Momordica cochinchinensis (Gac Fruit) Graines

La Momordique de Cochinchine (Momordia cochinchinensis) est une plante rare grimpante, dioïque et vivace, appartenant à la famille des cucurbitacées, originaire d'Asie du Sud.

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La Momordique de Cochinchine (Momordia cochinchinensis) est une plante rare grimpante, dioïque et vivace, appartenant à la famille des cucurbitacées, originaire d'Asie du Sud.

Le plante produit des fruits ovoïdes de couleur orange vif contenant de grosses graines. Les arilles qui entourent les graines sont de couleur rouge sanguin foncé et présentent une concentration élevée de bêta-carotène. Les fruits sont cultivés en Inde et au sud-est de l'Asie et il sont utilisés de diverses manières. Lorsqu'ils sont jeunes et tendres, ils sont un élément de base dans bon nombre de plats indiens. Au Vietnam, il est plutôt utilisé comme colorant pour le riz, auquel il donne une jolie couleur rouge-orange.

De culture facile, cette plante grimpante possède des vrilles lui permettant de croitre très facilement contre un treillis ou un simple grillage. Cette plante apprécie les exposition ensoleillées ainsi que les sols riches en matière organique et bien drainés. Le semis des graines s'effectue au printemps, vers le mois de mars-avril à une température de 20-25°C.

Caracteristiques :