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Cryptotaenia japonica "Persil Japonais Mitsuba" Graines
Réf. Produit : 0340 |
Le persil japonais Mitsuba (Cryptotaenia japonica) est une plante herbacée vivace, originaire d'Amérique du Nord et d'Asie de l'Est. Elle est cultivée et utilisée comme une plante aromatique et condimentaire.
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Le persil japonais Mitsuba (Cryptotaenia japonica) est une plante herbacée vivace, originaire d'Amérique du Nord et d'Asie de l'Est. Elle est cultivée et utilisée comme une plante aromatique et condimentaire.
La saveur du Persil Mitsuba est rafraîchissante, au goût légèrement amer que certains compare au celeri. Au Japon,les feuilles de cette plante sont couramment utilisé comme garniture dans les soupes, en salades ou comme ingrédient du sushi.
Les tiges peuvent également être blanchies de la même manière que les céleris. La plante est riche en carotène, en potassium, en vitamine C et en fer.
Pour sa culture, cette plante neccesite une exposition mi-ombragée et un sol frais. Semis de printemps, en godets, repiquer les jeunes plants vers fin mai en pleine terre. Espacement de 30 cm en tout sens. Plante rustique jusqu'à -15°C.
Caractéristiques :
Rusticité : Rustique
Période de semis : Printemps
Couleur des fleurs : Vert
Exposition : Mi-ombragée
Température minimale : -17°C à -12°C
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