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Chou vivace 'Thousand Head' Graines

Réf. Produit : 1267 |
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Le Chou perpétuel 'Thousand Head' (Brassica oleracea var. Ramosa), aussi appelé chou vivace, chou branchu ou encore chou à mille têtes est une variété de chou cultivé comme plante potagère pour ses jeunes feuilles au goût proche du Brocoli consommées crues ou cuites comme légume.

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Chou vivace 'Thousand Head' Graines

Chou vivace 'Thousand Head' Graines

Le Chou perpétuel 'Thousand Head' (Brassica oleracea var. Ramosa), aussi appelé chou vivace, chou branchu ou encore chou à mille têtes est une variété de chou cultivé comme plante potagère pour ses jeunes feuilles au goût proche du Brocoli consommées crues ou cuites comme légume.

 


Le Chou perpétuel 'Thousand Head' (Brassica oleracea var. Ramosa), aussi appelé chou vivace, chou branchu ou encore chou à mille têtes est une variété de chou cultivé comme plante potagère pour ses jeunes feuilles au goût proche du Brocoli consommées crues ou cuites comme légume. La rusticité et le caractère perpétuel du chou à mille têtes en faisait anciennement un chou fourrager facile à produire destiné à nourrir le bétail. Aujourd'hui, ce chou perpétuel est revenu à la mode, très prisé chez les chefs cuisiniers et les jardiniers amateurs d'originalités.

On consomme ses jeunes pousses crues ou cuites, que l'on récolte au fur et à mesure de ses besoins. Vous pouvez le servir farci, en soupe, en gratin, en poté, avec du rôti de veau, en salade ou encore cuit au wok. Le fait de récolter régulièrement les jeunes pousses favorise un développement compact et productif du chou. Pour sa culture, ce chou vivace demande un sol riche et frais ainsi qu'une exposition ensoleillée. Semis de printemps (avril, mai, juin) en conservant un espacement d'au moins 50 cm entre les plants.

Caractéristiques :

Famille : Brassicacées

Rusticité : Rustique

Exposition : Ensoleillée

Type de sol : Riche

Température minimale : -17°C à -12°C

Multiplication : Bouturage

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