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Laitue asperge, une curiosité au potager

La laitue asperge (Lactuca sativa var. angustana), aussi appelée "Celtuce" ou encore "Laitue tige" est une variété de laitue romaine particulièrement atypique. Elle se reconnait aisément puisqu'elle ne forme pas de pomme mais développe une tige épaisse, renflée et charnue ...
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    Chou Kale Frisé 'Halbhoher' (Variété non pommée) Graines
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    Un véritable challenge ! Ces jeux d’habileté en bois défient les grandes et petites mains et font travailler le cerveau : logique et adresse manuelle sont mises à l'épreuve ! Ces casse-têtes en bois naturel doivent être reconstruites après leur déconstruction. Ici, il faut de la concentration et de l’habileté pour réussir ! Qui arrive à relever le défi en premier ? Lot de 4 pièces d'environ 6 x 6 x 6 cm. En bois naturel, de fabrication allemande. Jouets qui convient aux enfants à partir de 5 ans.
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    L'Oignon 'Blanc de Lisbonne' (Cipollotto Blanca de Lisboa) est une variété ancienne portugaise qui produit des bulbes blancs argentés de taille moyenne. Oignon de très bonne conservation à la saveur douce et sucrée, idéale pour les salades de printemps. Le feuillage peut également s'utiliser à la manière de la ciboulette. Cette variété hâtive se sème au printemps entre février et avril ou en fin d'été entre août et octobre et se récolte d'avril à juillet. Arracher par temps sec. Laisser les bulbes sécher une journée au soleil, puis les rentrer dans un local frais et sec.
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    Le Melon 'Boule d'or' également appelée "Golden Perfection" est une variété française ancienne et rare qui produit des fruits couleur jaune d´or et à chair vert pâle parfumée et absolument délicieuse. De très bonne conservation, les fruits de ce melon se conservent plusieurs semaines dans un endroit frais. Le semis des graines s'effectue de la mi-mars à la mi-mai, en godet dans bon terreau de semis. Lorsque les gelées ne sont plus à craindre, repiquez les jeunes plants en pleine terre à 1 m en tous sens, à une exposition chaude et ensoleillée.
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    De couleurs et de formes différentes, elles feront de votre potager un lieu de curiosité. Leur parfum et saveur vous feront découvrir le plaisir du goût retrouvé. Variété de mi-saison, fruits de 80 à 120 g, chair vert émeraude, juteuse, dense, douce et légèrement acidulée, excellente et savoureuse en salade, conserve ou confite. Récolte de juillet à septembre. Apprécie tous les types de sol à exposition ensoleillée.
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    Le Haricot 'Dalmatin', aussi appelé « Haricot Yin Yang » est une variété originale de haricot nain à écosser, dont le grain bicolore, noir et blanc, ressemble au signe du Yin et du Yang. On les offre à la famille, amis, voisins comme porte bonheur. C'est un haricot qui garde sa jolie couleur et qui reste ferme et onctueux à la cuisson. Le semis des graines s'effectue en pleine terre directement, entre avril et juillet en sillons espacés de 50 cm, un grain tous les 10 cm. Une culture en pot sur un balcon est également possible, cette variété ayant un développement assez compacte. Sol riche, bien drainé. Exposition ensoleillée. Récolte estivale.
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    Tous les conseils d'un pro pour fabriquer et utiliser les purins et autres extraits végétaux: Les principales plantes utiles et leur propriétés (ortie, consoude, prêle, fougère, ail...). Comment fabriquer un bon purin ? Les autres types d'extraits (décoction, infusion, macération). Bien les utiliser au jardin et au potager. Et en supplément 11 vidéos pratiques accessibles avec un smartphone ou une tablette. Au sujet de l'auteur : Jean-François Lyphout est installé avec sa compagne depuis 1985 en culture maraîchères et horticoles en vente directe, à Ajat, en Dordogne. Ils commencent à produire avec des pesticides de synthèse comme appris en formation professionnelle, mais en 1993, année de naissance de leur fils aîné, ils prennent conscience des dangers des pesticides et décident de travailler avec des méthodes et des produits naturels, et obtiennent des résultats incontestables. C'est ce savoir-faire qu'ils partagent dans ce livre.
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