Poireau ‘Monstrueux de Carentan’ (Variété Ancienne) Graines

Les jardiniers apprécient aussi

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  Tamarillo nain (Solanum abutiloides) Graines

  Le Tamarillo nain (Solanum abutiloides) est une plante de la famille des Solanacées endémique d'Argentine et de Bolivie. En été, la plante forme des grappes de fleurs pouvant contenir jusqu'à 60 fleurs. Les fleurs sont rapidement suivies d'une multitude de petits fruits d'une couleur jaune-orange, parfaitement comestibles à maturité. Les baies mesurent environ 1 à 2 cm de diamètre et possèdent un goût sucré rappelant à la fois l'ananas et la pêche, avec une légère pointe d'amertume. Ils sont traditionnellement cueillis et consommés frais, en dessert ou encore en sauce. Cette plante rare d'origine tropicale est vivace mais gélive. Elle se cultive généralement sous nos latitudes comme une plante annuelle. Le semis des graines se fait au chaud entre mars et avril en vue d'un repiquage en pleine terre à partir de la mi-mai, une fois que tout risque de gel a passé. Pour sa plantation, choisissez une exposition ensoleillée ainsi qu'un sol riche et bien drainé. Pouvant atteindre jusqu'à 1,5 à 2 mètres de hauteur, prévoyez un tuteurage en été. La récolte des fruits se fait généralement courant septembre.

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  Haricot de Lima 'Christmas' (Phaseolus lunatus) Graines

  Le Haricot de Lima 'Christmas' est une ancienne variété originaire d'Amérique du Sud dont les belles graines plates de couleur blanche marbrée de rouge se consomment en demi-sec. Comme en atteste des fouilles archéologiques, l'espèce (Phaseolus lunatus) dont fait partit ce haricot singulier, était déjà cultivé au Pérou il y a 8 000 ans, c'était notamment une culture vivrière des peuples indigènes Nazca et Mochica. C'est une variété très productive, même en condition chaude et sèche. Outre l'aspect alimentaire, les graines très décoratives de ce Haricot de Lima sont aussi traditionnellement utilisées au Pérou pour la confection de bijoux, notamment des colliers et des bracelets. Pour sa culture, prévoir des rames ou support assez haut, la plante se développant facilement jusqu'à près de 3 à 4 mètres de hauteur durant la saison. Le semis se fait au chaud entre mars et avril avant repiquage, ou directement en pleine terre à partir de la mi-mai et jusqu'à fin juin. Choisissez un emplacement à une exposition bien ensoleillée, dans un sol fiche et drainé. La récolte se fait généralement de début août à fin octobre.

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  Arbre aux saucisses bleues (Decaisnea fargesii) Graines

  L’Arbre aux saucisses bleues (Decaisnea fargesii), également appelé « Arbre aux haricots bleus », est une curiosité botanique venue des montagnes de l’Himalaya. C’est un petit arbre étonnant qui fruits allongés d’un bleu turquoise éclatant, pendants comme des saucisses. Rare et ornemental, on peut aussi manger sa chair sucrée, délicatement parfumée, évoquant le melon et la pastèque. En cuisine, le Decaisnea fargesii se savoure surtout cru, à maturité, lorsque les gousses deviennent souples et la pulpe translucide. Celle-ci, gélatineuse, renferme de petites graines noires et offre une texture fondante et rafraîchissante. On l’apprécie traditionnellement nature, ou intégrée dans une salade de fruits exotiques, sur un yaourt ou une panna cotta, pour une touche originale. Sa peau bleue, en revanche, n’est pas comestible, seule la chair douce et parfumée se déguste. Rustique jusqu’à -15 °C, l’Arbre aux saucisses bleues se cultive facilement dans nos jardins. Il atteint 3 à 5 m à maturité et préfère une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, dans un sol riche, frais et bien drainé. Il aime l’humidité mais craint la sécheresse et les vents froids. La fructification apparaît dès la 3ᵉ ou 4ᵉ année, avec une récolte de fin août à octobre. Élégant et original, il apporte une touche féerique et gourmande au jardin. Avant semis, les graines nécessitent 6 à 8 semaines de stratification à froid (sable humide au réfrigérateur). Ensuite, on sème dans un mélange léger et drainant, à 20 °C, en gardant le substrat humide. Repiquez les jeunes plants après les dernières gelées dans un endroit abrité.

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  Tomate botanique groseille jaune (Solanum spontaneum) Graines

  Solanum spontaneum est une tomate botanique ronde, jaune, de type "groseille" de 1 cm de diamètre. Les fruits sont disposés en grappe de 15-20 fruits environ. Maturité des fruits entre 65 et 80 jours. C'est une espèce botanique de tomate sauvage au rendement très élevé. Petites tomates idéales à l'apéro !  Semis des graines entre mars et avril, semis en godets à une température de 20°C. Repiquez les jeunes plants en place à une exposition ensoleillée, dans un sol riche et meuble lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Mise en place des tuteurs avant la plantation.

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  Cadeau d'invité mariage (Semer à la folie)

  Rendez votre mariage unique avec un faire-part à semer, original et personnalisé pour remercier les invités ! C'est un produit 100% "made in France" ici en Alsace, conçu en papier kraft naturel recyclable et rempli de semences certifiées biologiques et reproductibles. La faire-part de mariage "Semer à la folie" est disponible à la personnalisation à partir de 25 unités minimum. Les éléments de personnalisation sont les prénoms des amoureux et la date du mariage.

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  Chou Kale Frisé 'Halbhoher' (Variété non pommée) Graines

  Le Chou frisé 'Halbhoher' (Brassica oleracea convar. Sabellica) est une variété de Kale très productive au feuillage vert très frisé et compact. De culture facile, il résiste à des températures aussi basses que -15°C. Déjà cultivé au Moyen-Âge, la culture du Kale a été progressivement abandonné. Récemment, les qualités nutritives du Kale ont été mises en lumière, faisant revenir ce légume oublié sur les étales des marchés. Aujourd'hui, ce légume ancien est très prisé des gastronomes et des grands chefs étoilés. Cette variété est parfaite pour une récolte d'automne et d'hiver. A savoir que les premières gelées de l'hiver améliore le goût du Chou qui se prête à de nombreuses préparations culinaires. Semis de printemps, en pleine terre entre le mois de mai et le mois de juillet. Choisissez une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. La germination des graines intervient entre 15 et 30 jours. Conservez un espacement de 40 cm entre les plants et 50 cm entre les rangs.

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  Tétragone cornue (Tetragonia tetragonioides) Graines

  La Tétragone cornue (Tetragonia tetragonioides), aussi appelée "Épinard de la Nouvelle-Zélande" ou encore "Épinard d’été", est une plante de la famille des Aizoacées, originaire de Nouvelle-Zélande, du Japon et d’Australie. Déjà consommée par les Māori et d’autres peuples indigènes, elle fut rapportée en Europe au XVIIIe siècle par l’explorateur Joseph Banks, après avoir été mentionnée par le capitaine Cook qui l’utilisa pour lutter contre le scorbut. Riche en vitamines C et en sels minéraux, elle possède des propriétés similaires à celles de l’épinard et se consomme de la même manière, notamment cuite ou congelée. La Tétragone cornue peut être dégustée crue en salade ou cuite, avec une saveur proche de l’épinard, mais légèrement plus iodée. Ses feuilles épaisses, de forme triangulaire, libèrent un goût délicat qui s’accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, de viande blanche ou de céréales. En la cuisant simplement à la vapeur ou sautée à la poêle, on préserve sa richesse en vitamines et minéraux, tout en profitant d’une texture fondante. La Tétragone cornue se sème en poquets de 3-4 graines entre mars et mai, directement en pleine terre riche et légère, exposée au soleil. Avant le semis, il est conseillé de faire tremper les graines dans de l’eau tiède quelques heures pour faciliter la germination. On peut également la démarrer sous abri chauffé dès mars, puis repiquer en mai une fois tout risque de gel écarté. Très appréciée en été, elle supporte bien la chaleur sans monter à graines, constituant ainsi une excellente alternative à l’épinard traditionnel.

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  Piment oiseau (Capsicum frutescens) Graines

  Le piment oiseau, également appelé "Piment Martin", "Piment z'oiseaux" ou encore "Piment Pili Pili", est une variété de piment originaire d'Afrique, apparentée au piment Tabasco. Malgré sa petite taille, il est réputé pour sa grande puissance, oscillant entre 100 000 et 225 000 unités sur l’échelle de Scoville, ce qui le classe parmi les piments "torrides". Apprécié autant pour sa force que pour sa saveur, il est cultivé en Afrique ainsi que dans plusieurs régions de l'océan Indien, notamment à La Réunion, à l’île Maurice et à Madagascar. Ce piment est un ingrédient clé dans la préparation de rougails, bonbons piments ou encore des sauces pimentées à base d’huile. Les fruits du piment oiseau sont de forme conique et de petite taille, passant du vert au rouge à maturité. Leur aspect est fin et pointu, avec une surface lisse. Autrefois, ils étaient abondamment présents dans les champs de canne à sucre à La Réunion, où les oiseaux les consommaient, disséminant les graines dans leurs fientes. Ce mode de dispersion serait à l'origine de son nom ! Pour cultiver le piment oiseau, il est conseillé de semer les graines entre février et mars, dans un substrat fin à environ 0,5 cm de profondeur, à une température de 20 à 25 °C. Les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre à partir de la mi-mai, une fois tout risque de gel écarté, dans un emplacement bien ensoleillé et dans un sol riche. Le plant peut atteindre jusqu'à 1,20 m de hauteur, et les fruits se récoltent lorsqu'ils deviennent rouges, généralement à partir du mois de septembre sous nos latitudes.

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  Laitue 'Cressonnette Marocaine' (Laitue à couper radichetta) Graines

  La Laitue 'Cressonnette marocaine', aussi appelée "Radichetta", est une variété ancienne de laitue à couper originaire d’Italie, mais également bien implantée au Maroc et de longue date d’où son appellation. Historiquement prisée dans les potagers familiaux, elle est reconnue pour sa rusticité et sa résistance à la chaleur, qui lui permettent de s’épanouir dans de nombreux climats, même les plus arides. Ses feuilles profondément découpées d’un vert vif, de type « feuille d’érable », lui confèrent un aspect unique. Douce et fine, cette laitue à couper se distingue par l’absence d’amertume, rappelant la saveur délicate de la doucette. Elles se consomment crues en salade, seules ou mélangées à d’autres variétés, pour composer un mesclun goûteux et léger. Sa saveur douce, proche de la mâche, séduit ceux qui recherchent une laitue au goût fin et croquant. Grâce à la finesse de ses feuilles, la cressonnette marocaine est idéale pour accompagner des crudités de saison ou sublimer un simple filet d’huile d’olive. Son absence d’amertume permet également de la marier aisément avec des sauces plus relevées sans perdre son parfum délicat. On la sème directement en pleine terre de mars à septembre, en lignes espacées de 20 à 25 cm, puis on l’éclaircit pour ne garder que quelques plants robustes par mètre linéaire. Pour obtenir des récoltes échelonnées, il suffit de renouveler les semis toutes les deux à trois semaines. Les graines germent entre 10°C et 25°C et demandent un arrosage modéré. Grâce à son incroyable rusticité, la cressonnette marocaine résiste bien à la chaleur et reste croquante.

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  Oignon 'Cuisse de Poulet' (Type échalion) Graines

  L'Oignon 'Cuisse de Poulet' est une variété de type « échalion » qui mesure de 2 à 5 cm de diamètre, incurvé, rose, allongé et pointu, en forme de grosse échalote. Chair rose, juteuse et parfumée. Cette variété ancienne se consomme aussi bien cru que cuit. Variété de bon rendement et de bonne conservation. Le semis des graines s'effectue au printemps de mars à avril en place, ou éventuellement en automne dans les régions méridionales. L'oignon apprécie les sols légers, bien drainants et les expositions ensoleillées. La récolte intervient environ 150 jours après le semis.

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