Pourquoi l’agriculture a-t-elle perdu sa diversité ?
La modernisation et intensification de l’agriculture a fortement réduit la diversité des plantes cultivées pour privilégier un petit nombre d’espèces et variétés. Saviez-vous par exemple que depuis les vingt dernières années, les semences potagères hybrides F1 inscrites au Catalogue Officiel, sont passées de 20 à 80 %. Pour les espèces de céréales telles que le […]
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