Comment semer et cultiver l’ortie sauvage au jardin ?

Oui l'ortie pique et ce n'est pas agréable, cependant cette plante sauvage mal-aimée a toute sa place dans le jardin ! En effet, elle ne fait pas que piquer et peut être utilisée de...

Le Chou perpétuel Daubenton, un légume ancien de culture facile

Le Chou perpétuel Daubenton (Brassica oleracea var. Ramosa), aussi appelé chou vivace, chou branchu ou encore chou à mille têtes est une ancienne variété de chou cultivé comme plante potagère pour ses jeunes feuilles...

Hervé Coves : Pourquoi assassiner des limaces ?

Hervé Coves, ingénieur agronome nous offre un point de réflexion plus qu’intéressant concernant la limace, cet « ennemie historique » des jardiniers, qui a pourtant des fonctions essentielles dans l’écosystème. En effet, ces gastéropodes ont un...

Le chou Kale, un petit chou plein de promesses !

Le Kale est un chou frisé non pommé, très résistant au froid (jusqu’à -15°C) et qui n’est pas attaqué par les chenilles. Personnellement, le kale est un chou que j’ai découvert totalement par hasard...

Les légumes qui se ressèment spontanément

Faciles et économiques, les légumes qui se ressèment spontanément cumulent les avantages des plantes perpétuelles tout en assurant des récoltes régulières au potager avec un minimum d’entretien. Ces plantes potagères restent en place d’une...

Des petits fruits originaux et rustiques à planter sans attendre !

Si vous êtes gourmand et que vous n’avez malheureusement pas un grand jardin pour cultiver des arbres fruitiers, planter des petits fruits est un moyen astucieux de se faire plaisir. Voici une sélection de...

La permaculture : Un jardin potager sans entretien !

Cultiver son potager en accord avec la nature, sans pollution, sans labour et sans pesticide...c'est ce que propose la permaculture. Cette méthode de culture possède de bien nombreux avantages dont celui de pouvoir cultiver...

Les associations au potager biologique (de Madorre) !

Comme les hommes, les plantes sont capables de s’entendre entre elles et de travailler en équipe. Mais pourquoi est-il utile de mélanger les plantes ? En les associant judicieusement, elles se protégeront mutuellement contre...

Ipomoea aquatica : Un légume-feuille incontournable dans la cuisine asiatique !

L'Ipomoea aquatica est une plante semi-aquatique tropicale cultivée comme un légume-feuille. Originaire des régions tropicales et subtropicales. Cette plante est également connue sous le nom d'épinard d'eau, de liserons d'eau ou encore Kangkong. Comestibles,...

Un potager insolite : Cultivez des légumes originaux !

Nouvelles saveurs, nouvelles formes et nouvelles couleurs...cette année dans votre potager, cultivez la différence ! Radis asiatique, huître de terre, chou kale, basilic cannelle, poire-melon, cerise de terre...il y a tant de curiosités à...

Semis en intérieur : Le potager se prépare dès février !

Les premiers semis démarrent, le plus souvent, non pas au potager, mais à l'intérieur de la maison ! En effet, le semis des légumes frileux, des plantes potagères exotiques et des plantes à cycle...

La châtaigne de terre, un légume ancien et oublié savoureux !

La Châtaigne de terre (Lathyrus tuberosus) est une plante potagère vivace de la famille des Fabacées. Aussi appelée « Gesse tubéreuse », « Souris de terre » ou encore « Pois tubéreux », cette plante originaire d'Europe et d'Asie...

Salsola soda : Un légume-feuille croquant au goût salé !

La Soude commune (Salsola soda), appelée également « Agretti » ou encore « Salicorne à feuilles opposées » est une plante annuelle succulente et halophyte de la famille des Chenopodiacées. Originaire du littoral Atlantique de...

La Capucine tubéreuse, un légume ancien aussi productif que décoratif !

La Capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum) est un légume ancien cultivé pour son tubercule comestible qui offre d'excellents rendements, mais aussi pour ses petites fleurs orange très ornementales. Remise au goût du jour par les...

Mertensia maritima : Une plante comestible au gout d’huitre !

La Mertensie maritime, de nom botanique Mertensia maritima est une plante vivace rustique de la famille des Boraginacées. Originaire du littorale atlantique, cette "Huitre de terre" à malheureusement failli disparaitre de nos cotes suite...

Les restaurants-potagers, une nouvelle tendance !

Avez-vous déjà entendu parler des restaurants-potagers ? Il s'agit d'un nouveau concept en plein développement qui suit la tendance de l’hyper-local et qui consiste simplement à associer potager urbain et restaurant ! Ainsi, une poignée...

Manger des fougères, une nouvelle tendance culinaire !

Connaissez-vous les "Têtes de violon" ? C'est le nom donné aux jeunes pousses de la fougère comestible Matteuccia struthiopteris. Ce nom commun vient du fait que lorsque les jeunes frondes de fougère commencent à...

Le jardin potager biologique de la maison blanche

Le 20 Mars 2009, Michelle Obama a inauguré le premier potager de la Maison-Blanche depuis « le jardin de la victoire » planté par Eleanor Roosevelt en 1943. Ce potager cultivé de manière biologique...

Hôtel à insectes : Invitez la biodiversité au jardin !

Prendre soin des insectes du jardin est un acte à ne pas prendre à la légère lorsque l'on souhaite avoir un jardin potager, productif et en accord avec la nature. En effet, la biodiversité...

Les bienfaits et les vertus de la carotte pour la santé

La carotte est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères), largement cultivée pour sa racine pivotante charnue et comestible, généralement orangée (mais pas uniquement). Ce légume racine riche en carotène offre de...