Au Jardin potager

Le Chervis (Sium sisarum), également appelé "Berle des potagers", "Chirouis" ou encore "Girole" est un légume ancien et rare de la famille des Apiacées. Originaire d'Asie, ce légume aux racines comestibles aurait été introduit...

La fameuse saveur de réglisse présente aussi bien dans les bonbons que dans certaines boissons s’obtient à partir des racines de l'espèce Glycyrrhiza glabra. Il s’agit d’une plante vivace originaire du sud de l'Europe...

En été, pas de congé pour le jardinier ! En effet, durant la période estivale, le potager réclame toute votre attention. En plus des nombreuses récoltes à assurer, il convient également d'anticiper les récoltes...

L’appellation "Chou Kale" désigne plusieurs variétés de choux qui ont comme point commun d'être des variétés anciennes, non pommées et particulièrement résistantes au froid. Déjà cultivé au Moyen-Âge, la culture du Kale a été...

Le « cul noir » de la tomate est une maladie relativement courante qui débute toujours de la même façon : une tache brune ou noirâtre se forme à l’extrémité inférieure de la tomate, aussi bien sur...

Connaissez-vous l’Épinard d'Asie ? De nom botanique Fagopyrum dibotrys, cette plante que très peu de jardiniers connaissent est également connue sous le nom d'épinard arbustif. C'est un légume vivace et rustique qui peut atteindre...

Tout le monde connaît la célèbre boisson gazeuse au goût cola qui fait fureur aussi bien chez les plus grands que chez les plus jeunes depuis plus de 100 ans ! Cependant, peu connaissent...

Chaque années, nos plantes potagères produisent des semences souvent en quantité importante qu’il est pratique de récupérer afin de les semer les saisons suivantes. On se demande souvent combien d'années on peut conserver les...

Les "légumes oubliés" sont des espèces et des variétés potagères cultivées par nos ancêtres et qui ont progressivement disparues de nos étals et de nos potagers, remplacées progressivement par des légumes ou des variétés...

L'Oignon Rocambole aussi appelé « Oignon perpétuel » ou « Oignon d’Égypte » est sans aucun doute le plus curieux de tous les oignons ! En plus de ces oignons souterrains, il produit des petites bulbilles aériennes au...

Vous connaissez la Mertensia maritima, aussi appelée "Huitre des potager" ? C’est une petite plante comestible très originale avec un goût bluffant d’huître ! Contrairement à ce que l'on peut lire sur certains blogs,...

Connaissez-vous la baie de mai ? C'est le fruit de l'espèce botanique Lonicera kamtschatica, un petit arbuste rustique originaire de Sibérie appartenant à la même famille que les chèvrefeuilles, celle des Caprifoliacées ! Il...

La tomate se cultive aussi bien au potager que sur un balcon ou sur une terrasse. De culture facile, extrêmement riche en variété et tellement savoureuse, la tomate est incontournable au potager. Bien meilleure...

Où acheter des graines potagères biologiques et reproductibles ? Voilà une question bien légitime lors l'on sait que les semences traditionnelles libres et reproductibles sont de plus en plus rare sur le marché. Celles-ci...

La Betterave de Chioggia (Beta vulgaris 'Chioggia') est une variété originale et particulièrement décorative. Cette betterave précoce d'une magnifique couleur rose veinée de blanc possède une forme ronde et une chair très sucrée. Cette...

Cultivées pour leur capacité à atteindre des tailles impressionnantes, certaines variétés de légumes et de plantes potagères se développent démesurément. Ces légumes géants, aussi qualifiés de légumes-phénomènes, font l’objet de véritables compétitions entre jardiniers...

Le Kiwaï, également appelé "Kiwi de Sibérie" (Actinidia arguta) est une plante grimpante originaire d'Extrême-Orient, cultivée pour ses fruits comestibles et savoureux ! En plus de son allure de "mini-kiwi", son fruit se différencie...

Vous avez un petit jardin et vous ne savez pas comment l'organiser pour produire vos fruits et vos légumes ? Il faut savoir que pour optimiser l'espace et les récoltes de votre petit jardin...

Avez-vous déjà expérimenté la culture de tomates en cage ? Le principe est très simple, il suffit de confectionner une cage avec un rouleau de treillis métallique ou du grillage et de la placer...

Balcons parisiens, jardins citadins, potagers urbains sur les toits... l’agriculture urbaine est aujourd'hui en pleine essor à Paris. Pour encourager ce mouvement vert, la jardinerie en ligne Alsagarden a décidé de lancer un coffret...