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Jujubier commun (Ziziphus jujuba) Graines

Jujubier commun (Ziziphus jujuba) Graines

Réf. Produit: 2223

Le Jujubier commun (Ziziphus jujuba), aussi appelé “Dattier chinois” est un arbre fruitier originaire de Chine et de Corée. Cultivé depuis plusieurs millénaires, il est associé aux traditions alimentaires et médicinales asiatiques. Rustique jusqu’à -18°C, et extrêmement résistant à la sécheresse, il produit des fruits nutritifs à la texture évoluant de croquante à moelleuse.

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Jujubier commun (Ziziphus jujuba) Graines

Plus d'infos sur cette variété

Le Jujubier commun (Ziziphus jujuba), aussi appelé "Dattier chinois" est un arbre fruitier originaire de Chine et de Corée. Cultivé depuis plusieurs millénaires, il est associé aux traditions alimentaires et médicinales asiatiques. Rustique jusqu'à -18°C, et extrêmement résistant à la sécheresse, il produit des fruits nutritifs à la texture évoluant de croquante à moelleuse.

Son fruit, la jujube se consomme fraîche, séchée ou cuite. Verte à maturité précoce, elle rappelle la pomme par son croquant et sa saveur douce, légèrement acidulée. En mûrissant, sa peau brunit, le fruit se ride et devient plus sucré, avec une texture proche de la datte. On l’utilise dans les desserts, compotes, gelées, pains, gâteaux, soupes ou infusions, et le séchage concentre agréablement ses arômes.

Le Jujubier est facile à cultiver en plein soleil, dans un sol bien drainé, même pauvre ou calcaire, et supporte très bien la sécheresse et la chaleur. Pour le semis, réalisez une stratification à froid des graines durant deux à trois mois. Semez ensuite au chaud, gardez le substrat légèrement humide jusqu'à la germination qui intervient sous 6 semaines.

Conseils de culture
Pour bien réussir vos plantations !

Le Jujubier est facile à cultiver en plein soleil, dans un sol bien drainé, même pauvre ou calcaire, et supporte très bien la sécheresse et la chaleur. Pour le semis, réalisez une stratification à froid des graines durant deux à trois mois. Semez ensuite au chaud, gardez le substrat légèrement humide jusqu'à la germination qui intervient sous 6 semaines.

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