À quelle fréquence arroser ses plantes et ses semis ?
Tous les combien de temps faut-il arroser ses plantes ou ses semis ? C’est une question très fréquente que les jardiniers débutants me pose de manière récurrente, mais il n’existe malheureusement pas de réponse universelle. Contrairement à une idée reçue, il n’est pas possible de définir un arrosage à effectuer tous les X jours. Chaque […]
Des plantes pour dépolluer les sols contaminés par le cadmium
Pendant longtemps, le cadmium est resté un polluant discret, presque invisible. Pourtant, ces derniers mois, il s’est invité dans le débat public à la suite de plusieurs alertes sanitaires. Les Français seraient parmi les populations les plus exposées d’Europe à ce métal lourd toxique, avec des niveaux d’imprégnation parfois trois à quatre fois supérieurs à […]
L’incroyable “Coleus Blue Butterfly” aux fleurs bleues luminescentes !
Depuis quelques années, les marketplaces asiatiques, certaines boutiques Etsy ou encore eBay voient fleurir des annonces aux frontières du réel : roses arc-en-ciel, fraisiers bleus, orchidées chats… et, désormais, les fameux “Coleus Blue Butterfly”. Avec leurs feuilles bleu électrique évoquant des ailes de papillon tropical, parfois même présentées comme luminescentes, ces plantes semblent tout droit […]
Le Pois-persil, une variété de petits pois pas comme les autres !
À première vue, on pourrait croire à un bouquet de persil… mais à la dégustation, c’est une explosion de saveur de petit pois ! Le Pois-persil, aussi appelé “Parsley Pea” dans les pays anglo-saxons, est une variété ancienne étonnante qui ne laisse personne indifférent. À la fois décoratif, savoureux et original, il attire autant les […]
Greffer les agrumes pour avoir des fruits : Mythe ou nécessité ?
On entend souvent dire qu’il est obligatoire de greffer un agrume pour qu’il produise des fruits. Cette affirmation, très répandue chez les jardiniers amateurs comme chez de nombreux passionnés d’agrumes, repose sur une part de vérité… mais elle est loin d’être aussi absolue qu’on le croit. En réalité, tout dépend de l’agrume concerné et de […]
Un verger d’agrumes rustiques en Alsace, est-ce réaliste ?
L’idée peut sembler surprenante, presque incongrue : cultiver des agrumes en Alsace, région connue pour ses hivers froids et parfois rigoureux. Dans l’imaginaire collectif, citronniers, orangers ou mandariniers appartiennent avant tout aux paysages méditerranéens ou subtropicaux, baignés de soleil et protégés des fortes gelées. À première vue, leur présence sous le climat alsacien pourrait donc […]
Le Citronnier ‘Flying Dragon’, un agrume aussi rustique qu’original
Dans l’univers des agrumes, certains sortent franchement du lot… et le Citronnier ‘Flying Dragon’ en fait incontestablement partie ! Avec ses branches tortueuses dignes d’une œuvre d’art et sa capacité à résister à des froids intenses (jusqu’à -20°C), cet arbuste ne laisse personne indifférent. Originaire d’Asie de l’Est, notamment de Chine et de Corée, il […]
Recette : Pickles de fleurs de Magnolia
Au début du printemps, les magnolias déploient leurs grandes fleurs blanches, roses ou bicolores, souvent très parfumées. Spectaculaires au jardin, elles peuvent aussi surprendre en cuisine. Certaines espèces, comme le Magnolia grandiflora, soulangeana ou encore denudata, offrent en effet des pétales comestibles à la saveur étonnante, à mi-chemin entre le gingembre, le clou de girofle et […]
L’Orchidée de février : la fleur comestible qui sublime vos salades
Elle a un nom qui trompe délicieusement : l’Orchidée de février n’est pas une vraie orchidée… mais une Brassicacée, cousine des choux et des moutardes. Et pourtant, au printemps, quand ses grappes de fleurs violettes s’ouvrent en abondance, on comprend pourquoi on lui a offert ce surnom ! Plus surprenant encore : cette beauté se […]
Mes grains de maïs ne poppent pas… que faire ?
Rien de plus frustrant que de préparer une soirée cinéma, de sortir son maïs à éclater… et de constater que les grains refusent obstinément de « popper ». Avant d’incriminer votre casserole ou votre machine à pop-corn, il faut savoir que le problème vient presque toujours du grain lui-même, et plus précisément de son taux […]
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