Les jardiniers apprécient aussi

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  Chicorée 'Variegata Di Castelfranco' (Variété ancienne) Graines

  La Chicorée ‘Variegata Di Castelfranco’ est une très ancienne variété d'origine italienne qui produit des chicorées originales, à la pomme ronde, verte panachée de rouge et de blanc. C'est une variété tardive qui est particulièrement résistante au froid. Ses feuilles sont rondes, douces et croquantes, avec une pointe d'amertume. Cette chicorée est idéale pour une récolte d'automne et d'hiver.

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  Oignon géant 'Ailsa Craig' (Variété de concours) Graines

  L'Oignon 'Ailsa Craig' est une variété d'oignon jaune à croissance impressionnante. Lors de la récolte, vous obtiendrez des oignons géants dépassant aisément le kilo, tout en gardant une saveur douce et sucrée. Le semis d’automne se fait en août-septembre, repiquer en place en octobre-novembre pour les régions à climat doux et en février-mars pour les régions les plus froides. Les oignons ont besoin d’un sol léger, meuble et fertile, choisissez une exposition ensoleillée et éviter les sols humides.

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  Haricot-Maïs type 'Tarbais' (Variété ancienne) Graines

  Variété ancienne régionale à grain blanc, plat et à chair fondante, ce Haricot-Maïs puise ses origines dans le sud-ouest de la France, plus précisément dans la plaine de Tarbes. Importés d’Amérique par Christophe Colomb, les haricots se sont implantés dans la région au début du XVIIIe siècle. Leur culture s’est développée grâce à l’usage ingénieux du maïs comme tuteur, assurant un bon soutien aux tiges grimpantes. Au fil des générations, ce haricot a acquis une réputation incontournable, devenant un pilier de la gastronomie locale, particulièrement pour son usage dans le cassoulet traditionnel ! En cuisine, ce gros haricot blanc est devenu la star incontestée du cassoulet, au point qu’un véritable puriste n’en tolère aucun autre dans son assiette. Fin, onctueux et délicat, il se distingue par une chair fondante et une peau si fine qu’elle se fait presque oublier. Son goût subtil s’accorde parfaitement avec les saveurs riches et épicées, faisant de lui un allié idéal pour les plats mijotés. Il sublime également les salades ou les accompagnements de viande, révélant un caractère moelleux et parfumé. La culture de ce haricot s’avère aisée. Entre avril et juin, il se sème en pleine terre, lorsque les gelées ne sont plus à craindre, dans un sol frais, léger et humifère, sous une exposition chaude et ensoleillée. Variété à rames, il peut grimper jusqu’à 2,50 m de hauteur et s’associe harmonieusement avec le maïs, qui lui sert de tuteur naturel, méthode inspirée de la "Milpa". Idéalement, il convient de semer le maïs une à deux semaines plus tôt pour lui laisser le temps de bien s’enraciner et de grandir un peu avant que les haricots ne commencent à grimper.

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  Camomille romaine (Chamaemelum nobile) Graines

  La Camomille romaine (Chamaemelum nobile) est une plante vivace de la famille des Astéracées. Elle est généralement employée en usage culinaire (souvent en infusion), aromatique, médicinal et cosmétique. Néanmoins, cette plante est aussi intéressante pour son aspect décoratif avec ses petites fleurs de marguerites. De plus, sa floraison estivale (juillet, aôut) est très odorante. Le semis des graines de Camomille romaine s'effectue au printemps à une température de 20°C en recouvrant à peine les graines. Les graines sont très fines et demandent de la lumière pour germer. Choisissez une exposition bien ensoleillée ainsi qu'un sol riche, bien drainé.

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  Hibiscus sabdariffa (Roselle, Bissap, Karkadé) Graines

  L'Hibiscus sabdariffa, communément appelé "Roselle", "Bissap" ou encore "Karkadé", est une plante tropicale de la famille des Malvacées, originaire d'Afrique, où elle est profondément enracinée dans les traditions culinaires et médicinales. Elle est particulièrement présente au Sénégal, au Burkina Faso et au Bénin. Ses atouts résident dans ses propriétés rafraîchissantes et sa richesse en antioxydants. En cuisine, les calices rouges de l'Hibiscus sabdariffa sont utilisés pour préparer des boissons populaires comme le bissap, aussi appelé karkadé. Cette boisson, obtenue en infusant les fleurs séchées dans de l'eau, est consommée froide et sucrée, avec parfois un ajout de menthe pour plus de fraîcheur. Elle offre une saveur acidulée proche de celle de la canneberge. Les feuilles et jeunes pousses sont également traditionnellement consommées crues en salade ou cuites dans les plats. La culture de l'Hibiscus sabdariffa est tout à fait possible sous nos latitudes. Le semis des graines se fait vers mars-avril, en godets, au chaud, avant d'être repiqué en extérieur une fois le sol bien réchauffé et lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Chaque plant vigoureux doit être espacé de 40 cm avec des lignes distantes de 60 cm pour permettre une bonne croissance. Cette plante d'origine tropicale prospère dans des sols bien drainés et ensoleillés, demandant aucun entretien une fois établie, et produit des fruits après quelques mois. Il est également possible de cultiver cette plante en pot.

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  Artichaut 'Impérial Star' (Variété précoce) Graines

  L'Artichaut 'Impérial Star' est une variété précoce de type globe, connue pour sa végétation vigoureuse. Originaire de régions méditerranéennes, cette variété tire son nom d'une qualité impériale bien méritée. Elle produit généreusement entre 8 et 10 fruits par pied, avec un diamètre moyen de 12 cm. Ces artichauts se distinguent par leur forme ronde et uniforme, presque dépourvue d'épines. L'Artichaut 'Impérial Star' est reconnu pour sa qualité gustative exceptionnelle, ce qui en fait un choix prisé par les amateurs d'artichauts. En cuisine, cet artichaut globe est un véritable régal. Les cœurs tendres de ces artichauts offrent une saveur délicate et légèrement sucrée, parfaite pour une variété de préparations culinaires. On peut les apprécier cuits à la vapeur, grillés, en gratin, ou encore dans des salades. Leur texture tendre et leur goût subtil en font une option polyvalente pour les connaisseurs de cuisine méditerranéenne. La culture de l'Artichaut 'Impérial Star' est facile. Les graines doivent être semées en février-mars, en godet et dans un endroit chaud, puis repiquées deux mois plus tard en pleine terre. Choisissez une exposition ensoleillée dans un sol frais, riche et profond. Veillez à conserver un espacement d'environ 1 mètre entre les plants pour leur permettre de se développer pleinement.

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  Menthe Coréenne (Agastache rugosa) Graines

  La Menthe coréenne (Agastache rugosa), aussi appelée « Agastache Menthe » est une plante vivace de la famille des Lamiacées, originaire de Corée, de Chine et de Sibérie orientale. Elle est cultivée pour ses vertus mellifère, condimentaire et médicinale. Cette herbe asiatique est couramment utilisée dans la pharmacopée chinoise, où elle est considérée comme l'une des 50 « herbes fondamentales ». Ses feuilles et ses fleurs à la saveur mentholée-anis sont aussi utilisés en cuisine pour parfumer des plats de légumes frais ou cuits, les viandes, les poissons, les salades de fruits, mais aussi en infusions. L'extraordinaire couleur bleue de sa floraison estivale ainsi que sa durée, en font aussi une très belle plante ornementale qui à sa place aussi bien dans le potager, que dans les massifs floraux. Pour sa culture, elle apprécie les expositions chaudes, ensoleillées, et les sols riches, bien drainés. Semis de printemps au chaud entre mars et avril ou directement en pleine-terre entre mai et juin, en recouvrant très peu les graines. Germination entre 10 et 15 jours.

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  Lot de 3 Décorations métalliques Jardin

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  Carotte bicolore 'Gniff' (Variété ancienne Suisse) Graines

  La Carotte 'Gniff' est une variété ancienne, tardive, originaire du Tessin, en Suisse, plus précisément de la région de Lugano, canton italophone situé au sud du pays. Bicolore avec une peau violette et une chair blanche, elle se distingue par son allure remarquable, sa saveur parfumée et sa bonne capacité de conservation. Sa culture, attestée dans le village pittoresque de Bré, remonte à plusieurs décennies, et elle était vendue au marché local de Lugano. Redécouverte dans les années 1950, elle doit son nom singulier au dialecte local, où "Gniff" signifie "pourpre". Cette ancienne variété de carotte se prête à de nombreuses préparations grâce à son goût parfumé et légèrement sucré. Elle était autrefois fréquemment marinée dans du vinaigre ou de l’huile, agrémentée d’ail et de persil pour exhaler ses saveurs. Son cœur blanc, contrastant avec sa peau améthyste, apporte une touche esthétique dans les salades et plats mijotés. Grâce à sa chair ferme, cette carotte supporte bien la cuisson et reste fondante lorsqu’elle est rôtie ou braisée, révélant tout son caractère. La Carotte 'Gniff' possède un cycle d’environ 150 jours et se sème directement en pleine terre d’avril à juin pour une récolte d’automne ou d’hiver. Un sol sablonneux, bien drainé, est essentiel pour une culture réussie. Son développement conique nécessite de la profondeur, et un léger paillage peut aider à maintenir la fraîcheur durant les fortes chaleurs de la période estivale.

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  Haricot à rames 'Goût de Châtaigne d’Échenans' (Variété ancienne) Graines

  Le haricot au goût châtaigne d'Echenans, parfois simplement appelé "Haricot-Châtaigne", est une variété ancienne française rare en culture, originaire d'Echenans, un petit village situé dans le département du Doubs. Cette variété régionale produit des gousses de 15 à 20 cm, dont les grains présentent une palette de couleurs allant du gris-bleu au marron, jusqu'au violet. Ce haricot peut être utilisé frais pour ses gousses, ainsi que pour ses grains en demi-secs ou secs, offrant une saveur prononcée de châtaigne. Lorsqu'on les déguste, on est enchanté par cette saveur unique de châtaigne, qui confère toute la singularité de cette variété. Une autre caractéristique intéressante de ces grains est leur polyvalence en termes de consommation. Si les gousses sont récoltées à un stade précoce, elles peuvent être consommées fraîches. Lorsqu'elles commencent tout juste à jaunir, on utilise les grains en demi-sec, et lorsqu'elles sont laissées sécher jusqu'à maturité complète, les grains, une fois écossés, peuvent être utilisés secs dans une grande variété de plats. C'est une variété de haricot dite à rames, c'est-à-dire qu'elle est grimpante. Pouvant atteindre jusqu'à 2,5 mètres de hauteur, il est nécessaire de prévoir des tuteurs ou des supports en conséquence. Sinon, sa culture est aussi simple que celle des autres "haricots classiques". Le semis des graines se fait en place en pleine terre à partir de la mi-mai, en semant en poquet de 3 à 5 graines espacées de 40 cm en tout sens. La récolte s'effectue entre juillet et octobre.

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