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10 Incroyables Plantes Comestibles

Il existe plusieurs milliers de variétés de plantes comestibles et aromatiques, mais nous n’en utilisons et connaissons qu’une toute petite partie. Du coup, chez Alsagarden, on a décidé de vous donner un petit aperçu de plantes comestibles méconnues que vous ...
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Les jardiniers apprécient aussi

  • Figuier 'Ice Crystal' (Ficus carica) Plant
    Figuier 'Ice Crystal' (Ficus carica) Plant
    Le Figuier 'Ice Crystal' (Ficus carica) est une variété originale qui produit un fruit comestible rouge foncé à maturité. Sa chair est légèrement acidulée et délicieusement parfumée. Il se caractérise par ses feuilles profondément découpées et son port compact qui le rend particulièrement décoratif. Rustique jusqu'à -15°C, c'est aussi un figuier très robuste. Cette variété vigoureuse et très résistante est parfaitement adaptée pour une culture en pleine terre, même dans le nord de la France. De petite taille (1,5-2 m), c'est aussi un figuier idéal à cultiver dans un petit jardin en pleine terre, ou sur une terrasse en bac. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol riche, frais et bien drainé. Conditionnement : Un plant de Figuier 'Ice Crystal' (Ficus carica) en pot de 1,5 Litre. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d'achat !
    15,95
  • Oignon Rocambole perpétuel (Allium cepa viviparum) Bulbilles
    Oignon Rocambole perpétuel (Allium cepa viviparum) Bulbilles
    L'Oignon Rocambole perpétuel (Allium cepa viviparum) aussi appelé « Oignon perpétuel » ou « Oignon d’Égypte » est une curiosité potagère car outre ses oignons souterrains il produit des petites bulbilles aériennes au délicieux goût d'échalote. Cette plante potagère vivace de la famille des Alliacées produit des tiges de 50 à 80 cm de hauteur. Ses feuilles sont utilisées, comme la ciboule pour assaisonner les salades et les crudités. Ses bulbilles sont utilisées comme des oignons, crus ou cuits et peuvent même être confites au vinaigre. Pour sa culture, l'oignon rocambole apprécie les terres sableuses, fraîches et une exposition ensoleillée. Lors de la plantation des bulbilles en septembre-novembre ou vers le mois de mars-avril, il est préférable de garder un espacement d'environ 30 cm entre chaque plant. L'oignon rocambole est un légume perpétuel rustique et très vigoureux qui se cultive d'année en année, puisque de nouvelles pousses repartiront de la base du plant. Conditionnement : Lot de bulbilles d'Oignon Rocambole perpétuel (Allium cepa viviparum). Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !
    5,90
  • Huître potagère, Mertensie (Mertensia maritima) 50 Graines
    La Mertensia maritima est une plante rare, vivace et rampante de la famille des Boraginacées. Cette plante comestible et gastronomique au goût iodé possède des feuilles d'une couleur bleu-vert, légèrement croquantes qui exhalent le parfum très caractéristique de l'huître. On la retrouve sous différents noms : Mertensie maritime, Pulmonaire de Virginie, Sanguine de mer, Oysterleaf ou encore Sea lungwort. Dès la mise en bouche, la ressemblance gustative avec le mollusque est vraiment frappante. Elle est utilisée en cuisine souvent en association avec des plats de poissons. Elle peut être mangée crue, cuite ou conservée dans du vinaigre comme les salicornes. Dans son milieu naturel, notamment sur les côtes normandes la Mertensia maritima a quasiment disparu à la suite d'une cueillette irraisonnée. Aujourd'hui, c'est une plante rare et très prisée des restaurateurs, notamment des grands chefs étoilés. Le prix des feuilles atteint des sommets impressionnants, ainsi une feuille de Mertensia maritima se vend entre 30 et 50 centimes d'euros l'unité au marché Rungis ! La Mertensia maritima peut se cultiver sans problème en pot ou en pleine terre dans le jardin, c'est une plante parfaitement rustique. Elle apprécie les endroits lumineux ou mi-ombragée. Le substrat doit être assez drainant, riche et sableux.  
    17,50
  • Piper auritum (Poivre mexicain, Hoja santa) Plant
    Poivre mexicain "Hoja santa" (Piper auritum) Plant
    Le Poivre mexicain (Piper auritum) est une plante aromatique de la famille des Piperacées, originaire du Mexique. Son nom espagnol Hoja Santa signifie « feuille sacrée ». On l'appelle aussi « feuille de Sainte Marie » car une légende mexicaine dit que la Vierge Marie changea la couche de l'enfant Jésus sur un buisson de cette plante, d'où son nom. Elle est aussi connue comme "yerba santa", "hierba santa", "Mexican pepper", "root beer plant" ou encore "sacred pepper". Le parfum complexe de la feuille de Piper auritum n'est pas facile à décrire; elle a été comparée à l'eucalyptus, au réglisse, au sassafras, ou encore à la noix de muscade. L'odeur est plus intense dans les jeunes tiges et les nervures. Elle est souvent utilisée dans la cuisine mexicaine pour les tamales, pour le poisson ou la viande enveloppée dans des feuilles parfumées, et c'est un ingrédient essentiel du mole verde, sauce verte originaire du Oaxaca. La plante est aussi hachée pour aromatiser les soupes et les œufs. Dans le centre du Mexique, elle est utilisée pour aromatiser des boissons chocolatées. Dans le Mexique méridional, une liqueur verte appelé Verdín est élaboré à partir de hoja santa. Pour sa culture, le Poivre mexicain demande un sol humide et une exposition ensoleillée ou à mi-ombragée. La partie aérienne gèle à 0° C. Les racines supportent des températures jusqu'à -10°C. Conditionnement : Un plant de Poivre mexicain (Piper auritum) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 49€ d'achats !
    19,90
  • Courge Spaghetti (Cucurbita pepo) Graines
    La Courge Spaghetti (Cucurbita pepo), aussi appelée "Spaghetti végétal" fait partie des courges coureuses, originaires d'Amérique du Sud. Cette courge atypique produit des fruits de 2 à 4 kilos dont la particularité unique est d'avoir une chair qui donne à la cuisson de longs filaments fermes proche des fameuses pâtes italiennes qui portent le même nom ! En cuisine, cette courge particulièrement intéressante par la présentation de sa chair, vous permettra de réaliser les recettes de spaghetti. Nature, la saveur des filaments est assez neutre et s’accommode ainsi avec toutes les sauces ! Pour l'utilisation, il suffit de la cuire entière au four et la couper en deux ! Le semis des graines se fait en avril, en godet, au chaud. Repiquez ensuite à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1,5 m en tous sens. Les courges apprécies les sols riches et frais, n'hésitez pas à apporter de compost à la plantation et paillez pour maintenir l'humidité du sol.
    3,90
  • Citronnelle d'Australie (Plectranthus species) Plant
    Citronnelle d'Australie (Plectranthus species) Plant
    La Citronnelle d'Australie (Plectranthus species) est une plante vivace originaire du Queensland dont les grandes feuilles luxuriantes et très ornementales sont aussi parfaitement comestibles. Véritable gourmandises végétales, ses feuilles au parfum intense et fruité s'utilisent pour faire du thé, des desserts ou encore des smoothies et autres boissons rafraichissantes. De culture facile, la Citronnelle d'Australie apprécie les substrats riches et bien drainés. Elle apprécie les expositions ensoleillées et se cultive en intérieur comme une plante verte. Tolère les périodes de sécheresses et ne nécessite que très peu d'entretien. Conditionnement : Un plant de Citronnelle d'Australie de 20 à 30 cm de hauteur, en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est offerte dès 49€ d'achats.
    19,90
  • Laitue 'Saint Antoine' (Variété précoce) Graines
    Laitue 'Saint Antoine' (Variété précoce) Graines
    La Laitue 'Saint Antoine' est une ancienne variété, très précoce. C'est une laitue de printemps aux feuilles vertes, teintées de rose-brun, tendre et croquante, d'excellente qualité gustative. Traditionnellement, elle est semée le 17 janvier, à la Saint-Antoine et cela quel que soit le temps. Ainsi, elle se sème tôt sous châssis et jusqu'à mars ou encore à l'automne car cette laitue résiste bien au gel. Elle apprécie les expositions ensoleillées et les sols frais et riches. Espacez les plants de 20 cm en tous sens. La récolte intervient environ 2 mois après le semis.
    3,75
  • Leontopodium alpinum ''Edelweiss'' Graines
    Leontopodium alpinum ''Edelweiss'' Graines
    L'Edelweiss (Leontopodium alpinum), pied-de-lion, Gnaphale à pied de lion dans le Tyrol, étoile d'argent ou encore étoile des glaciers est parmi les plus célèbres des plantes de montagne. Son nom provient de l'allemand edel, « noble », et weiß, « blanc ». En Suisse, il est souvent utilisé comme un véritable emblème national. L'edelweiss est cultivé en Valais et est utilisé par l'industrie cosmétique pour ses propriétés anti-inflammatoires et la valeur marketing de son image. On le trouve également dans certains produits gastronomiques comme le chocolat ou la fondue, ainsi qu'en liqueur. Cette plante poussent à une altitude allant jusqu'à 3000 mètres dans les pelouses rocailleuses. Elle fleurie de juillet à septembre.
    4,40
  • Courgette jaune 'Gold Rush' Graines
    Courgette jaune (Variété population) Graines
    La courgette jaune est une variété population précoce et non coureuse produisant des fruits longs d’un beau jaune or. Très productive, cette courgette possède une chair crème, tendre, fine et d'excellente qualité gustative. Le semis des graines s'effectue en avril, en godets (au chaud), ou en pleine terre au mois de mai lorsque les risques de gelées sont passés. Lors du repiquage ou de la plantation, conserver un écart de 1 m en tout sens. La courgette apprécie les sols frais et riches. La germination intervient entre 6 et 8 jours.
    3,95
  • Filet anti-insectes 4 x 2 m (Romberg)
    Filet anti-insectes 4 x 2 m (Romberg)
    Le filet anti-insectes de la marque Romberg protège votre potager des mouches, altises, thrips et insectes ravageurs en tous genres. Le filet anti-insectes est une solution naturelle et respectueuse de l'environnement pour profiter de vos fruits et légumes sereinement. Dimensions 4 x 2 m. Livraison de ce produit en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !
    22,90
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