Tag: Plantes rares

Les jardiniers apprécient aussi

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  Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' (Variété ancienne) Graines

  La Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' est une variété qui produit un feuillage volumineux de 50-60 cm de diamètre, dressé et au cœur fourni, blanchissant facilement. Cette ancienne variété française est également connue sous l'appellation "Scarole géante". Elle se distingue par sa capacité à supporter les premières gelées, ce qui en fait un choix idéal pour les climats frais. Sa vigueur et sa rusticité en font une variété polyvalente, adaptée aussi bien aux périodes de chaleur qu'aux hivers rigoureux. En cuisine, la Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' offre un goût délicat et des saveurs subtiles. Son feuillage de couleur vert blond apporte une fraîcheur agréable aux salades, tandis que son cœur généreux est apprécié pour son croquant et sa douceur. Elle se marie parfaitement avec une vinaigrette légère ou peut être utilisée dans des recettes de potages et de plats d'accompagnement. La culture de la Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' est relativement facile. Les semis directs sont recommandés de juin à début août, en rangs espacés de 30 à 40 cm. La germination intervient en moins de 10 jours, et il est conseillé d'éclaircir les plants à une distance de 30-40 cm pour favoriser leur développement optimal. La récolte peut s'effectuer de la fin de l'été jusqu'en hiver, offrant ainsi une source de verdure fraîche tout au long de la saison. Cette variété polyvalente est un incontournable pour tout jardinier à la recherche d'une chicorée robuste, au goût délicat et facile à cultiver.

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  Haricot d'Espagne 'Scarlet Emperor' Graines

  Le Haricot d'Espagne 'Scarlet Emperor' est une variété ancienne grimpante, robuste, à la floraison orange-rouge très abondante et qui produit des grains au goût exceptionnel à récolter tout au long de la saison. Le semis des graines se fait en place directement entre mai et juin. Prévoir des rames ou un grillage pour son développement. Récolte des gousses sous 3 mois, et environ 4 mois pour les grains.

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  Etiquettes en ardoise (lot de 6)

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  Courge de Siam (Cucurbita ficifolia) Graines

  La courge de Siam (Cucurbita ficifolia) est une variété proche de la pastèque par son aspect et qui produit une quantité incroyable de fruits pouvant se conserver plusieurs années et offrant une texture ainsi qu’une saveur très originales. Aussi appelée « courge à feuilles de figuier » ou encore « melon de Malabar », cette cucurbitacée est cependant un légume-fruit méconnu en France. Les fruits pouvant parfois peser plus de 6 kg sont verts à maturité, ornés de taches claires formant des taches réticulées qui rappellent un peu l’aspect de la pastèque. La récolte des courges de Siam peut débuter dès le mois de septembre. La courge de Siam se récolte à complète maturité et se consomme cuite. À la cuisson, la chair devient filamenteuse et ressemble à des vermicelles rappelant la courge spaghetti. On la prépare en gratin, en sauté ou en confiture. Cette dernière est connue sous le nom de « confiture de cheveux d’ange », c’est une spécialité typique d’Andalousie. On peut également consommer les jeunes fruits verts à la manière des courgettes. La courge de Siam se cultive exactement de la même façon qu’un potiron. Elle a les mêmes exigences, à savoir de la chaleur et un terrain riche. Le semis des graines se fait en avril-mail au chaud. Installez les plants en pleine terre lorsque les risques de gelée ne sont plus à craindre. La courge de Siam, une fois mise en place, ne demande presque aucun entretien.

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  Laitue Asperge (Celtuce, Légume original) Graines

  La Laitue Asperge (Lactuca sativa angustana) aussi appelée "Asperge romaine" ou "Laitue Celtuce" est une légume original qui donne des feuilles longues, très étroites et lancéolées. Contrairement à toutes les autres laitues, celle-ci ne forme pas de pomme. Ce légume oriental, très fin et très prisé produit de grosses tiges que l'on les utilise comme légumes (de la même façon que les asperges) lorsqu'elles ont environ 30 cm de hauteur. La laitue asperge est très riche en vitamines et en oligoéléments. Ses feuilles par contre ne sont pas très goûteuses crues, il est préférable de les faire cuire. De culture très facile, ce curieux légume se sème de mars à juin à une exposition ensoleillée dans un sol riche et frais. Espacez les plants de 25-30 cm en tout sens. La récolte intervient environ 2 mois après le semis.

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  Chou Rouge 'Kalibos' Graines

  Le chou rouge 'Kalibos' est une variété de chou pointu originaire d'Europe de l'Est, à la pomme conique et aux feuilles tendres à la saveur douce et sucrée. Récolte des têtes d'environ 2 kg après 3-4 mois de culture. Semis des graines de mars à avril sous abri, puis en avril à l'extérieur. Repiquer en courant avril à exposition ensoleillée à 50 cm en tous sens. Récolte d'automne.

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  Crithmum maritimum "Criste Marine" Graines

  La Criste marine (Crithmum maritimum), appelée également Fenouil marin ou Perce-pierre est une plante vivace halophyte rustique et comestible appartenant à la famille des Apiacées (Ombellifères). Dans son habitat naturel, elle pousse sur les falaises et les rochers du bord de mer. Cette plante halophyte est présente là ou les embruns sont mortels pour les autres plantes. Outre sa résistance au sel, la Criste de mer est également très résistante à la sécheresse. Elle possède un port buissonnant et peut atteindre une hauteur de 20 à 50 cm de hauteur. Ses feuilles sont charnues et comestibles, elles ont un goût de carotte. Elle est utilisée comme condiment, le plus souvent préparée au vinaigre blanc comme les cornichons. Les tiges, les feuilles et les gousses peuvent également être décapé à chaud, salé, vinaigre épicé, ou les feuilles utilisées fraîches dans les salades. Les feuilles sont charnues et remplies d'un jus à la fois salé, sucré et piquant, à saveur aromatique. Crues, elles relèvent de façon remarquable les salades ou d'autres plats. La récolte se déroule à partir du mois de mai jusqu’en juillet avant la floraison. Dans son milieu naturel, la Criste marine est une plante protégée et sa cueillette fait l’objet d’une réglementation particulière. Jadis, les marins emportaient de la Criste marine confite dans leurs voyages au long cours pour se protéger du scorbut. Elle était également utilisée comme aromates dans les conserveries bretonnes. Ce légume sauvage oublié à feuilles aromatiques peut être cultivé dans le jardins où il pousse facilement dans un sol léger, sableux et bien drainant. Durant la période de croissance, vous pouvez rajouter quelques pincés de sel de temps en temps. Choisissez une exposition plein soleil ou mi-ombre. Semis au début du printemps vers le mois de mars-avril.

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  Tisane BIO - Allaitement

  Une alliance de 4 plantes réputées pour favoriser la lactation. Cette tisane d’allaitement permet à la maman de rester bien hydratée tout en savourant une délicieuse infusion de plantes ! Composition : Fenouil, anis, carvi et mélisse. En infusion, comptez 1 à 2 cuillères à café par tasse (≈ 12 grammes par litre). Laissez infuser pendant environ 8 minutes à 100°C avant de déguster. Conservez vos sachets de tisane dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Précautions d'emploi : Certaines tisanes peuvent être contre-indiquées en cas d'allergie, chez les femmes enceintes ou allaitantes, chez les enfants ou encore chez les personnes souffrant de certaines maladies ou sous traitement médical. Nous vous recommandons de toujours demander l’avis d’un professionnel de santé. Dans tous les cas, ne dépassez pas la dose recommandée et tenez-les hors de portée des enfants. Les tisanes ne sont pas et ne peuvent être considérées comme des médicaments, ni se substituer à une alimentation variée et équilibrée.

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  Hémérocalle comestible 'Buttercup Palace' Plant

  L'Hémérocalle 'Buttercup Palace’ est une variété vivace qui offre de splendides fleurs jaunes parfaitement comestibles et particulièrement gouteuses. Outre l'aspect décoratif de cette plante facile de culture, on utilise aussi ses fleurs en cuisine dans les salades, dans les soupes, farcie, et même glacée ! Elles ont une texture croquante et un arrière goût légèrement poivré. Les boutons floraux peuvent aussi être cuits ou frits, c'est par ailleurs une spécialisée gastronomique en Chine et à Taïwan. Que ce soit au jardin, au potager ou en pot, cette plante se cultive sans difficulté, attention quand même aux limaces et escargots qui sont friandes des jeunes pousses au début du printemps. Pour sa culture, elle apprécie particulièrement les expositions ensoleillées ainsi que les sols frais. Conditionnement : Un plant d'Hémérocalle 'Buttercup Palace' en pot de 10 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

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  Rubus fruticosus "Ronce a mures" Graines

  La ronce commune (ou mûrier sauvage) est un arbrisseau épineux de la famille des rosacées qui produit un fruit comestible : le mûron ou mûre. Les fruits sont noirs bleuâtres à maturité, vers septembre. Ce sont des fruits composés formés de l'agrégation des carpelles modifiés et transformés en petites drupes (drupéoles) qui restent adhérentes au réceptacle floral. Ils sont très riches en vitamine B et vitamine C. Ils peuvent être consommées crus, seuls ou dans des salades de fruits, ou cuits en tartes, sirops, gelées et confitures. Ils se congèlent bien. On en fait également une boisson alcoolisée, la crème de mûre, à la base de variante de kir, un vin de mûre et du vinaigre aromatisé à la mûre. Les feuilles séchées et les jeunes pousses fermentées sont utilisées en tisanes pour leurs propriétés astringentes. Elles apportent du tannin et de la vitamine C. Les jeunes pousses « feuille » de printemps sont utilisées en gemmothérapie, médecine non-conventionnelle.

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