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Bastian,
J'ai commandé des faire-parts pour la naissance d ... 30-12-2018

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L'épiaire des bois (Stachys sylvatica) est une plante sauvage vivace et comestible de la famille des Lamiacées. Ses feuilles froissées dégagent une odeur très forte, proche du cèpe. C'est aussi une plante très ornementale, puisque elle produit une belle floraison de mai à septembre.

En raison de son goût de cèpe, on peut l'utiliser pour finir et assaisonner des plats de champignons. Pousses et feuilles font un excellent potage, ainsi que crues en salades. Mais on peut aussi l’utiliser blanchie, en légume d’accompagnement avec du poisson.

De culture facile, cette plante vivace rustique se sème en automne en pleine terre dans un sol frais, riche et bien humifère à une exposition ombragée ou semi-ombragée.

    Caracteristiques :
  • Type de plante : Plante vivace
  • Période de semis : Automne
  • Exposition : Mi-ombragée
  • Type de sol : Riche
  • Rusticité : Rustique
  • Type de plante : Plante vivace
  • Période de semis : Automne
  • Exposition : Mi-ombragée
  • Type de sol : Riche
  • Rusticité : Rustique

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Stachys sylvatica (Epiaire des bois, goût de cèpe) Graines

Stachys sylvatica (Epiaire des bois, goût de cèpe) Graines

L'épiaire des bois (Stachys sylvatica) est une plante sauvage vivace et comestible de la famille des Lamiacées. Ses feuilles froissées dégagent une odeur très forte, proche du cèpe. C'est aussi une plante très ornementale, puisque elle produit une belle floraison de mai à septembre.

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