Expo-vente de l’Artiste Regula Angerer

Les jardiniers apprécient aussi

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  Piment sauvage enragé (Capsicum frutenscens) Graines

  Le Piment enragé (Capsicum frutenscens), aussi appelé "Piment buissonnant" est une espèce de piment sauvage aux petits fruits allongés qui passent du vert au rouge à pleine maturité. C'est une piment très précoce, la récolte intervient généralement courant juillet. Son niveau de piquant est noté 6  à 7 sur l’échelle de Scoville. Il s'utilise en cuisine, aussi bien frais que séché. Le semis des graines se fait entre février et avril, au chaud à une température de 20-25°C. Repiquage en pleine terre lors les gelées ne sont plus à craindre. Avec son port compact et buissonnant de 40 cm de haut, il s'adapte également très bien à la culture en pot.

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  Lupin Indigo (Baptisia australis) Graines

  Baptisia australis, communément appelé Lupin Indigo ou faux-indigo est une plante herbacée vivace de la famille des Fabacées. Cette plante est originaire d'Europe centrale et orientale. Elle peut atteindre une hauteur de 1,5 mètres. Elle nécessite peu d'entretien et est très rustique. Les gousses sont populaires dans les arrangements floraux, qui contribuent également à sa popularité dans la culture. Plusieurs tribus indiennes d'Amérique faisaient usage de la plante. La tribu des Cherokees utilisé cette plante comme une source de colorant bleu, une pratique plus tard copié par les colons européens. Ils auraient aussi utiliser les racines dans les thés comme purgatif ou pour traiter des maux de dents et des nausées.  La plante est également utilisée dans la sorcellerie, dans les sorts ou les rituels de protection. Gardez une feuille dans votre poche ou l'ajouter à une amulette de protection. Elle possède également la particularité de repousser les mouches.

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  Pois mangetout 'Géant Suisse' (Variété ancienne) Graines

  Le Pois mangetout 'Géant Suisse' est une variété ancienne originaire de Suisse, également connue sous le nom de pois mange-tout géant suisse. Cette variété a été cultivée en Suisse depuis des générations, où elle a acquis une réputation bien méritée pour sa délicatesse, son goût exceptionnel et son rendement. Les plants de 'Géant Suisse' atteignent une hauteur impressionnante de 1,5 à 2 mètres et se distinguent par leurs grandes gousses vertes tendres ainsi que leurs magnifiques fleurs violettes. La récolte peut être effectuée dès la mi-juin jusqu'au début du mois d'août, offrant une abondance de pois délicieux pour les amateurs de cuisine. En cuisine, le 'Géant Suisse' se distingue par sa saveur exceptionnelle et sa texture croquante. Les gousses peuvent être consommées crues en salade pour profiter pleinement de leur fraîcheur ou cuites à la vapeur, sautées ou blanchies pour un plat délicieusement tendre. Leur goût sucré et leur croquant en font un ingrédient polyvalent pour de nombreuses recettes, des plats principaux aux accompagnements. La culture du Pois mangetout 'Géant Suisse' est facile et gratifiante. Pour des récoltes étalées du printemps à la fin de l'été, il est recommandé d'échelonner les semis tous les 2 ou 3 semaines. Les graines peuvent être semées en pleine terre de mi-février jusqu'en juin, en choisissant un emplacement ensoleillé pour favoriser la croissance optimale.

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  Laitue batavia 'Reine des Glaces' Graines

  La laitue 'Reine des Glaces' est une variété ancienne traditionnelle de type batavia qui forme une pomme compacte aux feuilles vertes, tendres et très croquantes. Cette laitue batavia Iceberg est particulièrement adaptée aux climats frais. Le semis des graines se fait entre février et mai ou de juillet à août, directement en place dans un sol frais. Variété à croissance rapide, récolte en 6 semaines.

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  Piment 'Bonnet d’évêque' (Bishop Crown) Graines

  Aussi appelé «Bonnet d’Évêque », ce piment de l'espèce Capsicum baccatum est originaire de la Barbade, probablement rapporté du brésil par les Portugais au XVIIIème siècle. C'est une variété très original par sa forme, sa chair est douce à la saveur très fruitée, tandis que le centre et ses graines sont très piquants. Il est noté 6 sur 10 sur l’échelle de Scoville. C'est une variété très productive, les plants peuvent mesurer jusqu'à 120 cm de hauteur. Comme tous les piments, cette variété apprécie la chaleur et les expositions bien ensoleillées. Le semis peut être réalisé au chaud, en intérieur entre février et avril avant d'être repiqué à l'extérieur une fois que les risques de gel sont écartés. Conserver un espacement de 40 à 50cm entre chaque pied. La récolte des fruits se fait entre septembre et novembre.

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  Laitue Pommée 'Passion Blonde' (Variété d'hiver) Graines

  La Laitue Pommée 'Passion Blonde' est une variété française ancienne cultivée depuis les années 1870 qui produit des pommes denses aux feuilles lisses de couleur vert clair. C'est une variété d'hiver à la texture croquante et d’excellente saveur. Le semis des graines s'effectue d'août à septembre. Repiquez les jeunes plants en place, avant l'hiver, en lignes distantes de 25 cm et 15 cm sur la ligne, à une exposition ensoleillée.

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  Pois papillon "Matcha Bleu" (Clitoria ternatea) Graines

  Le Pois Bleu (Clitoria ternatea), nommé également « Pois papillon » ou encore « Clitorie de Ternate » est une plante vivace de la famille des fabacées, originaire des régions tropicales d'Asie du Sud-Est qui est plus connue par son appellation de "Matcha Bleu" ! C'est une curieuse plante grimpante qui se pare en été et jusqu'en automne d'élégantes fleurs bleues à la forme suggestive...de vulves d’où son genre botanique « Clitoria » ! Traditionnellement, ses fleurs sont utilisées à des fins médicinales et culinaires, notamment dans la cuisine malaisienne, indonésienne et thaïlandaise. Ses magnifiques fleurs bleues entre notamment dans la composition du riz bleu gluant en Malaisie, un plat étonnant ! En Thaïlande, les fleurs colorent une boisson souvent préparée à base d’eau de coco. Enfin en Birmanie, on l’utilise plus volontiers dans la nourriture, fraîche dans des salades salées ou sucrées, ou encore en beignets. On en fait également un thé de couleur bleu très intense, le fameux « matcha bleu ». Pour cela, il suffit de mettre quelques fleurs de pois bleu papillon séchées dans une tasse d’eau bouillante et de laisser infuser cinq minutes. Le spectacle n’est pas fini, ce thé magique est sensible au pH et sa couleur varie selon l’acidité de la boisson, ainsi en ajoutant un peu de citron, le thé vire au violet vif ! De croissance rapide, cette plante grimpante apprécie les sols riches et frais. C'est une plante vivace gélive qui ne supporte pas les températures inférieures à 0°C. Il convient donc, sous nos latitudes, de la cultiver en intérieur durant la saison froide. Le semis des graines s'effectue au chaud à partir de février avant repiquage en pleine-terre, ou en pot après les dernières gelées. Plante à croissance rapide, prévoir treillis d'environ 2 mètres de hauteur.

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  Huître Potagère (Mertensia maritima) Graines

  La Mertensia maritima est une plante rare, vivace et rampante de la famille des Boraginacées. Cette plante comestible et gastronomique au goût iodé possède des feuilles d'une couleur bleu-vert, légèrement croquantes qui exhalent le parfum très caractéristique de l'huître. On la retrouve sous différents noms : Mertensie maritime, Pulmonaire de Virginie, Sanguine de mer, Oysterleaf ou encore Sea lungwort. Dès la mise en bouche, la ressemblance gustative avec le mollusque est vraiment frappante. Elle est utilisée en cuisine souvent en association avec des plats de poissons. Elle peut être mangée crue, cuite ou conservée dans du vinaigre comme les salicornes. Dans son milieu naturel, notamment sur les côtes normandes la Mertensia maritima a quasiment disparu à la suite d'une cueillette irraisonnée. Aujourd'hui, c'est une plante rare et très prisée des restaurateurs, notamment des grands chefs étoilés. Le prix des feuilles atteint des sommets impressionnants, ainsi une feuille de Mertensia maritima se vend entre 30 et 50 centimes d'euros l'unité au marché Rungis ! La Mertensia maritima peut se cultiver sans problème en pot ou en pleine terre dans le jardin, c'est une plante parfaitement rustique. Elle apprécie les endroits lumineux ou mi-ombragée. Le substrat doit être assez drainant, riche et sableux.

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  Luzerne "Alfalfa" (Micro-pousses) Graines

  La Luzerne « Alfalfa » (Medicago sativa) est une plante de la famille des légumineuse. Elle est comestible utilisée sous forme de graines germées en cuisine. Idéale pour agrémenter vos salades et vos plats, l'Alfalfa est une micro-pousse très rafraîchissante, à la saveur douce et agréable. A consommer seule, en mélange ou en sandwich. De culture facile, elle est une des graines à faire germer les plus connues et appréciées. Germination entre 5 et 7 jours.

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  Assortiment Potager à l'ombre (5 Variétés de graines BIO)

  L'assortiment de graines biologiques « Potager à l'ombre » comprend 5 variétés différentes parfaitement adaptées pour la culture en zone ombragée. Même avec un faible ensoleillement, votre potager peut être productif, c'est la promesse de notre sélection de semences. C'est aussi un assortiment fertile, parfait pour offrir à un(e) passionné(e) de potager en guise de petit cadeau ! Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : 50 Graines de Poireau 'Monstrueux de Carentan', 50 Graines de Chou Kale 'Red Russian', 500 Graines de Roquette Wasabi, 100 Graines de Betterave 'Crapaudine', 100 Graines d'Oseille sanguine. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.

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