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Recette : Pickles de Gingembre Myoga

Le Gingembre Japonais Myoga (Zingiber mioga) est principalement cultivé pour ses bourgeons floraux, délectables et prisés en cuisine japonaise. Ces bourgeons offrent une saveur légèrement piquante, un subtil équilibre entre le gingembre frais et un oignon doux, tout en conservant ...
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Les jardiniers apprécient aussi

  • Tomatillo Blanc 'Amarylla' (Physalis ixocarpa) Graines
    Physalis Blanc 'Amarylla' (Physalis ixocarpa) Graines
    Le Tomatillo Blanc 'Amarylla' (Physalis ixocarpa) est une variété rare d'origine polonaise qui produit des gros fruits comestibles de 30 à 40 grammes d'une belle couleur jaune-ivoire à maturité. Sa chair est ferme, juteuse, sucrée et particulièrement douce, en comparaison avec d'autres variétés. Lorsque les tomatillos sont récoltés à l'état vert, ils doivent être cuits. Enfin, lorsqu'ils sont récoltés en état jaune (à maturité), ils peuvent être mangés crûs. De culture facile, le Tomatillo apprécie les sols riches, bien drainés ainsi que les expositions bien ensoleillées. Le semis s’effectue au chaud, vers mars-avril pour un repiquage en pleine terre après les dernières gelées. Se ressème spontanément d'année en année, en laissant quelques fruits sur la plante en fin de saison.
    3,90
  • Tomate 'Bosque Blue' (Variété insolite) Graines
    Cette tomate de 40 à 70 grammes contient dans son épiderme des pigments bleus (les anthocyanes) habituellement absent chez les tomates. C’est une variété récente, reproductible et libre que l’on doit à Lee Goodwin, un tomatophile américain qui l’a obtenu par un croisement naturel entre la variété ‘Osu Blue’ et la variété ‘Amy’s Sugar Gem’. Riche en anthocyanes, cette tomate a donc une peau bleutée. Plus l'exposition au soleil est importante, plus le fruit deviendra bleu. Très productive, la tomate ‘Bosque Blue’ est mi-tardive et possède une chair rouge foncé d'excellente saveur. Lee Goodwin évoque même une saveur de vanille.
    3,90
  • Pastèque 'Lune étoile' (Variété ancienne) Graines
    La Pastèque "Lune étoile" (Citrullus lanatus) est une variété ancienne qui produit des beaux fruits de 5 à 15 kilogrammes, de forme ovale, de couleur vert foncé et parsemés de nombreux petits points jaunes rappelant la voie lactée. Sa chair est d'une excellente qualité gustative, sucrée et juteuse. Les pastèques se consomment crues, salées ou sucrées, de la même façon que les melons. Cette magnifique variété possède aussi une très bonne résistance à la sécheresse. Pour sa culture, la pastèque apprécie les expositions bien ensoleillées ainsi que les sols riche et drainants. Semis d’avril à juin pour une récolte de juillet et août. Germination entre 6 et 10 jours.
    3,95
  • Cornichon 'Vert Petit de Paris' (Variété traditionnelle) Graines
    Cornichon 'Vert Petit de Paris' (Variété traditionnelle) Graines
    Le Cornichon 'Vert Petit de Paris' est une variété traditionnelle vigoureuse et très productive. Ses fruits savoureux sont courts, cylindriques et de couleur vert foncé. Ces cornichons peuvent être conservés sur une longue période en les faisant confire. La récolte s'effectue de juin à octobre selon la date de semis. Le semis des graines de cette variété de cornichon s'effectue au printemps entre mars et mai en godets. Repiquage dans un sol frais, meuble et humifère à une exposition bien ensoleillée lorsque les plants possèdent 3 feuilles et que les gelées ne sont plus à craindre.
    3,65
  • Bandes collantes anti moucherons
    Vous avez des moucherons qui volent autours de vos plantes vertes ? Pour vous en débarrasser facilement et sans produit chimique les bandes collantes sont la solution pratique. Simple d'utilisation, il suffit de les placer dans vos pots de fleurs, avec sa surface de capture double face les moucherons seront ainsi capturés dans les pièges gluants de couleur jaune (car ils sont attiré par cette couleur).
    7,50
  • Raphia
    Le raphia est une corde 100 % naturelle fabriquée à partir de feuilles de palmier raphia (Raphia Australis). Le raphia coloré est idéale pour faire un jolie bouquet, ou pour ajouter une touche rustique à vos emballages. Trois couleurs sont possibles : brun foncé, vert, beige
    3,25
  • Cymbopogon citratus (Citronnelle) Graines
    Cymbopogon citratus (Citronnelle) Graines
    La citronnelle est une plante herbacée tropicale de la famille des Poacées (graminées), cultivée pour ses tiges et feuilles aux qualités aromatiques à goût de citron. La base des tiges fraîches, coupée en rondelle, ciselée, sert pour aromatiser les crudités, salades, marinades, potages...etc C'est un ingrédient traditionnel de la cuisine du Sud-Est de l'Asie (Inde, Thaïlande, Viêt Nam, Indonésie...). Les cuisiniers thaïs ou vietnamiens emploient les tiges de la citronnelle pour donner un goût citronné à leurs plats. On ne consomme que la partie la plus tendre de ce « jonc odorant », soit 6 à 7 cm à partir de la base. Retirer les feuilles externes et couper les deux extrémités de la tige - utiliser le centre. Il est préférable de couper la citronnelle en gros morceaux afin de pouvoir les enlever facilement après cuisson. Au nord du Maroc, elle est utilisée pour aromatiser le thé vert à la menthe. Ses feuilles séchées sont aussi très utilisées dans les cuisines malaisienne, indonésienne et chinoise pour les marinades de poisson ou les viandes grillées. On la retrouve également, fraîche dans quelques recettes françaises. Elle se marie bien avec le gingembre, la noix de coco, l’ail, l’échalote et le piment. On en extrait également une huile essentielle utilisée comme répulsif contre les moustiques. Elle est de plus en plus utilisée par les barmans pour l'élaboration de cocktail de création. En Afrique centrale, la citronnelle est le plus souvent plantée aux alentours des maisons car son odeur repousse les moustiques. Elle possède également de nombreuses propriétés en aromathérapie.
    4,40
  • Tomate grappe 'Prince Borghese' (Variété ancienne) Graines
    La Tomate grappe 'Prince Borghese' est une variété ancienne, originaire d'Italie et cultivée depuis des siècles en raison de sa réputation de tomate parfaite pour le séchage. Les fruits de cette tomate sont de petite taille, en forme de prune, et leur chair est ferme, contenant peu de jus et de graines. Cette particularité en fait un choix idéal pour la préparation de conserves et de tomates séchées, perpétuant ainsi l'une des traditions culinaires italienne. En cuisine, cette tomate est très appréciée pour son goût sucré et intense. Les saveurs concentrées de ces tomates séchées sont idéales pour rehausser les plats méditerranéens, les sauces et les salades. Elles apportent une touche d'authenticité à de nombreux plats, grâce à leur arôme riche et leur texture ferme. Les tomates fraîches de cette variété peuvent également être utilisées pour des salades, des bruschettas et des garnitures de pizza. Le semis des graines de cette tomate s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. A noter que cette variété est également réputée particulièrement résistante aux maladies.
    3,40
  • Crosne du Japon (Stachys affinis) 50 Grammes
    Crosne du Japon (Stachys affinis) Plant
    Le Crosne du Japon (Stachys affinis) est un légume vivace, cultivé pour ses tubercules comestibles. Les tubercules annelés, de couleur blanc sont délicieux. Sa saveur est fine se rapprochant un peu du salsifis, du topinambour de l'artichaut, d’ailleurs les Anglo-saxons l'appellent « Artichaut Chinois ». Ces petits tubercules surprenants se cuisinent cuit à l'eau, à la vapeur, sauté à la poêle, en gratin. Crus, ils sont conservés dans le vinaigre et consommés comme des cornichons. La forme annelée de ce légume le rend difficile à nettoyer, le plus simple et de les frotter dans un torchon avec du gros sel. Pour sa culture, le Crosne apprécie les sols drainés, légers et fertiles, ainsi qu’une exposition ensoleillée. La plantation intervient généralement entre mars et mai. Environ 6 à 8 semaines après la plantation, il convient de butter les pieds pour augmenter la production. La récolte intervient à l’automne quand le feuillage commence à sécher. Il faut les récolter au fur et à mesure des besoins car les tubercules ne se conservent pas longtemps.
    9,90
  • Nichoir pour oiseaux en bois naturel (Dobar wildlife)
    Nichoir pour oiseaux en bois naturel (Dobar wildlife)
    Ce nichoir pour oiseaux de la marque Dobar wildlife est fait de bois de pin naturel ainsi que d'un toit couvert de mousse. Idéal pour le repos et la nidification des oiseaux sauvages de nos jardins. Dimensions : 20 x 20 x 29 cm. Facile à accrocher à tout support. La face avant peut être ouverte. Livraison en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 40€ d'achats !
    20,90
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