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Le combava, un agrume qui sublime et relève vos plats !

Le Combava (Citrus hystrix) est un agrume originaire des îles de l'archipel de la Sonde à l’est de Bali. Le combava possède un arôme très intense, rappelant la citronnelle. En cuisine, on utilise son...

Comment lutter contre le mildiou de manière bio ?

Bien connu des jardiniers et des agriculteurs, le mildiou est une maladie cryptogamique affectant de nombreuses espèces de plantes, et prenant des proportions épidémiques dans certaines cultures, telles la vigne, mais également pour certains...

Interview : Olivier Picard, créateur de Terra Culinaria

Créateur de Terra Culinaria, Olivier Picard est un cuisinier passionné de gastronomie végétale, saine, légère et gourmande. Ce diplômé d’école de commerce a passé son CAP de Cuisine et a travaillé dans plusieurs restaurants...

Les bienfaits du jardinage sur la santé !

Toutes les études sur les relations entre végétation et cadre de vie démontrent les bénéfices incontestables de la présence de verdure sur notre bien-être ! La pratique quotidienne du jardinage stimule à la fois...

Le curieux jardin de Bomarzo

Aussi appelé "Parc des monstres", ce jardin extraordinaire conçu au milieu du XVIe siècle est peuplé d'étranges statues représentant différentes figures de monstres, des dragons, des personnages issus de la mythologie, des animaux exotiques,...

Une tulipe verte nommée Green Jay en l’honneur d’un oiseau !

Sans doute la plus belle et la plus originale parmi les nouveautés de l'année, voici la Tulipe 'Green Jay'. Cette variété hollandaise récente à été nommée 'Green Jay' en l'honneur d'un magnifique oiseau américain,...

Insolite : Une plante aromatique à l’odeur de saucisson

La nature nous réserve parfois de belles surprises, c'est le cas avec la Germandrée tomenteuse de nom botanique Teucrium polium. Il s'agit d'une plante vivace originaire du pourtour méditerranéen de la famille des Lamiacées....

Les plantes de l’amour : Aphrodisiaques d’hier et d’aujourd’hui !

Le terme aphrodisiaque, dérivé d'Aphrodite, la déesse de l'Amour dans la mythologie Grecque, apparaît pour la première fois au 18ème siècle. Mais l'usage des plantes aphrodisiaques remonte jusqu'à l'Antiquité. L'usage de plantes aux vertus...

Le Radis Serpent, un drôle de légume !

Vous souhaitez étonner les visiteurs de votre potager et découvrir un drôle de légume ? Le Radis Serpent (Raphanus caudatus) également appelé « Radis Queue de Rat » ou encore « Mougri de Java...

Le dilemme du sapin de Noël : Naturel Vs. Artificiel !

Comme chaque année, vous allez choisir votre sapin de Noël pour le plus grand bonheur des petits et des grands ! Dans cet article nous vous donnons quelques conseils avisés et éco-responsables pour le choix de votre sapin. Naturel ou...

Comment bien protéger vos plantes du froid ?

Les premières gelées matinales s'annoncent, certaines plantes du jardin ou du balcon peuvent en souffrir. Avant que le froid ne s'installe véritablement, il est donc important de faire le point sur les plantes non...

L’Huître potagère en cuisine, idées de recettes savoureuses

Comestible et savoureuse, la feuille de l'Huître potagère se décline de nombreuses manières en cuisine ! Inconnue, il y a encore quelques années, cette plante au nom botanique de Mertensia maritima est aujourd’hui une...

Les Aristoloches : Des plantes exotiques et originales !

Les Aristoloches sont des plantes grimpantes volubiles de la famille des Aristolochiacées comprenant près de 300 espèces. Principalement originaires des régions tropicales et méditerranéennes, ces plantes originales aux feuilles en forme de cœur et...

Un “sac à plantes” pour respirer dans les villes polluées !

Remplacer les masques anti-pollution devenus légion dans de nombreuses villes polluées par une alternative plus verte ? C'est l'idée de cinq étudiants néerlandais, qui travaillent sur le prototype d'un "sac à plantes" ! "Ce sac...

Le Poivre-Cannelle, une plante rare et comestible surprenante !

Le Congona, ou Poivre-Cannelle (Peperomia congona) est une plante médicinale et aromatique rare de la famille des Pipéracées, tout comme le poivre classique. Elle est cultivée comme une plante médicinale depuis des siècles par...

La peau de banane au jardin, un fertilisant naturel

La banane est l’un des fruits exotiques le plus appréciés des Français, mais saviez-vous que les peaux de bananes offrent de multiples possibilités autant au jardin qu'à la maison. Aussi curieux que cela puisse...

Passiflora parritae, le Saint Graal des Passiflores rares !

L'espèce Passiflora parritae est aujourd'hui considérée comme l'une des plus rares Passiflores au monde. Elle possède d'énormes fleurs tubulaires d'une magnifique couleur pêche-orange, distinctes de l'ensemble des autres passiflores. Originaire d'Amérique tropicale et plus précisément des hautes...

Interview : Claudette Fumat du Jardin Le Clos Fleuri

Claudette Fumat nous ouvre les portes de son joli jardin privé crée en 1998, le Clos Fleuri. Situé au pied du Vercors dans la Drôme dans le charmant village de Chabeuil, celui-ci a été...

Manger des fougères, une nouvelle tendance culinaire !

Connaissez-vous les "Têtes de violon" ? C'est le nom donné aux jeunes pousses de la fougère comestible Matteuccia struthiopteris. Ce nom commun vient du fait que lorsque les jeunes frondes de fougère commencent à...

Que faire en juillet au jardin ? Nos conseils de jardinage

Le mois de juillet offre une multitude de couleurs, de parfums et de saveurs au jardin ! Au potager et au verger, l'heure est aux récoltes bien sûr, et surtout à l'entretien des cultures....