Les jardiniers apprécient aussi

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  Ciboule rouge (Allium fistulosum) Graines

  La ciboule rouge, aussi appelée "Cive rouge", "Oignon welsh" ou "Ail fistuleux", est une vivace aux feuilles cylindriques creuses, longues et épaisses, au goût d’oignon nettement affirmé. À la fois aromatique, condimentaire et décorative, elle se distingue par ses tiges rouges cuivrées, sa grande rusticité et une saveur franche qui apporte du relief aux préparations, même en petite quantité. En cuisine, quelques feuilles ciselées suffisent pour relever une grande diversité de plats : omelettes, crudités, viandes, sauces… En Russie, ses feuilles agrémentent volontiers les salades. En Asie, elle est un ingrédient important : soupe miso, negimaki, et comme garniture de plats tels que teriyaki ou takoyaki. Son goût est à la fois aromatique et doux, avec une note d’oignon franche qui parfume sans dominer. Vivace, productive et parfaitement rustique, la Ciboule rouge peut garder ses feuilles en hiver si le froid n’est pas trop rigoureux ; sinon, le feuillage gèle puis repart au printemps. Le semis se fait au printemps, en sol riche, à exposition ensoleillée. Cette variété offre des feuilles d’environ 30 cm, vertes et épaisses, avec des renflements très allongés rouge cuivré à maturité.

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  Persil frisé Vert foncé (Variété traditionnelle) Graines

  Le Persil Frisé Vert Foncé est une variété qui produit des feuilles frisées et finement ciselées au goût très prononcé. Cultivé depuis la Grèce antique pour ses propriétés médicinales, le persil est aujourd’hui la plante aromatique la plus utilisée de la cuisine française. Le persil permet de relever le goût de vos plats de viandes ou de poisson, également en persillade, haché avec de l'ail. Il peut aussi être parsemé sur vos salades il apportera couleur et saveurs. Afin de conserver tout son arôme, ajoutez-le uniquement en fin de cuisson. Originaire de Sardaigne et de la zone méditerranée, le persil qu'il soit frisé ou plat se récolte d’avril à octobre et même parfois davantage si le climat est doux. Le semis des graines s'effectue entre mars et mai, sa culture est possible en pleine terre ou en pot, dans un sols frais ainsi qu'à une exposition ensoleillée à mi-ombragée.

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  Tomate 'Culotte Suisse' (Variété rare) Graines

  La tomate 'Culotte Suisse' est une variété rare, à l’origine incertaine, mais précieusement conservée par un conservatoire suisse et relancée récemment. Elle est aussi connue sous les noms de 'Pantalone Svizzero' et 'Schweizer Hose'. Sa rareté en fait une curiosité prisée des collectionneurs. Ses fruits, légèrement côtelés, à la forme un peu anguleuse, sont marqués de superbes rayures jaune-vert. Très attrayante visuellement, cette tomate se distingue aussi par sa robustesse que par son goût ! En cuisine, la tomate Culotte Suisse séduit par sa chair ferme, dense et juteuse, parfaite pour les salades estivales ou la dégustation nature. Sa saveur est douce, équilibrée, avec une touche acidulée qui rappelle certaines tomates vertes, tout en gardant une bonne tenue à la découpe. Elle accompagne avec élégance les plats froids, les carpaccios de légumes ou les créations culinaires qui misent autant sur le goût que sur l'esthétique de l'assiette. Facile à cultiver, cette variété apprécie les expositions bien ensoleillées et un sol riche et bien drainé. Les semis se font en intérieur à partir de février-mars, avec un repiquage en terre après les dernières gelées. Elle donne de bons résultats en pleine terre comme sous serre. Sa croissance vigoureuse et sa résistance naturelle en font un choix judicieux pour les jardiniers amateurs ou les passionnés de tomates anciennes à la recherche d’originalité et de productivité.

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  Chayotte / Chouchou (Sechium edule) Plant

  La Chayotte (Sechium edule) aussi appelée "Christophine" ou encore "Chouchou" est une plante grimpante de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible, mais également pour sa tige, appelée « Brède chouchou » à l'Île Maurice et à la Réunion, et occasionnellement pour sa racine comestible qui se prépare comme des frites. Ses fruits pouvant atteindre jusqu'à 2 kilos s'accommodent cuit en gratin, en salade, crus ou refroidis après une légère cuisson. Ils font aussi d'excellentes soupes, crèmes et veloutés. Il existe aussi des préparations sucrées à base de chayote, ainsi des compotes, des confitures, ou le « gâteau chouchou » à la Réunion. Les jeunes pousses tendres peuvent se préparer sautées à la poêle comme des haricots verts dont elles rappellent le goût. La racine de la chayotte, peut être détaillée en bâtonnets et préparée comme des frites. La culture de la chayotte peut se faire en pleine terre ou en pot. Le fruit et la graine étant confondus, c’est le fruit qui sera mis en terre. Lorsque le fruit commence à germer, il faut le mettre dans un pot rempli de terreau en l’enfouissant tout juste à moitié. Gardez le pot hors gel en attendant la plantation, vers le mois de mai dans un sol riche en humus, frais et meuble.

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  Assortiment Légumes Alsaciens (5 Variétés de graines BIO)

  L'assortiment de graines biologiques "Légumes Alsaciens" est une sélection de cinq variétés héritage d'Alsace. En cultivant ces variétés anciennes, vous participez à la sauvegarde d’authentiques variétés potagères alsaciennes traditionnelles de la région. C'est aussi un assortiment fertile, parfait pour offrir à un(e) passionné(e) de potager en guise de petit cadeau ! Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : 200 Graines de Chou 'Quintal d'Alsace', 50 Graines de Livèche (Herbe à maggi), 100 Graines d'Oignon 'Jaune de Mulhouse', 10 Graines de Haricot 'Breztel', 1000 Graines de Carotte 'De Colmar'. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.

  17,00€
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  Camomille romaine (Chamaemelum nobile) Graines

  La Camomille romaine (Chamaemelum nobile) est une plante vivace de la famille des Astéracées. Elle est généralement employée en usage culinaire (souvent en infusion), aromatique, médicinal et cosmétique. Néanmoins, cette plante est aussi intéressante pour son aspect décoratif avec ses petites fleurs de marguerites. De plus, sa floraison estivale (juillet, aôut) est très odorante. Le semis des graines de Camomille romaine s'effectue au printemps à une température de 20°C en recouvrant à peine les graines. Les graines sont très fines et demandent de la lumière pour germer. Choisissez une exposition bien ensoleillée ainsi qu'un sol riche, bien drainé.

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  Pommes de terre 'Ulysse' 25 Plants BIO

  La Pomme de terre ‘Ulysse’ est une variété française originale qui produit des tubercules ovales dont la robe et la chair sont d'une belle couleur bleu ardoise violacé. C'est une variété semi-tardive, peu sensible au mildiou et de très bon rendement. Elle est aussi très résistante à la sécheresse. Pomme de terre originale pour chips purée ou salade. La plantation des pommes de terre s’effectue entre mars et mai, selon les régions. La récolte s’effectue en été, lorsque les feuilles sont complètement desséchées. Récoltez par temps sec, en veillant à ne pas abimer les tubercules. Avant stockage, on sortira les tubercules de terre et on les laissera ressuyer pendant quelques heures sur le sol. La conservation se fait dans un local frais, sec, bien aéré et à l'abri de la lumière.

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  Moutarde asiatique 'Rouge Metis' (Brassica juncea) Graines

  La Moutarde 'Rouge Metis' est une variété asiatique au feuillage très décoratif, profondément découpé, rouge foncé, à la saveur piquante et aromatique. Parfaite en salades, et en mélange de jeunes pousses, avec un goût entre moutarde et raifort. Riche en vitamines. Semis des graines en juillet-août, directement en pleine terre ou semis d'automne (de septembre à novembre) sous tunnel. Semis en rangs espacés d'environ 20 cm. C'est une plante à croissance rapide, la récolte intervient entre 4 et 8 semaines après le semis.

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  Oignon 'Blanc de Lisbonne' (Variété Portugaise) Graines

  L'Oignon 'Blanc de Lisbonne' (Cipollotto Blanca de Lisboa) est une variété ancienne portugaise qui produit des bulbes blancs argentés de taille moyenne. Oignon de très bonne conservation à la saveur douce et sucrée, idéale pour les salades de printemps. Le feuillage peut également s'utiliser à la manière de la ciboulette. Cette variété hâtive se sème au printemps entre février et avril ou en fin d'été entre août et octobre et se récolte d'avril à juillet. Arracher par temps sec. Laisser les bulbes sécher une journée au soleil, puis les rentrer dans un local frais et sec.

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  Tomate 'Précoce de Quimper' (Variété ancienne) Graines

  La Tomate 'Précoce de Quimper' est une variété régionale ancienne, particulièrement précoce (55 à 60 jours). Originaire du Finistère, c'est une variété résistante et productive aux petits fruits rouge de 50 à 100 grammes. La chair de cette belle tomate est juteuse, acidulée et à l'excellente saveur. Adapté à toute la France et tout particulièrement au climat Breton. Le semis s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Cette variété se récolte seulement environ 2 mois après le semis.

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