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Gastronomie Américaine

Salicorne naine (Salicornia bigelovii) Graines

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Gastronomie Américaine

Morelle de Quito (Solanum quitoense) Graines

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Légumes extraordinaires

Tomate 'Dark Galaxy' (Variété originale) Graines

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Fleurs comestibles

Orchidée de février (Orychophragmus violaceus) Graines

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Légumes anciens

Melon 'De Montréal' (Variété ancienne) Graines

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Légumes anciens

Tomate 'Libanaise des Montagnes' (Variété ancienne) Graines

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Plantes Potagères

Piment 'Cayenne Jaune' (Variété Rare) Graines

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Gastronomie européenne

Arroche 'Rouge d'Alsace' (Variété ancienne) Graines

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Fleurs & Prairies

Tournesol 'Teddy Bear' (Variété naine) Graines

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Légumes anciens

Poivron géant 'Aconcagua' (Variété ancienne Argentine) Graines

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Fleurs comestibles

Epinard des Aztèques rouge (Chenopodium nuttalliae) Graines

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Légumes anciens

Pois 'Crotte de Lièvre' (Variété ancienne) Graines

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Légumes extraordinaires

Piment 'Carolina Chocolate Reaper' (Variété rare) Graines

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Collection de tomates

Tomate 'Giant Tree' (Variété arbustive) Graines

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Légumes anciens

Melon 'Kajari' (Variété Indienne) Graines

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Fruits exotiques

Tzimbalo "Mini-Pépino" (Solanum caripense) Graines

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Fleurs comestibles

Oeillet Passion (Tagetes lemmonii) Graines

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Légumes insolites

Mais à farine 'Bardo des Dombes' (Variété ancienne) Graines

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Gastronomie asiatique

Courge 'Futsu black' (Variété ancienne japonaise) Graines

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Fleurs & Prairies

Immortelle à bractée en mélange (Xerochrysum bracteatum) Graines

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Les jardiniers apprécient aussi

  • Expo-vente de l'Artiste Regula Angerer
    Expo-vente de l'Artiste Regula Angerer
    Durant toute la saison d'ouverture du jardin d'expérimentation d'Alsagarden, vous pourrez admirer et éventuellement acquérir les œuvres uniques de l’Artiste Regula Angerer dont la spécialitée est le travail du fil de fer. Visite libre et gratuite. Date, lieu & Infos : L'expo-vente de l'artiste se déroule au 3 place de l'église, au cœur historique du village de Niederhaslach, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim de mars à octobre aux horaires Alsagarden.
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  • Oignon-Poireau 'Ishikura long white' Graines
    Oignon-Poireau 'Ishikura long white' Graines
    L'Oignon-Poireau 'Ishikura long white' est une variété japonaise vivace qui forme de longues tiges blanches qui ressemblent au poireau mais se consomme comme un oignon. Saveur fine et délicate, à déguster cru, ciselé dans les salades, omelettes ou encore en tempura. Le semis des graines s'effectue de février à avril ou d'août à septembre en ligne distante de 25 cm dans un sol léger, drainé et fertile à une exposition ensoleillée.
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  • Tomate cerise 'Sun Drop' (Variété hâtive) Graines
    Tomate cerise 'Sun Drop' (Variété hâtive) Graines
    La tomate 'Sun Drop' est une variété cerise qui se distingue par sa magnifique couleur jaune-orange et sa saveur particulièrement sucrée. Très hâtive, cette petite tomate vous permet de profiter des plaisirs de l’été dès la fin juin. Connue pour sa douceur exceptionnelle, elle est idéale pour ceux qui recherchent une bonne petite tomate précoce, juteuse et bien sucrée. Le semis des graines de cette tomate se fait entre mars et avril, dans un substrat fin, en godets ou en caissette, à une température de 20°C. La germination intervient généralement entre 8 et 15 jours. Une fois les gelées passées, les jeunes plants sont repiqués en pleine terre, à un emplacement ensoleillé pour un meilleur rendement. Cette variété s’épanouit dans un sol riche et bien drainé, offrant une récolte généreuse et rapide dès le début de l’été.
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  • Pois Asperge (Lotus tetragonolobus) Graines
    Pois Asperge (Lotus tetragonolobus) Graines
    Le Pois Asperge (Lotus tetragonolobus), également appelé "Lotier pourpre", "pois carré" ou encore "pois à quatre ailes" est une plante à l'aspect très décoratif de la famille des Fabacées originaire du sud de l’Europe. D'abord récolté à l'état sauvage, il ne fut cultivé qu'à partir du XVIè siècle. Les jeunes gousses sont rapidement récoltées au stade jeune (2-3 cm), en vieillissant, elles deviennent filandreuses. Toutes les recettes avec des haricots verts conviennent à ses gousses dont la saveur rappelle à la fois celle du pois (mange-tout) et de l'asperge (d'où son nom). On peut aussi consommer les pois contenues dans les gousses de 5 cm. Dans ce cas, toutes les recettes avec des petits-pois conviendront. Les jolies fleurs peuvent décorer les salades. Semis des graines de Lotus tetragonolobus à une température de 20-25°C après trempage des graines, en mars-avril sous abri ou en pleine terre de mai à juin. La production peut durer jusqu’aux gelées.
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  • Coquelicot (Papaver rhoeas) Graines
    Coquelicot (Papaver rhoeas) Graines
    Le coquelicot, également connu sous le nom botanique Papaver rhoeas, est une plante originaire d'Europe, largement reconnue pour sa beauté. Cette délicate fleur, parfois appelée "Pavot des champs", prospère dans les champs et les prairies. Le coquelicot est célèbre pour sa capacité à créer de vastes tapis de couleur rouge vif, ajoutant une touche de beauté à nos paysages. Outre son coté décoratif, toutes les parties aériennes du coquelicot sont comestibles : feuilles, fleurs, pétales et graines. En cuisine, le coquelicot offre une variété d'utilisations culinaires. Ses jeunes feuilles se consomment crues ou cuites. Ses fleurs ont un surprenant goût de noisette. Les pétales sont parfaits en salades, en sirops ou en tisanes. Les graines, similaires aux graines de pavot, s'utilisent en pâtisserie. Cultiver le coquelicot est facile. Pour une floraison au printemps, les graines peuvent être semées à l'automne, tandis que pour une floraison en été, le semis au printemps est recommandé. Le coquelicot apprécie les sols bien drainés et les expositions ensoleillées. Le coquelicot est parfaitement rustique.
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  • Courgette 'Petite Grise d'Alger' (Variété Ancienne) Graines
    Courgette 'Petite Grise d'Alger' (Variété Ancienne) Graines
    La Courgette 'Petite Grise d'Alger', également appelée "Grise d’Alger" est une variété très ancienne originaire d'Algérie qui produit des fruits de type "courge à moelle", de couleur vert clair mouchetée de gris, de 20 à 30 cm de longueur. Leur chair offre une saveur douce et sucrée. C'est une variété précoce, productive et très résistante à la sécheresse. Comme toutes les courgettes, ses fleurs sont aussi comestibles et s'utilisent en salade ou en beignet. Le semis des graines entre mars et avril au chaud à 20-22°C, ou en pleine terre au mois de mai lorsque les risques de gelées sont passés. En cas de semis en intérieur, repiquez en pleine terre, à une exposition bien ensoleillée, entre mi-mai et mi-juin en conservant un espacement de 1 mètre en tout sens.
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  • Camomille romaine (Chamaemelum nobile) Graines
    Camomille romaine (Chamaemelum nobile) Graines
    La Camomille romaine (Chamaemelum nobile) est une plante vivace de la famille des Astéracées. Elle est généralement employée en usage culinaire (souvent en infusion), aromatique, médicinal et cosmétique. Néanmoins, cette plante est aussi intéressante pour son aspect décoratif avec ses petites fleurs de marguerites. De plus, sa floraison estivale (juillet, aôut) est très odorante. Le semis des graines de Camomille romaine s'effectue au printemps à une température de 20°C en recouvrant à peine les graines. Les graines sont très fines et demandent de la lumière pour germer. Choisissez une exposition bien ensoleillée ainsi qu'un sol riche, bien drainé.
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  • Herbe à Gyros (Artemisia caucasica) Plant
    Herbe à Gyros (Artemisia caucasica) Plant
    Originaire du Caucase, l’Herbe à gyros (Artemisia caucasica) est une vivace aromatique et comestible de la famille des Astéracées. Son arôme puissant évoque le plat grec, tandis que ses fines feuilles semi-persistantes forment de petites touffes rampantes (30-40 cm de hauteur pour 30 cm de largeur). De juillet à août, elle se pare de fleurs jaunes en panicules (10-15 cm), au parfum plus doux, également comestibles. En cuisine, elle apporte une touche de Grèce dans l’assiette grâce à ses notes grillées et son goût « charnu ». Ses feuilles, fraîches ou séchées, rehaussent viandes, poissons ou légumes. Coupées sur des pousses d’une dizaine de centimètres, elles agrémentent salades, sauces ou plats chauds. Ses fleurs, qui apparaissent vers août, dégagent une saveur plus subtile et se marient aussi parfaitement aux préparations culinaires variées. L’Herbe à gyros se cultive aisément en sol léger, bien drainé et en plein soleil. Semi-rustique, elle supporte jusqu’à –5 °C, mais craint l’excès d’humidité. Un arrosage modéré suffit, en laissant sécher la terre entre deux apports d’eau. Elle s’adapte bien en pot, pratique pour la mettre à l’abri l’hiver en régions froides.
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  • Okra Gombo 'Red Burgundy' (Variété rouge) Graines
    Okra Gombo 'Red Burgundy' (Variété rouge) Graines
    Le Gombo 'Red Burgundy' est une variété de Gombo rouge, aussi appelée Okra rouge. C'est une plante potagère tropicale qui produit de nombreuses gousses rouge profond, très tendres, atout majeur de cette variété plus douce que les gombos verts et recherchée pour sa couleur et sa finesse. Variété productive et généreuses dont les fruits peuvent atteindre 15 à 20 cm à maturité. En cuisine, les jeunes fruits anguleux, à consommer crus ou cuits, dévoilent une saveur douce et végétale, légèrement sucrée, très appréciée en rondelles. Leur texture renferme une mucilage naturelle qui épaissit potages, sauces et ragoûts, caractéristique prisée dans les plats créoles comme dans certaines préparations africaines ou japonaises. À la cuisson, la couleur rouge s’atténue, mais la tendreté demeure. La culture de cette variété d'Okra Gombo est simple dès lors qu’il bénéficie de chaleur. Semez au chaud (25°C), en godets, environ six semaines avant la mise en place, après avoir fait tremper les graines 24 h. Installez-les en pleine terre après les dernières gelées, au soleil, dans un sol riche et bien drainé. La plante peut atteindre 1,20 m de hauteur et produit abondamment de belles gousses rouges, particulièrement tendres lorsqu’elles sont récoltées jeunes, autour de 8 à 10 cm.
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  • 50 Pastilles de coco (Semis et Boutures)
    50 Pastilles de coco (Semis et Boutures)
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