Les jardiniers apprécient aussi

• 
  Chicorée 'Trevise Rouge' (Variété italienne) Graines

  La Chicorée 'Trevise Rouge' (« Radicchio rosso di Treviso ») est une variété italienne de type précoce, produisant de magnifiques pommes de 300g, allongées de 25 à 30 cm, pointues, vertes passant au pourpre veiné de blanc en automne. De culture facile, cette plante peut exigeante se sème entre avril et aout pour une récolte de fin septembre jusqu'en début d'hiver. La Chicorée apprécie tous particulièrement les sols riches et frais ainsi que les expositions ensoleillées.

  3,50€
  Ajouter au panier
• 
  Epinard 'Geant d'Hiver' (Variété productive) Graines

  L’Épinard 'Géant d'Hiver' est une variété traditionnelle très productive aux larges feuilles vert foncé. Très résistant au froid, c'est un légume d'hiver très précieux que l'on consomme cuit ou crue, en effet ses jeunes pousses sont délicieuses en salade. Le semis des graines s'effectue au printemps ou en fin d'été dans un sol frais, en lignes espacées de 25 à 30 cm. La récolte intervient environ 2 mois après le semis.

  3,50€
  Ajouter au panier
• 
  Mache 'Verte de Cambrai' (Variété tardive) Graines

  La mâche 'Verte de Cambrai' est une variété traditionnelle tardive aux feuilles larges vert foncé. Particulièrement résistante au froid, elle peut être semer tardivement. C'est la salade d'automne et d'hiver par excellence. Le semis des graines s'effectue en pleine terre de septembre à octobre. La germination prend environ 8-10 jours et la récolte intervient entre décembre et mars.

  3,50€
  Ajouter au panier
• 
  Mizuna japonais (Brassica rapa japonica) Graines

  Le Mizuna est variété ancienne de chou japonais qui se consomme surtout en salade, comme de la roquette de laquelle il se rapproche en termes de goût un peu piquant. Ses feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins et refont ensuite de nouvelles pousses. Elles sont croquantes en bouche avec une saveur à la fois douce et un peu poivrée ce qui les rend intéressantes dans un mesclun de salades ou cuites à la manière des épinards ou encore au wok. De culture facile, le Mizuna est aussi assez rustique (-5 à -10°C), ce qui en fait une bonne salade d'automne et d'hiver. Il apprécie les expositions ensoleillées et mi-ombragées ainsi que les sols riches, frais et bien drainés. Le semis s'effectue d'avril à septembre de manière échelonner toutes les 3 semaines environ, en espaçant les rangs de 25 à 30 cm. D’octobre à décembre, semez sous châssis ou sous tunnel pour une récolte d'hiver.

  3,40€
  Ajouter au panier
• 
  Tomate 'Coeur de Boeuf' (Variété véritable) Graines

  La Tomate 'Coeur de Boeuf (ou 'Cuor di Bue') est une variété ancienne italienne de référence qui produit des fruits de couleur rouge, en forme de cœur. Ils sont de taille importante et pèsent entre 250 et 500 grammes, voir plus en fonction des conditions de culture. Les tomates ont une belle chair rouge, charnue, douce et sucrée. C'est une variété dite semi tardive, généralement la récolte démarre à partir de fin juillet. Cette variété convient parfaitement pour faire des tomates farcies, des jus de tomates, des soupes, des ratatouilles... mais elle se mange également nature comme dans de bonnes salades estivales. Le semis des graines de cette tomate s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Assurez-vous de fournir un soutien adéquat pour les plantes, car les fruits peuvent devenir lourds.

  3,60€
  Ajouter au panier
• 
  Tomatillo Blanc 'Amarylla' (Physalis ixocarpa) Graines

  Le Tomatillo Blanc 'Amarylla' (Physalis ixocarpa) est une variété rare d'origine polonaise qui produit des gros fruits comestibles de 30 à 40 grammes d'une belle couleur jaune-ivoire à maturité. Sa chair est ferme, juteuse, sucrée et particulièrement douce, en comparaison avec d'autres variétés. Lorsque les tomatillos sont récoltés à l'état vert, ils doivent être cuits. Enfin, lorsqu'ils sont récoltés en état jaune (à maturité), ils peuvent être mangés crûs. De culture facile, le Tomatillo apprécie les sols riches, bien drainés ainsi que les expositions bien ensoleillées. Le semis s’effectue au chaud, vers mars-avril pour un repiquage en pleine terre après les dernières gelées. Se ressème spontanément d'année en année, en laissant quelques fruits sur la plante en fin de saison.

  3,90€
  Ajouter au panier
• 
  Chénopode Bon-Henri (Epinard ancien) Graines

  Le Chénopode Bon-Henri, de nom botanique Chenopodium bonus-henricus est une plante vivace dont les feuilles et les inflorescences sont consommées cuites. Son nom vient du roi Henri IV qui aurait découvert son importance sur le plan culinaire. Cet épinard vivace faisait notamment partie des herbes qui entraient dans la composition des soupes médiévales. Ses jeunes pousses sont récoltées au printemps à environ 20 cm de hauteur et sont cuites à la vapeur. Plus tard dans l'année, les feuilles s'utilisent comme celles des épinards. A noter que la jeune hampe florale peut être savourée de la même manière qu´une asperge. C'est une plante vivace résistante rustique qui apprécie les sols riches et frais et qui pousse volontiers à une exposition ombragée ou mi-ombragée car elle craint les fortes chaleurs et la sécheresse. Semé au printemps ou à l'automne, le chénopode bon-Henri produit des feuilles à couper à partir de l'année suivante.

  3,60€
  Ajouter au panier
• 
  Sauge Blanche Sacrée (Salvia apiana) Plant

  La Sauge blanche (Salvia apiana) est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Provenant d'Amérique du Nord, elle a son importance dans la tradition Amérindienne. Les feuilles, brûlées comme de l'encens, « purifiaient » un lieu avant une cérémonie religieuse. Ce sous-arbrisseau rustique conserve ses feuilles toute l'année, demande une bonne exposition au soleil et un sol bien drainé. Les feuilles sont aromatiques. Les graines, moulues en farine, peuvent servir à la confection de bouillies. Conditionnement : Un plant de Salvia apiana (Sauge blanche) en pot de 12 cm de diamètre. Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achat !

  12,90€
  Ajouter au panier
• 
  Chou cabus 'Quintal d'Alsace' (variété régionale ancienne) Graines

  Le Chou cabus 'Quintal d'Alsace' est une variété régionale ancienne, également connue sous le nom de 'Quintal de Strasbourg'. Cultivée depuis des générations en Alsace, elle est prisée pour ses pommes volumineuses et fermes, idéales pour la confection de choucroute. Cette variété rustique et tardive peut atteindre plus de 10 kg, ce qui la rend très productive et particulièrement adaptée aux récoltes d’automne. Ses feuilles lisses et sa capacité à prospérer même dans des conditions difficiles en font une plante robuste et appréciée. En cuisine, le 'Quintal d'Alsace' est prisé pour ses qualités gustatives. Sa chair ferme et ses feuilles lisses offrent un goût doux et légèrement sucré, parfait pour les préparations de choucroute traditionnelle. Les feuilles tendres se marient bien aux recettes de choux farcis ou sautés, apportant une texture savoureuse et un arôme subtil. Son aptitude à retenir les saveurs fait de ce chou une base culinaire de choix, notamment dans les plats d'hiver réconfortants. La culture du Chou cabus 'Quintal d'Alsace' est simple. Les semis peuvent commencer dès le mois de mars (sous abri) et de mai à juin en pleine terre directement pour une récolte allant d’août à décembre. Cette variété apprécie un sol riche, frais et légèrement argileux pour se développer au mieux. Les jeunes plants cultivés préalablement sous abri sont repiqués entre fin la mi-mai et la mi-juin, à 60 cm de distance entre chaque pied. La récolte a lieu 5 à 6 mois après le semis, offrant de grandes pommes aplaties, parfaites pour les recettes d’automne et d’hiver.

  3,60€
  Ajouter au panier
• 
  Estragon de Russie (Artemisia dracunculus) Graines

  L'estragon de Russie (Artemisia dracunculus) est une plante vivace aromatique appartenant à la famille des Astéracées. Réputé depuis des siècles pour ses propriétés aromatiques et digestives, il est particulièrement prisé en Europe de l'Est. Pouvant atteindre une hauteur de 90 cm, cette variété d’estragon est plus robuste et résistante que l’estragon français, capable de tolérer des températures allant jusqu'à -15°C. En Russie, il est connu sous le nom de "tarkhun", un terme également utilisé pour désigner une boisson traditionnelle à base d'estragon, appréciée pour son goût frais et anisé. En cuisine, l’estragon de Russie se distingue par une saveur subtilement anisée, bien que plus douce que celle de l’estragon français. Ses feuilles fraîches ou séchées agrémentent sauces, poissons, salades et conserves au vinaigre. Il est également l’ingrédient clé de la sauce béarnaise. Au printemps, ses jeunes tiges peuvent être consommées cuites comme des asperges, apportant une touche originale aux plats. Pour cultiver l’estragon de Russie, semez de septembre à avril dans un sol riche en humus, frais et bien drainé, avec une exposition ensoleillée. Plus robuste que la variété française, il est facile à multiplier et peut être cultivé en pot. Récoltez les feuilles selon les besoins, en pinçant les hampes florales pour favoriser la production. Avant l'hiver, taillez les tiges et paillez pour protéger la plante.

  3,60€
  Ajouter au panier