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Tag: Fromage végétal

Accueil / Tagged "Fromage végétal"
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Les jardiniers apprécient aussi

  • Courge Eponge (Luffa cylindrica) Graines
    Courge Eponge (Luffa cylindrica) Graines
    La Courge Éponge (Luffa cylindrica), aussi appelée « Éponge végétale » ou encore Liane Torchon » est une plante de la famille des Cucurbitacées qui produit un fruit de 20 à 50 cm de longueur qui s'utilise dans la cuisine asiatique à des fins alimentaires à la manière de ses cousines les courgettes, mais aussi à des fins utilitaires comme son nom commun le suggère. En cuisine, ses jeunes fruits sont consommés jeune comme des courgettes. Ils peuvent être servis en soupe, en daube, ou encore sous forme de ratatouille. Légume de base dans les carrys de porcs ou volailles. Le fruit desséché peut être utilisé comme une éponge végétale ou gant de crin dans les travaux ménagers. Pour cela rien de plus simple, dès que votre fruit est à maturité, couper l'extrémité et vider le de tous de ces pépins et de la chair. Ensuite laisser sécher et vous obtiendrez une éponge végétale naturelle. De culture très facile, cette courge se cultive très facilement. Le semis se fait en mars-avril en intérieur. Les graines germent au bout d’environ une semaine seulement. Le repiquage en pleine terre se fait vers la mi-mai à une exposition plein soleil et dans un sol riche, bien aérer. C'est une plante rampante, ou grimpante si vous lui offrez un support ou s'accrocher (tuteur, pergola, arbre ou grillage). La récolte s'effectue en fin d'été, début d'automne.
    3,95€
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  • Fenouil officinal (Foeniculum vulgare) Graines
    Fenouil officinal (Foeniculum vulgare) Graines
    Le Fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante herbacée cultivée pour le renflement bulbeux et charnu de ses feuilles imbriquées les unes dans les autres utilisée en cuisine. Le Fenouil faisait partie des plantes dont la culture était recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne et était déjà connue durant l'antiquité, notamment dans la civilisation romaine, c'était la plante sacrée de Bacchus. En cuisine, c'est un légume dont toutes les parties, racines, feuilles et graines, sont comestibles. Son goût est proche de celui de l'anis. Il est souvent associé aux poissons, aux mélanges de légumes, en salade ou aux soupes... On peut le consommer cru ou cuit. Les graines de fenouil (en graines ou poudre) sont utilisées comme épice ou aromate. Il entre également dans la fabrication d'apéritifs comme le Pastis ou l'absinthe, de liqueurs, conservateurs ou aromates d'usage domestique. Cette plante condimentaire peut atteindre 1,50 à 2,50 m de hauteur. Pour sa culture, le fenouil aime les expositions chaudes et ensoleillées, en sol bien drainé. C'est une plante vivace très rustique, qui supporte très bien la sécheresse. Idéal en association de culture avec la menthe ou la sauge, il protège les choux des chenilles et des papillons. Semis de mars à juillet.
    3,40€
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  • Courge 'Pleine de Naples' (Variété ancienne) Graines
    La courge 'Pleine de Naples' est une variété de courge musquée ancienne originaire d'Italie qui produit des fruits pouvant atteindre jusqu'à 80 cm de longueur pour un poids de 10 à 25 kg. Elle est parfois appelée "Courge à violon" car la forme des fruits rappelle celle d’un étui de violon. L’épiderme vert foncé et rayé devient ocre à pleine maturité et renferme une chair orange excellente, ferme et sucrée. C'est une variété tardive de conservation puisque ses fruits se gardent jusqu'à 1 an en cave. Les fruits de cette courge sont utilisés pour faire des soupes, de la purée, des tourtes, de la confiture et même des gâteaux. Le semis des graines se fait entre mars et avril, à l'intérieur dans un endroit chaud. Les jeunes plants peuvent ensuite être repiqués à la mi-mai, dans un sol riche, en conservant un espacement d'environ 1 mètre entre les plants. Cette courge est relativement tolérante à la sécheresse et prospère très bien à une exposition ensoleillée. La récolte intervient en fin de la saison, vers octobre-novembre, juste avant les premières gelées dans nos régions.
    3,60€
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  • Plante Saucisson (Teucrium polium) Plant
    Plante saucisson (Teucrium polium) Graines
    La Plante saucisson, aussi appelée "Germandrée tomenteuse" (Teucrium polium) est une plante vivace méditerranéenne de la famille des Lamiacées. Ses feuilles froissées dégagent une odeur surprenante de saucisson poivré ! Le feuillage aromatique était couramment utilisé pour relevé les salades ou parfumer les fromages de chèvres. Cette plante était aussi utilisée dans la pharmacopée traditionnelle. Au Maroc, elle est encore utilisée en médecine populaire. Également très décorative, elle produit un floraison jaune en début d'été. De culture extrêmement facile, Teucrium polium apprécie les sols secs et bien drainant ainsi que les expositions ensoleillées.Très résistante à la sécheresse et aux sols pauvres, cette espèce demande peu ou pas d'entretien. Plante rustique jusqu'à -18°C.
    3,90€
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  • Bouchon lampe solaire liège pour terrarium
    Éclairez vos terrariums ou vos bocaux grâce à un bouchon en liège équipé d'une lampe solaire. De quoi apporter une touche de décoration, et de mise en valeur de vos plantes.
    8,90€
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  • Citronnelle d'Australie (Plectranthus species) Plant
    Citronnelle d'Australie (Plectranthus species) Plant
    La Citronnelle d'Australie (Plectranthus species) est une plante vivace originaire du Queensland dont les grandes feuilles luxuriantes et très ornementales sont aussi parfaitement comestibles. Véritable gourmandises végétales, ses feuilles au parfum intense et fruité s'utilisent pour faire du thé, des desserts ou encore des smoothies et autres boissons rafraichissantes. De culture facile, la Citronnelle d'Australie apprécie les substrats riches et bien drainés. Elle apprécie les expositions ensoleillées et se cultive en intérieur comme une plante verte. Tolère les périodes de sécheresses et ne nécessite que très peu d'entretien. Conditionnement : Un plant de Citronnelle d'Australie de 20 à 30 cm de hauteur, en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est offerte dès 49€ d'achats.
    19,90€
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  • Haricot à rames 'Blauhilde' (Variété mangetout) Graines
    Haricot à rames 'Blauhilde' (Variété mangetout) Graines
    Le Haricot à rames 'Blauhilde' est une variété grimpante productive et précoce. Ses gousses savoureuses et charnues mesurent environ 25 cm de long, et sont de couleur bleu-violet.Leur couleur vire au vert foncé à la cuisson. C'est une variété mange-tout, sans fil, savoureuse et fondante. Le semis des graines s'effectue entre avril et juillet directement en pleine terre, pour une récolte entre juin et octobre. Exposition ensoleillée, sol frais, léger et humifère. Prévoir rames ou support d'environ 2 mètres de hauteur.
    3,50€
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  • Estragon de Russie (Artemisia dracunculus) Graines
    Estragon de Russie (Artemisia dracunculus) Graines
    L'estragon de Russie (Artemisia dracunculus) est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées, cultivée pour ses feuilles parfumées à usage condimentaire et aromatique. L'estragon de Russie est une plante aromatique plus productive, plus robuste et plus vigoureuse que la variété française. L'estragon de Russie est également plus facile à multiplier car il produit des graines fertiles à l'inverse de l'estragon français produisant des graines stériles. Néanmoins, la plante possède une saveur moins prononcée, un parfum subtil et un arôme plus léger que l'estragon français . Les feuilles d'estragon sont utilisées, fraîches ou séchées ou en poudre pour aromatiser des plats (lasagne, crudités, sauces, poissons…) ainsi que les conserves au vinaigre (cornichons, variantes). L'estragon fait partie des fines herbes. Il donne la saveur principale de la sauce béarnaise. Les jeunes tiges au début du printemps peuvent également être cuites comme une asperge de substitution.
    3,90€
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  • Courge 'Reine de la Table' (Variété ancienne) Graines
    La Courge 'Reine de la Table' est une variété ancienne de courge coureuse qui produit des fruits en forme de gland vert foncé dont la chair orange est ferme, très parfumée, avec un délicieux goût de noix. Bonne conservation. Le semis des graines s'effectue en avril, en godets au chaud à l'intérieur. Repiquez les jeunes plants en pleine terre au potager vers la mi-mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Choisissez une exposition bien ensoleillée et gardez un espacement de 1 mètre en tous sens entre chaque pied.
    3,60€
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  • Physalis 'Toma Verde' Graines
    Physalis 'Toma Verde' (Physalis ixocarpa) Graines
    Le Physalis 'Toma Verde' (Physalis ixocarpa) est originaire d'Amérique du Sud. Cette plante de la famille des solanacées est cultivée comme légume. Les recherches ont montré que les Aztèques consommaient des tomatillo depuis 900 avant J.C. Les tomatillo ont été introduites en Europe avec les tomates par les Espagnols. Le physalis 'Toma Verde' est le physalis le plus utilisé dans la cuisine mexicaine. Il entre dans la composition de sauces, et de nombreux plats. Le physalis est une plante annuelle herbacée avec une hauteur de 1.50 à 2 m. La plante est sensible au gel, le Tomatillo Toma Verde doit donc être planté en même temps que les tomates, dans un sol drainant avec une exposition mi-ombre ou ensoleillé. Normalement, cultivées comme plantes annuelles; elles peuvent également être mises en pots et hiverner à l’intérieur.
    3,95€
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