La PlaquebiĂšre : Fruit star des traditions et des saveurs du Grand Nord !
Peu connue sous nos latitudes, mais vĂ©ritable emblĂšme culinaire des rĂ©gions borĂ©ales, la PlaquebiĂšre (Rubus chamaemorus) est un petit fruit aussi rare que fascinant. AppelĂ©e âChicoutaiâ au QuĂ©bec ou âCloudberryâ en anglais, cette plante vivace de la famille des RosacĂ©es ...











