Roquette Blanche Sauvage (Diplotaxis erucoides) Graines

Les jardiniers apprécient aussi

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  Huître Potagère (Mertensia maritima) Graines

  La Mertensia maritima est une plante rare, vivace et rampante de la famille des Boraginacées. Cette plante comestible et gastronomique au goût iodé possède des feuilles d'une couleur bleu-vert, légèrement croquantes qui exhalent le parfum très caractéristique de l'huître. On la retrouve sous différents noms : Mertensie maritime, Pulmonaire de Virginie, Sanguine de mer, Oysterleaf ou encore Sea lungwort. Dès la mise en bouche, la ressemblance gustative avec le mollusque est vraiment frappante. Elle est utilisée en cuisine souvent en association avec des plats de poissons. Elle peut être mangée crue, cuite ou conservée dans du vinaigre comme les salicornes. Dans son milieu naturel, notamment sur les côtes normandes la Mertensia maritima a quasiment disparu à la suite d'une cueillette irraisonnée. Aujourd'hui, c'est une plante rare et très prisée des restaurateurs, notamment des grands chefs étoilés. Le prix des feuilles atteint des sommets impressionnants, ainsi une feuille de Mertensia maritima se vend entre 30 et 50 centimes d'euros l'unité au marché Rungis ! La Mertensia maritima peut se cultiver sans problème en pot ou en pleine terre dans le jardin, c'est une plante parfaitement rustique. Elle apprécie les endroits lumineux ou mi-ombragée. Le substrat doit être assez drainant, riche et sableux.

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  Tisane BIO - Fleurs de Camomille

  Grâce à sa saveur douce et florale, agrémentée de notes de miel, la tisane de fleurs de camomille est réputée depuis longtemps pour ses propriétés digestives et apaisantes ! Composition : Fleurs de Camomille (100%). En infusion, comptez 1 à 2 cuillères à café par tasse (≈ 12 grammes par litre). Laissez infuser pendant environ 8 minutes à 95°C avant de déguster. Conservez vos sachets de tisane dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Précautions d'emploi : Certaines tisanes peuvent être contre-indiquées en cas d'allergie, chez les femmes enceintes ou allaitantes, chez les enfants ou encore chez les personnes souffrant de certaines maladies ou sous traitement médical. Nous vous recommandons de toujours demander l’avis d’un professionnel de santé. Dans tous les cas, ne dépassez pas la dose recommandée et tenez-les hors de portée des enfants. Les tisanes ne sont pas et ne peuvent être considérées comme des médicaments, ni se substituer à une alimentation variée et équilibrée.

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  Hibiscus sabdariffa (Roselle, Bissap, Karkadé) Graines

  L'Hibiscus sabdariffa, communément appelé "Roselle", "Bissap" ou encore "Karkadé", est une plante tropicale de la famille des Malvacées, originaire d'Afrique, où elle est profondément enracinée dans les traditions culinaires et médicinales. Elle est particulièrement présente au Sénégal, au Burkina Faso et au Bénin. Ses atouts résident dans ses propriétés rafraîchissantes et sa richesse en antioxydants. En cuisine, les calices rouges de l'Hibiscus sabdariffa sont utilisés pour préparer des boissons populaires comme le bissap, aussi appelé karkadé. Cette boisson, obtenue en infusant les fleurs séchées dans de l'eau, est consommée froide et sucrée, avec parfois un ajout de menthe pour plus de fraîcheur. Elle offre une saveur acidulée proche de celle de la canneberge. Les feuilles et jeunes pousses sont également traditionnellement consommées crues en salade ou cuites dans les plats. La culture de l'Hibiscus sabdariffa est tout à fait possible sous nos latitudes. Le semis des graines se fait vers mars-avril, en godets, au chaud, avant d'être repiqué en extérieur une fois le sol bien réchauffé et lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Chaque plant vigoureux doit être espacé de 40 cm avec des lignes distantes de 60 cm pour permettre une bonne croissance. Cette plante d'origine tropicale prospère dans des sols bien drainés et ensoleillés, demandant aucun entretien une fois établie, et produit des fruits après quelques mois. Il est également possible de cultiver cette plante en pot.

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  Carotte 'De Carentan' (Variété ancienne) Graines

  La Carotte de Carentan est une très ancienne variété régionale originaire de Carentan, dans la Manche en Normandie. Elle est aussi appelée "Rouge de Carentan". Cette variété rustique et précoce, aux longues racines, presque cylindriques, à collet très fin, se distingue par une chair bien colorée, sans cœur et une peau lisse. Adaptée aux sols lourds, elle offre une très bonne saveur. En cuisine, sa texture fine et son parfum délicat en font une carotte polyvalente et gourmande. Sa chair rouge de première qualité, douce et subtile, est excellente crue râpée, en salades ou en bâtonnets, mais aussi cuite en jardinière, purée, potages et plats mijotés. Elle peut se récolter jeune, en bottes, pour une chair tendre et fraîche, ou plus mature comme carotte de conservation, gardant bien son goût. Facile à cultiver, elle apprécie un sol riche, bien drainé, mais montre un vrai avantage en terres plus lourdes où d’autres variétés peinent. Semez mars à juin pour une récolte d’été, mai à juillet pour l’automne et l’hiver, et octobre à novembre pour une récolte de printemps. Sous abri au printemps ou à l’automne, on peut semer un peu plus dense pour récolter jeune en bottes. Éclaircissez, arrosez régulièrement et paillez pour des racines longues et régulières.

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  Calebasse Zombi, Melon-coton (Sicana odorifera "Cassabanana") Graines

  La Calebasse Zombi, également connue sous les noms de "Melon-coton" ou encore de "Cassabanana" est une plante étonnante originaire du Brésil qui appartient à la famille des cucurbitacées. Cette plante grimpante produit des fruits cylindriques impressionnants pouvant atteindre 60 cm de longueur. Introduite en Europe au XIXe siècle par Charles Victor Naudin, elle reste encore très peu connue en dehors de l’Amérique du Sud. Sa chair jaune et parfumée dégage des arômes de melon et de pêche, ce qui en fait une curiosité végétale unique. En cuisine, la Calebasse zombi offre une polyvalence remarquable. Jeune, elle se cuisine comme un légume, en soupe ou ragoût. À maturité, son goût sucré et fruité se prête à des préparations rafraîchissantes telles que des salades, des jus ou des confiseries. Crue ou cuite, elle s’intègre facilement dans diverses recettes, sublimant plats salés et desserts avec son arôme exotique et sa texture délicate. Sa culture est accessible aux amateurs. Les graines nécessitent un trempage de 24 heures avant d’être semées au chaud, en intérieur entre février et avril, et à une profondeur de 1,5 à 2 cm. Les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre après les dernières gelées, environ 4 à 5 semaines après le semis, dans un sol riche à une exposition chaude et ensoleillée. C'est une plante grimpante vigoureuse nécessitant un support robuste pour son développement optimal. La récolte s’étend d’août à septembre.

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  Piment 'Thors Thunderbolt' (Variété rare) Graines

  Le piment 'Thor’s Thunderbolt' est une variété rare et visuellement saisissante, avec des teintes évoluant du violet, au mauve, puis à la couleur pêche. Son aspect texturé est tout aussi captivant. Bien que son goût soit particulièrement intense, il reste agréable pour les amateurs de piments forts. Noté entre 300 000 et 500 000 unités sur l'échelle de Scoville, et malgré cette chaleur électrisante, il dévoile une saveur fruitée et légèrement sucrée, rappelant celle du piment Ghost. En cuisine, une petite quantité suffit à relever sauces, salsas et plats épicés. Facile à cultiver, cette variété convient parfaitement à la culture en pot, mais s'adapte également bien à la pleine terre. Les plants, robustes et de taille moyenne à grande, se développent en buissons luxuriants. Comme pour tous les piments, elle préfère la chaleur et les expositions bien ensoleillées. Le semis doit être effectué au chaud, en intérieur, entre février et avril, avant de repiquer les plants à l'extérieur une fois les risques de gel écartés. Un espacement de 40 à 50 cm entre chaque pied est recommandé. La récolte des fruits a lieu entre septembre et novembre.

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  Ortie sauvage (Urtica dioica) Graines

  La grande ortie (Urtica dioica) encore appelée ortie dioïque ou ortie commune est une plante herbacée vivace de la famille des Urticacées. Détestée en raison des brûlures qu'elle provoque, privée des charmes de la couleur et du parfum, cette mal-aimée du jardin n'est pourtant pas dénuée d'intérêts. En effet, l'ortie est utilisée pour différents usages, notamment : alimentaires, agricoles, industriels et médicinaux. L'ortie dioïque est aussi une plante médicinale, utilisée de tout temps pour ses nombreuses propriétés. Mais son intérêt au jardin vient surtout du fait qu'elle entre dans la composition du fameux purin d'ortie. De culture facile, l'ortie dioïque s'adapte à de nombreux types de sols, mais apprécie tout particulièrement les sols riches en azote. Exposition mi-ombragée.

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  Concombre 'Poona Kheera' Graines

  Le Concombre 'Poona Kheera' est une variété ancienne indienne qui produit de délicieux fruits de la taille d'une pomme de terre, de couleur vert-crème, brunissant à maturité complète. Ils sont croquants et offrent une chair juteuse et douce. Semis des graines au chaud entre mars et mai pour un repiquage en pleine terre, lorsqu’il n’y a plus de gelées, vers la mi-mai. Choisissez une exposition chaude, bien ensoleillée, ainsi qu'un sol riche.

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  Tzimbalo "Mini-Pépino" (Solanum caripense) Graines

  Originaire des Andes colombiennes, péruviennes et chiliennes, le Tzimbalo (Solanum caripense), aussi appelé « Pépino sauvage » ou encore "Mini-Pépino", est un petit arbuste persistant de 30 à 50 cm de la famille des Solanacées. Rare en culture, cette plante produit de ravissants petits fruits, de la taille d’un raisin, juteux à la saveur entre le Pépino, le melon et le concombre ! En cuisine, le Tzimbalo séduit par sa chair très juteuse. Ses petits fruits jaune pâle ou vert clair offrent une saveur fraîche et complexe, mêlant acidité douce, notes fruitées de Pépino, melon et de concombre. On les consomme crus, en salades, desserts, salsas, ou simplement frais, lorsqu’ils commencent à s’attendrir à maturité. Facile à cultiver tout comme une tomate, le Tzimbalo se sème au chaud (22-25°C) entre février et avril, puis se repique en pleine terre ou en serre lorsque les températures sont plus clémentes, après la mi-mai. Il apprécie les climats doux à chauds, tolère de légers froids jusqu’à -2/-3°C et fructifie abondamment d’août jusqu'aux premières gelées. Il pousse bien en pot, ce qui permet d’hiverner les plants à l’intérieur et ainsi  de prolonger la récole !

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  Dracula chimaera (Orchidée rare, Tête de singe) 1 Plante

  Une jeune Orchidée rare, Dracula chimaera (15-20 cm) sans fleurs - Dracula chimaera, communément appelée « Orchidée à tête de singe », est une espèce d'orchidée épiphyte exceptionnelle, originaire d’Équateur et de Colombie ou elle pousse à une altitude comprise entre 1400 et 2450 mètres dans les forêts humides et brumeuses des montagnes. Très prisée par les passionnés d’orchidées, Dracula chimaera se distingue par ses fleurs extraordinaires, qui ressemblent de manière frappante à un visage de singe et apparaissent sur une tige pendante de 15 à 60 cm de long depuis la base de la plante avec des bractées tubulaires. Chaque tige porte jusqu'à 6 fleurs s'ouvrant successivement. Cultivez cette orchidée dans un pot-panier ajouré afin de permettre le passage des tiges florales. Comme pour la plupart des orchidées, cette espèce nécessite une forte humidité (70-90 %). Il est donc essentiel de la vaporiser régulièrement pour maintenir son substrat légèrement humide et assurer son bon développement. Utilisez de l'eau non calcaire pour l'arrosage. Pour le rempotage, optez pour un substrat composé de 50 % d'écorces de pin et 50 % de sphaigne. Maintenez la plante à une température comprise entre 12 et 26 °C, et offrez-lui une exposition plutôt ombragée, sans soleil direct.

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