Faut t-il avoir peur des « légumes exotiques » au potager ?
Comme l'on très justement écrit Désiré Bois et Auguste Paillieux en 1892 dans leur ouvrage "Le Potager d'un curieux" : "Si l'on ôtait de votre assiette tout ce qui est d'origine exotique, il ne...
L’herbe de l’immortalité, une plante médicinale chinoise
Connaissez-vous la fameuse "Herbe de l'immortalité" également appelée « jiaogulan » ou encore « Ginseng du Sud" ? De nom botanique Gynostemma pentaphyllum, c'est une plante très populaire en Chine ! Elle est notamment...
L’Arbre caca (Sterculia foetida), un végétal aux fleurs malodorantes !
Originaire d'Asie tropicale et d'Océanie, le Sterculier fétide (Sterculia foetida) est un arbre de la famille des Malvacées qui produit de ravissantes petites fleurs particulièrement malodorantes d'où ses surnoms d'arbre caca, arbre à merde, arbre...
L’Angélique, du jardin à la cuisine !
L’Angélique vraie (Angelica archangelica), aussi appelée Angélique officinale est une plante de la famille des Apiacées, généralement cultivée comme plante condimentaire, aromatique et médicinale pour ses pétioles, tiges et graines très aromatiques et pour...
Les glands de chêne bientôt de retour dans nos assiettes !
Le gland est le fruit du chêne. Sur le plan botanique, le gland est un akène, c'est-à-dire un fruit sec indéhiscent ne contenant qu'une seule graine. Le gland est riche en amidon et fait...
Plante rare : Fallopia multiflora, une plante à racine anthropomorphe
La Renouée à fleurs multiples (Fallopia multiflora), autrefois dénommée Polygonum multiflorum est une plante de la famille des Polygonacées. Originaire d'extrême-Orient (Chine, Taïwan, Vietnam), on utilise sa racine anthropomorphe en médecine traditionnelle.
"Une racine à...
Le Quamash dans la cuisine des tribus amérindiennes
La Jacinthe des Indiens (Camassia quamash), communément appelée "camas commune", "petite camas", ou simplement "quamash" est une plante à bulbes de la famille des Hyacinthacées, originaire d'Amérique du nord. Le nom quamash vient du...
Chiliadenus Iphionoides : Une plante pour soigner le diabète ?
Des chercheurs israéliens ont découvert qu’une plante poussant en Israël, ainsi que dans d’autres parties du Moyen-Orient, peut être efficace pour traiter le diabète. Le docteur Jonathan Gorelick, du Centre de recherche et de...
L’incroyable histoire de la Fraise Blanche du Chili !
La Fraise Blanche du Chili (Fragaria chiloensis) est une espèce de fraise sauvage dont l'aire de répartition s’étend sur la côte Pacifique de l'Amérique du Sud et du Nord mais aussi sur l’île d’Hawaï....
Kokedama : Un art à mi-chemin entre le bonsaï et l’art floral !
Mariage de plusieurs techniques ancestrales existantes au Japon, le Kokedama est une méthode de culture étonnante et particulièrement esthétique apparue au début des années 1990. Concrètement, il s'agit de « sphères de mousse » sur lesquelles...
Selenicereus, la plante préférée de la reine Marie-Antoinette !
Selenicereus grandiflorus est une espèce de cactus originaire des Antilles, du Mexique et d'Amérique centrale qui est plus communément appelée "Reine de la nuit" en référence à l’ouverture nocturne de ses fleurs extravagantes. Lorsque...
Le Bleuet, une plante sauvage aux fleurs comestibles
Le bleuet (Centaurea cyanus) est une plante herbacée de la famille des Astéracées. Cette espèce fait partie des plantes messicoles qui deviennent de plus en plus rares actuellement. Le Bleuet est parfois appelé "Blavelle",...
Patrimoine horticole : La renaissance de la rose de Verdun !
Après la Première Guerre mondiale, la rose de Verdun fleurissait les tombes des poilus. Près de cent ans plus tard, un lycée horticole des Vosges tente de relancer la culture d'une fleur tombée dans...
Aquaponie : Des légumes en symbiose avec des poissons !
Cultiver des légumes en « symbiose » avec l'élevage de poissons, voilà le concept fondamental de l'aquaponie. Ce terme est un néologisme issu de la contraction d’aquaculture (élevage en milieu aquatique) et d’hydroponie (culture des plantes...
Le Jardin Ethnobotanique, késako ?
Le jardin ethnobotanique est un jardin qui a pour vocation d'accueillir les plantes qui ont une relation étroite avec l'homme. C'est une vitrine pédagogique pour les plantes céréalières, potagères, aromatiques, médicinales, tinctoriales et à...
Légumes exotiques et méconnus de la cuisine indienne
La cuisine indienne, ou plutôt les cuisines indiennes sont très influencées par les épices, les herbes, les fruits et les légumes que l'on trouve dans chaque région du pays mais également par la religion...
La culture du Chouchou, le légume préféré des Réunionnais
Originaire du Mexique et déjà cultivée par les Aztèques, le Chouchou (Sechium edule) également appelée "Chayotte", "Christophine" ou encore "Chouchoute" selon les origines est une plante de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante...
Au bureau, les plantes au service de la productivité !
Votre environnement de travail, que ce soit dans chez vous ou au travail est extrêmement important. Un bureau minimaliste ou trop sobre n'est pas forcément le cadre idéal pour une concentration maximum. Pensez à...
L’ail des ours : Comestible du bulbe aux fleurs !
L’Ail des ours (Allium ursinum) est une plante vivace sauvage de la famille des Amaryllidacées. Comestible du bulbe aux fleurs, cette plante de sous-bois était aussi utilisée comme plante médicinale par les Celtes et...
Le jardin médicinal, ses plantes vertueuses et officinales !
Depuis l'Antiquité jusqu'à l'époque de nos grands-mères, le jardin était considéré comme l'armoire à pharmacie de la maison, où l'on pouvait trouver les remèdes pour les petits et les gros bobos. Après avoir été...
