Les jardiniers apprécient aussi

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  Oseille commune (Rumex acetosa) Graines

  L’Oseille commune ou « Grande Oseille », (Rumex acetosa) est une plante potagère vivace de la famille des Polygonacées, atteignant 60 cm de hauteur. Ses feuilles de la base mesurent de 7 à 15 cm de long et sont longuement pétiolées. Les feuilles le long de la tige sont plus petites et sessiles. L'oseille commune est utilisée en soupes, dans des sauces ou en salades. Elle permet de relever la saveur de certains poissons et surtout de dissoudre ou d’amollir les fines arêtes. À consommer avec modération car l'oseille contient de l'acide oxalique. Pour sa culture, l'Oseille nécessite une exposition mi-ombragée, un sol léger, frais et humide. Plante rustique jusqu'à -18°C, voire d'avantage. Semis vers le mois de septembre ou entre mars et avril.

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  Courgette 'Petite Grise d'Alger' (Variété Ancienne) Graines

  La Courgette 'Petite Grise d'Alger', également appelée "Grise d’Alger" est une variété très ancienne originaire d'Algérie qui produit des fruits de type "courge à moelle", de couleur vert clair mouchetée de gris, de 20 à 30 cm de longueur. Leur chair offre une saveur douce et sucrée. C'est une variété précoce, productive et très résistante à la sécheresse. Comme toutes les courgettes, ses fleurs sont aussi comestibles et s'utilisent en salade ou en beignet. Le semis des graines entre mars et avril au chaud à 20-22°C, ou en pleine terre au mois de mai lorsque les risques de gelées sont passés. En cas de semis en intérieur, repiquez en pleine terre, à une exposition bien ensoleillée, entre mi-mai et mi-juin en conservant un espacement de 1 mètre en tout sens.

  3,40€
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  Poivrier de Timut (Zanthoxylum armatum) Graines

  Le Poivrier de Timut (Zanthoxylum armatum), cousin proche du Poivrier du Sichuan, est un arbuste originaire du Népal et du Tibet. Ses baies épicées et très aromatiques au parfum de pamplemousse offrent une expérience gustative intense et sont très recherchées par les grands chefs et les gastronomes. Contrairement au "poivre classique", on utilise uniquement l'enveloppe des baies en cuisine, et non la graine elle-même. En cuisine, le Poivrier de Timut apporte une explosion de saveurs. Son goût est à la fois citronné et poivré, avec des notes florales et une pointe de pamplemousse, apportant une fraîcheur acidulée qui le rend parfait pour rehausser le goût des plats. Il se marie notamment parfaitement avec le poisson, les fruits de mer, les légumes grillés, ou même les desserts, apportant une touche exotique à chaque bouchée. A noter que ses feuilles, cueillit au stade jeune s'utilise aussi en cuisine, offrant un parfum tout aussi irrésistible ! Pouvant atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur, ce petit arbuste vigoureux, doté de tiges épineuses est capable de supporter des températures négatives jusqu'à -15°C sans soucis. Le semis se fait au chaud à 20°C au printemps avec une stratification à froid préalable de 3 mois. Pour sa culture, le Poivrier de Timut apprécie les sols riches et bien drainés ainsi que les expositions ensoleillés.

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  Fruit du Miracle (Synsepalum dulcificum) Graines

  Le « fruit miracle » ou « baie du miracle » (Synsepalum dulcificum) est un arbuste de la famille des Sapotacées. Son fruit comestible extraordinaire a pour effet incroyable de supprimer les sensations de l'acidité et de l'amertume pendant environ deux heures après la mise en bouche. Originaire d’Afrique de l’Ouest, cet arbuste peut atteindre une hauteur de 4 à 6 mètres environ. Ses petites fleurs blanches donnent naissance à un petit fruit ovale de couleur rouge brillant. Sa pulpe blanche et acidulée, une fois en bouche, cette pulpe a la propriété de recouvrir les papilles gustatives de la langue. Vous serez alors capable de manger un fruit acide, par exemple un citron, sans grimacer ! Au contraire, les arômes délicieux et sucrés du citron vous seront révélés. Des études sont en cours en vue d’exploiter cette propriété étonnante. Le Synsepalum dulcificum peut se cultiver en pot en intérieur, en véranda ou en serre chaude. Pour sa culture, il apprécie les sols frais, drainant et légèrement acide et préfèrent une exposition semi-ombragée, plutôt que du soleil direct. Il demande également une attention particulière car il nécessite un bon niveau d’humidité dans l’air, de l’ordre de 80%, point crucial pour la réussite de sa culture. Le semis de Synsepalum dulcificum se conduit à chaud sous 25 à 35°C. Germination entre 1 et 3 mois.

  9,99€
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  Atelier : Plantes médicinales, les cultiver et les utiliser (1h30)

  Alsagarden vous propose un atelier afin de découvrir les usages des plantes sauvages de la région. On les trouve partout au jardin et au bord des chemins, sans même les remarquer parfois, et pourtant, elles ont des vertus insoupçonnées ! Lors de cette conférence d'une durée d'1h30 animé par Clotilde Migeon, praticienne en herboristerie, découvrez les jardins des Simples, les plantes médicinales médiévales. Apprenez les gestes et outils de la récolte, ainsi que des conseils pour cultiver et conserver vos plantes. Testez vos connaissances d'apothicaire grâce à une reconnaissance olfactive et visuelle de plantes sèches. Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier, stage ou formation chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que, sauf cas de force majeure (avec justificatif), aucune annulation ne donnera lieu à remboursement. Toutefois, vous pouvez céder votre place à une autre personne. Pour toute annulation effectuée plus de 14 jours avant la date de l’atelier, un avoir valable sur une prochaine commande sera émis. A propos de l'intervenante : Clotilde Migeon est praticienne en herboristerie, formée à l'école des plantes médicinales de Lyon. Installée à Wilwisheim, elle a créé son entreprise Petit Pollen, spécialisée dans les soins aux plantes : Alcoolatures, baumes médicinaux, huiles, tisanes... Diplomée en agriculture, spécialisée en plantes médicinales, elle cultive et cueille toutes les plantes qu'elle utilise.

  39,00€
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  Atelier : Fabrication de remèdes naturels aux huiles de massage (2h00)

  Alsagarden vous invite à fabriquer une huile de massage 100 % naturelle, infusée de plantes soigneusement sélectionnées pour leurs vertus apaisantes, tonifiantes ou régénérantes. Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser des macérats huileux à partir des plantes médicinales de votre jardin, une technique traditionnelle qui permet d’extraire en douceur les principes actifs et bienfaits des végétaux. Animé par Clotilde Migeon, praticienne en herboristerie, cet atelier de 2 heures vous guidera pas à pas dans la création de votre propre préparation, tout en vous faisant découvrir les secrets, les usages et les vertus de ces soins naturels. Chaque participant repartira avec son huile aux plantes personnalisée, prête à l’emploi. Matériel à prévoir : un bocal propre de type pot à confiture avec couvercle. Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier, stage ou formation chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que pour toute annulation à moins de 72h de la date prévue (sauf cas de force majeure), les ateliers ne pourront pas être remboursables, mais vous pouvez céder votre place à une autre personne. A propos de l'intervenante : Clotilde Migeon est praticienne en herboristerie, formée à l'école des plantes médicinales de Lyon. Installée à Wilwisheim, elle a créé son entreprise Petit Pollen, spécialisée dans les soins aux plantes : Alcoolatures, baumes médicinaux, huiles, tisanes... Diplomée en agriculture, spécialisée en plantes médicinales, elle cultive et cueille toutes les plantes qu'elle utilise.

  49,00€
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  Pissenlit sauvage (Taraxacum officinale) Graines

  Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une plante sauvage qui peut être cultivée. C'est une plante potagère, médicinale et mellifère, très connue et cultivée depuis plusieurs siècles. Ses feuilles sont lancéolées, dentelées, de couleur vert foncé et mesurent jusqu’à 20 cm de longueur. C'est essentiellement en France que l'on cultive le pissenlit et notamment en Alsace. A la fin de l’hiver, les jeunes pousses de pissenlit se consomment en salade seul ou accompagné de lardons et un filet de vinaigre ou encore en omelette avec les fleurs. Les boutons floraux se conservent dans du vinaigre ou du sel. Ils se consomment comme les câpres. Autrefois, on réaliser également un café de pissenlit après torréfaction des racines de la plante. La culture du pissenlit se fait plutôt dans un sol frais et humifère mais aussi dans toute bonne terre de jardin à une exposition ensoleillé. Le semis s'effectue entre mars et juin en pleine terre en lignes distantes de 20 à 30 cm puis on éclaircit à 10-15 cm sur le rang.

  3,40€
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  Passiflore Banane (Passiflora mollissima) Graines

  La Passiflora tripartita var. mollissima, aussi appelée "Curuba", "Passiflore banane" ou encore "Fruit de la Passion Banane" est une plante grimpante originaire des régions montagneuses des Andes, notamment en Colombie et en Équateur. Cultivée depuis l’époque précolombienne, elle s’adapte aux altitudes fraîches entre 1 800 et 3 000 mètres. Ses grandes feuilles trilobées et ses magnifiques fleurs rose vif, pendantes et tubulaires, en font une plante très décorative. Elle produit aussi des fruits allongés, comestibles et particulièrement savoureux. Le Curuba est apprécié pour sa saveur douce et légèrement acidulée. Ses fruits jaunes orangés à maturité sont consommés frais, en salades de fruits ou transformés en jus, sorbets et gelées. Leur parfum délicat en fait un ingrédient recherché en cuisine exotique. Idéal pour agrémenter les desserts ou les boissons, ce fruit de la passion est une véritable invitation aux saveurs tropicales. Facile à cultiver, cette passiflore se sème entre la fin de l’hiver et le printemps. Les graines, préalablement trempées 24 heures dans de l’eau tiède, se sème au chaud à 25-30°C et germent en 15 à 20 jours. Un substrat bien drainé, composé de terre franche, terreau et sable, est idéal. Préférant les sols riches et les expositions ensoleillées, elle supporte de légères gelées mais reste sensible au gel intense. Sous nos latitudes, il est préférable de la cultiver en serre ou en pot.

  3,90€
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  Carotte de Colmar à Coeur Rouge (Variété régionale) Graines

  La Carotte de Colmar à Cœur Rouge 2 est une variété rustique, peu exigeante, est idéale pour les récoltes d'automne. Très productive, elle forme de grosses et longues racines cylindriques à la chair rouge et sucrée jusqu'au cœur. Cette variété est réputée comme étant l'une des plus grosses carottes ! Le semis des graines s'effectue pleine terre de mars à juin pour une récolte d'été. De mai à juillet pour une récolte du début de l'automne jusqu'en hiver et d'octobre à novembre pour une récolte de printemps. Semez en conservant une distante de 25 à 30 cm dans une terre riche, ameublie, à une exposition ensoleillée. Éclaircir quand les carottes ont 2-3 feuilles afin de ne laisser qu'une carotte tous les 5 cm.

  3,50€
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  Sauge massepain (Variété originale) Plant

  La Sauge Massepain (Salvia officinalis ‘Nazareth’) est une variété singulière qui fascine par son parfum de pâte d’amande et son feuillage argenté. Originaire du Proche-Orient, elle aurait été sélectionnée par des moines herboristes en Galilée. Connue aussi sous le nom de Sauge de Nazareth, elle mêle traditions médicinales antiques et arômes gourmands évoquant les douceurs orientales, dans un écrin végétal aussi utile qu’ornemental. En cuisine, la Sauge Massepain révèle une saveur résineuse, boisée, subtilement sucrée, idéale pour sublimer viandes, poissons ou pâtes. Rôtie dans du beurre, elle libère des arômes complexes et raffinés. Elle se prête également aux infusions digestives, seule ou avec du thé noir. Fraîche la majeure partie de l’année, elle peut être séchée pour un usage prolongé et aromatique en toutes saisons. Facile à cultiver, cette vivace rustique se plaît au soleil, dans un sol sec, pauvre et bien drainé. Elle supporte le gel jusqu’à -15 °C et les sécheresses estivales, tout en embellissant massifs et balcons. D’un port compact, elle nécessite peu d’entretien, si ce n’est une taille après floraison. Mellifère, médicinale et décorative, la Sauge Massepain est un joyau pour tout jardin gourmand et parfumé. Conditionnement : Un plant de Sauge massepain en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement.

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