Les jardiniers apprécient aussi

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  Tomate 'Couilles de Taureau' (Variété ancienne) Graines

  La Tomate 'Couilles de Taureau', aussi appelée "Huevos de Toro" en Espagne est une variété très ancienne de mi-saison, originaire de Jaén en Andalousie. Rapportée en France à la fin des années 30 par les réfugiés espagnols durant la dernière guerre civile, cette variété produit de très gros fruits rouges, charnus de 500 grammes en moyenne, mais dont il n'est pas rare d'observer des spécimens dépassant allègrement le kilo. Outre la taille des fruits, cette variété de type "Beefsteak" à la peau fine, offre une chair dense, très goûteuse à l'équilibre parfait entre acidité et douceur. Idéale en salade, mais aussi adaptée à la cuisson pour notamment la réalisations de coulis, sauces ou gaspachos. Une autre qualité non négligeable de cette variété est son bon rendement. Enfin ses fruits se récoltent manière relativement précoces dans la saison, pour des fruits de ce calibre. Comme toutes les tomates, le semis des graines s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre à une exposition bien ensoleillée, lorsque les gelées ne sont plus à craindre.

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  Actinidia arguta 'Super Issai' (Kiwaï autofertile, Kiwi de Sibérie) Plant

  Le kiwaï, ou kiwi de Sibérie (Actinidia arguta 'Super Issai') est une plante grimpante autofertile de la famille des Actinidiacées, originaire d'Extrême-Orient, cultivée pour ses fruits comestibles. Le kiwai est un cousin du kiwi classique, mais à la différence de ce dernier, le kiwai est plus petit et possède une peau lisse et verte. Ainsi, le kiwai se consomme frais, pelé ou non. Au gout, le kiwai 'Super Issai' est également plus sucré, et possède deux fois plus de sucres que le kiwi à maturité. Actinidia arguta est plante grimpante volubile très vigoureuse qui grimpe jusqu'à 15 mètres de hauteur environ, possède un feuillage caduque, une floraison blanche odorante. De culture facile, le kiwai est très résistant au froid, puisqu'elle résistera à des températures de l'ordre de -20°C sans aucun problème. Conditionnement : Un plant de Kiwai autofertile 'Super Issai' (Actinidia arguta) de 50-60 cm en pot de 1,5 Litre. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d'achat !

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  Tabac Indien (Lobelia inflata) Graines

  Le Tabac Indien (Lobelia inflata) est une plante originaire de l'est de l'Amérique du Nord. C'était une plante majeure incontournable de la pharmacopée amérindienne. Cette plante de la famille des Campanulacées était utilisée en tant qu’herbe médicinale par de nombreuses tribus, telles que les Crows, Cherokees ou encore les Iroquois. C'est aussi une très belle plante ornementale. Cette espèce atteint entre 30 et 60 cm de hauteur et produit des tiges fines et érigées portant des grappes de fleurs allongées de couleur lavande. Les nombreuses fleurs se transforment en petites capsules enflées qui contiennent de grandes quantités de graines, d’où son autre appellation française de « Lobélie enflée » Le semis des graines s'effectue au début de printemps avec stratification à froid préalable des graines durant 6 à 8 semaines, ou à l’automne directement en place. Après stratification, la germination intervient entre 15 et 30 jours selon la température. Pour sa culture, Lobelia inflata apprécie tout particulièrement les situations bien ensoleillées et les sols frais et riches.

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  Maïs Vert 'Oaxacan Green' (Zea mays) Graines

  Le Maïs Vert 'Oaxacan Green' (Zea mays) est une variété ancienne qui produit de magnifiques épis d'environ 20-25 cm, avec des grains de couleur vert émeraude. Traditionnellement, ces épis sont utilisés pour la préparation de tamales, une spécialité de la cuisine amérindienne. Cette variété de maïs ancienne est consommée depuis des siècles par les Zapotèques, un peuple indigène de la vallée d'Oaxaca, au Mexique. La culture du Maïs 'Oaxacan Green' est relativement simple. Les semis s'effectuent en pleine terre en mai, à une exposition ensoleillée et abritée du vent. Un trempage des graines dans l'eau pendant 24 heures avant le semis peut accélérer la levée des graines. Il est recommandé de conserver un espacement de 60-70 cm entre les plants et de butter les pieds en cours de saison pour leur permettre de se développer pleinement.

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  Tabac 'Geudertheimer' (Nicotiana tabacum) Graines

  Le Tabac 'Geudertheimer', aussi appelé "Badischer Geudertheimer", est une variété ancienne locale alsacienne, qui fut le fleuron du village de Geudertheim où elle était cultivée depuis le XVIIIe siècle. Cependant, elle a été peu à peu délaissée au profit de variétés hybrides. Il s’agit d’un tabac noir qui était principalement utilisé à l'époque pour la fabrication de cigares et de cigarillos. Comme tous les tabacs de l'espèce Nicotiana tabacum, c'est aussi une plante très décorative avec sa floraison composée de ravissantes petites fleurs de couleur rose. La floraison intervient courant d'été. C'est une plante ornementale idéale en fond de massif avec ses grandes feuilles vertes luxuriantes. A noter que toutes les parties de cette plante sont toxiques et peuvent d’ailleurs être utilisées en décoction pour la fabrication d'insecticide naturel. De plus, en raison de ses fleurs riches en nectar, elle est souvent cultivée aux côtés de légumes, profitant ainsi à la pollinisation. En raison de sa robustesse et sa tolérance aux sols argileux, cette variété fut très longtemps l'une des plus cultivée dans la plaine d'Alsace et dans l'Ouest de l'Allemagne, notamment dans le Baden-Württemberg. De culture facile, cette plante annuelle se sème au printemps, entre mars et mai, au chaud à 18-20°C. La germination intervient sous 7 à 14 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre à une exposition ensoleillée, entre la mi-mai et la mi-juillet.

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  Piment 'Eléphant' (Capsicum annuum) Graines

  Le piment 'Éléphant' est une variété ancienne légèrement piquante, de 20-30 cm de longueur. Curieux par son aspect craquelé qui s'accentue au fur et à mesure du mûrissement. C'est un piment parfaitement bien adapté au séchage. Le semis se fait entre février et avril au chaud, comme les autres Solanacées comme les tomates ou les aubergines, à une température de 20-25°C. Repiquage en pleine terre lors les gelées ne sont plus à craindre. Sa culture en pot est aussi tout à fait possible. Récolte des piments d'août à octobre.

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  Aronia melanocarpa (Aronia Noir) Graines

  L'Aronia noir (Aronia melanocarpa) est un arbuste caduc de la famille des Rosacées, originaire d'Amérique du Nord. Le fruit est une petite baie comestible, au goût amer et astringent qui était utilisé par les Amérindiens qui les faisaient sécher pour les mélanger à d'autres fruits dans des galettes. Ces baies peuvent être cuites et sucrer pour en faire des jus ou des confitures, elles ont alors un goût proche du cassis. Ces baies peuvent aussi servir à accompagner des plats salés, comme les canneberges, les airelles ou les groseilles à maquereaux. Les fruits sont réputés pour leurs propriétés antioxydantes. L'aronia est un arbuste mellifère et très rustique pouvant supporter des températures allant jusqu'à -35°C. Il est facile de culture et s'adapte bien dans n'importe quels sols excepté ceux qui sont très calcaires ou détrempés. Semis des graines à une température de 20°C avec période de stratification à froid préalable et trempage des graines.

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  Mesclun Asiatique (Mélange à salades) Graines

  Le Mesclun Asiatique est un mélange de salade et herbes d’Asie à couper. C’est un mesclun à dominante verte et à la saveur épicée, composé de jeunes pousses de légumes-feuilles asiatiques. On retrouve dans cette association, du Mizuna, du Chou Pack-Choï, de la moutarde asiatique ‘Purple Frills’, ‘Red Giant’ et de la Blette. Un mélange idéal pour donner de la couleur et une touche piquante à vos salades estivales !

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  Rhubarbe Géante 'Victoria' Graines

  La Rhubarbe Géante 'Victoria' est une variété vivace aux côtes rouges, charnues et épaisses. Originaire de Russie, cette plante robuste était aussi cultivée pour ses propriétés médicinales au début du XIXe siècle. Elle est ensuite devenue populaire pour sa saveur acidulée et son potentiel culinaire unique. En cuisine, la Rhubarbe Géante 'Victoria' est appréciée pour son goût acidulé et rafraîchissant. Les gros pétioles, une fois cuits, sont utilisés pour préparer des confitures délicieusement acidulées, des marmelades exquises, ou encore en garniture de tartes sucrées. Elle apporte une touche acidulée et sucrée à de nombreuses recettes, équilibrant parfaitement les desserts. Cultiver la Rhubarbe Géante 'Victoria' est relativement facile. Cette plante apprécie un sol bien drainé et riche en matière organique. Elle prospère dans des climats tempérés, nécessitant une exposition idéalement partiellement ombragée. Pour la cultiver, vous avez le choix entre un semis intérieur en avril, un semis direct à la fin de mai, ou en août-septembre. Cette variété de Rhubarbe se récolte généralement à partir du 15 mai, offrant des tiges dont le poids varie entre 500 g à 1 kg. Au jardin, prévoyez un espace d'environ 1m2 pour sa culture.

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  Basilic Géant 'Monstrueux Mammouth' (Ocimum basilicum) Graines

  Le Basilic Géant 'Monstrueux Mammouth' est une variété aux très grandes feuilles vertes, gaufrées et très parfumées, pouvant atteindre jusqu'à 20 cm. Variété productive, idéale pour la confection de pestos. La récolte s'effectue tout au long de la saison. Pensez à pincer les extrémités des tiges quand les fleurs se forment courant d'été afin de prolonger la récolte. Le semis se fait de mars à avril dans du substrat fin à une température de 20 °C. Repiquez ensuite les plantules, en pleine terre entre mai et juin lorsque les risques de gelées sont écartés. Pour un bon développement, il faut prévoir 0,3 m entre chaque plant. Avec son port compact, ce basilic peut être cultivé aussi bien en pot, qu'en pleine terre.

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