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Gastronomie Américaine

Morelle de Quito (Solanum quitoense) Graines

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Légumes extraordinaires

Tomate 'Dark Galaxy' (Variété originale) Graines

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Fleurs comestibles

Orchidée de février (Orychophragmus violaceus) Graines

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Légumes anciens

Melon 'De Montréal' (Variété ancienne) Graines

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Légumes anciens

Tomate 'Libanaise des Montagnes' (Variété ancienne) Graines

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Plantes Potagères

Piment 'Cayenne Jaune' (Variété Rare) Graines

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Gastronomie européenne

Arroche 'Rouge d'Alsace' (Variété ancienne) Graines

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Fleurs & Prairies

Tournesol 'Teddy Bear' (Variété naine) Graines

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Légumes anciens

Poivron géant 'Aconcagua' (Variété ancienne Argentine) Graines

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Fleurs comestibles

Epinard des Aztèques rouge (Chenopodium nuttalliae) Graines

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Légumes anciens

Pois 'Crotte de Lièvre' (Variété ancienne) Graines

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Légumes extraordinaires

Piment 'Carolina Chocolate Reaper' (Variété rare) Graines

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Collection de tomates

Tomate 'Giant Tree' (Variété arbustive) Graines

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Légumes anciens

Melon 'Kajari' (Variété Indienne) Graines

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Fruits exotiques

Tzimbalo "Mini-Pépino" (Solanum caripense) Graines

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Fleurs comestibles

Oeillet Passion (Tagetes lemmonii) Graines

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Légumes insolites

Mais à farine 'Bardo des Dombes' (Variété ancienne) Graines

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Gastronomie asiatique

Courge 'Futsu black' (Variété ancienne japonaise) Graines

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Fleurs & Prairies

Immortelle à bractée en mélange (Xerochrysum bracteatum) Graines

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Légumes anciens

Carotte 'De Carentan' (Variété ancienne) Graines

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Les jardiniers apprécient aussi

  • Laitue à couper 'Lollo Rossa' Graines
    Laitue à couper 'Lollo Rossa' Graines
    La laitue à couper 'Lollo Rossa' est une variété qui donne de très belles salades avec des feuilles frisées, de couleur rouge et particulièrement tendre. La récolte peut se faire feuilles par feuilles en laissant le pied en place (repousse après chaque récolte). Cette salade compacte permet une densité importante au mètre carré. Cette variété est donc idéale pour les petits jardins. Le semis s'effectue dès février-mars sous abri, d´avril à août en pleine terre. Repiquer lorsque les plants ont quelques feuilles, à une exposition ensoleillée dans un sol riche et frais en conservant 20 cm en tous sens. La récolte s'effectue dès 6 à 8 semaines après le semis.
    3,50
  • Coffret Légumes perpétuels (10 variétés de permaculture)
    Coffret Légumes perpétuels (10 variétés de permaculture)
    Le coffret de graines « Légumes perpétuels » comprend 10 variétés potagères vivaces que vous pourrez cultiver aisément chez vous, dans votre jardin potager. Faciles et économiques, les légumes perpétuels cumulent les avantages des plantes vivaces tout en assurant des récoltes régulières au potager avec un minimum d’entretien. Les légumes perpétuels sont aussi des légumes anciens, originaux aux saveurs oubliée. Cet assortiment de graines biologiques et reproductibles de légumes perpétuels est aussi une excellente idée cadeau ! Les étiquettes de culture pour le marquage des semis sont également fourni. L'ensemble est conditionné dans un beau petit coffret en carton, idéal pour un cadeau. Variétés : 25 Graines de Persil japonais mitsuba, 200 Graines d'Oignon-Poireau 'Ishikura', 100 Graines de Cerfeuil tubéreux, 100 Graines d'Oseille sanguine, 100 Graines de Plantain Corne de Cerf, 10 Graines de Haricot 'Orteil du Prêcheur', 500 Graines de Céleri vivace à couper, 25 Graines Chervis 'Chirouis', 50 Graines Livèche Officinale, 100 Graines Persil Tubéreux. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique du coffret.
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  • Radis Géant 'Sakurajima' (Variété de concours) Graines
    Radis Géant 'Sakurajima' (Variété de concours) Graines
    Le Radis Géant ‘Sakurajima’ est une variété ancienne japonaise qui peut atteindre jusqu’à 45 kg (Livre Guinness des records). Connu comme le plus gros radis au monde, il est cultivé depuis environ 1800 et reste célèbre pour sa saveur fine et sa taille impressionnante. Il n’est pas rare d’obtenir des radis de plus de 20 ou 30 kg, mais en moyenne, ils pèsent plutôt autour de 5 à 10 kilos, ce qui est déjà énorme pour un radis ! Doté d'une texture fine et d'une taille impressionnante, il est souvent surnommé le "Roi des Daikons". En cuisine, le Radis Géant 'Sakurajima' offre une saveur douce, croquante et sucrée. Sa chair blanche et succulente en fait un ingrédient idéal pour des salades rafraîchissantes, des plats sautés ou même des pickles. La délicate combinaison de son goût et de sa texture en fait un choix prisé des chefs et des amateurs de cuisine japonaise traditionnelle. Originaire de régions proches du volcan Sakurajima, le Radis Géant 'Sakurajima' est adapté aux conditions difficiles et s'adapte à tout types de sols. Le semis se fait en été à partir de juillet pour une récolte à partir de septembre et jusqu'en milieu d'hiver. Conservez un espacement adéquat de 80 cm entre chaque plant. Des sols bien drainés et riches en nutriments sont préférables pour favoriser une bonne croissance.
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  • Lonicera kamtschatica 'Martin' (Chèvrefeuille comestible) Plant
    Lonicera kamtschatica 'Martin' (Chèvrefeuille comestible) Plant
    Le Chèvrefeuille comestible, Camérisier ou Baie de mai (Lonicera kamtschatica 'Martin') est un arbuste très rustique, originaire de Sibérie et qui produit des baies bleues, allongées, parfaitement comestibles au goût proche de la myrtille. La récolte des fruits s'effectue en mai. Ils se consomment crus mais peuvent aussi être utilisés en confitures, gelées, jus ou séchés dans les tisanes. Pour sa culture, le Camérisier apprécie les sols riches et bien drainés ainsi qu'une exposition bien ensoleillée. Il est préférable de planter au moins deux plants pour une meilleure pollinisation, donc fructification. Conditionnement : Un plant de Lonicera kamtschatica 'Martin' en conteneur de 1,5 litre. Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 40€ d'achat !
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  • Cyclanthère Géant 'Bolivian Giant' (Cyclantera pedata) Graines
    Cyclanthère Géant 'Bolivian Giant' (Cyclantera pedata) Graines
    Originaire de Bolivie, cette variété rare de Cyclanthère produit des fruits de grande taille pouvant atteindre jusqu'à 20 cm de long. En cuisine, les Cyclanthères géants s'utilisent comme ceux à petits fruits. Ils sont consommés comme légumes cuits, en salade, ou conservés dans de la saumure (pickles). Cette variété à gros fruit se prête également très bien à être farcie. La large cavité dans laquelle se trouvent les graines peut être évidée et farcie de viande hachée ou de légumes. On les cuit au four à l'instar des poivrons farcis, leur saveur rappelant alors celle de l'artichaut. Le semis des graines se fait à partir de mars-avril au chaud avant le repiquage courant mai, ou directement en place en poquet de 2-3 graines lorsque tout risque de gel est passé. Les Cyclanthères apprécient les sols riches et frais ainsi que les expositions ensoleillées ou mi-ombragées. Prévoyez l'installation d'un treillage assez haut, la plante pouvant facilement grimper à plus de 3 mètres de hauteur. La récolte s’étale généralement du mois d'août jusqu'aux premières gelées.
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  • Goji du Tibet (Lycium barbarum) Graines
    Goji du Tibet (Lycium barbarum) Graines
    Petit arbuste originaire de Tibet et de Chine produisant de petites baies rouges consommées fraîches ou séchées et qui possèdent une très grande valeur nutritive et médicinale. Le Goji est une plante médicinale connue et utilisée traditionnellement depuis des millénaires en Chine. Les baies de Goji sont aujourd'hui consommées non seulement en Asie, mais partout dans le monde pour leurs nombreuses propriétés, bonnes pour la santé et source d'énergie. Semis des graines au printemps, entre mars et juin dans un substrat fin, léger et drainant (50% de sable, 50% de terreau) à une température de 20-25°C. Germination des graines sous 4 à 6 semaines.
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  • Poireau sauvage (Allium tricoccum) Graines
    Poireau sauvage (Allium tricoccum) Graines
    Le poireau sauvage, (Oignon sauvage ou Ail des bois), dont le nom scientifique est Allium tricoccum est une plante nord-américaine de la famille des Amaryllidacées. Cette plante vivace dont les bulbes et les tiges sont comestibles est devenu aujourd'hui très rare dans son milieu naturel dû à son trop grand succès. Cette une plante de sous-bois est réputé être un délice culinaire. Au Québec, la cueillette est aujourd'hui très réglementée car l'espèce est classé « vulnérable ». Les bulbes ainsi que les tiges de la plante possèdent une forte saveur d'ail et se consomment frits ou marinés dans de l'huile. Elles peuvent aussi être conservées dans du vinaigre ou utilisées dans les soupes à la place des oignons et de l'ail par exemple.
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  • Ail éléphant (Allium ampeloprasum) Caïeux BIO
    Ail éléphant (Allium ampeloprasum) Caïeux BIO
    L'Ail éléphant est une variété originale et perpétuelle qui produit un énorme bulbe, jusqu'à 10 cm de diamètre, formé de 4 à 6 caïeux. Sa saveur entre l'ail et le poireau est plus douce que celle de l’ail traditionnel. C'est un légume originaire d'Europe de l'Est, un peu oubliée chez nous, mais très apprécié aux États-Unis et au Canada. En cuisine, il s'utilise comme l’ail traditionnel et s’utilise notamment pour aromatiser les plats de légumes. On peut aussi le marier aux fruit de mer, à la volaille ou encore à la viande rouge. Ses feuilles peuvent aussi être cuites et consommées comme celles du poireau. Grâce à son goût très léger, l'ail éléphant est parfait utilisé cru, dans les vinaigrettes et les sauces à tremper par exemple.
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  • Piment 'Piquant d'Algérie' (Variété ancienne) Graines
    Piment 'Piquant d'Algérie' (Variété ancienne) Graines
    Le Piment 'Piquant d'Algérie' est une variété ancienne algérienne, enracinée dans les traditions culinaires du Maghreb. Originaire des terres fertiles et ensoleillées du pays, il est connu depuis des générations pour sa forme allongée, rappelant une corne de chèvre, et ses fruits de 5 à 10 cm. Peu piquant, il séduit par sa saveur fruitée. Apprécié pour sa polyvalence, il est un incontournable de la cuisine traditionnelle et des préparations locales comme la harissa. En cuisine, le 'Piquant d'Algérie' est un véritable atout pour sublimer les plats méditerranéens. Rouge vif à maturité, il ajoute une touche aromatique légèrement piquante, idéale pour relever les sauces, les soupes ou accompagner les pâtes. Certains le consomment encore vert, frais et croquant, tandis que d'autres préfèrent son goût plus concentré et sucré une fois mûr. Ses arômes subtils et son piquant relativement faible en font un ingrédient polyvalent, apprécié de tous. Le semis des graines s'effectue en mars-avril, dans au chaud, en intérieur autour de 22-25 °C. Le repiquage en pleine terre se fait une fois les gelées passées, à une exposition chaude et bien ensoleillée. La récolte généreuse intervient entre août et octobre. C'est une variété adapté aux climats tempérés et aux climats chauds. Il peut aussi très bien se cultiver sous serre.
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  • Marrube Blanc (Marrubium vulgare) Graines
    Marrube Blanc (Marrubium vulgare) Graines
    Le Marrube Blanc (Marrubium vulgare) est une plante herbacée du genre Marrubium de la famille des Lamiacées, originaire d’Europe, d’Afrique du Nord et d’Asie. C’est une plante vivace de couleur grisonnante ressemblant légèrement à la menthe, et qui peut atteindre 25 à 45 cm de hauteur. Ses feuilles duveteuses ont une longueur de 2 à 5 cm et un aspect froissé. Les fleurs sont blanches et comme beaucoup d’autres Lamiacées, le marrube a une tige carrée. Dans l'Égypte de la haute Antiquité, le Marrube était déjà reconnu pour ses propriétés apaisantes contre la toux. On s'en servait également comme insectifuge et comme antidote contre plusieurs poisons. Les Grecs de l'Antiquité l'utilisaient contre les morsures de chiens enragés. En médecine ayurvédique en Inde, chez les aborigènes d'Australie et les Amérindiens d'Amérique du Nord, le Marrube servait à traiter les infections des voies respiratoires. Antonius Castor le connaissait et Pline l'Ancien indique de nombreuses préparations curatives utilisant le marrube. Ses sommités pouvaient être un des multiples constituants de la thériaque de la pharmacopée maritime occidentale au XVIIIe siècle. Le Marrube est également utilisé dans la fabrication de nombreux sirops. Par ailleurs, la plante sert encore de nos jours à aromatiser certaines confiseries. Les Anglais brassent aussi une bière au Marrube.
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