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Gastronomie européenne

Salicorne (Salicornia europaea) Graines

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Crithmum maritimum "Criste Marine" GrainesCrithmum maritimum "Criste Marine" Graines
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Huître Potagère (Mertensia maritima) GrainesHuître Potagère (Mertensia maritima) Graines

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Fleurs comestibles

Huître Potagère (Mertensia maritima) Graines

3,90

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Les jardiniers apprécient aussi

  • Tomate 'Précoce de Quimper' (Variété ancienne) Graines
    Tomate 'Précoce de Quimper' (Variété ancienne) Graines
    La Tomate 'Précoce de Quimper' est une variété régionale ancienne, particulièrement précoce (55 à 60 jours). Originaire du Finistère, c'est une variété résistante et productive aux petits fruits rouge de 50 à 100 grammes. La chair de cette belle tomate est juteuse, acidulée et à l'excellente saveur. Adapté à toute la France et tout particulièrement au climat Breton. Le semis s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Cette variété se récolte seulement environ 2 mois après le semis.
    3,60
  • Chardon-Marie (Silybum marianum) Graines
    Chardon-Marie (Silybum marianum) Graines
    Le chardon-Marie (Silybum marianum), aussi appelé « Artichaut sauvage » est une plante de la famille des Astéracées, seule représentante connue du genre Silybum. Cette plante bisannuelle, robuste et de grande taille possède de grandes feuilles vert pâle brillantes. Cultivée à des fins décoratives mais aussi culinaires, ses feuilles étaient autrefois cuisiner à la manière des épinards (après en avoir retiré les épines), les jeunes pousses à la manière des asperges, les boutons floraux à la manière des artichauts et les graines torréfiées à la manière du café. Les Grecs de l'Antiquité connaissaient déjà les propriétés du chardon-Marie pour traiter les troubles hépatiques et biliaires. Pline l'Ancien recommandait de prendre le jus de la plante mélangé à du miel pour « éliminer les excès de bile ». Au Moyen Âge, on disait que le chardon-Marie pouvait chasser la « mélancolie ». Aujourd'hui encore, on trouve le chardon-Marie dans plusieurs préparations pharmaceutiques destinées au traitement de divers troubles. Ne pas consommer cette plante sans avis médical ! Pour sa culture, cette plante affectionne particulièrement les lieux secs et ensoleillés et les sols acides. Semis de printemps vers le mois d'avril-mai dans un substrat bien drainant et à une exposition ensoleillée.
    3,40
  • Haricot nain 'Canadian Wonder' (Rognon de Coq) Graines
    Le Haricot nain 'Canadian Wonder' est une variété ancienne dite « Rognon de coq » qui se consomme en jeunes gousses vertes, tendres et savoureuse ou en grain à écosser. Excellente variété pour le Chili Con Carne.
    3,90
  • Debregeasia orientalis (Yanagi Ichigo) Plant
    Fraise de saule, Yanagi Ichigo (Debregeasia orientalis) Plant
    La Fraise de saule (Debregeasia orientalis), appelée « Yanagi Ichigo » au Japon et « Shui Ma » en Chine est une petit arbuste de la même famille que l'ortie (Urticacées). Originaire du Bhoutan, du Népal, de Chine, de Taïwan et du Japon, cette plante extrêmement rare en culture produit une superbe floraison suivie d'excellents petits fruits comestibles à la saveur originale. Cet arbuste produit des baies comestibles, petites mais très nombreuses. Ces petits fruits surprenants de couleur orange possèdent un goût agréable, doux et fruité. Ils se consomment frais après la cueillette et agrémentent à merveille les desserts et salades de fruits. Au Japon, les fruits sont également utilisés pour faire de la confiture et même du vin. De culture facile, cet arbuste pouvant atteindre de 1 à 2 mètres de hauteur apprécie les sols riches et frais et s'adapte aussi bien à une exposition ensoleillée que mi-ombragée ou même totalement ombragée. Peu rustique, la « fraise de saule » nécessite d'être cultivé en pot afin de le placer hors-gel durant l'hiver, idéalement à une température de 12-15°C. Conditionnement : Un plant de Fraise de saule (Debregeasia orientalis) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d'achat !
    19,50
  • Fraisier des bois (Fragaria vesca) Graines
    Le fraisier des bois (Fragaria vesca) est une plantes herbacées vivaces de la famille des Rosacées. C'est une espèce sauvage dont les fruits, les fraises des bois, sont réputés et recherchés pour leur goût fruité et acidulé, leur arôme différent de celui des autres fraises. Le fraisier des bois est encore appelé « fraisier commun » ou « fraisier sauvage ». Faisant depuis longtemps l'objet de cueillette dans les bois, cette plante était utilisée comme teinture, aliment ou pour ses vertus médicinales (décoctions, tisanes, sirops...), les Romains en faisaient même des masques de beauté. Elle est introduite et cultivée dans les jardins européens vers le XIVe siècle pour ses vertus curatives ou pour être mangée. À la Renaissance, les hommes dégustaient la fraise des bois au vin, et les femmes à la crème. C'est une aussi une plante mellifère, très visitée par les abeilles. Pour sa culture, le fraisier des bois préfère un sol frais, plutôt acide et une exposition ensoleillée. La multiplication se fait par division des touffes à l'automne.
    4,95
  • Assortiment Potager de Bord de Mer (5 Variétés de graines BIO)
    Assortiment Potager de Bord de Mer (5 Variétés de graines BIO)
    L'assortiment de graines biologiques « Potager de bord de mer » comprend 5 variétés idéales pour la culture dans un potager à proximité de la mer, supportant notamment le vent et les embruns marins. C'est aussi un assortiment fertile, parfait pour offrir à un(e) passionné(e) de potager en guise de petit cadeau ! Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : 10 Graines d'Huitre potagère (Mertensia maritima), 50 Graines de Poireau 'Monstrueux de Carentan', 100 Graines de Panais 'De Guernesey', 10 Graines de tomate 'Précoce de Quimper' et 500 Graines de Chou Chinois Pak-Choi 'Taisai'. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.
    17,00
  • Plantain Corne de Cerf (Plantago coronopus) Graines
    Le plantain Corne de Cerf (Plantago coronopus) encore appelé plantain corne de bœuf est une plante de la famille des Plantaginacées, utilisée depuis plusieurs siècle pour ses propriétés médicinales mais aussi en tant que légume-feuille. Ce « légume oublié » possède de longues feuilles étroites et profondément divisées, pouvant atteindre une hauteur de 5 à 35 cm. Ses jeunes feuilles (moins de 15 cm) sont très tendres et peuvent être utilisées crues en salade (notamment dans la salade Mesclun) ou cuites en légumes. Aujourd'hui, on le retrouve de plus en plus au menu des restaurants gastronomiques. Les fleurs de la plante sont également comestibles. De culture facile, le plantain Corne de Cerf se sème du mois de mars au mois de septembre à exposition ensoleillée. Récolte toute l'année, au fur et à mesure des besoins.
    3,40
  • Haricot Nain 'Cupidon' (Extra-fin sans fil) Graines
    Haricot Nain 'Cupidon' (Extra-fin sans fil) Graines
    Le Haricot Nain 'Cupidon' est une variété vigoureuse, mi-précoce, aux longues et très fines gousses vertes, sans fil. Cette variété offre une production groupée facile à récolter. Les gousses fines, mesurent de 15 à 20 cm. Gousses à récolter jeunes ou en mangetout. Les semis sont à prévoir entre fin avril et mi-juillet et la récolte 8 à 10 semaines après le semis. Le Haricot apprécie les sols frais, légers et humifères ainsi qu'une exposition chaude et ensoleillée.
    3,60
  • Basilic Citron (Ocimum citriodorum) Graines
    Basilic Citron (Ocimum citriodorum) Graines
    Le basilic citron est une plante aromatique méridonale de la famille des lamiacées, il possède un feuillage de couleur vert brillant et de forme ovale. Dans l'Europe du Moyen âge, le basilic faisait partie des plantes de la sorcellerie tout comme la belladone ou la digitale par exemple. Cette variété peu courante présente un goût et une senteur de citron. Le basilic citron est utilisé comme plante condimentaire et sert pour aromatiser les boissons, les desserts, les poissons, les soupes...
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  • Galium odoratum "Aspérule odorante" Graines
    Aspérule odorante (Galium odoratum) Graines
    L’Aspérule odorante ou Gaillet odorant (Galium odoratum) est une plante herbacée rustique de la famille des Rubiacées. Sa particularité réside dans l'odeur qu'elle dégage quand on la blesse. Cette odeur caractéristique provient de la coumarine présente en abondance dans sa racine et ses tiges. En cuisine, l'aspérule odorante peut s'utiliser fraîche ou sèche pour parfumer des gâteaux, cookies et également des boissons. On peut également en faire une infusion dite Thé d'aspérule, aux propriétés légèrement sédatives. Le roi Stanislas II de Pologne en buvait chaque matin et lui attribuait sa bonne santé. Pour sa culture, choisissez une exposition mi-ombragée comme dans les sous-bois. Semis à partir de juillet jusqu'à février en pleine terre. Elle se cultive aisément dans une terre légère et humifère.
    4,20
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