Les jardiniers apprécient aussi

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  Melon de Lunéville (Variété ancienne) Graines

  Le Melon de Lunéville est une ancienne variété de Lorraine, très résistante au froid et à l'humidité qui produit des fruits ronds de couleur vert foncé pouvant peser jusqu'à 2,5 kg. Cette variété possède une chair sucrée délicieuse. Stanislas Leszczynsk, roi de Pologne et duc de Lorraine, contemporain de Voltaire et Montesquieu, fût un véritable passionné de jardins et fin gastronome. Il raffolait dit-on du Melon de Lunéville qui était sa gourmandise préférée, qu’il se faisait régulièrement servir en son duché, au point d’en avoir des indigestions. La culture du melon de Lunéville a cependant progressivement laisser la place a d’autres variétés plus productives et avec une conservation plus longue…au point que cette variété ancienne a presque disparue ! On doit sa survie à une poignée de jardiniers passionnés et à la société d’horticulture de Lunéville pour avoir relancé sa culture. Le Melon de Lunéville comme toutes les variétés anciennes de melon demande une exposition chaude et ensoleillée. Le semis s’effectue de mars à juin, sous serre au départ ou en intérieur à une température de 20-25°C avant repiquage en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Lors de la plantation, veillez à bien garder un espacement d’environ 1m entre chaque plant. Appréciant les sols riches et profonds, n’hésitez pas à décompacter un peu la terre avant la plantation et à ajouter un peu de compost. Pour une bonne production, cette variété ancienne nécessite d’être taillée pour diminuer le nombre de fleurs en cours de saison. La récolte des fruits intervient entre juillet et aout.

  3,60€
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  Plante saucisson (Teucrium polium) Graines

  La Plante saucisson, aussi appelée "Germandrée tomenteuse" (Teucrium polium) est une plante vivace méditerranéenne de la famille des Lamiacées. Ses feuilles froissées dégagent une odeur surprenante de saucisson poivré ! Le feuillage aromatique était couramment utilisé pour relevé les salades ou parfumer les fromages de chèvres. Cette plante était aussi utilisée dans la pharmacopée traditionnelle. Au Maroc, elle est encore utilisée en médecine populaire. Également très décorative, elle produit un floraison jaune en début d'été. De culture extrêmement facile, Teucrium polium apprécie les sols secs et bien drainant ainsi que les expositions ensoleillées.Très résistante à la sécheresse et aux sols pauvres, cette espèce demande peu ou pas d'entretien. Plante rustique jusqu'à -18°C.

  3,90€
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  Atelier : Les délicieuses plantes sauvages en cuisine (2h30)

  Alsagarden vous propose un atelier afin de découvrir les plantes sauvages comestibles de saison et comment les sublimer en cuisine. Lors de cet atelier d'une durée de 2h30 animé par Christine Kuhn, vous irez dans un premier temps en balade botanique aux alentours pour rencontrer les plantes sauvages comestibles dans leur milieu et apprendre à les identifier. De retour en salle, l'intervenante sous forme d'une présentation théorique vous détaillera l’ensemble des plantes sauvages comestibles rencontrées, leurs caractéristiques, leurs spécificités, leurs usages, leurs comestibilités et vous partagera pour chacune d'entre-elles ses meilleures idées recettes pour sublimer ces délicieuses "sauvageonnes" en cuisine ! Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que pour toute annulation à moins de 72h de la date prévue (sauf cas de force majeure), les ateliers ne pourront pas être remboursables, mais vous pouvez céder votre place à une autre personne. A propos de l'intervenante : Christine Kuhn dont la récolte des plantes sauvages est devenu son art de vivre vous propose des balades botaniques avec reconnaissance de plantes sauvages afin de partager ses connaissance des végétaux et leurs usages notamment culinaires. En grande partie autodidacte, elle s'est formée lors de stages chez François Couplan et Françoise Marmy. Elle complète sa formation théorique depuis une dizaine d’années avec un cours de botanique donné par le professeur Heitz, ancien directeur du jardin botanique de Strasbourg.

  39,00€
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  Morus nigra ''Mûrier noir'' Graines

  Le mûrier noir (Morus nigra) est une espèce d'arbre fruitier originaire d'Asie occidentale et naturalisé en Amérique du nord (Canada, États-Unis), en Europe et en Chine et appartenant à la famille des Moracées. Elle été introduite et cultivée dans tout le bassin méditerranéen depuis l'Antiquité pour ses fruits, les mûres, qui sont malheureusement délaissés de nos jours. Il donne des fruits comestibles d'environ 25 mm de long, très tachants et fragiles qui arrivent à maturité vers la mi-août. Ils doivent être consommés rapidement car ils sont rapidement périssables. La saveur des fruits du mûrier noir plaît à la quasi-totalité du grand public.

  4,35€
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  Solanum aethiopicum (Aubergine africaine, Gilo) Graines

  L’Aubergine africaine (Solanum aethiopicum), également appelée "Aubergine écarlate", "Aubergine ethiopienne" ou encore "Gijo" est une plante de la famille des Solanacées, proche de l'aubergine mais rare en culture. Son fruit comestible peut être consommé à un stade avancé de maturation. Toutefois, la maturation apporte une saveur amère peu agréable, faisant que le fruit est surtout consommé vert. Les fruits de l'aubergine africaine, très consommée en Afrique occidental et notamment en Côte d'Ivoire, mesurent 5 centimètres de diamètre et pèsent 70 à 80 grammes. Ils peuvent être utilisés dans des plats de viandes par exemple. Les feuilles cuites de Solanum aethiopicum sont aussi consommées comme légume-feuilles. En Asie, elle est utilisé comme plante ornementale. De culture facile, l'Aubergine africaine peut produire des fruits environ 100 jours après la plantation. Semis de printemps à une température de 20-25°C dans un substrat fin et riche. Repiquer les jeunes plants en pleine terre lorsque les risques de gelées sont écartés. La germination intervient généralement entre 2 et 4 semaines.

  3,85€
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  Carotte 'Lila Lu' (Variété Suisse) Graines

  La Carotte 'Lila Lu' est une variété Suisse de couleur originale, elle est violette-pourpre au cœur orange et au goût sucré agréable. Sa coloration violette est due à une forte teneur en anthocyanes. C'est une variété de très bonne conservation. Semis des graines en pleine terre de mars à juin pour une récolte de fin d'été, début d'automne. Récolte environ 130 jours après le semis.

  3,90€
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  SOS Jardinage, le petit guide du jardinier débutant

  SOS jardinage est un ouvrage simple et pratique qui permettra aux jardiniers novices ou débutants d'apprendre le b.a.-ba du jardinage grâce à des astuces de jardinage au naturel simples et efficaces. Il répond aux multiples questions que l'on se pose inévitablement lorsque l'on jardine : Comment créer son jardin ? Quel végétaux choisir ? Quand et comment planter ? Comment bien arroser ses plantes ? Chaque chapitre accompagne le jardinier en herbe et lui fournit une quantité de conseils à mettre en application en fonction des situations et obstacles rencontrés. Un guide simple et pratique pour faire de la nature son alliée ! A propos de l'auteur : Jardinier-paysagiste et géographe de formation, Lucas Heitz est passionné par le monde végétal et la botanique. Fondateur de la jardinerie Alsagarden et militant d'un jardinage en accord avec la Nature, il est aussi un fervent défenseur des variétés anciennes. Il cultive un jardin expérimental en Alsace où il anime des activités pédagogiques. Il travaille également en étroite collaboration avec des professionnels de l'aménagement sur les problématiques d'agriculture urbaine.

  12,95€
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  Cosmos annuel (Cosmos bipinnatus) Graines

  Le Cosmos annuel, ou « Cosmos comestible » est une plante annuelle qui fleurit de juin à octobre, très décorative au jardin, c'est aussi une excellente fleur à bouquet. De plus, ses jolies fleurs à la saveur florale sont comestibles et s'utilisent également en cuisine. Elles possèdent une saveur florale légères et sont principalement utilisées pour décorer les plats ou les desserts. Le semis des graines s'effectue dès le mois d'avril sous serre froide ou directement en place en mai pour les cultures en pleine terre. Ce cosmos apprécie les expositions ensoleillées, mais tolère également la mi-ombre.Prenez soin de laisser quelques graines venir à maturité pour les récolter ou pour qu’elles se ressèment d’elles-mêmes l'année suivante.

  3,40€
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  Arrache racine (sarcloir)

  Un arrache racine aussi appelé sarcloir est un outil de jardinage qui sert à éliminer les mauvaises herbes ainsi que les racines pivotantes. Il convient de l'insérer simplement dans le sol et à le faire remonter jusqu'à ce que la racine sorte.

  15,90€
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  Goji du Tibet (Lycium barbarum) Graines

  Petit arbuste originaire de Tibet et de Chine produisant de petites baies rouges consommées fraîches ou séchées et qui possèdent une très grande valeur nutritive et médicinale. Le Goji est une plante médicinale connue et utilisée traditionnellement depuis des millénaires en Chine. Les baies de Goji sont aujourd'hui consommées non seulement en Asie, mais partout dans le monde pour leurs nombreuses propriétés, bonnes pour la santé et source d'énergie. Semis des graines au printemps, entre mars et juin dans un substrat fin, léger et drainant (50% de sable, 50% de terreau) à une température de 20-25°C. Germination des graines sous 4 à 6 semaines.

  3,95€
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