Catégorie : La cuisine du jardin

Les jardiniers apprécient aussi

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  Atelier : Création d'un Herbier Fleuri (2h00)

  Alsagarden vous propose un atelier créatif dédié à la confection d'un magnifique herbier fleuri. Pendant 2 heures, sous la direction experte d'Amélie Perocheau, fondatrice de Materia Prima, vous aurez l'opportunité d'explorer l'art du pressage des feuilles et des fleurs. Vous découvrirez les techniques de base indispensables pour réussir le pressage des végétaux : comment préserver au mieux les couleurs éclatantes des fleurs, quelles erreurs éviter pour garantir un résultat de qualité, et les secrets pour sublimer chaque détail végétal. La deuxième partie de l'atelier sera consacrée à la pratique. Vous créerez votre propre herbier, en utilisant une sélection raffinée de feuillages et de fleurs séchées spécialement préparée pour vous. Tout au long du processus, vous serez guidez afin de vous permettre de composer un herbier harmonieux et personnel, reflet de votre créativité. À la fin de l'atelier, vous repartirez avec votre réalisation ! Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier, stage ou formation chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que, sauf cas de force majeure (avec justificatif), aucune annulation ne donnera lieu à remboursement. Toutefois, vous pouvez céder votre place à une autre personne. Pour toute annulation effectuée plus de 14 jours avant la date de l’atelier, un avoir valable sur une prochaine commande sera émis. A propos de l'intervenante : C'est à Colmar, dans son atelier "Materia Prima", qu'Amélie Perocheau crée ses herbiers fleuris. Ils sont composés principalement de fleurs et de feuilles récoltées lors de ses balades ou cultivées dans son jardin. Les fleurs sont séchées à la main par pressage, pétale par pétale durant plusieurs semaines. Amélie se laisse inspirer par les formes et le mouvement de la nature pour laisser la magie des fleurs opérer sur le papier.

  65,00€
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  Poireau 'Géant d'Hiver' (Variété ancienne) Graines

  Le Poireau géant d'Hiver est une variété précoce à cycle court et qui possède une bonne résistance à la montée à graines. Belle coloration vert foncé. Variété dont le semis s'effectue entre février et avril pour une récolte de juin à septembre.

  3,50€
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  Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium) Graines

  Le Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium) est une plante herbacée de la famille des Apiacées, originaire de Russie. Cultivée depuis des siècles, notamment en Europe, cette plante était déjà prisée à l'époque romaine pour ses vertus aromatiques. Appelée parfois « persil des gourmets », elle se distingue par son goût subtil et légèrement anisé. Elle est particulièrement appréciée dans les traditions culinaires européennes pour rehausser le goût des plats. En cuisine, le cerfeuil est utilisé principalement pour ses feuilles fraîches, ciselées finement. Son goût délicat, rappelant un mélange de persil et d'anis, en fait un excellent aromate pour assaisonner sauces, potages, salades, crudités, omelettes et grillades. Il est recommandé de l'ajouter en fin de cuisson pour préserver sa saveur. Les feuilles de la base sont récoltées au fur et à mesure des besoins, offrant ainsi un usage prolongé. Le Cerfeuil commun se cultive facilement dans un sol léger, frais et bien ameubli. Il peut être semé échelonné de février à septembre. Les premières récoltes se font environ six semaines après le semis, permettant ainsi de profiter de ses feuilles tendres tout au long de la saison. Cette plante préfère une exposition à mi-ombre et supporte bien les climats tempérés.

  3,40€
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  Tisane BIO - Fleurs de Camomille

  Grâce à sa saveur douce et florale, agrémentée de notes de miel, la tisane de fleurs de camomille est réputée depuis longtemps pour ses propriétés digestives et apaisantes ! Composition : Fleurs de Camomille (100%). En infusion, comptez 1 à 2 cuillères à café par tasse (≈ 12 grammes par litre). Laissez infuser pendant environ 8 minutes à 95°C avant de déguster. Conservez vos sachets de tisane dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Précautions d'emploi : Certaines tisanes peuvent être contre-indiquées en cas d'allergie, chez les femmes enceintes ou allaitantes, chez les enfants ou encore chez les personnes souffrant de certaines maladies ou sous traitement médical. Nous vous recommandons de toujours demander l’avis d’un professionnel de santé. Dans tous les cas, ne dépassez pas la dose recommandée et tenez-les hors de portée des enfants. Les tisanes ne sont pas et ne peuvent être considérées comme des médicaments, ni se substituer à une alimentation variée et équilibrée.

  6,90€
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  Haricot à rames 'Blauhilde' (Variété mangetout) Graines

  Le Haricot à rames 'Blauhilde' est une variété grimpante productive et précoce. Ses gousses savoureuses et charnues mesurent environ 25 cm de long, et sont de couleur bleu-violet.Leur couleur vire au vert foncé à la cuisson. C'est une variété mange-tout, sans fil, savoureuse et fondante. Le semis des graines s'effectue entre avril et juillet directement en pleine terre, pour une récolte entre juin et octobre. Exposition ensoleillée, sol frais, léger et humifère. Prévoir rames ou support d'environ 2 mètres de hauteur.

  3,90€
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  Chou Kale Palmier 'Noir de Toscane' (Chou 'Lacinato') Graines

  /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Le Chou Kale 'Lacinato', également appelé Chou Palmier ‘Noir de Toscane’ (Brassica oleracea var. palmifolia) est une curieuse variété ancienne de chou à l’allure de palmier. Ses longues feuilles étroites, recourbées sont réunies en haut d'une tige droite pouvant dépasser les deux mètres de hauteur. Il était déjà cultivé au 19ème siècle mais a progressivement disparu des potagers jusqu’à tomber en désuétude. Il refait surface aujourd’hui, à la faveur du travail de maraîchers en quête de saveurs et d’originalités. Les feuilles vertes virant au bleu-noir se récoltent au fur et à mesure des besoins. Les feuilles de cette variété se récoltent d'octobre à mi-février, le gel rendant les feuilles plus tendres. Avec sa couleur vert-bleu foncé, presque noir, c'est aussi une variété très décorative. Cette variété ne fleurit souvent que la troisième année. Le semis s'effectue sous abri à partir de mars et en pleine terre de mai à juin. La germination intervient sous 8 à 10 jours.

  3,50€
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  Cadeau d'invité mariage (De l'Amour à semer)

  Le faire-part de mariage "De l'Amour à semer" est disponible à la personnalisation à partir de 25 unités minimum. Les éléments de personnalisation sont les prénoms des amoureux et la date du mariage. Rendez votre mariage unique avec un faire-part à semer, original et personnalisé pour remercier les invités ! C'est un produit 100% "made in France" ici en Alsace, conçu en papier kraft naturel recyclable et rempli de semences certifiées biologiques et reproductibles.

  2,20€
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  Cacahuètes (Arachis hypogaea) Graines à planter

  La Cacahuète ou Arachide (Arachis hypogaea 'Virginia') est une plante annuelle relativement facile à cultiver sous nos latitudes. Pour une bonne production, elle nécessite de la chaleur, elle se cultive en terre légère ou en pot. C'est une vraie curiosité avec ses fleurs jaunes qui une fois fécondées s'enterrent pour former leurs fruits : les fameuses cacahuètes ! Après récolte, les arachides seront grillées sur une plaque de cuisson à 160° pendant 10 minutes. Une culture facile, amusante et productive puisque un plant produit environ 80 à 100 cacahuètes dans de bonnes conditions de culture.

  6,50€
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  Verveine d'Argentine (Plante Goût Chewing-Gum) Plant

  La Verveine d'Argentine (Aloysia polystachya) est une plante de la famille des Verbénacées qui possède un arôme agréable et surprenant de Chewing-Gum à la Chlorophylle avec une touche d'Agrumes. Cousine de la Verveine citronnelle, la Verveine d'Argentine aussi appelée "Thé d’Argentine" ou encore "Menthe d’argentine"a obtenu un prix au concours « de la Terre à la table ». Ses feuilles séchées ou fraiches sont excellentes en infusion, elles se récoltent durant toute la belle saison. En Argentine, on en fait également une liqueur traditionnelle. De culture facile, cette Verveine apprécie les expositions bien ensoleillées ainsi que les sols bien drainés. Dans les régions aux hivers rigoureux, il convient de la cultiver en pot afin que la renter en fin d'automne. Pouvant atteindre jusqu'à 1,5 m, elle supporte très bien la taille. Conditionnement : Un plant de Verveine d'Argentine (Aloysia polystachya) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 49€ d'achat !

  12,90€
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  Romarin (Rosmarinus officinalis) Graines

  Le Romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante de la famille des Lamiacées originaire des garrigues arides et rocailleuse du pourtour méditerranéen. Fraîche ou séchée, cette herbe condimentaire se retrouve dans la cuisine méditerranéenne. Les branches s'emploient généralement comme aromate par infusion dans les ragoûts, les civets, les soupes et les sauces. Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Plus audacieux, le romarin est parfois utilisé en infusion pour parfumer des desserts comme les flans, les crèmes ou certaines confitures. C'est aussi une plante très mellifère ; le miel de romarin, ou « miel de Narbonne » est réputé. C'est également un produit fréquemment utilisé en parfumerie. Enfin, on lui attribue de nombreuses vertus. Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le capitulaire De Villis. De culture facile, le romarin apprécie les endroits bien ensoleillés et les sols bien drainés. Bien qu'originaire du Sud, cette plante supporte les températures négatives, jusqu'à -18°C, sans problème. Le semis des graines s'effectue à une température de 22-25°c dans un mélange de 1/3 de sable, 1/3 de terreau et 1/3 de terre du jardin. Germination entre 3 et 5 semaines.

  3,50€
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