Les jardiniers apprécient aussi

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  Ronce à feuilles sucrées (Rubus suavissimus) Plant

  La Ronce à feuilles sucrées, aussi appelée “Ronce sucrée de Chine” (Rubus chingi var. suavissimus) est une espèce de mûre fascinante et extrêmement rare en culture dont les feuilles possèdent un effet sucrant étonnant. Proche de la Stevia pour ses propriétés, ses belles feuilles vertes palmées ressemblent visuellement au cannabis et sont utilisées en infusion ! Ses feuilles fraiches ou séchées ainsi que ses fruits sont aussi utilisés depuis l’Antiquité dans la médecine traditionnelle chinoise. Originaire de Chine et du Japon, cette espèce vivace est essentiellement cultivée pour ses feuilles aux propriétés édulcorantes incroyables. Bien que ses feuilles puissent rappeler celles du cannabis, il est important de noter ici que Rubus suavissimus n’a aucun lien botanique ou chimique avec la plante de cannabis. Outre ses feuilles comestibles, ce mûrier produit, à partir de la seconde année de plantation, des petits fruits rouges brillants et délicieusement sucrés, mesurant entre 1 et 2 cm de diamètre, utilisés traditionnellement pour faire de la confiture, de la gelée et diverses boissons, dont du vin. Parfaitement rustique au froid, la plante peut supporter des températures allant jusqu’à -25°C sans difficulté. Elle pousse dans presque tous les sols et tolère un pH de 5,5 à 7,5. La plante s’accommode d’une culture en pleine terre ou même en pot, à une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, cependant, elle est exigeante en ce qui concerne la structure du sol : elle n’aime pas les sols lourds ou gorgés d’eau. Ce mûrier nécessite ainsi impérativement un sol bien drainé et riche en matières organiques. N’hésitez pas à améliorer le sol avec un peu de compost et de sable à la plantation, et en cas de culture en pot, assurez un bon drainage avec des billes d’argile. Conditionnement : Un plant de Ronce à feuilles sucrées (Rubus suavissimus) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

  14,50€
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  Agastache mexicana (Agastache Mexicaine) Graines

  Agastache mexicana, communément appelée Agastache Mexicaine, ou Hysope mexicaine, est une plante de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante ornementale, aromatique et condimentaire. Elle est également utilisée comme plante mellifère. Outre l'aspect décoratif de ses épis floraux lavande bleues, elle est quelquefois employée comme herbe aromatique. Ses feuilles au parfum de citron peuvent s'utiliser en infusion ou dans la cuisine. Les fleurs peuvent décorer les plats. Les fleurs séchées se conservent également bien en bouquets. L'Agastache mexicaine possède une floraison qui s’étale de juillet à octobre et qui exalte au froissage un agréable et puissant parfum. C'est une plante vivace sous les climats chauds et secs, mais durée de vie de quelques années, voire annuelle sous climat tempéré. Elle sait s'adapter à la plupart des types de sols (y compris calcaires ou argileux) à condition qu'ils soient correctement drainés. Elle préfère une exposition ensoleillée.

  4,13€
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  Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' (Variété ancienne) Graines

  La Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' est une variété qui produit un feuillage volumineux de 50-60 cm de diamètre, dressé et au cœur fourni, blanchissant facilement. Cette ancienne variété française est également connue sous l'appellation "Scarole géante". Elle se distingue par sa capacité à supporter les premières gelées, ce qui en fait un choix idéal pour les climats frais. Sa vigueur et sa rusticité en font une variété polyvalente, adaptée aussi bien aux périodes de chaleur qu'aux hivers rigoureux. En cuisine, la Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' offre un goût délicat et des saveurs subtiles. Son feuillage de couleur vert blond apporte une fraîcheur agréable aux salades, tandis que son cœur généreux est apprécié pour son croquant et sa douceur. Elle se marie parfaitement avec une vinaigrette légère ou peut être utilisée dans des recettes de potages et de plats d'accompagnement. La culture de la Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' est relativement facile. Les semis directs sont recommandés de juin à début août, en rangs espacés de 30 à 40 cm. La germination intervient en moins de 10 jours, et il est conseillé d'éclaircir les plants à une distance de 30-40 cm pour favoriser leur développement optimal. La récolte peut s'effectuer de la fin de l'été jusqu'en hiver, offrant ainsi une source de verdure fraîche tout au long de la saison. Cette variété polyvalente est un incontournable pour tout jardinier à la recherche d'une chicorée robuste, au goût délicat et facile à cultiver.

  3,60€
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  Atelier : Initiation à la fabrication de pigments & Aquarelles naturelles (2h00)

  Alsagarden vous propose un atelier découverte autour des couleurs naturelles ! Animé par Carole Behr-Kohser, cet atelier de deux heures vous invite à explorer les pigments présents dans les plantes de saison et à expérimenter des façons simples et ludiques de créer de la couleur. Après une courte balade sur les hauteurs du village pour récolter feuilles, fleurs et baies, vous reviendrez en salle pour jouer avec ces trésors naturels : frottage direct sur le papier, mélanges à l’eau pour obtenir des teintes aquarellées, observation des nuances qui évoluent et s’oxydent… L’occasion de découvrir qu’il existe des alternatives aux couleurs synthétiques et de s’amuser à composer avec ce que nous offre la nature. Chaque participant repartira avec sa création. Tout le matériel nécessaire (pinceaux, papier, etc.) est fourni. Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier, stage ou formation chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que, sauf cas de force majeure (avec justificatif), aucune annulation ne donnera lieu à remboursement. Toutefois, vous pouvez céder votre place à une autre personne. Pour toute annulation effectuée plus de 14 jours avant la date de l’atelier, un avoir valable sur une prochaine commande sera émis. A propos de l'intervenante : Animatrice Nature, diplômée d’un master de Géographie environnementale et véritable passionnée des sciences naturelles, Carole Behr-Kohser propose des ateliers et sorties pour faire découvrir la beauté et la diversité de la nature, toujours de manière ludique et sensorielle.

  45,00€
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  Vigne 'Muscat Bleu' (Vitis vinifera) Plant

  La variété de vigne 'Muscat Bleu' produit de grandes grappes de raisins bleus, à la chair ferme et sucrée, au très bon goût de muscat. Variété autofertile, adaptée toute région, naturellement résistant au mildiou et à l'oïdium. La vigne mérite d'être cultivée pour son feuillage tout autant que pour ses fruits. Sa production de raisin s'additionne à son intérêt décoratif, en effet, son joli feuillage découpé se pare du plus bel or en automne. La vigne s'accroche seule à son support grâce à ses petits crampons et aime les situations ensoleillées. Plantez en sol ordinaire, perméable ou léger, même calcaire ou caillouteux, en situation ensoleillée et chaude. Dans les régions du nord, une plantation contre un mur bien exposé est recommandée. Espacez de 1 m en cep, 4 à 5 m en treille. Conditionnement : Un plant de Vigne 'Muscat Bleu' (Vitis vinifera) en pot de 1 litre. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d'achat !

  14,95€
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  Jacinthe des indiens (Camassia quamash) Bulbes

  La Jacinthe des indiens (Camassia quamash), aussi appelée « Petite Camas » est une plante vivace originaire d’Amérique de l'Ouest et du Nord qui est cultivée à des fins ornementales pour sa magnifique floraison bleue. Mais son bulbe était et est toujours utilisé comme ressource alimentaire par les peuples indigènes de l'ouest des États-Unis et du Canada. D'ailleurs, le nom « quamash » qui signifie « doux » vient du nom donné au bulbe de la plante en Nez-percé en raison de son goût sucré. Après avoir été récoltés à l'automne, une fois que les fleurs sont fanées, les bulbes peuvent être consommés crus mais sont généralement grillés ou bouillis. Ils ont un goût un peu semblable à la patate douce. On peut également faire sécher les bulbes pour en faire de la farine. Celle-ci entre notamment dans la composition de la bannique (un pain plat traditionnel sans levain). Mise à part les bulbes, toutes les autres parties de la plante sont toxiques ! Pour la petite anecdote, les bulbes de Camas ont contribué à la survie des membres de l'expédition Lewis et Clark (1804-1806). Les Nez-Percés, les Cris et les Blackfoot utilisaient le bulbe comme une source de nourriture rôtie ou bouillie dans le Nord-Ouest Pacifique. Au jardin, c'est une plante bulbeuse très facile de culture qui apprécie notamment les sols riches en humus et bien drainés ainsi que les expositions ensoleillées ou mi-ombragées. Elle est rustique jusqu'à -20°C, voire d'avantage. La plantation des bulbes s'effectue en automne à 10 cm de profondeur en espaçant les bulbes de 20 cm. Avantage notable, ses bulbes ne pas être dévorés par les rongeurs contrairement à bien d'autres tubercules et bulbes comestibles !

  9,90€
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  Piment 'Ancho Poblano' (Variété mexicaine) Graines

  Le piment 'Ancho Poblano' est une variété de piment originaire de la vallée de Puebla, au Mexique. Frais, il est appelé "Poblano", tandis que séché, il devient le célèbre "Piment Ancho" avec son allure de gros pruneau d’Agen ! Cultivé depuis des siècles dans cette région, il est essentiel dans la cuisine traditionnelle mexicaine, notamment pour des plats comme les "Chiles en Nogada". Son faible taux de capsaïcine, avec seulement 1000 à 1500 unités sur l'échelle de Scoville, en fait un piment assez doux apprécié pour ses arômes subtils. En cuisine, ce piment singulier se distingue par sa saveur douce, légèrement fumée, avec des notes évoquant les raisins secs. Utilisé frais, il entre dans des préparations comme le "Chile Relleno". Lorsqu’il est séché, il peut être broyé en poudre ou réhydraté pour des sauces riches et parfumées. Son piquant modéré permet de l’incorporer dans une variété de plats, de soupes à des sauces crémeuses, sans écraser les autres saveurs. Le piment 'Ancho Poblano' est facile à cultiver, nécessitant des conditions chaudes et ensoleillées, avec un sol bien drainé. Le semis se fait idéalement à l'intérieur, au chaud entre février et avril pour un repiquage après les dernières gelées, en pleine terre. Il lui faut environ 70 à 90 jours pour atteindre la maturité. A maturité les fruits deviennent rouges-bruns, cependant ils sont traditionnellement récoltés vert pour être consommé ou encore pour être séché, garantissant ainsi une saveur plus intense pour une utilisation prolongée.

  3,90€
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  Potiron 'Green Hokkaido' Graines

  3,80€
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  Plantoir droit inoxydable

  15,90€
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  Herbe aux Bisons (Hierochloe odorata) Plant

  L'herbe aux Bisons (Hierochloe odorata) est une plante aromatique de la famille des Poacées (graminées). Elle produit des épis de minuscules fleurs blanches. Elle est appelée ''Herbe aux bisons'' car c'est la nourriture favorite des bisons dans la forêt de Białowieża (Pologne), où subsistent à l'état sauvage les derniers bisons d'Europe. C'est une plante vivace à souche rhizomateuse, formant des touffes de 60 à 70 cm de haut. Elle doit son odeur agréable à la coumarine qu'elle contient. On l'utilise comme plante aromatique dans certaines vodkas, comme la Żubrówka. Elle est coupée à la période chaude et séchée avant d'être utilisée comme aromate. Aussi utilisée à des fins religieuses tant en Amérique du Nord qu'en Europe. C'est l'un des principaux ingrédients dans le mélange pour les calumets de la paix. Les Amérindiens l'utilisaient comme encens pour la purification des lieux et des objets ainsi que pour la vannerie. En Europe, elle est utilisée pour la saveur des bonbons, du tabac, des boissons gazeuses et des parfums. De culture facile, la plante est totalement rustique au moins jusqu'à -25°C. Un plant de Hierochloe odorata en pot de 12 cm. Livraison en France métropolitaine offerte dès 49€ d'achats.

  6,90€
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