Catégorie : Actualités Insolites

Les jardiniers apprécient aussi

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  Jambon Végétal (Oenothera biennis) Graines

  Le Jambon Végétal (Oenothera biennis), également appelé « Jambon du jardinier » est une plante de la famille des Onagracées dont la racine une fois cuite possède l'apparence et l'arrière-gout caractéristique du jambon cuit et la saveur légère de noix. Originaire d'Amérique du Nord, ce légume ancien, aujourd'hui oublié a été introduit en Europe au 18ème siècle et mérite de retrouver une place de choix dans nos potagers ! En cuisine, les racines charnues de ce jambon végétal servent d'accompagnement aux viandes et se cuisinent de la même manière que les salsifis, en jus, en gratin ou en soupe. Les jeunes pousses et les fleurs comestibles de la plante peuvent également servirent à agrémenter les salades estivales. Les feuilles et les fleurs sont récoltées au fur et à mesure des besoins et les racines sont arrachées à la fin de l'automne. En plus de son coté alimentaire, ce légume ancien produit des fleurs abondantes et parfumées qui apparaissent du mois de juin jusqu'au mois d'octobre. Ses superbes fleurs d'une couleur jaune intense ne durent que 24h mais se renouvellent sans cesse. Pour sa culture, le « Jambon du jardinier » apprécie les sols sablonneux, légers et bien drainés ainsi que les expositions ensoleillées ou mi-ombragées. Le semis s'effectue en pleine terre en automne (septembre-octobre) ou au printemps (mars-avril). Plante de culture facile, très rustique, résistante à la sécheresse et qui permet d'attirer les insectes pollinisateurs au jardin.

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  Haricot Canneberge Portugais 'Catarino' Graines

  Variété de haricots secs utilisée traditionnellement au Portugal pour le Feijoada, le cassoulet Portugais. Variété très productive à la texture crémeuse et de saveur douce. Le semis des graines se fait entre mai et juin en ligne distante de 70 cm, ou en poquet. Le Haricot apprécie les sols frais, légers et humifères ainsi qu'une exposition chaude et ensoleillée.

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  Lavande officinale (Lavandula angustifolia) Graines

  La Lavande officinale, Lavande vraie ou Lavande à feuilles étroites (Lavandula angustifolia) est une plante de la famille des Lamiacées. C'est la plus appréciée des lavandes pour la qualité olfactive de son huile essentielle. À l'état sauvage, elle pousse surtout en Provence, mais peut être parfaitement cultivée jusque dans le Nord de la France. Cette plante buissonnants pouvant atteindre jusqu'à 70 cm de hauteur possède des feuilles linéaires et de couleur gris vert qui ont une longueur variant entre 3 et 5 cm. Lors de la floraison (juillet-août), la plante développe de longs pédoncules non ramifiés terminés par des épis dont la couleur varie du mauve pâle au violet. Au Moyen Âge, la lavandula angustifolia, était considérée comme une plante magique aphrodisiaque. Les effluves de la plante, et son arôme, adoucissait le cœur, créait une ambiance harmonieuse et prédisposait à l'amour. Il était courant de mettre quelques brins dans les lettres d'amour afin de faire rêver l'être aimé. Ses fleurs mêlées à celles de la violette odorante, cousues dans les oreillers, prédisposent à l'amour grâce à leurs effluves sensuelles. La lavande a de nombreuses applications. Aujourd'hui encore, elle est par exemple utilisée en parfumerie ou son huile essentielle est réputée avoir de nombreuses vertus. De culture facile, la lavande apprécie tout particulièrement les expositions bien ensoleillées et les sols léger et drainée. Les sols pauvres, caillouteux, sec, même arides conviennent bien aussi. Semis avec une période de stratification à froid préalable de 3 à 4 semaines. Semer en godets ou à la volée vers le mois d'avril et le mois de mai. Germination sous quelques jours.

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  Haricot 'Coco de la Meuse' (Variété Lorraine) Graines

  Le haricot 'Coco de la Meuse' est une variété traditionnelle de Lorraine, reconnue pour sa précocité et sa grande productivité. C'est un haricot à rame, pouvant atteindre 2,5 à 3 mètres de hauteur. Il produit une abondance de gousses jaunes, renfermant 5 à 6 grains ronds, rose corail, qui virent au lie de vin, rouge-violet, à maturité. Très productif, il se consomme en demi-sec ou sec. Le semis des graines s'effectue en poquets directement en pleine terre, entre fin avril et fin juillet, dans un sol léger, riche en humus bien décomposé, et parfaitement drainé. Installez des rames ou tuteurs de 3 mètres pour soutenir les plants grimpants. Les haricots apprécient une exposition ensoleillée, idéale pour favoriser leur croissance optimale et une récolte abondante.

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  Epinard-fraise (Chenopodium capitatum) Graines

  L'épinard-fraise (Chenopodium capitatum) est une plante particulièrement originale, qui est à la fois un légume-feuille et un légume-fruit ! Les jeunes feuilles de cette variété ancienne, un peu oubliée se consomme en salade ou cuites comme l'épinard et ses petits fruits rouges, juteux ressemblant à de petites fraises, ils sont appréciés pour leur saveur sucrée aux notes de betterave, et se consomment nature, sous forme de confiture ou encore de coulis. Le semis des graines se fait au mois d'avril ou mai dans un sol riche et frais avec une exposition ensoleillée, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Éclaircir à 10 cm sur la ligne. Sa culture en pot sur un balcon est tout à fait possible également. C'est une plante qui apprécie le soleil, cependant trop de chaleur lui nuit. Dans le sud de la France, il est préférable de semer l'épinard fraise à un emplacement semi-ombragé.

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  Ecballium elaterium (Concombre du Diable) Graines

  Le concombre du diable (Ecballium elaterium) est une plante herbacée vivace originaire des régions méditerranéennes. Cette plante est l'une des rares Cucurbitacées spontanées en Europe. Elle possède de nombreux noms communs : Concombre d'âne, cornichon d'âne, cornichon sauteur, concombre explosif, concombre sauvage (…). Elle est remarquable par le mode de dispersion de ses graines : A maturité, les fruits se détachent facilement et les graines sont alors violemment projetées par une sorte d'explosion provoquée par le détachement de son pédoncule. Le fruit est littéralement « sous pression », de telle sorte que l'ouverture provoquée par le détachement du pédoncule permet la projection des graines à quelques mètres de distance. Attention, c'est une plante toxique. La pulpe de ce fruit est un purgatif violent et le jus qui s'en échappe est irritant pour la peau.

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  Plaquebière (Rubus chamaemorus) Graines

  La Plaquebière (Rubus chamaemorus), aussi appelée "Chicoutai" au Québec ou encore "Cloudberry" en Amérique, est une plante vivace de la famille des Rosacées, originaire des régions boréales et subarctiques, notamment au Canada, en Scandinavie, en Russie ou encore en Islande. Très résistante au froid (jusqu’à -38 °C), cette plante produit à l'automne des fruits jaune orangé, juteux, à la saveur unique rappelant l'abricot et aux notes résineuses, très riches en vitamines et antioxydants. Elle est traditionnellement utilisée depuis très longtemps par les peuples autochtones comme les Naskapis (peuple autochtone du Québec et du Labrador), et par les marins nordiques pour ses vertus. En cuisine, la Plaquebière offre une palette de saveurs unique : acidulée, parfois âpre, légèrement résineuse, évoquant l’abricot ou des fruits tropicaux. À maturité, sa texture devient crémeuse et sucrée. Elle est largement utilisée en confiture, en coulis, dans les tartes ou en accompagnement de fromages, yogourts ou desserts glacés. En Finlande, elle est associée au fromage local "Leipäjuusto", tandis qu’en Norvège, elle est servie en "Moltekrem", une crème fouettée aux baies. Au Canada, elle entre dans la composition de confitures, liqueurs, bières artisanales ou même du traditionnel "Akutaq", une crème glacée des Yupiks (peuple autochtone d'Alaska). Ses feuilles sont aussi transformées en tisanes aromatiques. Pour sa culture, la Plaquebière apprécie les sols acides riches en matières organiques (une bonne terre de bruyère), frais et bien drainés. Elle préfère les expositions mi-ombragées ou ombragées, constamment fraîches, voire légèrement humides. Les graines doivent être semées à l'automne en extérieur pour une germination au printemps, ou en semis de printemps avec une stratification à froid artificielle préalable de 2 mois. Une légère scarification des graines permet d’augmenter le taux de germination. La plante craint la sécheresse ainsi que les embruns marins. La plante est dioïque : il y a donc des plants mâles et des plants femelles. Récoltée généralement en fin d’été, début d'automne, elle demande peu d’entretien une fois installée, à condition de respecter ses exigences de culture.

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  Chicorée 'Grumolo Verde' (Variété italienne) Graines

  La Chicorée 'Grumolo Verde' est une très ancienne variété italienne. Appréciée pour sa saveur et sa précocité, cette variété rustique forme des rosettes de feuilles que l'on consomme crue en salade ou cuite comme les épinards, on peut également consommer les jeunes pousses en mesclun. Pour sa culture la Chicorée apprécie les sols riches en humus et bien drainés. Le semis se fait de mai à août pour une récolte d’avril à juin l’année suivante. Récolte possible tout au long de l’année en étalant les semis. Germination sous 14 jours.

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  Plante miracle (Bulbine frutescens) Plant

  La Bulbine frutescens, appelée « Plante miracle » est une plante grasse vivace qui s’utilise pour ses vertus médicinales très proches de l’Aloe vera. Outre l'aspect médicinal, c'est aussi une superbe plante décorative avec un feuillage persistant et qui produit une floraison jaune-orange très décorative et qui peut durer plusieurs mois. Le gel contenu dans les feuilles grasses de cette plante est utilisé pour soigner les problèmes de peau : égratignures, piqûres, brûlures etc... Les qualités et les usages de la plante sont proches de celles de l’Aloes vera. Très efficace sur des piqûres de moustiques notamment. Pour sa culture, cette plante qui pousse à l'état sauvage dans des zone semi-aride notamment en Afrique du Sud, apprécie les sols bien drainant, ainsi que les expositions ensoleillées ou mi-ombragées. C'est la seule espèce du genre Bulbine qui supporte le froid jusqu'à -6° et qui peut être cultivé dehors dans le bassin méditerranéen. Si la plante peut tenir de légères gelées, il est préférable de la cultiver en pot et de la rentrer durant l'hiver dans le reste de la France. Conditionnement : Un plant de Bulbine frutescens « Plante miracle » de 20-30 cm de hauteur en pot de 12 cm de diamètre. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

  12,00€
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  Piment 'Bulgarian Carrot' (Variété Bulgare Shipkas) Graines

  Le Piment 'Bulgarian Carrot' est ancienne variété, originaire de Bulgarie, où elle se nomme "Shipkas". Elle offre une abondance de fruits verts, passants au orange fluorescents à maturité. Ces piments, rappelant par leur forme et leur couleur celle de la carotte, sont croquants et délicieusement fruités. Parfois appelée "Piment Shipka" ou "Piment carotte bulgare", cette variété européenne en forme de mini-carotte possède un goût piquant (30 000 unités sur l'échelle de Scoville) et très aromatique. Leur utilisation en cuisine, que ce soit dans des plats ou des sauces, est très appréciée pour la saveur unique et croquante qu'ils apportent, ajoutant une touche délicieuse à de nombreux plats. Facile à cultiver, cette variété compacte est idéale pour la culture en pot, mais se cultive aussi très bien en pleine terre. Comme tous les piments, cette variété apprécie la chaleur et les expositions bien ensoleillées. Le semis peut être réalisé au chaud, en intérieur entre février et avril avant d'être repiqué à l'extérieur une fois que les risques de gel sont écartés. Conserver un espacement de 40 à 50cm entre chaque pied. La récolte des fruits se fait entre septembre et novembre.

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