La Ciboulette Chinoise, une délicieuse vivace à la saveur d’ail
Délicieuse et vivace, la Ciboulette Chinoise (Allium tuberosum), également appelée “Ciboule de Chine” ou encore “Ail odorant” est une plante aromatique cultivée pour ses feuilles et ses fleurs à la délicate saveur d’ail ! Rustique et pérenne, cette herbacée bulbeuse de la famille des Amaryllidacées est également une plante idéale pour la permaculture. Comestible des […]
Le Curcuma : Une plante aux multiples vertus et usages
Originaire du sud de l’Asie, le Curcuma (Curcuma longa), parfois appelée “Safran des Indes” est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées. Largement cultivé en Inde mais aussi en Chine, à Taïwan, au Japon, en Birmanie, en Indonésie et en Afrique, le Curcuma est une plante utilisée à la fois en cuisine […]
Nashia inaguensis : Un arbuste méconnu et rare aux saveurs étonnantes !
Nashia inaguensis est un petit arbuste méconnu de la famille des Verbénacées, originaire des Bahamas. Communément appelé « Moujean thé », « Bahamas Berry », ou encore « Verveine Ananas », son feuillage odorant dégage un parfum et une saveur diversement décrite comme ayant l’odeur des agrumes, de la vanille, ou de l’ananas. Ses feuilles sont notamment utilisées sous forme de […]
L’ail des ours : Comestible du bulbe aux fleurs !
L’Ail des ours (Allium ursinum) est une plante vivace sauvage de la famille des Amaryllidacées. Comestible du bulbe aux fleurs, cette plante de sous-bois était aussi utilisée comme plante médicinale par les Celtes et les Germains. Après leur hibernation, les ours en étaient également très friands, ce qui explique son nom commun ! Comment utiliser […]
Les Aristoloches : Des plantes exotiques et originales !
Les Aristoloches sont des plantes grimpantes volubiles de la famille des Aristolochiacées comprenant près de 300 espèces. Principalement originaires des régions tropicales et méditerranéennes, ces plantes originales aux feuilles en forme de cœur et à la floraison singulière apporte une véritable touche d’exotisme au jardin. En voici trois espèces parmi les plus étonnantes : L’Aristoloche […]
Voacanga africana : Un arbuste contre la maladie d’Alzheimer ?
Depuis des siècles, les guérisseurs de l’archipel africain de Sao Tomé-et-Principe prescrivent des feuilles et de l’écorce d’un petit arbuste local, le Voacanga africana afin de diminuer l’inflammation et soulager les troubles mentaux. Le pouvoir de ce végétal pourrait bien dépasser les croyances locales puisque les scientifiques du Salk Institute for Biological Studies, un centre […]
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