Courge ‘Longue de Nice’ (Variété ancienne) Graines

Les jardiniers apprécient aussi

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  Piment Arc-en-ciel 'Bolivian Rainbow' (Capsicum annuum) Graines

  Le Piment Arc-en-ciel 'Bolivian Rainbow' est une variété rare très originale au port compact, et aux petits fruits colorés très décoratifs, passant par toutes les couleurs avant maturité. Noté 7 sur l'échelle de Scoville, il est très relevés et s'utilise en cuisine, notamment sous forme de sauce piquante. Le semis se fait en mars-avril au chaud, comme les autres Solanacées comme les tomates ou les aubergines, à une température de 20-25°C. Repiquage en pleine terre lors les gelées ne sont plus à craindre. Sa culture en pot est aussi tout à fait possible. Récolte des piments d'août à octobre.

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  Pensée sauvage (Viola tricolor) Graines

  La Pensée sauvage (Viola tricolor) est une espèce de plantes herbacées originaire d'Europe de la famille des violacées. Elle est recherchée pour la délicatesse de sa fleur. C'est l'ancêtre de la pensée cultivée. Cette plante pluriannuelle est commune à peu près partout sur le continent eurasiatique, près de la mer ou à l'intérieur des terres, à des altitudes qui vont de 0 à 2 700 m. On la retrouve également au Québec, où elle a été introduite. Elle fleurit d'avril à septembre. De plus en plus souvent, dans le sud-ouest français, la floraison commence dès mars même. En plus d'être très ornementale dans le jardin, la pensée sauvage a une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle et herboristerie. Semis de printemps en pleine terre dans un sol riche et bien drainé. Choisissez une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Bien que la pensée sauvage soit une plante annuelle, elle se ressème d'elle-même d'une année à l'autre. Plante très facile de culture.

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  Aubergine 'Little Finger' (Variété précoce) Graines

  L'Aubergine 'Little Finger' est une variété qui produit des grappes de 5 à 6 fruits très fins de type “Libanais”, ressemblant à des doigts, à récolter jeunes. Leur épiderme d'un violet foncé brillant renferme une chair douce. Le semis des graines s'effectue en intérieur, au chaud, environ 10 semaines avant la mise en place au potager, vers la mi-mai. Repiquer la motte entière, en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles. Les Aubergines apprécient les expositions bien ensoleillées et les sols riches.

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  Persil Géant d'Italie 'Gigante d'Italia' (Petroselinum crispum) Graines

  Le Persil géant d'Italie 'Gigante d'Italia' (Petroselinum crispum) est une variété italienne qui se différencie du persil commun de part ses feuilles plus larges et ses tiges plus hautes. Très parfumé et très productif, ce persil italien est indispensable pour apporter une note délicieuse à vos plats, viandes, potages ou salades. Le persil, herbe condimentaire s’utilise frais mais peut aussi être congelé et séché. Il possède également des propriétés anti-ballonnements et stimule la digestion. L’aspect des plantes évoque le céleri à couper ; elles sont particulièrement vigoureuses et leurs folioles sont beaucoup plus larges que la moyenne. Elles sont également résistantes aux maladies des feuilles. De culture facile, le persil peut être cultivé en pleine terre, en pots sur terrasses et balcons. Semis de mars à aout. Avant le semis, faire tremper les graines dans l'eau durant une journée afin de faciliter la levée, les faire sécher puis semer.

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  Piment 'Sucette de Provence' (Variété ancienne) Graines

  Le Piment 'Sucette de Provence' est une variété ancienne française. C'est un piment assez fort, mais sa saveur est sucrée. Les fruits sont fins, légèrement conique et mesurent environ 8-10 cm de longueur, rappelant vaguement la forme d'une sucette, passant de vert à rouge à maturité. Productive, cette variété peut produire près d'une trentaine de fruits par pied. De culture facile, le semis des graines de ce piment s'effectue au printemps (en intérieur ou en serre chaude), à une température de 20-25°C entre le mois de février et le mois de mai. Le repiquage en pleine terre s'effectue lors les gelées ne sont plus à craindre. La récolte intervient généralement entre aout et octobre.

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  Aubergine de Barbentane (Variété traditionnelle) Graines

  L'Aubergine de Barbentane est une variété traditionnelle française, cultivée dans le sud de la France depuis le 19ème siècle. Très hâtive et très productive, cette variété produit de 8 à 10 fruits par pied. Les longs fruits cylindriques sont de couleur violette avec un épiderme brillant. Semis en godet entre février et avril à une température de 20-25°C en intérieur ou serre chauffée. Repiquez les jeunes plants en pleine terre vers fin mai dans un sol frais, riche et profond à exposition ensoleillée en conservant un espacement de 50 cm en tous sens.

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  Shiso Pourpre (Akajiso, Perilla frutescens purpurea) Graines

  Le Shiso à feuilles pourpres (Perilla frutescens purpurea), également appelé Akajiso en japonais est une plante aromatique de la famille des Lamiacées tout comme les sauges ou encore les menthes. Cette plante possède de nombreuses propriétés médicinales. Depuis des siècles, elle est utilisée traditionnellement au Japon, elle est utilisée crue comme le persil. Ses jeunes feuilles de couleur pourpre se consomment en salade, en crudités ou peuvent accompagner des spécialités à base de charcuterie ou encore de poisson. Les sommités sur le point de fleurir peuvent également être utiliser comme des légumes cuits à la poêle. En plus d'apporter de couleur à vos plats, le Shiso pourpre vous surprendra avec son léger goût de cumin. De culture facile, cette plante annuelle aromatique se sème au potager à partir de mi-avril.

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  Shiso de Corée Bicolore (Perilla frutescens) Graines

  Le Shiso de Corée Bicolore (Perilla frutescens) est une plante aromatique et médicinale de la famille des Lamiacées qui est originaire de Corée. Cette variété produit de grandes feuilles bicolores comestibles qui possèdent une saveur entre basilic et menthe avec des notes de cumin. Toutes les parties de la plante sont parfaitement comestibles. La plante se consomment principalement en salades, en crudités, dans la cuisine asiatique, notamment en Corée, au Japon et au Vietnam. Le semis des graines se fait au printemps, au chaud, avec trempage des graines préalable de 24h. La germination se produit entre 3 et 5 semaines. Repiquez les jeunes plants en pleine terre, ou même en pots en extérieur, à la mi-mai. Choisissez un emplacement à une exposition ensoleillée et un sol riche, léger et drainé. La récolte des jeunes pousses, feuilles et des fleurs se fait au fur et à mesure des besoins de juillet à octobre.

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  Haricot Ailé (Psophocarpus tetragonolobus) Graines

  Le "Haricot ailé", aussi appelé "Haricot Dragon" (Psophocarpus tetragonolobus) est une plante rare comestible tropicale originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Grimpant jusqu'à trois à quatre mètres de hauteur, ce haricot insolite produit des drôles de gousses de 15 à 20 cm de long munies d'ailes aux bords dentés. Toutes les parties du Haricot ailé sont comestibles. Les jeunes gousses, qui sont la partie de la plante la plus largement consommée, peuvent être récoltées deux à trois mois après le semis et consommé comme des haricots verts tout en possédant une saveur d'asperge. Les fleurs sont souvent utilisées pour colorer le riz et les pâtisseries. Les graines sèches peuvent être transformées en farine ou servir à préparer un ersatz de café. Les jeunes feuilles peuvent être cueillies et préparées comme légumes-feuilles, à la manière de l'épinard. Les racines peuvent être préparées comme des légumes-racines, à la manière des pommes de terre, et ont un goût de noisette. Le semis des graines se fait au chaud à partir de mars avant repiquage lorsque les gelées ne sont plus à craindre, ou semis direct en pleine terre à partir du mois de mai. Les graines ont un tégument coriace et il est utile de pré-tremper les graines durant 24 à 48h avant de les semer pour hâter la germination. Cette plante apprécie les expositions chaudes, bien ensoleillée ainsi que les sols riches et frais. La plante croit très rapidement, pouvant atteindre jusqu'à une hauteur de quatre mètres en quelques semaines.

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  Courge Serpent, Patole (Trichosanthes cucumerina) Graines rares

  La Courge Serpent (Trichosanthes cucumerina) est une plante grimpante tropicale de la famille des Cucurbitaceae cultivée pour son long fruit pouvant atteindre jusqu'à 150 cm de long, utilisé comme légume et à des fins médicinales. Également connu sous le nom de "Patole" ses longs fruits étroits à peau lisse sont vraiment étonnants. Sa chair douce, un peu mucilagineuse est semblable à celle du luffa et de la calebasse. Il est très populaire dans la cuisine d'Asie du Sud et du Sud-Est. Les pousses, les vrilles et les feuilles sont également consommées comme légume vert. La floraison débute 5 à 6 semaines après la levée de la plante, les fleurs odorantes s’ouvrent dans la soirée ou en début de matinée. De culture facile, Trichosanthes cucumerina nécessite une paroi ou une clôture afin de pouvoir grimper. Le semis s'effectue d'avril à juin. Les graines de Courge Serpent germent généralement entre 7 et 10 jours.

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