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Légumes anciens

Epinard perpétuel (Rumex patienta) Graines

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Aronia Noir (Aronia melanocarpa) Graines

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Pissenlit sauvage (Taraxacum officinale) GrainesPissenlit sauvage (Taraxacum officinale) Graines

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Myrtille arbustive (Vaccinium corymbosum) GrainesMyrtille arbustive (Vaccinium corymbosum) Graines

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Airelle Rouge (Vaccinium vitis-idaea) Graines

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Cerfeuil perpétuel (Myrrhis odorata) GrainesCerfeuil perpétuel (Myrrhis odorata) Graines
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Chénopode Bon-Henri (Epinard ancien) GrainesChénopode Bon-Henri (Epinard ancien) Graines

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Chénopode Bon-Henri (Epinard ancien) Graines

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Stachys sylvatica (Epiaire des bois, goût de cÚpe) Graines

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Epiaire des bois, goût de cÚpe (Stachys sylvatica) Graines

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Fraise Capron (Fragaria moschata) GrainesFraise Capron (Fragaria moschata) Graines
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Myrtille Sauvage (Vaccinium myrtillus) GrainesMyrtille Sauvage (Vaccinium myrtillus) Graines

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Actinidia chinensis (Kiwi, Actinidia) GrainesActinidia chinensis (Kiwi, Actinidia) Graines
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Actinidia chinensis (Kiwi, Actinidia) Graines

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Pimprenelle (Sanguisorba minor) GrainesPimprenelle (Sanguisorba minor) Graines

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Gastronomie européenne

Pimprenelle (Sanguisorba minor) Graines

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Actinidia arguta (Kiwaï, Kiwi de Sibérie) GrainesActinidia arguta (Kiwaï, Kiwi de Sibérie) Graines
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Rubus fruticosus "Ronce a mures" GrainesRubus fruticosus "Ronce a mures" Graines
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Rubus fruticosus "Ronce a mures" Graines

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Ail des Ours (Allium ursinum) GrainesAil des Ours (Allium ursinum) Graines

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Fraisier des bois (Fragaria vesca) Graines

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Aspergette des Bois (Ornithogalum pyrenaicum) Graines

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    Lin Bleu (Engrais vert) Graines
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    Fraise de saule, Yanagi Ichigo (Debregeasia orientalis) Plant
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  • Bananier rustique Ă  fruits comestibles (Musa thomsonii) Graines
    Bananier rustique Ă  fruits comestibles (Musa thomsonii) Graines
    Le bananier rustique Ă  fruits comestibles (Musa thomsonii) est une espĂšce rare originaire des rĂ©gions himalayennes du Bhoutan et du nord-est de l’Inde. Aussi appelĂ© "Bananier de Thomson" ou encore "Bananier du Bhoutan", il peut atteindre jusqu'Ă  4,50 mĂštres de hauteur, et se distingue par le fait qu'il s'agit d'un des rares bananier rĂ©sistant au froid et produisant des fruits comestibles sucrĂ©s sous nos latitudes ! Les fruits mĂ»rs du bananier Musa thomsonii prĂ©sentent une couleur jaune intense et une saveur douce, parfaite pour des prĂ©parations sucrĂ©es ou consommĂ©s nature. Bien que les graines soient prĂ©sentes, elles n’altĂšrent pas la dĂ©gustation. Ce bananier rustique est facile Ă  cultiver grĂące Ă  sa croissance rapide et sa grande rĂ©sistance au froid. Ses graines germent en 3 mois Ă  une tempĂ©rature de 22-25°C aprĂšs un trempage prĂ©alable de 72 heures. Pour sa culture, il nĂ©cessite un sol humifĂšre, bien drainĂ© et idĂ©alement un emplacement lumineux, abritĂ© des vents. Un bon paillage et une protection hivernal assurent sa robustesse et sa fructification dĂšs la troisiĂšme annĂ©e. La souche rĂ©siste facilement jusqu’à -10 °C avec une protection hivernale. Bien que les feuilles gĂšlent en hiver, la plante repart de sa souche, des pseudo-troncs ou de ses rejets au printemps.
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    Actinidia chinensis (Kiwi, Actinidia) Graines
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  • Chou cavalier portugais 'Galega' (VariĂ©tĂ© ancienne) Graines
    Chou cavalier portugais 'Galega' (Variété ancienne) Graines
    Le Chou cavalier portugais 'Galega', Ă©galement appelĂ© Chou de Galice, est une variĂ©tĂ© trĂšs ancienne originaire du nord-ouest de l’Espagne et du Portugal. CultivĂ© depuis des siĂšcles, il est profondĂ©ment enracinĂ© dans les traditions culinaires de ces rĂ©gions. Ce chou trisannuel se distingue par sa haute tige pouvant atteindre un mĂštre et ses grandes feuilles vertes et lisses, rĂ©coltĂ©es individuellement au fil des besoins. Il est apprĂ©ciĂ© pour sa rusticitĂ©, sa longĂ©vitĂ© et sa capacitĂ© Ă  produire des feuilles savoureuses tout au long de l’annĂ©e. En cuisine, le chou 'Galega' est un ingrĂ©dient essentiel de la soupe traditionnelle portugaise "Caldo Verde", oĂč ses feuilles tendres et lĂ©gĂšrement sucrĂ©es se marient parfaitement avec les pommes de terre et le chorizo. Polyvalent, il enrichit de nombreux plats, des sautĂ©s aux mijotĂ©s. Ses feuilles, pouvant atteindre 50 cm de longueur Ă  maturitĂ©, sont dĂ©licates et savoureuses, idĂ©ales pour sublimer des recettes rustiques ou modernes. Facile Ă  cultiver, le chou 'Galega' se sĂšme de fĂ©vrier Ă  septembre dans un sol bien drainĂ© et ensoleillĂ©. Sa germination rapide (6 Ă  10 jours) en fait un choix pratique pour les jardiniers. Les feuilles se rĂ©coltent progressivement, permettant Ă  la plante de continuer Ă  produire. Un tuteur est conseillĂ© pour soutenir sa tige robuste, qui devient un vĂ©ritable arbuste au fil des rĂ©coltes. RĂ©sistant et gĂ©nĂ©reux, il offre une culture productive sur trois ans avant de fleurir et produire des graines.
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