Catégorie : Au Jardin potager

Les jardiniers apprécient aussi

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  Tétragone cornue (Tetragonia tetragonioides) Graines

  La Tétragone cornue (Tetragonia tetragonioides), aussi appelée "Épinard de la Nouvelle-Zélande" ou encore "Épinard d’été", est une plante de la famille des Aizoacées, originaire de Nouvelle-Zélande, du Japon et d’Australie. Déjà consommée par les Māori et d’autres peuples indigènes, elle fut rapportée en Europe au XVIIIe siècle par l’explorateur Joseph Banks, après avoir été mentionnée par le capitaine Cook qui l’utilisa pour lutter contre le scorbut. Riche en vitamines C et en sels minéraux, elle possède des propriétés similaires à celles de l’épinard et se consomme de la même manière, notamment cuite ou congelée. La Tétragone cornue peut être dégustée crue en salade ou cuite, avec une saveur proche de l’épinard, mais légèrement plus iodée. Ses feuilles épaisses, de forme triangulaire, libèrent un goût délicat qui s’accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, de viande blanche ou de céréales. En la cuisant simplement à la vapeur ou sautée à la poêle, on préserve sa richesse en vitamines et minéraux, tout en profitant d’une texture fondante. La Tétragone cornue se sème en poquets de 3-4 graines entre mars et mai, directement en pleine terre riche et légère, exposée au soleil. Avant le semis, il est conseillé de faire tremper les graines dans de l’eau tiède quelques heures pour faciliter la germination. On peut également la démarrer sous abri chauffé dès mars, puis repiquer en mai une fois tout risque de gel écarté. Très appréciée en été, elle supporte bien la chaleur sans monter à graines, constituant ainsi une excellente alternative à l’épinard traditionnel.

  4,50€
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  Arbre à miel (Tetradium daniellii) Plant

  L'Arbre à miel (Tetradium daniellii) est un arbre rustique à croissance rapide pouvant atteindre 15 mètres de hauteur. Sa floraison parfumée, particulièrement nectarifère et mellifère produit un nectar des plus sucrés, fournissant ainsi une nourriture abondante et de qualité aux abeilles. Ses fleurs sont considérées comme l'une des meilleures sources de nourriture pour les abeilles. Encore très peu connu en France, cet arbre au feuillage luxuriant et aux fleurs abondante mérite une place de choix dans nos jardins. L'arbre à miel apprécie les sols bien drainés ainsi que les expositions ensoleillée ou mi-ombragées. Résistant au froid jusqu'à environ -25°C, il résiste aussi bien à la sécheresse ainsi qu'aux environnements où la pollution atmosphérique sévit. Conditionnement : Un plant d'Arbre à miel (Tetradium daniellii), d'environ 20-30 cm de hauteur, conditionné en pot de 10 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d'achat !

  14,95€
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  Tournesol 'Teddy Bear' (Variété naine) Graines

  Le tournesol 'Teddy Bear' est une variété naine très décorative et particulièrement adaptée aux petits espaces. Son nom fait référence à ses fleurs duveteuses en pompon, rondes et douces, évoquant la texture moelleuse des ours en peluche. Compact et ramifié, il produit une profusion de pompons jaune orangé de 7 à 15 cm de diamètre, portés par des tiges robustes d’environ 1 mètre. Ce tournesol ornemental se distingue autant par son charme que par ses multiples usages. Très apprécié des pollinisateurs, il attire abeilles et papillons au jardin. Ses pétales comestibles, aux teintes éclatantes, décorent joliment les salades, tandis que ses graines nourrissent de nombreux oiseaux. Grâce à son port dense et sa floraison généreuse, il égaye balcons, patios et massifs avec une touche chaleureuse. Facile à cultiver, le tournesol 'Teddy Bear' se sème entre avril et juin, une fois les risques de gel écartés. Il aime les expositions bien ensoleillées et les sols légers, riches et bien drainés. Sa croissance rapide et son entretien minimal en font une variété idéale pour les jardiniers débutants. En pot ou en pleine terre, il offre tout l’été une floraison abondante.

  3,80€
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  Menthe orange (Saveurs agrumes) Plant

  La Menthe orange est une plante aromatique surprenante et très décorative avec son feuillage légèrement cuivré. Son parfum rappelle celui des agrumes et notamment l'orange. Cette aromatique aime les sols drainants et frais. Comme toutes les menthes, ses racines traçantes occupent facilement le terrain. Coté cuisine les saveurs d’agrumes de cette menthe originale la destinent plutôt à l'accompagnement de plats sucrés : Salades de fruits, pâtisseries ou encore en infusions avec du thé. Conditionnement : Un plant de Menthe orange en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est offerte dès 49€ d'achats.

  8,90€
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  Atelier : Initiation à la fabrication de pigments & Aquarelles naturelles (2h00)

  Alsagarden vous propose un atelier découverte autour des couleurs naturelles ! Animé par Carole Behr-Kohser, cet atelier de deux heures vous invite à explorer les pigments présents dans les plantes de saison et à expérimenter des façons simples et ludiques de créer de la couleur. Après une courte balade sur les hauteurs du village pour récolter feuilles, fleurs et baies, vous reviendrez en salle pour jouer avec ces trésors naturels : frottage direct sur le papier, mélanges à l’eau pour obtenir des teintes aquarellées, observation des nuances qui évoluent et s’oxydent… L’occasion de découvrir qu’il existe des alternatives aux couleurs synthétiques et de s’amuser à composer avec ce que nous offre la nature. Chaque participant repartira avec sa création. Tout le matériel nécessaire (pinceaux, papier, etc.) est fourni. Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier, stage ou formation chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que, sauf cas de force majeure (avec justificatif), aucune annulation ne donnera lieu à remboursement. Toutefois, vous pouvez céder votre place à une autre personne. Pour toute annulation effectuée plus de 14 jours avant la date de l’atelier, un avoir valable sur une prochaine commande sera émis. A propos de l'intervenante : Animatrice Nature, diplômée d’un master de Géographie environnementale et véritable passionnée des sciences naturelles, Carole Behr-Kohser propose des ateliers et sorties pour faire découvrir la beauté et la diversité de la nature, toujours de manière ludique et sensorielle.

  45,00€
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  Mizuna violet 'Beni Houshi' (Variété rare) Graines

  Le Mizuna violet 'Beni Houshi' est une variété de moutarde japonaise très originale qui suscite l’engouement des chefs ! Ses tiges violettes, riches en anthocyanes, contrastent avec de belles feuilles vert citron finement découpées. Sa saveur subtile, proche de la mizuna vert, se rehausse d’une légère note épicée. Délicieux cru en salade pour un jeu de couleurs saisissant, il peut aussi se faire sauter ou cuire à la vapeur, sans perdre son éclat ni sa douceur ! Pour cultiver ce superbe Mizuna violet, semez en godets environ trois semaines avant le repiquage en pleine terre juste après les gelées, en espaçant chaque plant de 30 cm. Le semis en pleine terre peut s'effectuer, selon les régions, d'avril jusqu'à septembre de manière échelonner toutes les 3 semaines environ. En fin de saison, octobre et novembre, semez sous châssis ou sous tunnel pour une récolte d'hiver. Il apprécie les expositions ensoleillées et mi-ombragées ainsi que les sols riches, frais et bien drainés.

  3,50€
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  SOS Jardinage, le petit guide du jardinier débutant

  SOS jardinage est un ouvrage simple et pratique qui permettra aux jardiniers novices ou débutants d'apprendre le b.a.-ba du jardinage grâce à des astuces de jardinage au naturel simples et efficaces. Il répond aux multiples questions que l'on se pose inévitablement lorsque l'on jardine : Comment créer son jardin ? Quel végétaux choisir ? Quand et comment planter ? Comment bien arroser ses plantes ? Chaque chapitre accompagne le jardinier en herbe et lui fournit une quantité de conseils à mettre en application en fonction des situations et obstacles rencontrés. Un guide simple et pratique pour faire de la nature son alliée ! A propos de l'auteur : Jardinier-paysagiste et géographe de formation, Lucas Heitz est passionné par le monde végétal et la botanique. Fondateur de la jardinerie Alsagarden et militant d'un jardinage en accord avec la Nature, il est aussi un fervent défenseur des variétés anciennes. Il cultive un jardin expérimental en Alsace où il anime des activités pédagogiques. Il travaille également en étroite collaboration avec des professionnels de l'aménagement sur les problématiques d'agriculture urbaine.

  12,95€
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  Tzimbalo "Mini-Pépino" (Solanum caripense) Graines

  Originaire des Andes colombiennes, péruviennes et chiliennes, le Tzimbalo (Solanum caripense), aussi appelé « Pépino sauvage » ou encore "Mini-Pépino", est un petit arbuste persistant de 30 à 50 cm de la famille des Solanacées. Rare en culture, cette plante produit de ravissants petits fruits, de la taille d’un raisin, juteux à la saveur entre le Pépino, le melon et le concombre ! En cuisine, le Tzimbalo séduit par sa chair très juteuse. Ses petits fruits jaune pâle ou vert clair offrent une saveur fraîche et complexe, mêlant acidité douce, notes fruitées de Pépino, melon et de concombre. On les consomme crus, en salades, desserts, salsas, ou simplement frais, lorsqu’ils commencent à s’attendrir à maturité. Facile à cultiver tout comme une tomate, le Tzimbalo se sème au chaud (22-25°C) entre février et avril, puis se repique en pleine terre ou en serre lorsque les températures sont plus clémentes, après la mi-mai. Il apprécie les climats doux à chauds, tolère de légers froids jusqu’à -2/-3°C et fructifie abondamment d’août jusqu'aux premières gelées. Il pousse bien en pot, ce qui permet d’hiverner les plants à l’intérieur et ainsi  de prolonger la récole !

  3,90€
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  Oeillet Passion (Tagetes lemmonii) Graines

  Tagetes lemmonii, aussi appelée "Oeillet Passion" ou "Tagète de Lemmon" est une plante vivace buissonnante de la famille des Astéracées originaire du sud des États-Unis et du nord du Mexique. C'est une plante à la fois ornementale et aromatique, très résistante à la sécheresse. Très appréciée pour son feuillage finement découpé et son parfum incroyable mêlant agrumes, fruit de la passion et légères notes de menthe, elle est également connue pour repousser les moustiques ! En cuisine, les feuilles comestibles et très aromatiques de Tagetes lemmonii peuvent être utilisées avec originalité. Elles parfument aussi bien les salades de fruits, les desserts, les préparations chocolatées, les crèmes, les infusions que les poissons et les fruits de mer, en apportant des notes fraîches, piquantes et acidulées évoquant une saveur entre la mandarine et le fruit de la passion. Elles peuvent aussi être infusées, apportant une saveur étonnamment complexe et exotique. Cette plante trouve donc facilement sa place dans une cuisine créative ! La culture de Tagetes lemmonii est simple : cette vivace tolérante à la sécheresse aime les sols bien drainés, profonds, même calcaires. Elle se plaît en plein soleil ou à mi-ombre, fleurit de septembre jusqu’à l’hiver, voire jusqu’au printemps en climat doux. Rustique jusqu’à -8 °C, elle peut atteint jusqu'à 1,50 à 2 mètres de hauteur. Semis de printemps, entre février et avril pour un repiquage des jeunes plants vers la mi-mai.

  3,60€
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  Agave tequilana (Agave à Tequila) Plant

  L'Agave bleu (Agave tequilana) est une plante succulente originaire du Mexique. Elle est à la base de la Tequila, boisson nationale mexicaine. L'agave bleu est une espèce monocarpique qui ne fleurit qu'une fois au cours de sa vie puis meurt. La floraison se produit au bout d'une dizaine d'années. Pour produire la tequila et d'autres boissons fermentées (Mezcal, Pulque...), le cœur de l'agave, riche en sève sucrée, est récolté juste avant la floraison, il ressemble alors à un gros ananas qui peut peser plus de 80 kg. Cette plante était également traditionnellement utilisée par les Aztèques pour la fabrication de vêtements et d’autres tissus. C'était une source de nourriture, d'eau, de médicament, de savon et de colle. Ses feuilles étaient aussi utilisées pour la construction de toits et de canisses et ses épines étaient converties en armes, outils et aiguilles. Pour sa culture, cette plante succulente apprécie les sols sableux et les expositions bien ensoleillée. Cette agave n'est pas rustique et nécessite d'être cultivé à une température comprise entre 20 et 25°C. Conditionnement : Un plant d'Agave bleu (Agave tequilana) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

  19,50€
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