On parle de nous !
Nos petites apparitions dans les médias…
Nos plantes, nos graines, notre jardin d’expérimentation…sont de plus en plus sous le feu des projecteurs, et nous en sommes évidement fiers ! Sur cette page, vous pourrez découvrir quelques-uns des articles, reportages et interviews qui nous ont mis à l’honneur ces derniers temps, témoignant de l’enthousiasme croissant du grand public pour notre démarche.
Cet élan d’intérêt que nous accorde la presse est pour nous une formidable reconnaissance. Chaque jour, nous nous engageons à préserver, à cultiver et à faire connaître ces variétés libres, reproductibles anciennes, rares et parfois oubliées, que nous chérissons. Il ne s’agit pas seulement de plantes ou de graines ; c’est tout un patrimoine vivant que nous défendons et que nous souhaitons transmettre aux générations futures.
En tant que jardinier-grainetier, notre rôle est d’encourager l’autosuffisance alimentaire tout en éveillant les papilles et les consciences. L’attrait croissant des médias pour notre travail témoigne aussi d’un regain d’intérêt pour les produits authentiques, les pratiques respectueuses de la biodiversité et la quête d’une plus grande autonomie. De plus en plus de personnes souhaitent reprendre le contrôle de leur alimentation et privilégier la qualité, et nous ne pouvons que nous en réjouir !
Dans l’émission Rund-Um sur France 3 Alsace !
“Semences et plantes libres…”
Alsagarden a été mise à l’honneur dans l’un des reportages de l’émission « Rund-Um », diffusée sur France 3 Alsace en 2018.
Présentation de la graineterie, du jardin d’expérimentation (à ses débuts) et une partie consacrée aux expérimentations culinaires avec le Chef Vincent Chartier du Restaurant Lotel de Oberhaslach qui à réaliser quelques recettes inédites avec nos plantes, notamment une audacieuse recette de Tempura à la Plante fromage, servi avec des cerises rôties ou encore une “chantilly Hollywood” avec notre verveine chewing-gum !
Un reportage en Alsacien à voir ou revoir via ce lien !
Des plantes rares qui ont la cote !
Un article France 3 par la journaliste Judith JUNG :
“Capucine tubéreuse, carotte ronde, melon banane… Lucas Heitz compte plus de 500 sortes de semences dans sa petite boutique. Des semences qui proviennent majoritairement de petits producteurs français et qui se reproduisent d’année en année, contrairement aux variétés hybrides (F1) qui fleurissent dans les grandes jardineries.
Et si la plupart de ces graines ne sont pas connues du grand public, le but est bien de “permettre aux amateurs de jardinage d’avoir à leur disposition des espèces végétales rares, insolites et parfois en déclin de notre patrimoine botanique mondial”.
Ainsi vous pourrez par exemple redécouvrir le chou “quintal d’Alsace” qui sert à la choucroute mais vous découvrirez aussi des plantes très bizarres comme la verveine d’Argentine qui a le goût du Chewing-gum ou “la plante à fromage” qui, une fois, en bouche sent le camembert bien fait.
“J’en cisèle un peu dans mon omelette” nous dit Lucas qui propose également des ateliers pour démocratiser ses plantes. Des plantes que le grainetier test régulièrement dans son jardin expérimental pour être certain qu’elles soient adaptées à notre climat”.
Article complet à retrouver via ce lien !
Dans les Dernières Nouvelles d’Alsace !
Ici on agit: Bien manger pour la planète !
“Consommer local et responsable. Et si l’un des leviers passait par le potager ? La graineterie-jardinerie Alsagarden y croit. S’appuyant sur une large gamme de semences potagères et plantes aromatiques insolites, cette petite entreprise alsacienne attire jardiniers amateurs et adeptes du bon goût.
Attention, explosion de saveurs. L’huître du potager, la plante saucisson, la menthe orange et le cola végétal embaument la cour d’Alsagarden. Petite jardinerie nichée au cœur du village de Niederhaslach, devenue cabinet de curiosités aromatiques dans lequel mains vertes et chefs cuisiniers plongent avec délice”.
Lire l’article complet dans les DNA du 20 avril 2022, suivez le lien !
“Alsagarden : Paradis des semences rares” !
Article des Dernières Nouvelles d’Alsace du 18 mai 2019 :
“Alsagarden à Niederhaslach vient d’organiser un week-end « portes ouvertes » et les amateurs de plantes rares et de légumes anciens sont venus très nombreux malgré le mauvais temps.
Des boissons aux plantes et une dégustation gratuite de tartes flambées végétales sous forme d’amuse-bouches étaient aussitôt proposées à tous les visiteurs.
Lucas Heitz, qui compte plus de 500 sortes de semences dans sa petite boutique et près d’une centaine d’espèces végétales rares, a répondu aux questions de chacun”.
Retrouvez l’article complet sur le site des DNA via ce lien !
“La jardinerie aux plantes complètement dingues”
Article sur lebonbon.fr du 12 juillet 2019 :
“Plutôt que d’aller acheter tes plantes chez l’ami suédois, on te conseille d’aller faire un tour chez Alsagarden. Située à Niederhaslach à 25 minutes de Strasbourg, la jardinerie graineterie indépendante est spécialisée dans la vente de plantes rares, originales et insolites, mais aussi de variétés potagères régionales, anciennes et oubliées.
Pour faire de ton appart’ la petite jungle dont tu rêves, voici quelques exemples de plantes insolites (et on parle pas du Yucca que tout le monde a. Parfait pour les apéros, cette plante comestible a un sacré goût de camembert ! Chez Alsagarden tu trouves aussi d’autres plantes comestibles comme de la menthe goût chocolat ou goût agrumes, une plante goût chewing-gum, ou du jambon végétal (sisi).
Tu peux passer commande directement depuis leur site ou aller faire un tour dans leur boutique. Pour les plus plants-lover d’entre nous, Alsagarden a aussi un blog pour jardiniers curieux avec plein de trucs et astuces pour devenir un pro” !
Un article à retrouver via ce lien !
Plantes insolites : les cultiver et les cuisiner
Article des Dernières Nouvelles d’Alsace (8 Juin 2019) :
“Jardinier-paysagiste, horticulteur et géographe de formation, Lucas Heitz, de Niederhaslach, est le fondateur du blog Alsagarden, dédié aux jardiniers curieux. Il milite pour un jardinage en accord avec la nature et se passionne pour les plantes rares et anciennes.
Soucieux de partager ses connaissances et de défendre des jardins variés, Lucas HEITZ vient d’éditer un livre consacré aux trésors d’antan. Un potager ne se résume pas aux banales pommes de terre, carottes, oignons, rappelle-t-il !”
Lire l’intégralité de l’article via ce lien !
