Les jardiniers apprécient aussi

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  Tomate 'Belle de Lorraine' (Variété ancienne) Graines

  On retrouve sa trace la plus ancienne dans les catalogues de grainetiers de 1913-1914. Citée dans le catalogue de semences d'Alwin Hoebbel de Strasbourg en 1937, la Tomate 'Belle de Lorraine'  était même considérée comme étant "La meilleure tomate du moment" ! Durant la première partie du XXe siècle, la tomate 'Belle de Lorraine' semble avoir conquis assez rapidement plusieurs pays d'Europe, notamment l’Allemagne sous le nom "Schöne von Lothringen" (elle y est présente dans différents catalogues entre 1925 et 1939), en Italie dans le catalogue "Herb" de Naples dès 1923 et un peu plus tard en 1940, elle est aussi cité dans un catalogue de grainetier en Lettonie ! On perd ensuite toute trace de cette variété, sans doute la seconde guerre mondiale y est pour quelque chose et la tendance d'après guerre à développer les variétés hybrides, a eu raison de sa culture ! Si cette variété paysannes ancienne a pu réapparaitre, c'est comme souvent grâce à des jardiniers amateurs qui on permis de maintenir cette variété "vivante" en récoltant et cultivant fidèlement chaque année les graines de cette variété.

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  Thé Grec des Montagnes (Sideritis syriaca) Graines

  Le Thé Grec des Montagnes (Sideritis syriaca), aussi appelé "Crapaudine de Syrie"est une plante vivace originaire du Bassin méditerranéen. Connue depuis l'Antiquité comme plante médicinale, cette espèce est encore très populaire en Grèce, Bulgarie et Albanie. Ses feuilles, fleurs, tiges sont traditionnellement préparées en tisane et servies avec du miel et du citron. Il est considéré comme le meilleur thé d'Europe, pour sa saveur exceptionnelle et ses propriétés. Pour sa culture, Sideritis syriaca apprécie les sols secs, bien drainant (caillouteux ou sablonneux) ainsi que les expositions bien ensoleillées. La plante est rustique jusqu'à environ -15°C. Semis de printemps.

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  Jacinthe des indiens (Camassia quamash) Bulbes

  La Jacinthe des indiens (Camassia quamash), aussi appelée « Petite Camas » est une plante vivace originaire d’Amérique de l'Ouest et du Nord qui est cultivée à des fins ornementales pour sa magnifique floraison bleue. Mais son bulbe était et est toujours utilisé comme ressource alimentaire par les peuples indigènes de l'ouest des États-Unis et du Canada. D'ailleurs, le nom « quamash » qui signifie « doux » vient du nom donné au bulbe de la plante en Nez-percé en raison de son goût sucré. Après avoir été récoltés à l'automne, une fois que les fleurs sont fanées, les bulbes peuvent être consommés crus mais sont généralement grillés ou bouillis. Ils ont un goût un peu semblable à la patate douce. On peut également faire sécher les bulbes pour en faire de la farine. Celle-ci entre notamment dans la composition de la bannique (un pain plat traditionnel sans levain). Mise à part les bulbes, toutes les autres parties de la plante sont toxiques ! Pour la petite anecdote, les bulbes de Camas ont contribué à la survie des membres de l'expédition Lewis et Clark (1804-1806). Les Nez-Percés, les Cris et les Blackfoot utilisaient le bulbe comme une source de nourriture rôtie ou bouillie dans le Nord-Ouest Pacifique. Au jardin, c'est une plante bulbeuse très facile de culture qui apprécie notamment les sols riches en humus et bien drainés ainsi que les expositions ensoleillées ou mi-ombragées. Elle est rustique jusqu'à -20°C, voire d'avantage. La plantation des bulbes s'effectue en automne à 10 cm de profondeur en espaçant les bulbes de 20 cm. Avantage notable, ses bulbes ne pas être dévorés par les rongeurs contrairement à bien d'autres tubercules et bulbes comestibles !

  9,90€
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  Plante saucisson (Teucrium polium) Graines

  La Plante saucisson, aussi appelée "Germandrée tomenteuse" (Teucrium polium) est une plante vivace méditerranéenne de la famille des Lamiacées. Ses feuilles froissées dégagent une odeur surprenante de saucisson poivré ! Le feuillage aromatique était couramment utilisé pour relevé les salades ou parfumer les fromages de chèvres. Cette plante était aussi utilisée dans la pharmacopée traditionnelle. Au Maroc, elle est encore utilisée en médecine populaire. Également très décorative, elle produit un floraison jaune en début d'été. De culture extrêmement facile, Teucrium polium apprécie les sols secs et bien drainant ainsi que les expositions ensoleillées.Très résistante à la sécheresse et aux sols pauvres, cette espèce demande peu ou pas d'entretien. Plante rustique jusqu'à -18°C.

  3,90€
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  Chicorée 'Tête d'Anguille' (Variété régionale ancienne) Graines

  La Chicorée 'Tête d'Anguille' est une variété ancienne du début 20ème siècle de la région Nord-Pas-de-Calais, presque tombée dans l'oubli ! Cette variété unique forme une longue racine en fuseau avec un collet en forme de tête d’anguille. Tendre et à la sa saveur très peu amère contrairement aux autres chicorée racine.

  3,60€
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  Sauge Blanche Sacrée (Salvia apiana) Graines

  La Sauge blanche (Salvia apiana) est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Provenant d'Amérique du Nord, elle a son importance dans la tradition Amérindienne. Les feuilles, brûlées comme de l'encens, « purifiaient » un lieu avant une cérémonie religieuse. Ce sous-arbrisseau rustique conserve ses feuilles toute l'année, demande une bonne exposition au soleil et un sol bien drainé. Les feuilles sont aromatiques. Les graines, moulues en farine, peuvent servir à la confection de bouillies.

  3,95€
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  Assortiment Pesto à gogo (5 Variétés de graines BIO)

  L'assortiment de graines biologiques « Pesto à gogo » comprend 5 variétés originales de basilics, idéales pour réaliser de délicieux pestos et surprendre vos papilles avec des saveurs étonnantes ! C'est aussi un assortiment fertile, parfait pour offrir à un(e) passionné(e) de potager en guise de petit cadeau ! Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : 50 Graines de Basilic Grec, 25 Graines de Basilic citron, 50 Graines de Basilic cannelle, 25 Graines de Basilic thaï, 50 Graines de Basilic pourpre. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.

  17,00€
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  Plante Huître (Mertensia maritima) Plant

  La Mertensia maritima est une plante rare, vivace et rampante de la famille des Boraginacées. Cette plante comestible et gastronomique au goût iodé possède des feuilles d'une couleur bleu-vert, légèrement croquantes qui exhalent le parfum très caractéristique de l'huître. On la retrouve sous différents noms : Mertensie maritime, Pulmonaire de Virginie, Sanguine de mer, Oysterleaf ou encore Sea lungwort. Dès la mise en bouche, la ressemblance gustative avec le mollusque est vraiment frappante. Elle est utilisée en cuisine souvent en association avec des plats de poissons. Elle peut être mangée crue, cuite ou conservée dans du vinaigre comme les salicornes. Dans son milieu naturel, notamment sur les côtes normandes la Mertensia maritima a quasiment disparu à la suite d'une cueillette irraisonnée. Aujourd'hui, c'est une plante rare et très prisée des restaurateurs, notamment des grands chefs étoilés. Le prix des feuilles atteint des sommets impressionnants, ainsi une feuille de Mertensia maritima se vend entre 30 et 50 centimes d'euros l'unité au marché Rungis ! La Mertensia maritima peut se cultiver sans problème en pot ou en pleine terre dans le jardin, c'est une plante parfaitement rustique. Elle apprécie les endroits lumineux ou mi-ombragée. Le substrat doit être assez drainant, riche et sableux. Conditionnement : Un plant de Mertensia maritima (Oysterleaf) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement.

  14,50€
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  Consoude (Symphytum officinale) Graines

  La Consoude officinale (Symphytum officinale) est plante herbacée vivace de la famille des Boraginacées. C'est une plante utile et utilisée depuis longtemps, à la fois pour la production agricole, pour ses vertus thérapeutiques et pour l'agrément des jardins. La consoude est une grande plante vivace de 30 à 130 cm de hauteur. Ses grandes feuilles (jusqu'à 40 cm de long sur 15cm de large) sont alternes, pointues, couvertes de poils raides, se prolongeant sur la tige. Ses fleurs rosées, pourpres claires à foncées, jaunes pâles, crèmes, groupées en cymes scorpioïdes unipare au sommet des rameaux, fleurissent à la mi-mai. Ses fruits sont composés de 4 akènes lisses et brillants. Avant la floraison, les feuilles de digitale, très toxiques, pourraient être confondues avec celles de consoude mais au toucher la digitale est laineuse et douce alors que la consoude est rêche. La consoude est utilisée comme engrais végétal en agriculture biologique. On peut utiliser la consoude de diverses manières (purin, mulch, compost) pour accroître la fertilité du sol et la croissance des plantes. De plus les consoudes sont des plantes à haut potentiel nectarifère. Les fleurs sont systématiquement visitées par les bourdons en raison de leur haute attractivité.

  3,80€
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  Sauge officinale (Salvia officinalis) Graines

  La sauge officinale est une plante de la famille des Lamiacées, souvent cultivé dans les jardins comme plante condimentaire et officinale ou tout simplement pour la beauté de son feuillage et de ses fleurs. On l'appelle aussi herbe sacrée ou thé d'Europe. Son nom est déjà une sorte de diplôme d'efficacité puisque salvia vient du latin salvare qui signifie «sauver», «guérir» ; C'est une des plantes sacrées des anciens. Les Romains la récoltaient avec un cérémonial spécial, sans l'intervention d'outils de fer (or, on pense que les sels de fer seraient incompatibles avec la sauge), «en tunique blanche, les pieds nus et bien lavés », après avoir sacrifié au préalable avec du pain et du vin. Ses effets dus à son huile essentielle et la présence d'un œstrogène avait déjà été observés aussi bien par les Romains que les Égyptiens. Pendant tout le Moyen Âge, elle reste une plante primordiale et entre dans de très nombreuses préparations : Eau d’arquebuse, Eau céleste, Eau impériale, etc. Ce qui est confirmé par le dicton : « Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin ». Les feuilles de sauge séchées sont depuis l'antiquité un condiment employé comme aromates en cuisine, tout particulièrement dans les marinades et dans l'assaisonnement du gibier. Les fleurs sont utilisées dans l'industrie alimentaire pour la confection de confitures. La sauge officinale reste utilisée dans la pharmacopée moderne. En tisane ou en aromate elle facilite la digestion. Elle est aussi utilisée dans le traitement du diabète car elle diminue la glycémie dans le sang. Mais prises en excès, les infusions de sauge seraient nocives. Elle est à éviter lors de la grossesse ou de l'allaitement. Au Moyen Age, on préparait un vin aromatisé à la sauge. La recette est mentionnée dans le Tractatus de modo preparandi.

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