Bonbons sauvages : C’est le moment de récolter les cynorhodons
Connaissez-vous le cynorrhodon ? Populairement appelé "poil-à-gratter" ou "gratte-cul", c'est un "faux fruit" qui ressemble à une petite baie rouge et qui est produit par l'églantier (rosier sauvage) ! Bien que contenant des poils...
Bohemia nivea, la plante à billets
Connaissez-vous la "Plante à billets" ? C'est une plante textile qui porte le nom botanique de Boehmeria nivea. Aussi appelée "Ramie, "Ortie de Chine" ou encore "Ortie blanche", cette plante de la famille des...
L’Agave à Tequila, une plante ethnobotanique rare
Connaissez-vous l'Agave tequilana ? Aussi connu sous le nom d'Agave bleue ou encore Agave à Tequila, c'est une plante succulente qui est à la base de la Tequila, boisson nationale mexicaine réputée par les...
L’Herbe des Aztèques, une plante interdite en France, ou presque !
Vous connaissez sans doute la fameuse Stévia et ses propriétés ? Longtemps interdite puis autorisée sous forme d'extraits, celle-ci est aujourd'hui omniprésente dans notre alimentation. Eh bien voici la Lippia dulcis, une plante au...
Le plantain lancéolé, une mauvaise herbe aux mille vertus
"Mauvaise herbe" courante dans nos jardins, le Plantain lancéolé (Plantago lanceolata) également appelé "Plantain étroit" est une petite plante vivace aux multiples vertus et usages. Plutôt que de vous en débarrasser, récoltez-la !
Une plante...
Faut t-il avoir peur des “légumes exotiques” au potager ?
Comme l'on très justement écrit Désiré Bois et Auguste Paillieux en 1892 dans leur ouvrage "Le Potager d'un curieux" : "Si l'on ôtait de votre assiette tout ce qui est d'origine exotique, il ne...
L’herbe de l’immortalité, une plante médicinale chinoise
Connaissez-vous la fameuse "Herbe de l'immortalité" également appelée « jiaogulan » ou encore « Ginseng du Sud" ? De nom botanique Gynostemma pentaphyllum, c'est une plante très populaire en Chine ! Elle est notamment...
L’Arbre caca (Sterculia foetida), un végétal aux fleurs malodorantes !
Originaire d'Asie tropicale et d'Océanie, le Sterculier fétide (Sterculia foetida) est un arbre de la famille des Malvacées qui produit de ravissantes petites fleurs particulièrement malodorantes d'où ses surnoms d'arbre caca, arbre à merde, arbre...
L’Angélique, du jardin à la cuisine !
L’Angélique vraie (Angelica archangelica), aussi appelée Angélique officinale est une plante de la famille des Apiacées, généralement cultivée comme plante condimentaire, aromatique et médicinale pour ses pétioles, tiges et graines très aromatiques et pour...
Les glands de chêne bientôt de retour dans nos assiettes !
Le gland est le fruit du chêne. Sur le plan botanique, le gland est un akène, c'est-à-dire un fruit sec indéhiscent ne contenant qu'une seule graine. Le gland est riche en amidon et fait...
Plante rare : Fallopia multiflora, une plante à racine anthropomorphe
La Renouée à fleurs multiples (Fallopia multiflora), autrefois dénommée Polygonum multiflorum est une plante de la famille des Polygonacées. Originaire d'extrême-Orient (Chine, Taïwan, Vietnam), on utilise sa racine anthropomorphe en médecine traditionnelle.
"Une racine à...
Le Quamash dans la cuisine des tribus amérindiennes
La Jacinthe des Indiens (Camassia quamash), communément appelée "camas commune", "petite camas", ou simplement "quamash" est une plante à bulbes de la famille des Hyacinthacées, originaire d'Amérique du nord. Le nom quamash vient du...
Chiliadenus Iphionoides : Une plante pour soigner le diabète ?
Des chercheurs israéliens ont découvert qu’une plante poussant en Israël, ainsi que dans d’autres parties du Moyen-Orient, peut être efficace pour traiter le diabète. Le docteur Jonathan Gorelick, du Centre de recherche et de...
L’incroyable histoire de la Fraise Blanche du Chili !
La Fraise Blanche du Chili (Fragaria chiloensis) est une espèce de fraise sauvage dont l'aire de répartition s’étend sur la côte Pacifique de l'Amérique du Sud et du Nord mais aussi sur l’île d’Hawaï....
Kokedama : Un art à mi-chemin entre le bonsaï et l’art floral !
Mariage de plusieurs techniques ancestrales existantes au Japon, le Kokedama est une méthode de culture étonnante et particulièrement esthétique apparue au début des années 1990. Concrètement, il s'agit de « sphères de mousse » sur lesquelles...
Selenicereus, la plante préférée de la reine Marie-Antoinette !
Selenicereus grandiflorus est une espèce de cactus originaire des Antilles, du Mexique et d'Amérique centrale qui est plus communément appelée "Reine de la nuit" en référence à l’ouverture nocturne de ses fleurs extravagantes. Lorsque...
Le Bleuet, une plante sauvage aux fleurs comestibles
Le bleuet (Centaurea cyanus) est une plante herbacée de la famille des Astéracées. Cette espèce fait partie des plantes messicoles qui deviennent de plus en plus rares actuellement. Le Bleuet est parfois appelé "Blavelle",...
Aquaponie : Des légumes en symbiose avec des poissons !
Cultiver des légumes en « symbiose » avec l'élevage de poissons, voilà le concept fondamental de l'aquaponie. Ce terme est un néologisme issu de la contraction d’aquaculture (élevage en milieu aquatique) et d’hydroponie (culture des plantes...
Le Jardin Ethnobotanique, késako ?
Le jardin ethnobotanique est un jardin qui a pour vocation d'accueillir les plantes qui ont une relation étroite avec l'homme. C'est une vitrine pédagogique pour les plantes céréalières, potagères, aromatiques, médicinales, tinctoriales et à...
Légumes exotiques et méconnus de la cuisine indienne
La cuisine indienne, ou plutôt les cuisines indiennes sont très influencées par les épices, les herbes, les fruits et les légumes que l'on trouve dans chaque région du pays mais également par la religion...
