des petits fruits comestibles qui se consomment crus, bien mûrs ou séchés, principalement sous forme d'infusions. Les baies de goji noir peuvent être utilisées directement dans la préparation d’infusions, en immergeant simplement celles-ci dans le l’eau chaude pendant quelques minutes. On obtient ainsi un thé qui présente une belle couleur violette et une saveur légèrement sucrée. Très riche en vitamines, ces petites baies sont aussi utilisées dans les médecines traditionnelles chinoise et indienne depuis plusieurs décennies. De plus en plus populaire outre-atlantique, le Goji Noir est considéré comme un "super-aliment" et le prix de cette petite baie peut parfois atteint des sommets, la meilleure qualité de baies séchées peut se vendre jusqu'à 3.500€ le kilos. C'est un arbuste autofertile parfaitement rustique au froid qui peut supporter des températures allant  jusqu'à environ -25°C. Pour sa culture, il apprécie les expositions ensoleillées, mais s’accommode également d'une exposition mi-ombragée. Peu exigeant, il s’adapte à tous les sols pourvu qu’ils ne soient pas trop humide car il ne supporte pas les excès d'eau. Le Goji noir apprécie cependant particulièrement les sols calcaires au pH basique et supporte très bien la sécheresse. Conditionnement : Un plant de Goji Noir (Lycium ruthenicum) entre 20 et 30 cm, en pot de 10 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

  24,50€
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  Tomate 'Voyage' (Tomate des voyageurs) Graines

  La tomate 'Voyage' est une variété ancienne étonnante, idéale pour faire de votre potager un lieu de curiosité. Originaire du Guatemala, cette variété (ni hybride, ni OGM) produit de beaux fruits, aux formes originales, de couleur rouge et jusqu'à 100 grammes. Sa chair est épaisse, juteuse et sucrée. On peut l'utiliser en pique-nique ou en apéritif en séparant les quartiers ou encore pour agrémenter les salades. Le semis s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Récolte environ 5 mois après le semis.

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