Les jardiniers apprécient aussi

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  Bourrache officinale (Borago officinalis) Graines

  La Bourrache (Borago officinalis) est une plante annuelle de la famille des Boraginacées, originaire d'Europe méridionale et centrale. De part ses différentes vertus médicinales, la plante fait partit de la pharmacopée depuis des siècles. De plus, ses fleurs sont comestibles et réputées avoir un goût d'huitre, elle se consomment traditionnellement à l'état frais. La plante peut également agrémenter des omelettes, des salades et remplacer les légumes accompagnant les viandes. Elle est assez utilisée en Allemagne dans des potages froids, la recette la plus connue utilisant cette plante comme ingrédient serait la « sauce verte » que l’on peut déguster à Francfort. La fleur entre dans la fabrication de bonbons au miel à base de bourrache, servant à agrémenter les desserts. Le goût des fleurs rappelle la saveur de l'huître, alors que celui des feuilles rappelle la saveur acidulée du concombre. À l'époque romaine, les légionnaires étaient parfois dopés avant les batailles avec un vin aromatisé aux fleurs ou feuilles de bourrache. Semis des graines entre le mois de mars et juin, directement en place au jardin ou en pot à une profondeur de 2-3 cm. Choisissez un sol frais, riche et bien drainé à une exposition bien ensoleillée. Lorsque la bourrache atteint à peu près 5 cm de hauteur éclaircir les jeunes plants.

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  Tabac Indien (Lobelia inflata) Graines

  Le Tabac Indien (Lobelia inflata) est une plante originaire de l'est de l'Amérique du Nord. C'était une plante majeure incontournable de la pharmacopée amérindienne. Cette plante de la famille des Campanulacées était utilisée en tant qu’herbe médicinale par de nombreuses tribus, telles que les Crows, Cherokees ou encore les Iroquois. C'est aussi une très belle plante ornementale. Cette espèce atteint entre 30 et 60 cm de hauteur et produit des tiges fines et érigées portant des grappes de fleurs allongées de couleur lavande. Les nombreuses fleurs se transforment en petites capsules enflées qui contiennent de grandes quantités de graines, d’où son autre appellation française de « Lobélie enflée » Le semis des graines s'effectue au début de printemps avec stratification à froid préalable des graines durant 6 à 8 semaines, ou à l’automne directement en place. Après stratification, la germination intervient entre 15 et 30 jours selon la température. Pour sa culture, Lobelia inflata apprécie tout particulièrement les situations bien ensoleillées et les sols frais et riches.

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  Flouve odorante, Herbe aux bisons (Anthoxanthum odoratum) Graines

  La Flouve odorante (Anthoxanthum odoratum) également appelée « Herbe aux bisons » est une plante vivace de la famille des Poacées. Son nom scientifique provient du grec anthos (« fleur ») et xanthos (« jaune »), par allusion à ses fleurs jaunes. Les termes « odoratum » et « odorant » font référence à son odeur caractéristique de vanille. Cette graminée qui peut atteindre une taille de 50-60 cm de hauteur. Elle est essentiellement utilisée pour aromatiser des tisanes ou liqueurs et notamment la célèbre vodka Żubrówka. Ses feuilles séchées étaient aussi tressées et mises dans les armoires pour parfumer les vêtements. Les amérindiens la considéraient comme une plante sacrée et faisaient brûler les feuilles sèches comme de l'encens pour purifier les lieux saints. Pour sa culture, la Flouve odorante apprécie les exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Elle affectionne les sols plus ou moins pauvres en bases dont le pH est légèrement à franchement acide. Elle apprécie les sols assez secs à frais.

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  Pavot 'Planète Rouge du Jura' (Papaver somniferum) Graines

  Le Pavot 'Planète Rouge du Jura est une Variété ancienne oléagineuse et ornementale originaire des franches-Montagnes (Jura), aux fleurs simples dont les pétales sont de couleur mauve. C’est une variété particulièrement robuste, pouvant atteindre une hauteur de 50 à 80 cm. Semis des graines entre mars et mai dans un sol drainé, pas trop riche, à une exposition chaude et ensoleillée. Floraison entre juin et septembre. Se ressème spontanément au jardin d’année en année.

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  Oignon 'Rossa lunga di Firenze' (Variété Italienne) Graines

  L'Oignon 'Rossa lunga di Firenze' (Rouge long de Florence) est une variété italienne précoce et productive, à la forme allongée. De couleur rouge violacé à la chair blanche, cette belle variété est douce et sucrée. Le semis s'effectue soit au printemps, de février à juin, soit à l'automne, vers le mois de septembre, octobre. Semis en rangs espacés de 25 à 30 cm dans un sol léger, meuble et fertile, choisir une exposition ensoleillée. Germination entre 10 et 15 jours.

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  Tomate Litchi "Morelle de Balbis" (Solanum sisymbrifolium) Graines

  La Morelle de Balbis (Solanum sisymbrifolium) aussi appelée Tomate Litchi est une plante à fruits comestible de la famille des Solanacées originaire d'Amérique du Sud. Cette plante qui peut atteindre un mètre de hauteur pousse à l’état sauvage en Amérique du Sud, ou elle et est consommée depuis des siècles. Elle est plus rustique que les variétés de tomate classique. Les fleurs bleus forment des grappes de fruits enveloppées d’une bogue épineuse. A partir de mi-septembre, la récolte peut commencer. Le fruit qui se consomme nature, cuit ou en confiture possède une saveur sucrée, acidulée rappelant le goût du litchi. Cette plante était également bien connue des civilisations pré-colombiennes car elle possède différentes vertus médicinales. Elle était aussi utilisée pour ses propriétés tinctoriales. En agriculture, cette plante permet de lutter contre les nématodes blancs. La Morelle de Balbis est une plante à fruits très méconnue malgré ses fruits délicieux.

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  Assortiment Potager de Blondes (5 Variétés de graines BIO)

  L'assortiment de graines biologiques "Potager de Blondes" est une sélection exquise qui comprend cinq variétés de salades blondes anciennes. Ces variétés ont été soigneusement choisies pour leur capacité à produire tout au long de l'année, du printemps jusqu'au cœur de l'hiver. En cultivant ces laitues, vous pourrez savourer une abondance de verdure fraîche et délicieuse à chaque saison. C'est aussi un assortiment fertile, parfait pour offrir à un(e) passionné(e) de potager en guise de petit cadeau ! Vous préférez les brunes ? Nous avons aussi : L'assortiment « Potager de Brunes » ! Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : Laitue 'Grosse Blonde Paresseuse' (250 graines), Laitue 'Passion Blonde' (250 graines), Laitue 'Blonde de Paris' (250 graines), Laitue 'Lollo Bionda' (250 graines), Chicorée 'Double Blonde' (250 graines). Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.

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  Pastèque 'Lune étoile' (Variété ancienne) Graines

  La Pastèque "Lune étoile" (Citrullus lanatus) est une variété ancienne qui produit des beaux fruits de 5 à 15 kilogrammes, de forme ovale, de couleur vert foncé et parsemés de nombreux petits points jaunes rappelant la voie lactée. Sa chair est d'une excellente qualité gustative, sucrée et juteuse. Les pastèques se consomment crues, salées ou sucrées, de la même façon que les melons. Cette magnifique variété possède aussi une très bonne résistance à la sécheresse. Pour sa culture, la pastèque apprécie les expositions bien ensoleillées ainsi que les sols riche et drainants. Semis d’avril à juin pour une récolte de juillet et août. Germination entre 6 et 10 jours.

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  Salvia discolor (Sauge cassis) Plant

  La Sauge-Cassis (Salvia discolor), également appelée "Sauge du Pérou" est une plante vivace aux feuilles argentées odorantes, parfum cassis. Outre ses propriétés aromatiques, cette sauge possède de grandes qualités décoratives de part sa magnifique floraison, quasi-noire. Salvia discolor est une plante vivace, semi-rustique. Pour sa culture, elle apprécie les expositions ensoleillées ou mi-ombragées. Elle aime les sols riches, légers et bien drainés. Se cultive aussi bien en pleine terre dans le jardin qu'en pot sur un balcon. Conditionnement : Un plant de Sauge-Cassis (Salvia discolor) en godet de 9 x 9 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d"achat !

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  Atelier : Plantes médicinales, les cultiver et les utiliser (1h30)

  Alsagarden vous propose un atelier afin de découvrir les usages des plantes sauvages de la région. On les trouve partout au jardin et au bord des chemins, sans même les remarquer parfois, et pourtant, elles ont des vertus insoupçonnées ! Lors de cette conférence d'une durée d'1h30 animé par Clotilde Migeon, praticienne en herboristerie, découvrez les jardins des Simples, les plantes médicinales médiévales. Apprenez les gestes et outils de la récolte, ainsi que des conseils pour cultiver et conserver vos plantes. Testez vos connaissances d'apothicaire grâce à une reconnaissance olfactive et visuelle de plantes sèches. Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que pour toute annulation à moins de 72h de la date prévue (sauf cas de force majeure), les ateliers ne pourront pas être remboursables, mais vous pouvez céder votre place à une autre personne. A propos de l'intervenante : Clotilde Migeon est praticienne en herboristerie, formée à l'école des plantes médicinales de Lyon. Installée à Wilwisheim, elle a créé son entreprise Petit Pollen, spécialisée dans les soins aux plantes : Alcoolatures, baumes médicinaux, huiles, tisanes... Diplomée en agriculture, spécialisée en plantes médicinales, elle cultive et cueille toutes les plantes qu'elle utilise.

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