Culture et récolte du Poivre de Sichuan en France

Vous connaissez sans doute le fameux "Poivre de Sichuan", également appelé "Poivre chinois" ou encore "Poivre japonais" ! Il est très utilisé dans la cuisine traditionnelle sichuanaise, tibétaine, bouthanaise et japonaise mais aussi dans...

Le Curcuma : Une plante aux multiples vertus et usages

Originaire du sud de l’Asie, le Curcuma (Curcuma longa), parfois appelée "Safran des Indes" est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées. Largement cultivé en Inde mais aussi en Chine, à...

Des plantes exotiques rustiques pour votre jardin

Les amateurs de plantes exotiques sont parfois freinés dans leurs envies de plantation par la peur de perdre leurs protégées dès le premier hiver. Pourtant, il est facile de donner des airs de jungle...

Conseils de Jardinage : Réussir la culture des tomates

Extrêmement riche en variété et tellement savoureuse, la tomate est incontournable au jardin potager. Cette plante potagère originaire d’Amérique du Sud est aujourd’hui l’un des légumes les plus cultivés au monde ! La tomate...

L’ail des ours : Comestible du bulbe aux fleurs !

L’Ail des ours (Allium ursinum) est une plante vivace sauvage de la famille des Amaryllidacées. Comestible du bulbe aux fleurs, cette plante de sous-bois était aussi utilisée comme plante médicinale par les Celtes et...

La Salicorne, une plante comestible de bord de mer !

La Salicorne d'Europe (Salicornia europaea), aussi appelée "Cornichon de mer" ou encore "Haricot de mer" est une plante annuelle halophyte et comestible et de la famille des Chenopodiacées. Originaire des zones tempérées de tous...

L’Arbre aux bonbons, un arbuste curieux pour votre jardin

Encore trop peu connu, l'Arbre à bonbons (Callicarpa americana), également appelé "Callicarpe d'Amérique" est un arbuste à feuilles caduques de la famille des Verbénacées. Ce végétal est particulièrement remarquable par sa production de baies...

La Rose du désert, une plante à caudex à l’allure de bonsaï !

La Rose du désert (Adenium obesum) aussi appelée "Baobab chacal", "Lis des Impalas", "Sabi Star" ou encore "Kudu" est une plante succulente pachycaule à l'apparence naturelle de bonsaï. Originaire d'Afrique de l'Est et du...

Compost : Vos déchets valent de l’or !

Tout d'abord, qu'est-ce que le compostage ? C'est un processus biologique de conversion et de valorisation des « déchets organiques » en un produit stabilisé, hygiénique, semblable à un terreau, riche en composés humiques. Ce composte est...

La Morelle de Balbis, un légume-fruit entre la Tomate et le Litchi !

La Morelle de Balbis (Solanum sisymbrifolium), aussi appelée Tomate Litchi est une plante potagère à fruits comestibles de la famille des Solanacées. Originaire d'Amérique du Sud, tout comme la tomate, elle est une plante...

Le Bleuet, une plante sauvage aux fleurs comestibles

Le bleuet (Centaurea cyanus) est une plante herbacée de la famille des Astéracées. Cette espèce fait partie des plantes messicoles qui deviennent de plus en plus rares actuellement. Le Bleuet est parfois appelé "Blavelle",...

Limaces : Organisez une fête de la bière dans votre jardin (ou pas) !

Longues de 3 à 4,5 cm, les limaces des jardins sont des mollusques qui dévorent avec une grande assiduité le feuillage des plantes dans les jardins et les potagers. Elles affectionnent de bien nombreuses plantes et peuvent ingérer jusqu'à...

Le Chou marin, un légume ancien et rare au goût délicat !

Le Chou marin (Crambe maritima) également appelé "crambé maritime" est une plante vivace appartenant à la famille des Brassicacées, originaire du littoral de la Baltique et de l'Atlantique. Longtemps récolté pour l’alimentation, le chou...

Comment lutter contre le mildiou de manière bio ?

Bien connu des jardiniers et des agriculteurs, le mildiou est une maladie cryptogamique affectant de nombreuses espèces de plantes, et prenant des proportions épidémiques dans certaines cultures, telles la vigne, mais également pour certains...

Les semis d’été au jardin potager

En été, pas de congé pour le jardinier ! En effet, durant la période estivale, le potager réclame toute votre attention. En plus des nombreuses récoltes à assurer, il convient également d'anticiper les récoltes...

Nourrir les oiseaux du jardin en hiver

Le saviez-vous ? En hiver les oiseaux perdent environ 10% de leur poids chaque nuit ! L’hiver est donc une période délicate pour les oiseaux du jardin, c'est la raison pour laquelle il est...

Le mûrier noir, du semis à la confiture en passant par la culture !

Le mûrier noir (Morus nigra), nommé également « mûrier à fruits » est une arbre fruitier de la famille des Moracées, originaire d'Asie occidentale et notamment du Sud du Caucase, d'Arménie et d'Iran. Aujourd'hui,...

Les cheveux coupés, un engrais naturel pour votre jardin !

Beaucoup de substances naturelles peuvent être une source d'engrais pour les plantes et le jardin, et les cheveux ne font pas exception ! En effet, saviez-vous que les cheveux coupés sont riches en nutriments...

Le bois raméal fragmenté (BRF) : Ses bénéfices au jardin potager !

Le bois raméal fragmenté, ou BRF est un mélange de copeaux de bois frais mais aussi une technique de culture écologique et économique qui nous vient du Canada. Pour certains, il s'agit même d'une...

La Criste marine, une plante au goût de carotte !

La Criste marine (Crithmum maritimum), appelée également Fenouil marin ou Perce-pierre est une plante vivace halophyte rustique et comestible appartenant à la famille des Apiacées (Ombellifères). Dans son habitat naturel, elle pousse sur les...