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Épine-vinette (Berberis vulgaris) Graines

Épine-vinette (Berberis vulgaris) Graines

Réf. Produit: 2213

L’Épine-vinette (Berberis vulgaris), aussi appelée “Vinettier” est un arbuste originaire d’Europe, d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord. Une tablette de la bibliothèque d’Assurbanipal  (le dernier grand roi de l’Empire néo-assyrien) datant d’environ 650 av. J.-C., mentionne déjà son fruit, alors réputé pour ses vertus médicinales. En Iran, l’épine-vinette occupe depuis des siècles une place importante dans la médecine traditionnelle.

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Épine-vinette (Berberis vulgaris) Graines

Plus d'infos sur cette variété

L’Épine-vinette (Berberis vulgaris), aussi appelée "Vinettier" est un arbuste originaire d’Europe, d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord. Une tablette de la bibliothèque d’Assurbanipal  (le dernier grand roi de l'Empire néo-assyrien) datant d’environ 650 av. J.-C., mentionne déjà son fruit, alors réputé pour ses vertus médicinales. En Iran, l’épine-vinette occupe depuis des siècles une place importante dans la médecine traditionnelle.

Mûres en septembre, les baies, crues ou cuites, ont un goût acidulé, astringent et sucré. Vertes, elles relèvent les sauces piquantes et les viandes rôties ; rouges, elles permettent de préparer gelées, confitures et boissons. En Iran, séchées, elles parfument le « Zereshk polo », un plat typique composé de riz basmati garni de baies d’épine-vinette. L’écorce des tiges et des racines était aussi jadis utilisée à des fins médicinales, tandis que son bois, fin, dur et de couleur jaune, était employé en marqueterie et en teinturerie.

Rustique et facile, l’Épine-vinette apprécie le soleil ou la mi-ombre et un sol bien drainé, même calcaire. Le semis s’effectue de préférence à l’automne avec des graines fraîches, ou au printemps après plusieurs semaines de stratification froide. Semez peu profond dans un substrat légèrement humide, puis repiquez les jeunes plants lorsqu’ils sont robustes. Une fois établie, cette variété supporte bien le froid, les sols ordinaires et une sécheresse modérée.

Conseils de culture
Pour bien réussir vos plantations !

Rustique et facile, l’Épine-vinette apprécie le soleil ou la mi-ombre et un sol bien drainé, même calcaire. Le semis s’effectue de préférence à l’automne avec des graines fraîches, ou au printemps après plusieurs semaines de stratification froide. Semez peu profond dans un substrat légèrement humide, puis repiquez les jeunes plants lorsqu’ils sont robustes. Une fois établie, cette variété supporte bien le froid, les sols ordinaires et une sécheresse modérée.

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