Tag: Permaculture Design

Les jardiniers apprécient aussi

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  Tomate jaune 'Citrina' (Variété ancienne russe) Graines

  Variété mi-saison originaire de Russie, à la forme de citron. Fruits de 75 à 85 grammes, belle productivité. Saveur fruitée Se consomme crue nature ou en salade et se prête aussi très bien au séchage. Le semis s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre.

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  Sarriette des jardins (Satureja hortensis) Graines

  La Sarriette (Satureja hortensis) , parfois appelée "Pèbre d'ai" ou "Pèbre d'ase" est une plante annuelle aromatique, condimentaire et médicale de la famille des Lamiacées, que l'on trouve sur les bords des chemins méditerranéens. Elle est aussi connue sous les noms de savourée, de sadrée et d'herbe de Saint Julien. Jadis la Sarriette était considérée comme une plante magique aphrodisiaque. Les feuilles sont utilisées comme condiment depuis l'Antiquité, à la fois pour relever les grillades, les sauces et les légumes et comme aide à la digestion pour éviter les ballonnements et les gaz, d'où son nom allemand de Bohnenkraut ou herbe aux haricots. Semis des graines de Sarriette au printemps, entre avril et mai. La levée des graines prend de six à huit jours et la récolte peut se faire deux mois plus tard. Pour sa culture, elle apprécie les expositions ensoleillés, les sols légers et bien drainés.

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  Assortiment Légumes Normands (5 Variétés de graines BIO)

  L'assortiment de graines biologiques "Légumes Normands" est une sélection de cinq variétés anciennes emblématiques de la Normandie. Cultiver ces trésors du patrimoine potager, c'est participer à la sauvegarde d’authentiques variétés potagères normandes traditionnelles de la région. Cet assortiment, aussi fertile que symbolique, constitue également une idée cadeau idéale pour les passionné(e)s de jardinage, alliant le plaisir de cultiver et l'engagement pour la biodiversité cultivée française. Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : 10 graines de Melon ‘Sucrin de Honfleur’, 100 graines de Chicorée frisée 'Fine de Louviers', 50 graines de Poireau ‘Monstrueux de Carentan’, 50 graines de Radis 'Violet de Gournay' et 100 graines de Mâche 'Coquille de Louviers'. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.

  17,00€
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  Ronce à feuilles sucrées (Rubus suavissimus) Plant

  La Ronce à feuilles sucrées, aussi appelée “Ronce sucrée de Chine” (Rubus chingi var. suavissimus) est une espèce de mûre fascinante et extrêmement rare en culture dont les feuilles possèdent un effet sucrant étonnant. Proche de la Stevia pour ses propriétés, ses belles feuilles vertes palmées ressemblent visuellement au cannabis et sont utilisées en infusion ! Ses feuilles fraiches ou séchées ainsi que ses fruits sont aussi utilisés depuis l’Antiquité dans la médecine traditionnelle chinoise. Originaire de Chine et du Japon, cette espèce vivace est essentiellement cultivée pour ses feuilles aux propriétés édulcorantes incroyables. Bien que ses feuilles puissent rappeler celles du cannabis, il est important de noter ici que Rubus suavissimus n’a aucun lien botanique ou chimique avec la plante de cannabis. Outre ses feuilles comestibles, ce mûrier produit, à partir de la seconde année de plantation, des petits fruits rouges brillants et délicieusement sucrés, mesurant entre 1 et 2 cm de diamètre, utilisés traditionnellement pour faire de la confiture, de la gelée et diverses boissons, dont du vin. Parfaitement rustique au froid, la plante peut supporter des températures allant jusqu’à -25°C sans difficulté. Elle pousse dans presque tous les sols et tolère un pH de 5,5 à 7,5. La plante s’accommode d’une culture en pleine terre ou même en pot, à une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, cependant, elle est exigeante en ce qui concerne la structure du sol : elle n’aime pas les sols lourds ou gorgés d’eau. Ce mûrier nécessite ainsi impérativement un sol bien drainé et riche en matières organiques. N’hésitez pas à améliorer le sol avec un peu de compost et de sable à la plantation, et en cas de culture en pot, assurez un bon drainage avec des billes d’argile. Conditionnement : Un plant de Ronce à feuilles sucrées (Rubus suavissimus) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

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  Plante Huître (Mertensia maritima) Plant

  La Mertensia maritima est une plante rare, vivace et rampante de la famille des Boraginacées. Cette plante comestible et gastronomique au goût iodé possède des feuilles d'une couleur bleu-vert, légèrement croquantes qui exhalent le parfum très caractéristique de l'huître. On la retrouve sous différents noms : Mertensie maritime, Pulmonaire de Virginie, Sanguine de mer, Oysterleaf ou encore Sea lungwort. Dès la mise en bouche, la ressemblance gustative avec le mollusque est vraiment frappante. Elle est utilisée en cuisine souvent en association avec des plats de poissons. Elle peut être mangée crue, cuite ou conservée dans du vinaigre comme les salicornes. Dans son milieu naturel, notamment sur les côtes normandes la Mertensia maritima a quasiment disparu à la suite d'une cueillette irraisonnée. Aujourd'hui, c'est une plante rare et très prisée des restaurateurs, notamment des grands chefs étoilés. Le prix des feuilles atteint des sommets impressionnants, ainsi une feuille de Mertensia maritima se vend entre 30 et 50 centimes d'euros l'unité au marché Rungis ! La Mertensia maritima peut se cultiver sans problème en pot ou en pleine terre dans le jardin, c'est une plante parfaitement rustique. Elle apprécie les endroits lumineux ou mi-ombragée. Le substrat doit être assez drainant, riche et sableux. Conditionnement : Un plant de Mertensia maritima (Oysterleaf) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement.

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  Carotte 'Rouge Sang' (Variété ancienne) Graines

  La Carotte 'Rouge Sang' est une variété ancienne, précoce et rustique à racine demi-longue conique. De couleur rouge violacée, avec une chair ferme rouge orangée, elle ne perd pas ses couleurs à la cuisson. La carotte 'Rouge sang' est une variété délicieuse, très parfumée. Cette variété vigoureuse et très rustique s’adapte bien aux climats durs et aux sols arides. Le semis des graines se fait en pleine terre de mars à avril pour une récolte d'été et de mai à juillet pour une récolte d'automne.

  3,60€
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  Achillée Millefeuille (Achillea millefolium) Graines

  L'Achillée millefeuille (Achillea millefolium) est une plante herbacée vivace et rustique de la famille des Astéracées. On l'appelle également : Herbe de la Saint-Jean, Herbe de Saint-Joseph, Herbe à dinde, Herbe au charpentier, aux cochers, aux militaires, Herbe aux coupures, Saigne-nez ou encore Sourcil de Vénus. Selon Pline, naturaliste romain du premier siècle après J.-C, son nom lui vient d'Achille, héros de la mythologie grecque, qui s'en servit pour guérir des blessures. La réputation de la plante comme médicinale remonte à la Préhistoire. Les hommes de Néandertal semblaient avoir une pharmacie rudimentaire basée sur les plantes, et l'une des plantes identifiées au moyen des grains de pollen trouvés était l'achillée. Pour sa culture, l'Achillée millefeuille necessite une exposition au soleil, un sol léger, même calcaire, pas trop sec à frais.

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  Maïs doux 'Blue Jade' (Variété Amérindienne) Graines

  Le Maïs doux 'Blue Jade' est une variété rare et ancienne, autrefois cultivée par les Amérindiens. Connu pour ses grains de couleur bleue, riches en anthocyanes, cette variété naine précoce atteint moins d'un mètre de hauteur à maturité et produit 5 à 6 épis par pied. Les grains, sucrés et délicieusement doux, font la renommée de ce maïs. Les grains bleus de cette variété offrent une touche atypique à de nombreuses recettes. Que vous le consommiez frais, grillé, ou dans des plats cuisinés, son goût sucré et sa saveur douce ajoutent une dimension délicieuse à vos créations culinaires. Ses grains d’une couleur bleue métallisée tournent au bleu-jade quand ils sont cuits à l’eau. La culture du Maïs doux 'Blue Jade' est facile et accessible à tous les jardiniers. Pour des résultats optimaux, semez les graines en pleine terre en mai, dans un endroit ensoleillé et abrité. Laissez un espace de 60 à 70 cm entre les plants et assurez-vous de butter les pieds en cours de saison pour favoriser une bonne croissance. C'est un des seul maïs doux qui peut aussi être cultivé en pot.

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  Ciboule blanche vivace (Allium fistulosum) Graines

  La Ciboule blanche, aussi appelée « Cive » est légume très ancien, vivace et rustique. Hâtive, cette Alliacée originaire d'Asie produira de petits renflements blancs à la base et de longues feuilles vertes hautes de 40 à 50 cm. Son goût est doux, légèrement sucré. Ses feuilles finement ciselées et les renflements à la base relèvent notamment le goût des salades, sauces ou omelettes. La récolte s’effectue à tous les stades de croissance, de juin à octobre. Il est possible de prélever quelques centimètres de tiges ou un fût entier. De culture facile, la ciboule se sème de mars à juillet et se récolte de juin à octobre. Dans les régions aux hivers doux, le feuillage sera persistant l'hiver et pourra être consommé toute l'année. En association de culture, la Ciboule se plaît à côté des carottes (protection contre la mouche), mais n'apprécie guère d'être à côté des légumes de la famille des Fabacées comme les haricots ou les pois.

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  Poireau sauvage (Allium tricoccum) Graines

  Le poireau sauvage, (Oignon sauvage ou Ail des bois), dont le nom scientifique est Allium tricoccum est une plante nord-américaine de la famille des Amaryllidacées. Cette plante vivace dont les bulbes et les tiges sont comestibles est devenu aujourd'hui très rare dans son milieu naturel dû à son trop grand succès. Cette une plante de sous-bois est réputé être un délice culinaire. Au Québec, la cueillette est aujourd'hui très réglementée car l'espèce est classé « vulnérable ». Les bulbes ainsi que les tiges de la plante possèdent une forte saveur d'ail et se consomment frits ou marinés dans de l'huile. Elles peuvent aussi être conservées dans du vinaigre ou utilisées dans les soupes à la place des oignons et de l'ail par exemple.

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