Tag: Jardinage d’intérieur

Les jardiniers apprécient aussi

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  Chervis "Chirouis" (Sium sisarum) Graines

  Le chervis (Sium sisarum) est une plante vivace de la famille des Apiacées, autrefois cultivée comme légume pour ses racines comestibles. Originaire d'Asie occidentale et centrale, ce légume aurait été introduit en France vers le XVe siècle depuis l'Allemagne et la Russie.C'est une plante herbacée vivace, très rustique, à tiges rameuses, cannelées, dressées, qui peuvent atteindre 1,5 m de haut. Les racines tubéreuses en fuseau, fasciculées, sont renflées, charnues, de couleur blanc grisâtre extérieurement. Elles ont la chair blanche et souvent le cœur fibreux. Les racines, dont le goût sucré et légèrement farineux rappelle celui du panais ou encore de la châtaigne, se consomment cuites, accommodées à la manière des salsifis ou des scorsonères. Les jeunes pousses, étiolées à la manière des barbes de capucin, se mangent crues en salade. Ce légume est peut-être celui cité sous le nom de silum dans le capitulaire De Villis au Moyen Âge et qui fut à l'honneur jusqu'au XVIIe siècle. Pour sa culture, il nécessite un sol frais, profond et bien ameubli. Semis à l'automne (septembre-octobre) ou au printemps (mars-avril). La récolte intervient de 6 à 7 mois après la plantation, à partir d'octobre, et peut s'étaler durant l'hiver, selon les besoins, jusqu'en mars.

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  Pastèque 'Ali Baba' (Variété Ancienne Irakienne) Graines

  La pastèque 'Ali Baba' (Citrullus lanatus) est une variété très ancienne originaire d'Irak qui produit des fruits allongés pesant de 8 à 10 kg. Aujourd'hui, on pense que la lignée de cette pastèque ancestrale a été perdue dans son pays d'origine en raison de la guerre. Heureusement, elle a été introduite aux États-Unis à la fin du 20e siècle par la société semencière "Baker Creek Seeds", grâce à des graines collectées par Aziz Nail, ce qui a permis de préserver cette variété. Cette pastèque à la peau verte-grise possède une excellente chair de couleur rouge vif, particulièrement savoureuse. Très productive et vigoureuse, cette variété donne de gros rendement. Le semis s'effectue en intérieur, au chaud, environ 6 semaines avant la mise en place. Repiquez en pleine terre, ou sous serre vers la mi-mai, à une exposition chaude et bien ensoleillée lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Apportez du compost pour enrichir le sol à la plantation. La récolte à lieu entre août et septembre, selon les régions. C'est une variété très résistante à la sécheresse.

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  Ipomée volubilis "Morning Glory" (Ipomoea purpurea) Graines

  L'Ipomée pourpre (Ipomoea purpurea) est une plante herbacée annuelle de la famille des Convolvulacées, cultivée comme fleur de jardin, appréciée pour sa végétation exubérante et ses grandes fleurs en forme d'entonnoir. C'est une espèce originaire des régions tropicales (Mexique, Amérique centrale). C'est une plante herbacée vivace dans son aire d'origine par sa souche tubéreuse, mais cultivée comme annuelle. Elle est grimpante grâce à ses tiges volubiles et peut atteindre 2 à 3 mètres de haut. Les fleurs à corolle en entonnoir de couleur pourpre sont groupées par 3 à 5 en petites cymes. Attention, les fruits contiennent des graines hallucinogène et toxiques. Ne surtout pas consommer. De culture simple, l'Ipomée pourpre se sème par 3 ou 4 graines dans un pot définitif, dans un substrat sableux. Recouvrez les graines d'un centimètre de substrat, ensuite couvrez le pot avec un film de matière plastique et placez-le dans un endroit à une température de 20-35°C. Maintenir le substrat légérement humide jusqu'à l'apparition des jeunes plants.

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  Ail rocambole perpétuel (Allium scorodoprasum) Bulbes

  L'ail rocambole (Allium scorodoprasum) est une plante vivace exceptionnelle qui se distingue par sa capacité à produire des bulbilles aériennes au bout de ses tiges, éliminant ainsi la nécessité de l'arracher pour la consommation. Originaire d'Europe, cette espèce est également connue sous le nom d'ail vivace ou encore ail perpétuel. Cette plante peut atteindre une hauteur de 80 cm et produit de magnifiques fleurs mauves très décoratives avant de donner naissance à des bulbilles aériennes d'environ 1 à 2 cm, que l'on consomme comme de l'ail classique. Il est apprécié pour sa polyvalence et la possibilité de consommer toutes ses parties : bulbilles aériennes, tiges, feuilles et bulbes souterrains. En cuisine, l'ail rocambole offre un goût subtil et délicat, légèrement moins piquant que l'ail commun. Ses bulbilles aériennes ont une saveur légèrement sucrée et une texture croquante, idéales pour les salades, les plats sautés, ou en tant que condiment. Les tiges et les feuilles peuvent être utilisées pour aromatiser divers plats, tandis que les bulbes souterrains apportent une saveur plus intense lorsqu'ils sont consommés après une récolte hivernale. La culture de l'ail rocambole est très facile. Il apprécie particulièrement les sol léger, bien drainant, tolérant même la présence de cailloux. Il est recommandé de planter les bulbes à une distance d'environ 30 cm en toutes directions, dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé. Les bulbilles sont généralement récoltées à la fin de l'été, lorsqu'elles sèchent et se détachent naturellement de la tige. Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de la saison, mais de manière modérée pour ne pas épuiser la plante. Quant au bulbe souterrain, il peut éventuellement être arraché en hiver pour être consommé, prolongeant ainsi la récolte de cette variété exceptionnelle.

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  Préssoir pour pots en papier journal

  Ce petit pressoir en bois vous permet de créer vos propres petits pots en papier journal pour réaliser vos semis. Ludique et écologique, ce système vous permettra de donner une seconde vie à vos papiers. Si le temps est venu de planter vos semis en extérieur, vous pouvez directement planter votre pot en papier qui se dégradera naturellement. Comment ça marche ? Couper une bande constituée de 2 feuilles de journaux de 30 cm de long sur 9 cm de large. Enrouler chaque bande de papier autour de la partie supérieure en laissant une marge de 3 cm vers le bas. Plier et rabattre le papier sous le pressoir pour former le fond du pot. Mettre en contact les deux parties du pressoir et presser les l'une contre l'autre fermement. Retirer le pot en papier du pressoir et remplir de terreau. Semer vos graines et transplanter directement au jardin lorsque la plantule est assez développée. Les pots de papier se décomposeront rapidement et les racines poursuivront leur croissance.

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  Saponaire "Herbe à Savon" (Saponaria officinalis) Graines

  La Saponaria officinalis est une plante herbacée vivace de la famille des Caryophyllaceae. On l'appelle aussi savonnaire, savonnière, saponière, herbe à savon, herbe à foulon, savon des fossés ou savon de fosse. Les sommités fleuries ou les rhizomes peuvent remplacer le savon pour laver les vêtements délicats susceptibles de se décolorer (60 à 100 g par litre d'eau, on fait bouillir avec le linge et il est propre). On l'utilisait également pour nettoyer les tabliers noirs. C'est parce qu'elle contient de la saponine, une substance qui a la propriété de faire mousser comme du savon, d'ou le nom d'herbe à savon. Lorsque séchées et nettoyées, les racines peuvent servir dans la fabrication d'une poudre qu'utilisaient jadis les habitants pour se laver les mains. Mélangée à de la soude, elle pouvait également blanchir les laines et dentelles pâles. Au Moyen-Orient, on utilise l'infusion d'eau et de la Saponaire pour préparer des desserts nécessitant une gélification, en particulier une guimauve arabe dite "Natif".

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  Persil Géant d'Italie 'Gigante d'Italia' (Petroselinum crispum) Graines

  Le Persil géant d'Italie 'Gigante d'Italia' (Petroselinum crispum) est une variété italienne qui se différencie du persil commun de part ses feuilles plus larges et ses tiges plus hautes. Très parfumé et très productif, ce persil italien est indispensable pour apporter une note délicieuse à vos plats, viandes, potages ou salades. Le persil, herbe condimentaire s’utilise frais mais peut aussi être congelé et séché. Il possède également des propriétés anti-ballonnements et stimule la digestion. L’aspect des plantes évoque le céleri à couper ; elles sont particulièrement vigoureuses et leurs folioles sont beaucoup plus larges que la moyenne. Elles sont également résistantes aux maladies des feuilles. De culture facile, le persil peut être cultivé en pleine terre, en pots sur terrasses et balcons. Semis de mars à aout. Avant le semis, faire tremper les graines dans l'eau durant une journée afin de faciliter la levée, les faire sécher puis semer.

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  Topinambour 'Violet de Rennes' Tubercules

  Le topinambour violet est une variété ancienne française, rustique et demi-précoce. Apprécié dès le XVIIe siècle, il se distingue par ses gros tubercules en forme de massues, de couleur violet clair, et par sa ramification moyenne. Pouvant atteindre 1,80 mètre de hauteur, cette plante vivace à racine tubéreuse supporte aisément les rigueurs de l’hiver. Offrant une bonne conservation et un excellent rendement. En cuisine, ses tubercules présentent une excellente qualité culinaire et révèlent une saveur subtile rappelant le fond d’artichaut. Ils se préparent aisément, notamment cuits à l’eau salée pour agrémenter salades ou purées. Leur chair délicate s’apprécie également en friture ou en beignets, offrant alors un goût proche du salsifis. Cette polyvalence gustative permet de l’intégrer dans de nombreuses recettes, en accompagnement de plats de viande ou de poisson, tout en rehaussant les saveurs d’un simple potage. Au jardin, cette culture s’établit facilement en plantant les tubercules de fin février à fin avril, à 5-10 cm de profondeur et en respectant 70 à 90 cm entre les rangs, puis 30 à 40 cm entre chaque plant. Il suffit de butter la plante lorsqu’elle atteint 50 à 60 cm de hauteur et de n’arroser qu’en cas de sécheresse. Sept mois après la plantation, la récolte s’échelonne de septembre à fin mars, au fur et à mesure des besoins. Les tubercules, très rustiques, se conservent ainsi parfaitement en terre tout l’hiver.

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  Carte de vœux à semer "Joyeux Noël" (Pingouin) - Graines de 'Flocon de Neige'

  Idéal pour accompagner vos cadeaux de Noël ou tout simplement pour souhaiter un joyeux Noël à un proche, cette carte de noël à semer contient des graines biologiques de 'Flocon de Neige' ! Il s'agit d'une variété ancienne de pois mange-tout qui se sème au potager entre février et mai pour une récolte de fin de printemps, début d'été. Craquez pour notre sachet de graines à faire pousser « Joyeux Noël ». A la fois originale, éthique et écologique, cette carte de vœux atypique fera sourire et plaisir ! Nos cartes de vœux à semer sont 100% "made in France" ici en Alsace, conçues en papier kraft naturel recyclable et remplies de semences certifiées biologiques et reproductibles. Vous avez une entreprise, vous recherchez une petite attention qui fera mouche auprès de votre clientèle ? Nous pouvons réaliser des sachets de graines totalement personnalisés, avec votre texte, votre logo, aux couleurs et style de votre marque à partir de 100 unités. N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande particulière.

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  Carotte sauvage (Daucus carota) Graines

  Ancêtre des « carottes cultivées », sa racine blanche et fine à une saveur plus marquée et plus sucrée. Ses feuilles et ses graines s'utilisent aussi comme aromatiques dans les salades, potages et également en pâtisserie. Semis des graines en pleine terre en automne (entre septembre et octobre) ou début de printemps, dans un sol bien drainant, riche et frais à une exposition ensoleillée.

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