Les jardiniers apprécient aussi

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  Poireau 'Monstrueux de Carentan' (Variété Ancienne) Graines

  Le Poireau 'Monstrueux de Carentan' est une variété très ancienne qui trouve son origine au milieu du 19ème siècle, traditionnellement cultivée dans l'Ouest de la France, en particulier en Normandie et en Bretagne. Cette variété est appréciée pour sa résistance au froid et sa capacité à produire un feuillage abondant d'un vert vif, ainsi que des fûts courts mais d'un diamètre impressionnant pouvant atteindre jusqu'à 8 cm. En cuisine, le Poireau 'Monstrueux de Carentan' offre une saveur douce et délicate, avec des nuances légèrement poivrées. Sa texture tendre et juteuse le rend idéal pour une variété de plats, des soupes aux quiches en passant par les sautés. Il ajoute une note raffinée à de nombreux plats et est apprécié pour sa polyvalence en cuisine. Cultiver cette variété particulière est de culture facile. Les semis se font entre février et mai dans un un sol léger et bien drainé. Une exposition ensoleillée est préférable pour favoriser une croissance optimale. La récolte peut être réalisée de septembre à décembre, offrant une abondance de poireaux pour une utilisation en cuisine tout au long de la saison froide.

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  Rue officinale (Ruta graveolens, Plante Répulsive) Graines

  La rue officinale (Ruta graveolens) est une plante vivace aromatique de la famille des Rutacées, originaire des régions méditerranéennes et d'Afrique du Nord. Prisée dès l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et culinaires, elle fut cultivée par les Romains et figurait dans les jardins monastiques sous Charlemagne. Au Moyen Âge, elle faisait partie du célèbre "vinaigre des quatre voleurs", censé protéger contre la peste. Sainte Hildegarde l'a également mentionnée au XIIe siècle pour ses vertus. C'est aussi une plante reconnue pour son efficacité répulsive contre les insectes (puces, pucerons), les serpents et les chats. En Italie du Nord, la rue officinale sert à parfumer la fameuse eau-de-vie "Grappa alla ruta", tandis qu'en Éthiopie, on ajoute parfois une brindille dans le café ou le thé. Ses feuilles fraîches, au goût amer et puissant, sont traditionnellement utilisées avec parcimonie dans les sauces et plats de viande. Toutefois, son utilisation doit être faite avec prudence en raison de sa toxicité à forte dose. Une rumeur historique raconte même que Julia Titi, la fille de l'empereur Titus, serait décédée après en avoir consommé dans le cadre d'un avortement. L'huile essentielle de cette plante était jadis également exploitée en parfumerie. Facile à cultiver, la rue officinale apprécie les sols bien drainés et ensoleillés, nécessitant peu d'eau. La multiplication se fait au printemps par semis. Un trempage des graines préalable d'une journée facilite la germination, qui se produit sous 15 à 20 jours. Attention, notez que le contact avec la plante peut provoquer des réactions cutanées chez les personnes sensibles, d'où l'importance de manipuler cette plante avec précaution.

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  Concombre Kiwano de Zambie (Cucumis zambianus) Graines

  Le Concombre Kiwano de Zambie (Cucumis zambianus) est une espèce encore très rare en culture, découverte qu'en 1984 en Zambie. Ses fruits verts-jaunes à maturité offre une chair juteuse au goût entre banane et citron vert. A l'instar de con cousin, le Kiwano du Kenya (Cucumis metulifer), la pulpe de ses fruits se consomment frais ou sous forme de jus. Le semis se fait vers le mois de mars-avril en godet au chaud, avant repiquage en place, en pleine-terre dans une sol frais et riche au soleil, lorsque les gelées ne sont plus à craindre. C'est une plante qui peut se conduire en tant que grimpante, ou sans support telle une plante rampante. Maturité des fruits et récolte vers le mois d'août-septembre.

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  Sarriette des jardins (Satureja hortensis) Graines

  La Sarriette (Satureja hortensis) , parfois appelée "Pèbre d'ai" ou "Pèbre d'ase" est une plante annuelle aromatique, condimentaire et médicale de la famille des Lamiacées, que l'on trouve sur les bords des chemins méditerranéens. Elle est aussi connue sous les noms de savourée, de sadrée et d'herbe de Saint Julien. Jadis la Sarriette était considérée comme une plante magique aphrodisiaque. Les feuilles sont utilisées comme condiment depuis l'Antiquité, à la fois pour relever les grillades, les sauces et les légumes et comme aide à la digestion pour éviter les ballonnements et les gaz, d'où son nom allemand de Bohnenkraut ou herbe aux haricots. Semis des graines de Sarriette au printemps, entre avril et mai. La levée des graines prend de six à huit jours et la récolte peut se faire deux mois plus tard. Pour sa culture, elle apprécie les expositions ensoleillés, les sols légers et bien drainés.

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  Tomate Litchi "Morelle de Balbis" (Solanum sisymbrifolium) Graines

  La Morelle de Balbis (Solanum sisymbrifolium) aussi appelée Tomate Litchi est une plante à fruits comestible de la famille des Solanacées originaire d'Amérique du Sud. Cette plante qui peut atteindre un mètre de hauteur pousse à l’état sauvage en Amérique du Sud, ou elle et est consommée depuis des siècles. Elle est plus rustique que les variétés de tomate classique. Les fleurs bleus forment des grappes de fruits enveloppées d’une bogue épineuse. A partir de mi-septembre, la récolte peut commencer. Le fruit qui se consomme nature, cuit ou en confiture possède une saveur sucrée, acidulée rappelant le goût du litchi. Cette plante était également bien connue des civilisations pré-colombiennes car elle possède différentes vertus médicinales. Elle était aussi utilisée pour ses propriétés tinctoriales. En agriculture, cette plante permet de lutter contre les nématodes blancs. La Morelle de Balbis est une plante à fruits très méconnue malgré ses fruits délicieux.

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  Expo-vente de l'Artiste Regula Angerer

  Durant toute la saison d'ouverture du jardin d'expérimentation d'Alsagarden, vous pourrez admirer et éventuellement acquérir les œuvres uniques de l’Artiste Regula Angerer dont la spécialitée est le travail du fil de fer. Visite libre et gratuite. Date, lieu & Infos : L'expo-vente de l'artiste se déroule au 3 place de l'église, au cœur historique du village de Niederhaslach, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim de mars à octobre aux horaires Alsagarden.

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  Ciboule rouge (Allium fistulosum) Graines

  La ciboule rouge, aussi appelée "Cive rouge", "Oignon welsh" ou "Ail fistuleux", est une vivace aux feuilles cylindriques creuses, longues et épaisses, au goût d’oignon nettement affirmé. À la fois aromatique, condimentaire et décorative, elle se distingue par ses tiges rouges cuivrées, sa grande rusticité et une saveur franche qui apporte du relief aux préparations, même en petite quantité. En cuisine, quelques feuilles ciselées suffisent pour relever une grande diversité de plats : omelettes, crudités, viandes, sauces… En Russie, ses feuilles agrémentent volontiers les salades. En Asie, elle est un ingrédient important : soupe miso, negimaki, et comme garniture de plats tels que teriyaki ou takoyaki. Son goût est à la fois aromatique et doux, avec une note d’oignon franche qui parfume sans dominer. Vivace, productive et parfaitement rustique, la Ciboule rouge peut garder ses feuilles en hiver si le froid n’est pas trop rigoureux ; sinon, le feuillage gèle puis repart au printemps. Le semis se fait au printemps, en sol riche, à exposition ensoleillée. Cette variété offre des feuilles d’environ 30 cm, vertes et épaisses, avec des renflements très allongés rouge cuivré à maturité.

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  Brocoli Vert 'Calabrese Natalino' (Variété ancienne précoce) Graines

  Le Brocoli vert ‘Calabrese Natalino’ est une variété ancienne originaire du sud de l’Italie, plus précisément de Calabre. Ce chou traditionnel, cultivé depuis des siècles, est réputé pour sa rusticité et sa précocité. Il se distingue aussi par sa tête centrale compacte de 15 à 20 cm, suivie d’une multitude de pousses latérales. Riche en vitamine C, il est particulièrement résistant au froid, ce qui en fait un choix privilégié pour une culture hivernale. Son nom fait référence à ses racines calabraises et à sa nature précoce. En cuisine, le Brocoli ‘Calabrese Natalino’ séduit par sa saveur fine, douce et légèrement sucrée. Sa texture tendre le rend idéal pour de nombreuses préparations : simplement cuit à la vapeur, en gratin crémeux, ou encore mixé en velouté onctueux. Il accompagne à merveille les viandes blanches, les poissons ou se savoure en plats végétariens. Les pousses latérales, tendres et savoureuses, prolongent le plaisir de la récolte tout au long de l’automne. Facile à cultiver, ce brocoli se sème sous abri chauffé de février à avril ou en pépinière de mars à juin. Il se repique ensuite dans un sol profond, fertile et frais, à exposition ensoleillée, lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles. Un arrosage régulier, sans mouiller le feuillage, et un bon paillage favorisent sa croissance. Résistant au froid, il passe l’hiver au potager et produit ses fleurettes jusqu’au printemps. Récolte possible de mai à octobre, avec une tête centrale dès août, suivie de jets latéraux.

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  Carte Cadeau Alsagarden 150€

  Faites plaisir à vos proches sans vous tromper en offrant une carte cadeau Alsagarden ! Que ce soit pour un anniversaire, un départ à la retraite, Noël, Pâques ou toute autre occasion, la carte cadeau ravira tous les passionnés de plantes et de jardinage. Valable pendant une année entière, cette carte peut être utilisée en une seule fois, aussi bien en ligne que dans notre boutique physique pour acheter nos graines, nos plantes, nos tisanes, nos accessoires de jardinage, nos ateliers et bien plus encore ! Après votre commande, la carte cadeau sera envoyée par e-mail au format PDF. Il ne vous restera plus qu'à la transférer ou l'imprimer pour l'offrir au destinataire !

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  Laitue Pommée 'Passion Blonde' (Variété d'hiver) Graines

  La Laitue Pommée 'Passion Blonde' est une variété française ancienne cultivée depuis les années 1870 qui produit des pommes denses aux feuilles lisses de couleur vert clair. C'est une variété d'hiver à la texture croquante et d’excellente saveur. Le semis des graines s'effectue d'août à septembre. Repiquez les jeunes plants en place, avant l'hiver, en lignes distantes de 25 cm et 15 cm sur la ligne, à une exposition ensoleillée.

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