Les jardiniers apprécient aussi

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  Fraisier des bois (Fragaria vesca) Graines

  Le fraisier des bois (Fragaria vesca) est une plantes herbacées vivaces de la famille des Rosacées. C'est une espèce sauvage dont les fruits, les fraises des bois, sont réputés et recherchés pour leur goût fruité et acidulé, leur arôme différent de celui des autres fraises. Le fraisier des bois est encore appelé « fraisier commun » ou « fraisier sauvage ». Faisant depuis longtemps l'objet de cueillette dans les bois, cette plante était utilisée comme teinture, aliment ou pour ses vertus médicinales (décoctions, tisanes, sirops...), les Romains en faisaient même des masques de beauté. Elle est introduite et cultivée dans les jardins européens vers le XIVe siècle pour ses vertus curatives ou pour être mangée. À la Renaissance, les hommes dégustaient la fraise des bois au vin, et les femmes à la crème. C'est une aussi une plante mellifère, très visitée par les abeilles. Pour sa culture, le fraisier des bois préfère un sol frais, plutôt acide et une exposition ensoleillée. La multiplication se fait par division des touffes à l'automne.

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  Salicorne comestible (Salicornia europaea) Plant

  La Salicorne d'Europe (Salicornia europaea) est une plante du genre Salicornia et de la famille des Chenopodiacées. C'est une plante annuelle comestible. En effet, les tiges tendres de la salicorne jeune, récoltée en mai/juin, peuvent se déguster crues, nature ou en vinaigrette. Plus tard, la salicorne devient un peu amère et il est préférable de la blanchir. Quelques minutes dans l’eau bouillante suffisent à lui ôter son amertume et le sel en excès. Elle sera alors cuisinée comme l’épinard, à la vapeur, à l’eau ou revenue à la poêle. C'est une plante présente en France sur toutes les côtes maritimes et dans les marais salés. En Europe, elle naît dès la fin de l’automne et végète tout l’hiver jusqu’aux premières chaleurs. Les premières ramifications se forment et, au milieu du printemps, la plante mesure de 6 à 8 centimètres. A maturité, elle peut atteindre une hauteur d'environ 30 centimètres. La Salicorne avec son goût salé et sa texture croquante est souvent utilisé comme accompagnement de plats à base de poissons ou de fruits de mer, tout comme la Mertensia maritma et les autres plantes halophytes comestibles. Elle possède une saveur proche de l'asperge, mais avec un goût iodé qui lui est propre. Pour sa culture, cette plante nécessite un sol sableux et bien drainé ainsi qu'une exposition ensoleillée. Conditionnement : Un plant de Salicorne (Salicornia europaea) en godet de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement.

  12,90€
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  Courge Turban Turc 'Giraumon' Graines

  La Courge Turban Turc 'Giraumon' est une variété ancienne et originale qui produit 4 à 6 fruits par pied, de 2 à 5 kilos. Sa chair est orange, épaisse, ferme, sucrée et de bonne qualité. On l'utilise notamment en potage, purée, soufflé, confiture ou en décoration. Le semis se fait entre mars et avril au chaud. Repiquez les jeunes plants à la mi-mai en pleine terre à une exposition bien ensoleillée. Espacement de 1 mètre entre les plants.

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  Houblon véritable (Humulus lupulus) Graines

  Le Houblon, de nom botanique Humulus lupulus est une liane vivace de la famille des Cannabinacées. Cette plante vivace dioïque qui produit des longues tiges herbacées qui s'enroulent a vive allure autour de leur support. Elle développe des tiges volubiles pouvant parfois atteindre plus de 10 mètres, en une seule saison. Les inflorescences femelles, les cônes, sont utilisées pour aromatiser la bière depuis le XIIe siècle lorsque Hildegarde de Bingen (1099-1179) découvrit les vertus aseptisantes et conservatrices du houblon. Il permettait ainsi à la bière de se conserver mieux et plus longtemps. Auparavant, un mélange d'herbes et d'épices était utilisé pour fabriquer ce que l'on n’appelait alors que Cervoise. Le Houblon possède aussi de nombreuses propriétés médicinales, on en retrouve d’ailleurs dans certaines tisanes, car la plante faciliterait le sommeil. On peut également consommer ses jeunes pousses (jets de houblon) cuites comme des asperges, c'est d'ailleurs un mets gastronomique très onéreux. Enfin, les longues tiges de houblon récoltées de septembre à novembre peuvent être utilisées pour la vannerie. Le semis du houblon se fait à l'automne, d'octobre à novembre ou au printemps entre avril et mai, mais dans ce cas les graines nécessitent une stratification à froid pour bien germer, ainsi il seront à laisser au frais dans le réfrigérateur deux à trois semaines avant leur plantation. Pour sa culture, le houblon affectionne particulièrement les sols humifères, frais et bien drainés, si possible une exposition ombragée ou mi-ombragée.

  3,40€
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  Ail des Ours (Allium ursinum) Graines

  L'Allium ursinum (Ail des Ours) est une plante herbacée vivace de la famille des Alliacées. C'est une plante de sous-bois frais et ombragés, à fleurs blanches de 20 à 50 cm de hauteur. Lorsque son feuillage est légèrement froissé, elle dégage une forte odeur caractéristique d'ail. Les feuilles apparaissent en février-mars et les fleurs d'avril à juin. La période de la récolte se termine avec les premières fleurs. Il a été très utilisé en Europe et en Asie. On peut manger son bulbe et ses feuilles comme légume ou condiment. Il est excellent cru dans les salades. Ses feuilles se préparent sous forme de pesto, soupe ou comme épice dans des salades, des tisanes. On peut le cuire comme des épinards, le consommer sur des tartines avec du séré, ou encore dans du yaourt nature. On en fait enfin un beurre assaisonné pour les grillades. L'ail des ours est une plante médicinale très ancienne connue des Celtes et des Germains. On en a retrouvé des restes dans des habitations du Néolithique. Depuis quelques années, il a retrouvé une popularité du fait de sa haute teneur en vitamine C et de ses propriétés amaigrissantes.

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  Courge Serpent de Sicile (Lagenaria longissima) Graines

  La Courge Serpent de Sicile (Lagenaria longissima), également connue sous le nom "Zucchetta serpente di Sicilia", est une variété italienne très ancienne originaire de Sicile, probablement cultivée dans la région depuis l'Antiquité. Cette courge grimpante, idéale pour orner une tonnelle ou une pergola, produit des fruits filiformes d'une extraordinaire longueur, atteignant facilement 1 mètre de long, et parfois même jusqu'à près de 2 mètres, offrant un spectacle impressionnant au jardin ! Typique de la cuisine de l'Italie du Sud, elle se consomme en potage, notamment dans la "Zuppa verde del Cilento" ou bien avec des pâtes en "Primo piatto" traditionnel de la cuisine napolitaine. Récoltés plus jeunes, environ à 30 cm de longueur, les fruits se cuisinent comme des courgettes. Les jeunes feuilles, appelées "Tenerumi", sont aussi appréciées sautées ou en soupe, particulièrement dans la région de Palerme. A maturité complète, le fruit sèche, la peau devient très dure et se vide de sa chair. On pourra l’utiliser en décoration, pour en faire des « bâtons de pluie » par exemple ! Pour sa culture, la Courge Serpent de Sicile préfère les expositions chaudes et bien ensoleillées. Avant le semis, il est recommandé de laisser tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures. Les graines doivent être semées au chaud, à une température de 20-25°C, entre février et avril, en vue d'un repiquage en pleine terre lorsque les risques de gel sont écartés. À noter que si la plante est cultivée de manière palissé, les fruits suspendus resteront bien droits. Si vous les laissez courir sur le sol, les fruits prendront des formes variées, plus décoratives, ressemblant à des serpents ou à des « cols de cygne ».

  3,60€
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  Agastache-Fenouil (Agastache foeniculum) Graines

  L’Agastache foeniculum, communément appelée agastache fenouil, anis hysope, hysope anisée ou grande hysope, est une plante herbacée, vivace, de la famille des Lamiacées. Cette plante est cultivée comme plante ornementale, aromatique et condimentaire. C'est également une plante très mellifère (goût d'anis). Outre l'aspect décoratif de ses magnifiques épisfloraux de bleu mauve à blancs, elle est employée comme herbe aromatique dans les cuisines nord-américaines et asiatiques. L'agastache est utilisée en infusion dans la pharmacopée des indiens d'Amérique pour combattre la fièvre. En Europe, elle est d'abord plantée à titre décoratif dans les jardins floraux, puis l'on s'intéresse à son parfum et à son arôme marqué qui donne au miel un goût anisé. Elle est d'abord consommée en infusion ou en thé et devient par la suite une plante aromatique et condimentaire qui parfume crudités, salades, boissons, gâteaux. Les feuilles s'utilisent en infusion ou dans la cuisine, en remplacement de l'anis. L'agastache est une plante vivace très rustique et peu exigeante qui s'adapte à la plupart des types de sols (y compris calcaires ou argileux) à condition qu'ils soient correctement drainés. Elle préfère une exposition ensoleillée ou mi-ombre. Elle résiste à des gels modérés. Il convient cependant de protéger les pieds en cas de fortes gelées.

  3,40€
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  Radis 'Red Meat' (Radis Pastèque) Graines

  Le radis 'Red Meat' (viande rouge), aussi appelé "Radis Pastèque" ou encore "Radis Watermelon", est une variété asiatique qui produit des racines rondes d'environ 8-10 cm  de diamètre, vertes et blanches. La chair de couleur rose vif est croquante, juteuse, peu piquante et particulièrement sucrée. Ce radis atypique et particulièrement originale se consomme, en apéro, râpé en salade, en carpaccio, mariné ou en saumure. Ce radis peut se déguster tout l’hiver. Les jeunes feuilles sont également comestibles, crues ou à cuire comme des épinards. Les semis de la variété 'Red Meat' se fait idéalement entre l'été et l’automne, pour une récolte de fin de saison et d’hiver. Semez les graines en pleine terre directement, à une exposition ensoleillée, en ligne espacées de 25-30 cm. Éclaircir à environ 15 cm sur le rang. Afin d'échelonner les récoltes, il est conseillé de renouveler les semis tous les 15 jours. Récolte 60 jours après le semis.

  3,85€
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  Basilic Grec (Ocimum basilicum) Graines

  Le Basilic Grec est une variété naine de 20 à 30 cm de hauteur maximum qui prend la forme d'une boule très compacte. Son feuillage est extrêmement fin, très aromatique et parfumé. De culture facile, le Basilic Grec donne d'excellent résultat en pleine terre comme en pot et jardinière et se cultive également bien en intérieur. Semis facile, germination rapide.

  3,50€
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  Cresson de fontaine (Nasturtium officinale) Graines

  Le Cresson de fontaine ou Cresson officinal (Nasturtium officinale) est une plante potagère et aromatique de la famille des Brassicacées, originaire principalement d'Europe, d'Asie et d’Afrique du Nord. La consommation du cresson est très ancienne. C’était autrefois principalement une plante de cueillette utilisée d'abord pour les vertus médicinales de ses feuilles en rosettes. La culture aquatique permet de récolter du cresson en plein hiver, au moment où les autres salades ne produisent plus. Le goût piquant de cette plante rappelle un peu celui du radis blanc. Le cresson de fontaine frais peut être utilisé, lorsqu’il est haché, de la même façon que le persil, dans les salades, soupes, et sur les pommes de terre grillées. Le cresson se cultive soit en pleine terre ou dans des cressonnières. Semis dans un terreau maintenu à l’humidité. Les jeunes plants sont repiqués dans une terre riche en humus, non acide et arrosée quotidiennement. La récolte des feuilles peut commencer un mois après le repiquage.

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